Ako skladovať cesnak v chladničke - pripravujeme zdravú zeleninu na zimu. Ako skladovať zimné cesnak - možnosti skladovania Kde a ako skladovať cesnak

Tento voňavý produkt sa používa pri príprave rôznych jedál, ktoré získavajú pôvodnú chuť a charakteristickú arómu. Táto zelenina obsahuje veľa vitamínov. Súčasne sa môže skladovať v čistenej forme. Stačí to urobiť v osvedčených spôsoboch. Ako ušetriť lúpaný cesnak, opísaný v článku.

Druhy cesnaku

Existuje mnoho druhov zeleniny, ktoré môžu byť pripravené na zimu. Líšia sa veľkosťou a farbou pokožky. Udržiavanie kvality cesnaku závisí od času výsadby a zberu. Existujú 2 typy rastlín:

1. Ak je zelenina zasadená na jeseň, potom má názov zimy. Dozrieva do augusta, úroveň zrelosti je nastavená šípkami. On pretrváva až do jari.
2. Mnohé ženy v domácnosti zasadiť závod na jar. Potom je považovaný za jar alebo v lete. Rastlina nemá šípky, a nebude ľahké ju udržať až do zimy.

Aké odrody sú vhodné na skladovanie?

Existuje mnoho druhov rastlín. Pre dlhodobé ukladanie nie je možné použiť všetky, ale iba niektoré:

1. Alcor.
2. Lyubasha.
3. Ukrajinská biela.
4. Uložený.
5. Sophia.
6. Elenovsky.
7. Soči 56.

výcvik

Typy rezu cesnaku:

1. Na rozdiel od iných plodín by sa cesnak mal sušiť stonkami. Je potrebné zberať, rovnako ako nechať vyschnúť.
2. Po vysušení koreňov a vrchov musíte odrezať korene, ponechajte 3 mm. Vrcholky nie sú všetky, ponechajte 10 cm.
3. Potom musíte zvoliť teplotu. Môže byť 16-20 stupňov alebo 2-4.

V chladničke

1. Je potrebné brať zdravé a kvalitné zuby, v ktorých nedochádza k hnilobe, plienkovej vyrážke, nepríjemným pachom.
2. Zelenina zozbieraná všetkými pravidlami môže byť v konečnom dôsledku nevhodná pre potraviny, takže by sa mala pravidelne kontrolovať a všetko by sa malo odhodiť.
3. Čerstvý cesnak nemožno dať do vrecka z polyetylénu, ak nie je čerstvý vzduch, pretože nahromadená vlhkosť spôsobí plesne.

Odporúča sa umiestniť hlavy do papierového vrecka a ponechať prístup do vzduchu. Je umiestnený vo vzdialenej časti chladničky. Lúpaná zelenina môže byť čerstvá na mesiac. Majte však na pamäti, že výrobky v okolí absorbujú vôňu obrobku.

Použitie plechoviek

1. Bank.
2. Rastlinný olej.

Nádobu musíte umiestniť na tmavom mieste, kde nie je slnečné svetlo. Nádobu umyte teplou vodou a saponátom. Potom by mala vyschnúť. Potom je potrebné cesnak vyčistiť, posunúť celý alebo vo forme plátkov. Výrobok je naplnený olejom tak, že je v ňom úplne ponorený. Obrobok by mal byť inštalovaný na tmavom mieste, môže byť použitý kedykoľvek.

Olej absorbuje cesnakovú príchuť, takže sa používa na varenie rôznych jedál. Je ideálny napríklad na šalátový dresing. Je to pohodlný a jednoduchý spôsob, ktorý nevyžaduje náklady, veľa času a úsilia.

mrazivý

Ako uchovávať olúpaný cesnak v mrazničke? Je to vhodný spôsob, pri ktorom produkt nestráca svoje vlastnosti a vitamíny. Vyžaduje si to čisté plastové vrecko, nádobu na potraviny alebo fóliu. Cesnak sa do neho vloží a vloží do mrazničky.

Odporúča sa nastaviť najnižšiu možnú teplotu. Keď hosteska potrebuje vziať pár klinčekov, mali by byť oddelené od hmoty a ponechané rozmraziť pri izbovej teplote. Namáčanie do vriacej vody by nemalo byť, pretože to zničí vitamíny.

Soľ je považovaná za prírodnú konzervačnú látku. Od staroveku sa používala na skladovanie potravín. Ako si s ním môžete uložiť ošúpaný cesnak? Vyžaduje sa kapacita. Do nej sa naleje soľ, potom sa vloží cesnak a znovu sa postrieka soľou. Tým sa vytvorí niekoľko vrstiev. Tento prípravok sa skladuje na suchom mieste, kde nie je slnečné svetlo. Rezy môžete použiť kedykoľvek.

Víno

Ako udržiavať olúpaný cesnak vo víne? Je potrebná fľaša, aby klinček voľne prechádzal cez krk. Nádoba je naplnená ošúpanými plátkami, ktoré by mali byť až do polovice. Potom musíte víno naliať a jeho odroda môže byť ľubovoľná, je dôležité, aby bol suchý.

Nakladaný cesnak bude mať originálnu chuť. Je možné nahradiť víno prírodným octom, ale potom bude výrobok ostrý a ostrý, čo nie všetci milujú.

Cesnaková soľ

Ako dlho lúpať cesnak? Na to je potrebné z neho vyrobiť soľ, ktorá sa použije ako korenie. Aby ste ho dostali, každý klinček musí byť vyčistený a vysušený. Potom musia byť hotové suroviny rozdrvené akoukoľvek metódou. Perfektný mlynček na kávu.

Pripravený prášok by mal byť zmiešaný so soľou a inými koreniami (bazalka, mleté ​​korenie, karí, zeler) v pomere 1: 1: 1. Mala by to byť homogénna zmes. Skladujte v suchej, tesne uzavretej nádobe v chladničke.

Zemiaková kaša

Ako dlho si necháte lúpanú pažítku? Môžete si z nich pripraviť zemiakovú kašu, ktorú musíte dať do chladničky, nestratí svoju chuť, vôňu a prospešné vlastnosti. Výsledkom je výrobok vo forme omáčky, ktorá sa podáva na ryby a mäsové jedlá.

Rezy musia drviť, aby sa získala suspenzia. Na to použite mixér alebo stlačte. Potom sa do zmesi pridá prvý olivový olej. Získajte skvelú chuť omáčky. Ale uchovávať v chladničke by nemala byť dlhšia ako týždeň.

Skladovanie v pivnici

Ak bola pivnica vybraná na konzervovanie zeleniny, mali by byť dodržané nasledujúce pravidlá:

1. Teplota v rozmedzí +2 až +5 stupňov.
2. Vlhkosť - 50-80%.
3. Ochrana proti hubám a baktériám.
4. Vysoko kvalitné vetranie.

Uchovávajte výrobok v prípade potreby s kaprami a copmi. Zelenina s oboma spôsobmi nestráca svoje prospešné vlastnosti.

Prečo sa cesnak zmení na čierny?

Rot sa vyskytuje v dôsledku húb. Ak chcete zachrániť zeleninu, musí byť riadne uložené. Zvyčajne vznikajú nepríjemné následky v dôsledku vysokej vlhkosti. Preto, hlavy, pred skladovaním, suché, zalejeme adsorbenty. Môžu slúžiť ako soľ alebo múka.

Teplota miestnosti

Ak cesnak leží v chlade, zachováva si svoje cenné vlastnosti a chuť po dobu 8 mesiacov. Pri teplote miestnosti sa po 4 mesiacoch suší zelenina. A na jar to prestane páchnuť a stratiť vitamíny. Ako predĺžiť trvanlivosť v teplej miestnosti? Na to existuje niekoľko možností ukladania:

1. Bude potrebná suchá, čistá preglejková škatuľa, do ktorej sa má naliať veľká soľ, výhodne morská soľ. Potom musíte položiť vrstvu cesnaku. Opäť sa naleje soľ.
2. Nie každý vie, že čerstvý cesnak sa môže skladovať v parafíne. Film chráni hlavy pred vysychaním. Parafín sa musí roztaviť a potom ponoriť do cesnaku. Po vysušení sa zelenina dlho uchováva čerstvá.

Ako zabrániť problémom vyskytujúcim sa počas skladovania?

Pri skladovaní zeleniny vznikajú rovnaké ťažkosti. Aby sa zachoval zdravý a voňavý cesnak na zimu, mali by ste vedieť, ako im zabrániť. Jedným z nich je klíčenie. Aby sa tomu predišlo, pred uskladnením žiaroviek na skladovanie, je potrebné vypáliť korene nad ohňom.

Ďalším problémom je sušenie žiaroviek. Je to spôsobené odparovaním vlhkosti. Pre ochranu by ste mali vytvoriť film na povrchu hláv: parafín alebo olej.

Bežným problémom je pleseň, hniloba. Aby sa tomu predišlo, je po čistení potrebné vyschnúť hlavy na slnku. Po niekoľkých dňoch vystavenia lúčom baktérie a plesne umierajú.

Je možné cibuľu a cesnak skladovať spoločne?

Cibuľu a cesnak je možné skladovať spolu, ale musíte ich nechať ďaleko od ostatnej zeleniny. Nepotrebujú nadmernú vlhkosť, okamžite sa objavia plesne, žiarovky môžu hniť. Odporúča sa, aby sa cibuľa a cesnak vložili oddelene do papierových vriec, aby sa vytvorili otvory. Musia byť umiestnené v krabiciach. V pripravených pančuchách je možnosť uskladnenia. Potom musia visieť v horúčave.

Každý vie. Nie je to len dobrý antivírusový nástroj, ale aj chutné korenie na jedlá. Vždy ju nájdete na pultoch obchodov. Ale často je pomalý, polosuchý, vrásčitý alebo už naklíčený. Najlepšie je pestovať zeleninu sami a držať ju doma podľa všetkých pravidiel, aby ste si vychutnali skutočnú chuť po celú zimu cez jar.

  (leto) a zimu (zima). Prvá má schopnosť skladovania na dlhú dobu a druhá umožňuje zbierať viac výnosov. Každá z odrôd je rozdelená do typov.

Jar často rastie bez jediného kmeňa. Zuby sa tvoria v hlave v špirále v niekoľkých radoch. Štruktúra cibule je hustá, chuť je plná ostrosti. Odrody zimy sa môžu pochváliť rôznymi stupňami zrelosti (skoré, stredné, neskoré). Prideľte najlepších zástupcov:

• Gulliver - obdarený vynikajúcim výnosom, nie náchylným na choroby, stredne neskorá zrelosť. Jedna hlava má priemer 95-120 gramov. Diferenciuje 5-6 významných kusov. Líši sa v dlhej dobe skladovateľnosti až na 1 rok.
• Aleisky - priemerný stupeň výnosu. Hmotnosť hláv je nevýznamná, nie viac ako 25 g. Má nevýhodu - náchylnú na fusárium a hnilobu. Uložené 10 mesiacov.
• Soči 56 - charakterizované zimnou odolnosťou, nie náchylnou k chorobám. Hmotnosť jedného horáka je asi 45 gramov. Hlavná výhoda - doba údržby presahuje 1,5 roka.
• Elenovsky - hustá štruktúra žiarovky, ktorá obsahuje až 10 klinčekov, ale s hmotnosťou nepresahujúcou 35 gramov. Je mrazuvzdorný a nepodlieha chorobám. Skladovateľnosť je najdlhšia - 2 roky.

Zástupcovia zimy môžu buď šípku uvoľniť alebo nie. Líšia sa v počte zubov v pätke. Typy korenenej zeleniny:

• Alcor - sa vyznačuje stabilnou úrodou strednej zrelosti. Žiarovka sa skladá z 5 klinčekov. Výrazný rys - šupiny s lila tónmi so žilami. Hmotnosť produktu sa pohybuje od 25 do 40 g. Nezachytáva infekcie.
• Lyubasha sa nebojí mrazu, sucha, fusária. Vyznačuje sa priemernou dobou zrenia. V žiarovke 6 segmentov, z ktorých každá váži až 18 gramov.
• Nasus - polo-ochutnávka, s hmotnosťou do 60 gramov. Každý úlomok až 8 rezov. Odoláva teplotám mrazu.
• Sofievsky - do 110 gr. váženie 5-7 zubov, plochý tvar. Neboj sa dopravy a dlhodobej údržby.

Ak chcete kvalitu rastlín, musíte sa najprv zaoberať výberom najlepšieho typu. Takéto opatrenia sú potrebné na dosiahnutie čo najlepšej úrody. Záleží teda na zvolenom type, či sa bude skladovať dlhý čas (do 2 rokov) alebo sa bude lepšie používať na prvom mieste.

Aby si ostrá zelenina po dlhú dobu zachovala svoje nutričné ​​vlastnosti, musí sa riadne zhromaždiť a pripraviť. Zber je potrebný na dozrievanie. Zimné odrody vysadené na jeseň by sa mali zbierať v druhej polovici júla a jarné odrody koncom augusta - začiatkom septembra. Ak sa kultúra začala klásť zelených, ktoré sa začínajú žltnúť, potom sa odporúča pripraviť sa na zber. Po prvé, zastaviť zalievanie asi 2 týždne. To je potrebné, aby sa vyschlo v záhrade a môže byť ľahko vytiahnutý zo zeme vrcholy.

Určenie pripravenosti zeleniny nie je ťažké - ak šupka na ňom šuchne a ľahko zaostáva, potom je výrobok pripravený na skladovanie.

Pri zbere by mali byť horáky pevné, ochranné šupiny umiestnené na povrchu by mali obsahovať 3 vrstvy a pri rozdelení by sa laloky mali navzájom ľahko pozdržať. Ak je žiarovka surová, voľná - ešte nevyzrela. Takáto zelenina sa nebude skladovať dlhú dobu, rýchlo sa zhorší a ochorie.

Úroda pred začiatkom obdobia dažďov. Len kazia výrobok - bude nasýtený vlhkosťou, životnosť sa zníži. Pri zbere poškodených alebo poškodených rezov by sa mali rezy oddelene odložiť. Nie sú predmetom konzervácie a určite nie sú vhodné ako výsadbový materiál. Buď čo najskôr požiadajú o jedlo alebo sa zlikvidujú.

Poslednou fázou prípravy pred uskladnením je vysoko kvalitné sušenie. Je potrebné zbierať a sušiť zeleninu spolu so zelenými, potom všetky výživové a prospešné vlastnosti úplne vyplnia strúčiky cesnaku. Za slnečného dňa sa odporúča vybrať na plech na čerstvom vzduchu pod baldachýnom. Proces sa opakuje aspoň 3-5 dní. Počas zamračeného dňa na sušenie použite rúru. Pri teplotách do 450 ° C s otvorenými dverami smažte maximálne 2 hodiny.

Aby cesnak nestratil svoj vzhľad počas skladovania a jeho kvality, je potrebné zvoliť racionálnu metódu konzervácie. Existujú dva typy:

• Pri teplej metóde by teplota v miestnosti nemala prekročiť + 20 ° C, vlhkosť vzduchu sa neodporúča prekročiť 50-70%.
• Studená metóda predpokladá prítomnosť teploty na úrovni + 2 + 40 ° C, zvýšenú úroveň vlhkosti (70-90%). Najlepšie miesto je v chladničke. Táto voľba je vhodná pre zimnú zeleninu, doba jej údržby nie je príliš dlhá a preto sa odporúča ju používať v krátkom čase (do 4-6 mesiacov po zbere). Jeho zástupcovia sa často začínajú zraniť dlhším dozrievaním. Ľahko strácajú vlhkosť, vysychajú alebo klíčia.

Existujú nasledujúce spôsoby, ako zachovať pôvodné kvality zberu:

1. V copánku, v ktorom je tkané silné lano (povraz, lano). Na jednom konci je vytvorená slučka, ktorá je namontovaná na stene. V dávnych dobách ľudia zdobili prútenú kuchyňu - ako dekoráciu a ako jedlo.
2. Škvrny sa vkladajú do koša, sú dobre vetrané, kontajner má veľký počet dier. Na tento účel tiež vhodné lepenkové krabice, ale mali by vytvoriť otvory pre ventiláciu, ako aj plastové boxy.
3. Dvojitá taška - taška na plátno je odobratá, plastový sáčok je položený na vrchole a do nich sa nalievajú laloky. Pomocou dvojvrstvy vo vrecku sa zachováva potrebná vlhkosť, čo prispieva k dlhodobej konzervácii.
4. Sklenená nádoba - mala by byť sterilizovaná, neošetrené plátky vložte oddelene a zatvorte pevným viečkom. Môžete naplniť múkou, ale potom nepoužívajte kryt. Vhodné sú aj soľné vrstvy - striedavé soli a strúčiky cesnaku.
5. V oleji sa varí a naplní niekoľkými kvapkami jódu. Nesolený cesnak sa ponorí do hmoty a vyberie, nechá vychladnúť a vysušiť. Jednoducho vložte do vhodnej nádoby.
6. Manipulácie s koreňmi - sú namočené vo vosku, parafíne alebo zapálené na ľahký char.

V každom prípade je potrebné výrobok umiestniť na chladnom mieste. Odporúča sa periodicky prezerať a triediť žiarovky. Zkazené a zhnité by nemali byť ponechané, môžu infikovať ostatných.

Cesnak by sa nemal skladovať vo svetle, ani v tesne uzavretých plastových vreckách.

Osobne zozbieraný cesnak tak bude ležať oveľa dlhšie a poteší chuťové dáta aj po roku skladovania.

Viac informácií nájdete vo videu:

Keď je plodina daná rozsiahle, zásobujú sa v budúcnosti. Preto je dôležité vedieť, ako skladovať cesnak na zimu. Housewives vykonávať podobné doma. Aby sa plodina nesušila, je predspracovaná. Pozrime sa na dôležité aspekty.

Ako skladovať cesnak na zimu - zber, prerezávanie, triedenie

Nesmieme nechať ujsť najdôležitejšiu etapu - prípravnú. Od neho a začať.

1. Zoberme si obdobie zberu v závislosti od typu príslušného cesnaku - leto alebo zima. Prvý je vykopaný ihneď po odlúpnutí listov (v polovici augusta). Druhý je, keď shell začne prasknúť (koniec júla).

2. V procese zberu použite lopatu na kopanie, ručne vyberte pôdu z cesnaku. Nie je potrebné poraziť úrodu na zemi, inak takýto cesnak nebude dlho ležať.

3. Po odbere sa suší. Zaveste ho spolu s listami, kde vzduch dobre cirkuluje. Doba schnutia - od 3 do 5 dní, nie menej.

4. Je veľmi dôležité vedieť, ako prerezávať cesnak. Pre skladovanie v zime je potrebné to urobiť ihneď po vysušení. Korene sa odstránia špicatým prerezávačom. Potom sa plodina suší ďalší deň.

5. Teraz zostáva zostať všetko zbytočné: prasknuté, poškodené, duté vnútri hlavy. Vzorky so škvrnami a nezrozumiteľným rastom sú vylúčené z celkovej hmotnosti. Voľba by mala spadať na veľký cesnak, ktorý trvá dlhšie.

Ktorý cesnak je najlepší na skladovanie - v zime alebo v lete?

Vzhľadom k tomu, že je možné skladovať cesnak na zimu pomocou rôznych metód, doma si musíte vybrať ideálny typ zberu. Aby nedošlo k vyschnutiu, postupujte podľa pokynov.

1. Letný vzhľad bude trvať dlhšie, má viac škál pokrývajúcich prvé. Prispievajú k zachovaniu vlhkosti v štruktúre.

2. Zimné druhy vysychajú v krátkom čase, často sa stávajú pokryté plesňami, hnilobami. Táto vlastnosť je vyjadrená, ak vlhkosť mierne stúpa alebo sú zaznamenané výkyvy teploty.

3. Ak sa rozhodnete poslať bezpečnú zimnú plodinu (má falošný kmeň v strede), zjedzte ju čo najskôr. Inak to čoskoro začne klíčiť.

Podmienky skladovania cesnaku

Aby nedošlo k narušeniu konzervácie, poskytnite plodine potrebné podmienky:

vlhkosť

Je nesmierne dôležité udržiavať údaje v rozsahu 60-80%.

teplota

Pre leto - 15-20 stupňov. Na zimu - od -2 do +2 stupňov.

ventilácia

Je neprijateľné ponechať cesnak na vysoko vetranom mieste, inak vyschne. Je lepšie umiestniť vzorku do vriec, otvorených nádob, krabíc atď.

svetlý

Mali by ste zvoliť tmavé miesto alebo zabrániť priamemu UV žiareniu.

Ako a kde skladovať cesnak na zimu

Vzhľadom k tomu, že je možné skladovať cesnak na zimu s veľkým úspechom doma, aby nedošlo k vyschnutiu, odporúčame Vám zvážiť všetky dostupné varianty.

Kde skladovať cesnak v zime?

№1. Skladovanie cesnaku v suteréne / pivnici

Vytvorte všetky podmienky: ošetrite miestnosť, vyčistite, vetrajte (ak nefunguje). Vyberte príslušnú možnosť:

V nylonovej pančuche

Ideálny a najjednoduchší spôsob, ako zachrániť plodiny na zimu. Pripravené hlavy umiestnite do pančuchy a zaveste na niť alebo háčik.

Opletené copánky

Umiestnite hlavy so stonkami na lano tak, aby boli k sebe dostatočne blízko. Podobne ako v predchádzajúcej metóde.

V košíku / krabici / krabici

Všetko bude robiť: od prútených košíkov až po lepenkové alebo preglejkové boxy s dostatočnou cirkuláciou vzduchu. Dajte boxy vyššie od zemiakov, repy, mrkvy a inej zeleniny.

№2. Skladovanie cesnaku v byte

Zvážte najlepšie spôsoby skladovania cesnaku na zimu doma. Byt je v poriadku. Aby nedošlo k vysušeniu plodín, musíte si vybrať spôsob:

V parafíne

Vybudujte vodný kúpeľ, zahrievajte parafín. Vezmite cesnak do stonky a spustite ho do kompozície. Počkajte, kým prebytok nezmizne. Keď film stvrdne, cesnak sa zloží do zásobníkov. Parafín blokuje vlhkosť. Zelenina nie je vystavená škodlivým organizmom a znehodnoteniu.

Vo vreckách

Zimný cesnak je uložený v stredne veľkých tkaninových vreciach. V mestskom byte bude zelenina dlho ležať. Vysoko koncentrovaný fyziologický roztok premiešajte, vrecká v ňom navlhčite. Sušenie a umiestnenie plodiny. Čas použiteľnosti je 5-7 mesiacov.

V nádobách so soľou

Sklenené poháre umyte a osušte. Nalejte malú vrstvu hrubej soli. Potom prichádza cesnak, môžete nechať hlavy neporušené alebo rozdelené na plátky.

sušenie

Hovoríme ako skladovať cesnak na zimu sušením. Doma nebudú žiadne ťažkosti. Manipulácie sú úmyselné, takže nie je možné zabezpečiť, aby úroda nevyschla.

Peel cesnak plátky a nakrájame na plátky. Platne položte na panvicu alebo do elektrickej sušičky. Nastavte 60 stupňov na ľubovoľnom zariadení.

Suché, kým nie sú plátky chrumkavé. Nechajte ich prejsť cez mlynček. Dostanete cesnakový prášok, ktorý bude vynikajúcim korením. Na zachovanie korenia sa odporúča zmiešať prášok so soľou v pomere 3: 1.

Na lodžii

V prípade vyhrievanej lodžie / balkóna sa tu organizuje skladovanie cesnaku. Doma položte zimne pripravené hlavy do podnosov a prikryte nepriehľadným handrou. Nezabudnite na optimálnu teplotu a vlhkosť. Chráňte svoje plodiny pred UV žiarením.

№3. Udržiavanie cesnaku v chladničke

Vzhľadom k tomu, že je možné skladovať cesnak na zimu v chladničke, zvážte populárne metódy doma. Ak urobíte všetko správne, dosiahnete, aby nedošlo k vyschnutiu plodín. Vďaka vysokej vlhkosti je životnosť 90 dní.

V oleji

Nádobu umyte a sterilizujte. Česnek odlúpnite a pevne zabalte. Nalejte všetok rastlinný olej na okraj. Uzavrite nylon. V tejto forme môžu plátky ležať 3 mesiace. Neskorší aromatický olej sa používa na zálievku šalátov.

V drvené forme

Plátky nakrájajte a premiešajte. Pridajte soľ a dôkladne premiešajte. Hmotu umiestnite do suchých pohárov, pevne zatvorte. Taký cesnak dokonale zachováva chuť.

zmrznutý

Zabaľte strúčiky cesnaku fóliou alebo plastovým obalom. Pošlite sochory na balenie a nechajte ho zamrznúť. V prípade potreby použite.

Pozreli sme sa na najlepšie spôsoby skladovania cesnaku na zimu. Musíte si vybrať ten správny doma. Dodržiavajte odporúčania, aby ste plodinu nesušili. Obstarávanie bude potrebovať hostiteľku kedykoľvek.

Každá gazdinka vie o prospešných vlastnostiach a spôsoboch použitia, zvyčajne nie sú žiadne problémy ani s výsadbou, ale nie každý ju môže udržiavať v čerstvom stave počas zimy.

Tajomstvom úspešného skladovania cesnaku je splnenie niekoľkých podmienok.

Podmienky čistenia

• pružina- Toto je letný cesnak (niektoré sa nazývajú jesenné cesnak). Nestrieľa. Signál na začatie zberu sa považuje za zožltnutý a mŕtvy list.

Spravidla jarný cesnakvyčistitev druhej polovici augusta.

• zimné   - zimný cesnak. Stáva sa to šípkou a bez pištole.

Čas dozrievania zimného cesnaku je možné určiť nasledujúcimi charakteristikami: \\ t

• šupka trhlín trhlín;
• žlté listy sa zožltli;
• žiarovky sa stávajú tenkými a suchými.

Váš cesnak má jasné známky zrelosti. Ak je suché a teplé počasie, začnite čistenie.

Pri zbere úrody nie je potrebné oddialiť zber, inak riskujete, že dostanete produkt so zníženou kvalitou, ktorý bude zle uskladnený. Známky prezretého cesnaku:

• cibuľovité šupiny praskli;
• hlavy rozdelené na klinčeky;

• na dne žiarovky sa objavili mladé korene.

Ako čistiť cesnak

Z hláv a korienkov vytrepte prebytočnú pôdu, nechajte listy. Za jasného počasia sušíme cesnak priamo na hrebeni asi 5 dní. V mokrom prostredí - pod baldachýnom alebo v dobre vetranom priestore. Môžete tiež urobiť deň na slnku, a upratať vo večerných hodinách v teplej miestnosti.

Po vysušení odrežte korene (ponechajte asi 3 mm) a stonky (ponechajte až 10 cm). Pred uložením do skladu triedime hlavy podľa veľkosti.

Toto čistenie zabezpečí najlepšie uskladnenie v zime.

Teplotné skladovanie cesnaku

Skladovanie v prechladnutie: +2 ° С .... + 4 ° С - najúspešnejšie podmienky pre cesnak zimné, Zimný cesnak je zle prispôsobený na dlhodobé skladovanie: je častejšie postihnutý rôznymi chorobami a stráca vlhkosť.

Sklad by nemal byť príliš suchý (cesnak bude suchý) a nie príliš vlhký (cesnak bude náchylný na ochorenie): optimálna   vlhkosť - 50-80%.

  Je to dôležité: veľmi dobrá trvanlivosť v žiarovkách s tromi krycími váhami.

Môžete si vybrať rastlinný materiál v našom katalógu, kde sú prezentované produkty mnohých záhradných internetových obchodov.