Аграрная отрасль. Развитие сельское хозяйство ссср

Сельскохозяйственная отрасль в Российской Федерации с 2000-х годов - одна из наиболее успешно и активно развивающихся отраслей отечественной экономики. Вопреки достаточно распространенным в обществе мифам, сельское хозяйство в России не только предельно рентабельно и выгодно, но и способно почти в полной мере обеспечивать продовольственную безопасность страны. Помимо этого, оно позволяет экспортировать существенные объемы сельскохозяйственной продукции за рубеж. Какие виды производства в сельском хозяйстве известны на сегодняшний день? Что они собой представляют и чем отличаются? На эти и иные не менее интересные вопросы можно отыскать ответы в процессе ознакомления с материалами данной статьи.

Общие положения

Для начала необходимо отметить, что доля всех видов сельского хозяйства в совокупности в ВВП Российской Федерации на 2009 год равнялась 4,7%. Объем валовой добавленной стоимости в сельскохозяйственной отрасли, лесном хозяйстве, а также в охоте на эту дату составлял 1,53 трлн руб. Важно дополнить, что на долю занятых в рассматриваемой области лиц приходилось десять процентов.

По результатам 2015 года все в совокупности обусловили лидирующую позицию в соответствии с ростом производства, ведь оно возросло на 3,5%, что непременно является положительной тенденцией. Интересно отметить, что аналогичная ситуация стала актуальной и в 2016 году.

Необходимо знать, что объемы импорта продовольственной товарной продукции в Российскую Федерацию за период действия эмбарго продовольствия в 2014-2016 гг. получили снижение в три раза (с 60 до 20 миллиардов долларов). Следует дополнить, что в течение десяти лет страна увеличила экспортную долю продукта сельскохозяйственного типа в шесть раз (а именно с трех миллиардов долларов в 2005 году до двадцати миллиардов долларов по результатам 2015 года).

По итогам отчетного года сбор урожая зернобобовых и зерновых культур приравнялся к 119,1 млн тонн. Данный показатель на 13,7% превышает аналогичный в 2015 году (104,8 млн тонн). В 2016 году Российская Федерация вышла на первую позицию в плане экспорта пшеницы (с 01.07.2015 по 30.06.2016 экспорт составил 24.025 млн тонн). Помимо этого, в сравнении с советскими временами, существенно повысилось качество всех , а также значительно уменьшились ее потери в процессе хранения, транспортировки и непосредственной реализации. Таким образом, и сегодня сельскохозяйственная отрасль в России продолжает динамичным образом развиваться.

Экономическая неэффективность? Это миф!

Важно знать, что абсолютным мифом является утверждение о том, что по причине достаточно холодных климатических условий в Российской Федерации просто невозможно сформировать эффективное сельское хозяйство. Кстати, за основу для распространения подобных мифов по поводу заведомой неэффективности различных целесообразным будет взять абсолютный провал соответствующего производства в 1990-е годы. Тем не менее в начале 2000-х годов в сельскохозяйственном секторе была организована выдача сельскохозяйственных кредитов, а также наведен абсолютный порядок в соответствии со всеми аспектами деятельности. На данный момент российское сельское хозяйство - одна из стремительно растущих отрастей экономики.

Растениеводство

Среди основных видов деятельности сельского хозяйства особое место занимает растениеводство. Важно отметить, что Россия - огромнейшая страна, которая расположена в разных климатических зонах. В ее южных регионах климат для развития сельскохозяйственной отрасли считается очень благоприятным. В Сочи выращивают чаи, на Северном Кавказе, в Крыму и даже на Алтае - виноград, где также изготавливают вино. На юге такой вид сельского хозяйства , как растениеводство, считается предельно выгодным бизнесом. К примеру, рентабельность производства зернового продукта на Кубани равняется ста процентам. Хотя на существенной части территории южной части Российской Федерации актуален континентальный климат с жарким летом и холодными зимами. Естественно, что данные обстоятельства несколько мешают высокой урожайности.

Необходимо знать, что на юге Сибири и в европейской части России сосредоточена главная часть самого плодородного типа почвы - чернозема, где такой вид сельского хозяйства, как растениеводство, вести более чем благоприятно. Однако и там, где почва является менее плодородной, ее можно развивать хотя бы для выращивания культур кормового назначения или выпаса животных.

Важно заметить, что в плане площади земель, занятых под сельское хозяйство, Россия стоит практически на первой позиции в мировом отношении, и при достаточно низкой плотности населения качественные характеристики почвы так или иначе компенсируются количественными. Кстати, основная часть земель, которые не нашли использования в сельскохозяйственной отрасли, покрыта лесами. Лесопереработка, экспорт леса, а также целлюлозно-бумажная промышленность стоят на заметной позиции в экономике Российской Федерации.

Животноводство

Помимо растениеводства, в число элементов сельскохозяйственной отрасли России входит животноводство. В северной части страны достаточно успешно развиваются различные виды предприятий сельского хозяйства . Данный факт можно подтвердить опытом Канады, Швеции и Финляндии, сельскохозяйственная отрасль которых работает, как правило, в тех же условиях, что и в центральной, северной части России.

Важно отметить, что залог исключительного успеха - сельскохозяйственная специализация регионального значения. Если в южной части страны выгодно продвигать зерноводство (кукурузу и пшеницу), то в северной лучшее развитие получает животноводство. Помимо этого, во втором случае уместна высадка теплолюбивых сортов культурных растений, среди которых ячмень, рожь, лен, овес и картофель.

Современные технологии таких видов отраслей сельского хозяйства , как птицеводство и животноводство, позволяют в значительной степени сглаживать влияние на производственные процессы климатического фактора - только был бы корм для птицы и животных. Необходимо дополнить, что в условиях современного растениеводства урожай находится в весьма серьезной зависимости от доступности удобрений искусственного происхождения. Однако Российская Федерация является одним из наиболее крупных производителей указанного продукта.

Эксклюзивная сельскохозяйственная продукция

Климатические условия Российской Федерации способствуют продвижению целого ряда видов организаций сельского хозяйства эксклюзивного характера. Среди них важно выделить сбор натуральных ягод, грибов и трав, а также пчеловодство. Кстати, Россия стоит на первой позиции в мировом отношении в плане производства малины и смородины. Помимо этого, она является одним из наиболее крупных производителей меда. На сегодняшний день Российская Федерация известна во всем мире по причине широкого производства икры (сюда же относится и экспорт). Моря, озера и реки страны (в частности дальневосточные) содержат существенные запасы рыбы. Необходимо дополнить, что в России есть и уникальная рыба, к примеру, байкальский омуль.

В северной части Российской Федерации успешным образом развивается такой вид экономической деятельности сельского хозяйства, как оленеводство. Ни для кого не секрет, что мясо оленя является деликатесом. В последнее время со стороны общества предпринимаются определенные усилия для того, чтобы наладить регулярность его поставок непосредственно из западносибирских оленеводческих хозяйств. Интересно отметить, что в число иных российских деликатесов входят следующие пункты:

• Морепродукты: мурманский гребешок, балтийские морские ежи, черноморская устрица, магаданский трубач, а также медуза-ропилема.
• Рыба: хамса (черноморский анчоус), петербургская карюшка, архангельский клыкач.
• Продукты растительного происхождения: ягоды жимолости, еловые шишки, внешние листья капусты, березовый луб, а также папоротник.
• Грибы, к примеру, черный русский трюфель.
• Мясо: мясо тувинского яка, якутская конина, мясо дагестанского тура.
• Продукты молочного происхождения: лосиное молоко, молоко яка, оленье молоко.

Зерноводство

В данной главе целесообразным будет рассмотреть такой вид сельского хозяйства в России, как зерноводство. Важно знать, что на территории страны располагается десять процентов всех пахотных земель мира. Кроме того, более 4/5 непосредственной пашенной территории приходится на Северный Кавказ, Западную Сибирь, Урал и Центральное Поволжье. Российская Федерации стоит на первой позиции в мировом отношении по производству овса, ржи, гречихи, ячменя, подсолнечника и сахарной свеклы. По состоянию на 2013 год она была на четвертой позиции в мире (после США, Индии и Китая) по сбору урожая пшеницы. Необходимо дополнить, что в 2016 году в Российской Федерации к началу первого месяца осени было собрано количество пшеницы, превышающее 66,8 тонн (общий урожай можно оценить в 71 млн тонн).

виде работ в сельском хозяйстве ? В 2014 году в стране сотрудники сельскохозяйственной отрасли собрали рекордный с 1990 года урожай зерновых культур - более 110 миллионов тонн (до непосредственной доработки). Необходимо дополнить, что в 2015 году в Российской Федерации валовой сбор зернобобовых и зерновых культур (в соответствии с предварительными данными) составил 104,3 миллионов тонн зерна после доработки при условии урожайности, которая определяется как 23,6 центнера с гектара. Важно отметить, что больше всего было собрано пшеницы, а именно 61,8 миллионов тонн.

По результатам 2016 года сбор урожая зернобобовых и зерновых культур приравнялся к 119,1 млн тонн. Следует знать, что представленный показатель на 13,7% превышает аналогичный в 2015 году (104,8 млн тонн). Кстати, впервые в истории развития в Российской Федерации такого вида отрасли сельского хозяйства , как зерноводство, было собрано 73,3 млн тонн пшеничной культуры. Непременно данный результат является положительным и дает некоторые надежды на будущее.

Картофелеводство

К числу основных видов продукции сельского хозяйства , производимой в России, относится картофель. Важно знать, что его сбор в 2015 году приравнялся к 33,6 млн тонн. Данный показатель на 15,9% превышает средний за последние пять лет. Кстати, в 2014 году представители сельскохозяйственной отрасли собрали 31,5 млн тонн рассматриваемой культуры. В 2012 году данный показатель оказался на черте 29,5 млн тонн.

Из представленной выше статистики можно сделать вывод, что в последнее время производство картофеля достаточно продуктивно растет. Тем не менее, в сравнении с 2000-ми годами, урожаи культуры остаются не очень высокими. К примеру, в 2006 году сотрудники отрасли сельского хозяйства собрали 38,5 тонн картофеля. Однако даже с актуальными показателями уровня урожайности Россия встала по сбору картофеля на третью позицию в мире (после Индии и Китая). Кстати, иная картофельная держава (Беларусь) в 2012 году собрала 6,9 млн тонн культуры.

Важно отметить, что за последние десять лет в целом потребление картофеля в Российской Федерации значительно снизилось. Почему? Дело в том, что более высокие доходы населения побуждают приобретать дорогие, по сравнению с картофелем, продукты.

Свекловодство

В число основных видов сельского хозяйства Российской Федерации входит также свекловодство. Важно отметить, что в 2011 году страна собрала порядка 46,2 млн тонн свеклы. РФ умудрилась выйти на первую позицию в мировом отношении в соответствии с данным показателем. В 2015 году сотрудниками сельскохозяйственной отрасли было собрано около 37,6 млн тонн сахарной свеклы. Этого количества достаточно для выработки более пяти миллионов тонн сахара.

Что же еще можно сказать о представленном виде ресурсов сельского хозяйства ? По состоянию на 2013 год свекловодство Российской Федерации позволило на 75-80 процентов закрыть потребность всей страны в сахаре (остальная доля приходится в большинстве своем на подсластители альтернативного значения, среди которых есть как натуральные, так и химические, как российские, так и импортные).

Важно отметить, что по результатам 2016 года Россия встала на первую позицию в мировом отношении по производству такой культуры, как сахарная свекла. Она обогнала по данному показателю Германию, Францию и США. Кроме того, в 2016 году Российская Федерация произвела на один миллион тонн сахара больше, чем нужно для экспортных целей.

Овощеводство

К основным видам сельского хозяйства Российской Федерации целесообразным будет отнести овощеводство. Важно отметить, что производство овощей тепличного характера в 2016 году в стране выросло на восемь процентов (до 691 тыс. тонн). За годовой период в эксплуатацию было введено около 160 гектаров теплиц зимнего значения. По результатам прошлого года актуальный уровень самообеспеченности в плане овощей приравнялся к 90%.

Необходимо знать, что в 2015 году валовой сбор овощей тепличной направленности в стране составил 470,9 тысяч тонн. За 2016 год данный показатель приравнялся к 568,8 тыс. тонн (а это на 29% превышает аналогичный в прошлом году). Общий урожай в плане овощных культур за 2015 год составил 16,1 млн тонн. А в 2014 году Российская Федерация произвела порядка 15,45 миллионов тонн овощей. Важно знать, что представленные показатели являются наиболее значимыми за всю историю страны.

Интересно отметить, что успехи в рассматриваемом деле стали возможными благодаря возведению большого количества масштабных тепличных комплексов, что начало практиковаться лишь в последнее время. Строятся они как на севере, так и на юге страны. Кстати, зачастую представленные сооружения позволяют получать продукт круглый год.

Дополнительные виды сельского хозяйства

Какие виды сельского хозяйства еще известны в России? Для начала можно отметить бахчеводство. Кстати, соответствующий валовой сбор в 2014 году, в соответствии с имеющимися оценками, превысил 1,5 млн тонн. Необходимо дополнить, что до семидесяти процентов всего урожая приходится на арбузы.

Что касается плодоводства, то наиболее популярными фруктами, которые выращиваются на территории Российской Федерации, являются груши, яблоки, абрикосы (исключительно в отношении южных регионов) и сливы. Помимо этого, Россия считается ягодной державой, что и обуславливает эффективное развитие ягодоводства. Впрочем, это совершенно неудивительно, ведь выше было сказано о том, что на территории страны находится большое количество лесов, а значит, и возможностей для сбора ягод и грибов становится гораздо больше. Страна берет первую позицию по производству малины и смородины, а шестую - по выпуску клубники. Помимо этого, Россия попала в тройку мировых лидеров в плане производства крыжовника и земляники.

Помимо представленных выше сельскохозяйственных отраслей, необходимо обратить внимание на виноделие и виноградарство, что относится в основном к Северному Кавказу и Крыму, а также к Волгоградской, Астраханской и Саратовкой областям. Важно отметить, что максимально широкое распространение не только на территории рассматриваемой страны, но и за рубежом получили такие продукты, как «Советское шампанское» и массандровские вина .

В России достаточно стремительными темпами развивается чаеводство. Необходимо отметить, что выращивание чая в стране сосредоточено в основном в Краснодарском крае. Кстати, Россия - одна из наиболее чаепьющих стран в мире. Она занимает, в соответствии с потреблением представленного продукта, четвертое место после Турции, Китая и Индии. Помимо этого, Российская Федерация - крупнейший импортер чайной продукции в мире: ежегодным образом осуществляется ввоз более 160 тысяч тонн чая.

Нельзя не вспомнить и о хлопководстве, ведь оно тесно связано с иными стремительно развивающимися отраслями сельского хозяйства государственного уровня. В 2016 году сотрудники сельскохозяйственной отрасли собрали и направили на промышленную обработку первоначальный в истории России урожай ультраскороспелого хлопка. Эксперимент был произведен в Волгоградской области.

Важно отметить, что представленная разновидность хлопка адаптирована к условиям климата Нижней Волги. Таким образом, при успешном осуществлении программы Волгоградская область будет включена в число самых северных в мире точек хлопкосеяния. Так или иначе, данный фактор позволит стремительными темпами продвигать импортозамещение в текстильной промышленности.

В заключение целесообразным будет представить отрасль, стоящую рядом с растениеводством, в соответствии со своими масштабами - это животноводство. Говорить по этой теме можно много. Важно отметить, что основное дело делится на несколько подгрупп, среди которых нужно назвать следующие пункты:

• Мясное скотоводство (что развито в большей степени, по сравнению с иными представленными элементами системы животноводства).
• Свиноводство.
• Птицеводство.
• Молочное животноводство.
• Животноводство мясо-шерстного значения.
• Оленеводство (что занимает наименьшую долю в рассматриваемой системе).

Необходимо отметить, что все представленные отрасли занимают приблизительно одинаковые доли в системе животноводства и играют немаловажную роль в развитии российской экономики в целом.

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра экономической и социальной географии

Курсовая работа

По курсу: Экономическая география России

На тему: Сельское хозяйство Российской Федерации.

Основные закономерности отраслевой

и территориальной организации .

Выполнила студентка 1 курса

ФиКР группы № 4

Максакова Ольга

Научный руководитель:

Александрова Т.Е. доцент, к.г.н.

Оценка защиты___________

Дата защиты_____________

Самара 2008

Введение………………………………………………………………..……….…3

1. Определение и значение сельского хозяйства России……….............…….…..4

1.1.Определение и задача сельского хозяйства…………………...……...4

1.2. Значение сельского хозяйства в экономике страны………......……..4

2. Закономерности отраслевой и территориальной организации сельского хозяйства России……………………….……………………………….……...……6

2.2 . Отрасли животноводства …………………………..………………….6

2.1 . Отрасли растениеводства ……………….……………………….....….9

2.3. Основные закономерности территориальной организации

сельского хозяйства России……………………………………….………

2.4. Характеристика экономических районов России……………………

3. Проблемы и перспективы формирования отраслевой и территориальной организации сельского хозяйства России…………………………………

3.1.Проблемы сельского хозяйства…………………………………….

3.2. Перспективы сельского хозяйства…………………………………

Заключение……………………………………………………………

Список литературы………………………………………………………

Приложения……………………………………………………………………..

Введение

Российское общество переживает период системной социально-экономической трансформации, что усиливает потребность в исследовании различных сфер народного хозяйства для выявления основных закономерностей и условий, приведших к необходимости осуществления реформ, изучения сущности проводимых преобразований и их экономических последствий.

Важнейшей отраслью экономики России является сельское хозяйство. Сельское хозяйство- отрасль народного хозяйства. Основные отрасли сельского хозяйства - растениеводство и животноводство.Отрасли растениеводства производят более 40% всей сельскохозяйственной продукции страны. Растениеводство - основа сельского хозяйства. От его уровня развития зависит и уровень животноводства России. Из сельскохозяйственного сырья изготавливается примерно 70% всего набора производимых в стране продуктов. В данной связи возрастает значение экономического анализа развития сельского хозяйства.

Целью данной курсовой работы является изучение основных закономерностей отраслевых и территориальных особенностей организации сельского хозяйства в России.

Для достижения поставленной цели определены следующие задачи:

Исследовать сущность и значение сельского хозяйства как важнейшей отрасли экономики.

Исследовать закономерности отраслевой и территориальной организации сельского хозяйства

Рассмотреть основные проблемы, выделить перспективы формирования отраслевой и территориальной организации сельского хозяйства России.

Глава 1. Определение, структура и значение сельского хозяйства России.

1.1. Определение и задача сельского хозяйства.

Сельское хозяйство - одна из главных отраслей материального производства; возделывание сельскохозяйственных культур и разведение сельскохозяйственных животных в целях получения продовольствия и сырья для промышленности. Основные отрасли сельского хозяйства - растениеводство и животноводство, в которые входят более мелкие отрасли, дифференцирующиеся в свою очередь по группам сельскохозяйственных культур, видам сельскохозяйственных животных и т. П.

Сельское хозяйство- отрасль народного хозяйства, которая занимается выращиванием растений (растениеводство) и разведением животных (животноводство).

Сельское хозяйство связано со многими отраслями промышленности (пищевой, химической и др.), образуя агропромышленный комплекс, основной задачей которого является надежное обеспечение страны продовольствием и сельскохозяйственным сырьем. В отличие от промышленности сельскохозяйственное производство ведется на обширных пространствах, где различны рельеф, климат, почвы. В сельском хозяйстве многие производственные процессы носят сезонный характер, так как связаны с естественными условиями роста растений и развития животных. Природные условия в большей степени влияют на процесс и результат сельскохозяйственного труда, чем промышленного. Вне зависимости от природных условий уровень развития сельского хозяйства определяется количеством и качеством затраченного труда, степенью использования машин и удобрений.

Природной основой сельского хозяйства являются сельскохозяйственные угодья - земли, используемые в сельскохозяйственном производстве. Из 17,1 млн. кв. км всей территории России сельскохозяйственные угодья составляют только 2,22 млн. кв. км, или 222,1 млн. га, - 13% всех земель (без оленьих пастбищ, к которым относится значительная часть зоны тундры).

Сельскохозяйственные угодья бывают следующих видов: пашня, сенокосы, пастбища. Очень небольшую территорию занимают многолетние насаждения (сады, виноградники). Из 222 млн. га сельхозугодий на пашню приходится 132 млн. га (около 60%), сенокосы - 23 млн. га (10%) и пастбища - 65 млн. га (около 30%).

1.2. Значение сельского хозяйства в экономике страны.

Сельское хозяйство является одной из самых важных отраслей народного

хозяйства России. Оно производит продукты питания для населения страны, сырьё для перерабатывающей промышленности и обеспечивает другие нужды общества. От развития сельского хозяйства во многом зависит жизненный уровень и благосостояние населения: размер и структура питания, среднедушевой доход, потребление товаров и услуг,социальные условия жизни. (см. Приложение № 1)

Это показывает, что в России продовольственную ситуацию трудно назвать благополучной. Мясо относится к одному из самых дорогих продуктов питания, поэтому по уровню его потребления можно судить и об экономической доступности продовольствия в целом. Наиболее высокие показатели характерны:

● для регионов, где проживает население с высоким уровнем дохода: Москва, Московская область.

● для регионов, где климатические особенности вызывают необходимость потребления большего количества животного белка: республика Саха, Коми, Сахалинская область.

● для регионов с высокими душевыми показателями производства мяса: Орловская, Белгородская, Брянская, Курская, Калининградская, Омская области.

● для регионов, где потребление мяса этнически обусловлено: республики Башкортостан, Татарстан, Бурятия.

Сходная картина наблюдается и с потреблением молочной продукции, но молоко менее транспортабельно, поэтому его больше потребляют в местах

производства, а регионы с высоким уровнем душевых доходов зачастую

получают немногим более половины необходимого количества.

Глава 2. Закономерности отраслевой и территориальной организации сельского хозяйства России .

2.1. Отрасли животноводства.

Основные отрасли сельского хозяйства - растениеводство и животноводство. Отрасли растениеводства производят более 40% всей сельскохозяйственной продукции страны. Растениеводство - основа сельского хозяйства. От его уровня развития зависит и уровень животноводства России.

Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающей более половины его валовой продукции. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспечения важными продуктами питания. (см. Приложение № 2)

Наиболее распространенными направлениями специализации животноводческих хозяйств России в настоящее время по-прежнему остаются: в скотоводстве – молочное, мясное, молочно-мясное; в свиноводстве – мясное, беконное, полусальное, шубное; в птицеводстве – яичное, мясное, бройлерное, смешанное.

Мясо, молоко, яйца представляют основные продукты потребления населения, характеризуются высокими питательными свойствами. Без них невозможно обеспечить высокий уровень питания людей. Животноводство дает ценные виды сырья для промышленности: шерсть, кожу, смушки и т.п. Развитие животноводческих отраслей позволяет производительно использовать в сельском хозяйстве трудовые и материальные ресурсы в течение года. В отраслях животноводства потребляются отходы растениеводства, создаются ценные органические удобрения – навоз и навозная жижа.

В животноводстве выделяют более узкие отрасли – по видам животных, составу продукции и другим признакам.

Скотоводство (разведение крупного рогатого скота) занимает одно из основных мест в животноводстве страны.

Крупный рогатый скот по сравнению с другими видами животных

обладает наивысшей молочной продуктивностью. От этого вида скота поступает основная масса мясной продукции. В мясном балансе страны говядина и телятина занимают более 40%. Молоко молочные продукты являются продовольственными товарами первой необходимости. Основными производителями молока являются сельскохозяйственные предприятия. Для многих хозяйств производство молока рентабельно и является основным источником ежедневной выручки. Однако прибыльным оно становится только

при достаточно высокой продуктивности дойного стада и высоком качестве молока. От коровы при правильном выращивании и содержании получают по 5-6 тысяч килограмм молока и более в год при жирности 4% и выше.От скотоводства получают также ценное кожевенное сырье. Потребляет же крупный рогатый скот наиболее дешевые растительные корма.

Скотоводство как отрасль играет существенную роль в развитии других отраслей сельского хозяйства. Растениеводству оно поставляет ценные органические удобрения – навоз, свиноводству – молоко, необходимое для поросят раннего возраста.

Свиноводство - является одной из наиболее продуктивных и скороспелых отраслей животноводства. Основная продукция свиноводства – мясо и сало. По скороспелости, плодовитости животных, выходу мяса и сала свиноводства занимает первое место среди отраслей животноводства.

Овцеводство - является важной отраслью животноводства, которая дает многоотраслевую и ценную продукцию: мясо, сало, молоко, а также шерсть, меховое и шубные овчины, смушки и кожу.

Птицеводство - обеспечивает население высокопитательными диетическими продуктами питания, а легкую промышленность – ценным сырьем.

Изменение численности скота и птицы зависит в первую очередь от обеспеченности животноводства качественными кормами и показателем воспроизводства стада.

За последний период улучшилась обеспеченность животноводства кормами в связи с увеличением урожая зерновых культур. В расчете на условную голову крупного рогатого скота выросло количество кормов, в том числе концентрированных. Увеличились приплоды крупного рогатого скота, овец и коз сократился падеж всех видов скота. Это позволяет рассчитать на замедление темпов сокращения поголовья скота, рост его продуктивности и улучшение воспроизводственных показателей.

Негативное влияние на развитие животноводства оказывают несовершенство ценообразования, диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, отсутствие государственной поддержки и другие факторы. Низкая продуктивность скота является одной из главных причин не только плохого качества животноводческого сырья, но и высокой трудоемкости и убыточности производства продукции отрасли.

Поголовье крупного рогатого скота пока не стабилизировалось, но

темпы сокращения замедлились, так как руководители и специалисты сельскохозяйственных предприятий осознали, что дальнейшее сокращение поголовья коров нарушит наметившийся баланс между наличием поголовья, кормовой базы, средствами производства и трудовыми ресурсами.

В производстве продукции животноводства возникает вероятность появления внутренних и внешних рисков. На уровень внутренних рисков оказывают влияние:

● производственный потенциал

● технологическая оснащенность

● уровень специализации

● уровень производительности труда и т.д.

На уровень внешних рисков влияют факторы:

● демографические

● социальные

● экономические

● политические и т.д.

В зависимости от размещения и специализации, выбранной системы животноводческой фермы существенно различаются по своему материально-техническому оснащению, технологии, организации труда и производства.

В последние годы эти различия резко обострились, главным образом, в зависимости от финансового состояния того или иного животноводческого хозяйства.

Под системой животноводства принято понимать обусловленные производственной специализацией хозяйства состав и размеры животноводческих отраслей, а также совокупность взаимосвязанных и взаимообусловленных, научно обоснованных зоотехнических, ветеринарных, технических и организационно-экономических мероприятий по их ведению. Системы животноводства различают по уровню интенсивности, способам кормопроизводства и типам кормления животных, формам организации содержания скота, организация воспроизводства стада, ведения племенной работы и т.д.

Совершенствование этих систем заключается в организации производства продукции животноводства на промышленной основе, на крупных узкоспециализированных предприятиях. В отрасли мясного скотоводства лидирующие позиции занимают крупные специализированные откормочные предприятия промышленного типа. В свиноводстве же в большинстве случаев выращиванием и откормом животных занимаются одни и те же хозяйства и разделение труда в этой отрасли более ограничено. В птицеводстве прогрессирует выделение производства мяса, являвшегося ранее побочным продуктом в птицеводстве яичного направления, в самостоятельную отрасль мясного птицеводства. Негативные тенденции, начавшиеся в конце 80-х годов в отраслях животноводства России, выражались, прежде всего, в сокращении потенциала поголовья скота и птицы в хозяйствах общественного сектора, постепенном замедлении влияния интенсивных факторов на темпы роста производства животноводческой продукции с начала 90-х годов дестабилизирующие процессы в отрасли приняли обвальный характер, в следствии чего во всех без исключения типах животноводческих хозяйств ухудшились все параметры их

хозяйственной деятельности.

Основные последствия деградации отрасли заключаются в следующем:

● произошло крупномасштабное сокращение поголовья скота и птицы, вплоть до ликвидации его во многих хозяйствах и исчезновения уникальных пород;

● продуктивность животных снизилась до минимальных пределов;

● полная убыточность производственной деятельности животноводческих помещений и других объектов производственной инфраструктуры;

● свертывание мероприятий по внедрению факторов интенсификации производства и достижений научно-технического прогресса в области животноводства;

● спад производства животноводческой продукции превысил все допустимые пределы с точки зрения обеспечения продовольственной безопасности страны.

В современных условиях глубочайшего системного кризиса национальной экономики большинство развивавшихся до начала 90-х годов. На индустриальной основе животноводческих комплексов, высокопроизводительных предприятий и цехов, крупных межхозяйственных и районных объединений по производству и переработке животноводческой продукции приватизировано и разорено.

Среди важнейших изменений, произошедших в последнее десятилетие в технологии и организации труда в животноводческих хозяйствах, следует отметить снижение уровня механизации трудовых процессов и ухудшение условий труда, которые привели к существенному снижению его производительности.

Ведение крупно-товарного производства в условиях тяжелого финансового положения, недостатка материальных ресурсов и технического обеспечения на фермах выбывают в первую очередь высокопродуктивные животные, которые в большей степени подвержены различным заболеваниям.

Из всех отраслей животноводства наибольшие потери характерны для овцеводства. Его количественный и качественный потенциал существенно подорван, имела место массовая ликвидация овцеводческих ферм в общественных хозяйствах, а материально-техническая база оставшихся ферм отброшена на несколько десятилетий назад. Восстановление и развитие производственной базы животноводческих хозяйств предусматривается в Федеральных программах развития отраслей животноводства.

Соблюдение технологии содержания скота и птицы и производства продукции животноводства непосредственно зависит от рациональной организации труда в хозяйстве. При организации труда в животноводстве необходимо безусловное соблюдение таких основных принципов рациональной организации рабочих процессов как пропорциональность, согласованность, ритмичность, непрерывность.

2.2. Отрасли растениеводства.

(см. Приложение № 3)

Пшеница - важнейшая зерновая культура России, обеспечивающая значительную часть продовольственной зерновой корзины страны. На ее долю в последние годы приходится лишь немногим менее 1/2 всего отечественного производства зерна, а занятые под этой культурой посевные площадипревышают суммарную площадь под всеми остальными зерновыми и зернобобовыми культурами, вместе взятыми.

В России высевают два вида пшеницы - яровую и озимую. В связи с тем, что урожайность озимой пшеницы в два и более раза превышает урожайность яровой, повсюду, где позволяют агроклиматические условия, возделывают именно озимую. В целом в западной части страны (за исключением северных районов) вплоть до Волги преобладают посевы озимой пшеницы, восточнее - яровой.

Озимая пшеница высевается осенью и использует в период вегетации осенние и весенние осадки. Обеспеченность влагой способствует быстрой вегетации и, следовательно, раннему созреванию культуры и определяет более высокую ее урожайность, чем яровой.Общая сумма активных температур, необходимых в ее вегетационный период, в зависимости от сорта колеблется в пределах 1200-1500°С. Низкие зимние отрицательные температуры при незначительном снежном покрове затрудняют продвижение озимой пшеницы на восток, особенно в степные районы Заволжья, Урала и Сибири. Возделыванию озимой пшеницы в северных районах препятствуют большая продолжительность снежного покрова и поздневесенние заморозки.

Слабое развитие корневой системы обусловливает высокую требовательность озимой пшеницы к почвенным условиям. Лучше всего эта культура развивается на структурных черноземах с большим содержанием питательных веществ. Озимая пшеница не переносит кислых, торфяных,

заболоченных и сильно засоленных почв. На кислых почвах культура может

выращиваться только после их известкования.

Яровая пшеница высевается ранней весной и использует поздние весенние осадки. Наилучшими условиями ее произрастания являются температуры 15-20 °С. Культура хорошо переносит весенние заморозки. Вегетационный период оценивается продолжительностью в 90-120 дней. Сумма активных температур 1200- 1700 °С. Требования яровой пшеницы к почве аналогичны озимой. Среди сортов яровой пшеницы особенно ценится твердая, с большим содержанием белка и высокими хлебопекарными качествами. Она высоко котируется на мировом рынке. Именно из муки этой пшеницы изготавливаются лучшие по вкусовым качествам макаронные изделия, торты, пирожные и другие кондитерские изделия.

Ячмень - вторая по объему производства зерновая культура, обеспечивающая около 1/4 валового урожая зерновых России. В условиях нашей страны это, прежде всего, кормовая культура, на базе которой производятся концентрированные корма для животноводства. Как продовольственная культура она используется для приготовления пива, круп, концентратов и некоторых других продуктов.

Очень важным достоинством ячменя является его скороспелость (продолжительность вегетационного периода всего 85- 95 дней). Кроме того, ячмень отличается низкой температурой начала роста, малой чувствительностью к заморозкам и выносливостью к засухе. В связи с этим ареал возделывания ячменя чрезвычайно обширен: он далее других зерновых культур проникает на север, на юг и юго-восток. На юге и юго-востоке ячмень рано начинает созревать, лучше других зерновых использует весенние запасы влаги в почве и меньше страдает от летних засух.

Рожь - озимая культура, используемая как для продовольственных целей, так и для кормления скота. Озимая рожь представляет собой одну из важнейших продовольственных культур России.

Сумма активных температур этой культуры всего 1000-1250 °С. По сравнению с озимой пшеницей рожь менее требовательна к влаге и имеет сильную, хорошо развитую корневую систему, что позволяет возделывать ее на самых различных почвах. Рожь, в отличие от пшеницы, хорошо переносит кислые почвы, обладает большей морозоустойчивостью, более низкой температурой начала роста. Лучше, чем озимая пшеница, переносит засухи.

Основной ареал распространения ржи - Нечерноземная зона России. В последнее время из лучшей по агроклиматическим условиям для ее возделывания черноземной полосы рожь оттесняется более ценной и высокоурожайной озимой пшеницей.

Овес - в первую очередь фуражная культура, в прошлом в значительных масштабах употреблявшаяся в качестве корма для лошадей. Однако по мере сокращения поголовья лошадей в России и роста сборов ячменя посевные площади этой культуры существенно сократились. Овес начинает свой рост при температурах не столь низких, как ячмень, дольше вегетирует и хуже других зерновых хлебов переносит засуху. Важнейшим достоинством овса является переносимость им кислых почв.

Кукуруза - высокоурожайная зерновая культура. По своей урожайности

в условиях России - 30-35 ц/га - она уступает только рису. Ценность культуры заключается в том, что она позволяет и пополнять ресурсы зерна, и получать хороший силос и зеленый корм для скота.На продовольственные цели используются зерно кукурузы и изготовляемые из него мука, крупа, кукурузные хлопья и растительное масло. Кроме того, из кукурузы можно изготавливать крахмал, патоку, спирт и многие другие продукты. Обильная зеленая масса этого растения является прекрасным сочным кормом в животноводстве.

Кукуруза - теплолюбивая культура. Для возделывания ее на зерно требуется сумма активных температур в пределах 2100- 2900 °С, а для кукурузы в фазе молочно-восковой спелости - 1800-2400 °С.

Повышенные требования к влаге кукуруза предъявляет незадолго до цветения и в короткий период после него. В остальное время это вполне засухоустойчивое растение. Наиболее благоприятными в условиях России для возделывания кукурузы почвами являются мощные черноземы, на каштановых почвах и деградированных черноземах урожаи ее заметно снижаются. Кукурузу на силос и зеленую массу можно возделывать и на кислых почвах при их известковании.

Просо - малоурожайная культура (в условиях России средняя урожайность 8-10 ц /га), не получившая большого распространения в нашей стране. Просо, подобно кукурузе, начинает вегетацию при довольно высоких температурах - 10-12°С,чувствительно к заморозкам, является растением короткого дня. Главное достоинство культуры-большая, чем у всех остальных зерновых, способность переносить засуху, благодаря чему она дальше других растительных доместикатов продвинулась в засушливые районы. Просо с успехом использует запасы влаги, создаваемые в степной зоне далеко не регулярными летними осадками.

Гречиха - ценная крупяная культура, низкоурожайная (обычно 6-7 ц/га). У нее предельно короткий вегетационный период (70-85 дней), но довольно высокая температура начала роста (6- 8 °С), в случае заморозков растение не погибает, а резко снижает урожайность. Гречиха плохо переносит недостаток влаги в почве и суховеи, зато хорошо приспособлена к кислым почвам. Основной ареал распространения культуры - южная часть лесной и север лесостепной зон европейской части России. На примере гречихи наглядно демонстрируется зависимость урожайности от экологического состояния районов возделывания этой культуры. Урожайность гречихи заметно повышается при ее опылении пчелами, а основной ареал ее возделывания совпадает с размещением крупнейших в стране предприятий химической промышленности, пагубным образом отражающимся на пчеловодстве. Отсюда неоправданно низкие урожаи гречихи в России и незначительный ее валовой сбор.

Рис - ценная продовольственная культура, самая высокоурожайная из

всех зерновых, возделываемых на территории России (урожайность - до 40 ц /га и более). Однако это самая теплолюбивая из всех зерновых культур (температура начала роста не менее 12-15 °С, а сумма активных температур

для различных сортов, возделываемых на территории нашей страны,

колеблется в пределах 2200-3200 °С).

Горчица - обладающая высокой засухоустойчивостью, распространена в Нижнем Поволжье, в Ставропольском крае и на юге Урала.

Зернобобовые культуры (горох, чечевица, фасоль, соя и др.) содержат много белка, ценного в кормовом и продовольственном отношении. Наибольшее значение среди них занимает горох, требовательный к увлажнению и плодородию почв; для его вегетации достаточны умеренные запасы тепла. Горох выращивают в лесной и лесостепной зонах. Чечевицу в большей мере возделывают в западных и центральных районах лесостепи. Фасоль произрастает в более южных частях страны. Соя как влаголюбивое и теплолюбивое растение имеет ограниченные ареалы распространения и занимает значительные площади на юге Дальнего Востока, где господствует влажный муссонный климат.

Подсолнечник - наиболее распространенная техническая культура России. Почти все отечественное растительное масло Подсолнечник требователен к почвенным условиям, наибольшие урожаи эта культура дает на хорошо структурированных черноземах, но гораздо менее, чем сахарная свекла, она взыскательна к влаге. Важное условие для получения семян подсолнечника с высоким процентом содержания масла - большое количество солнечных дней.

Сахарная свекла - многоцелевая культура. В России выращивают как технические (предназначающиеся для производства сахара), так и кормовые ее сорта, но первые преобладают. После переработки технической сахарной свеклы на сахар получается большое количество отходов, являющихся ценным сочным кормом для скотоводства и свиноводства.

Для получения устойчивых и высоких урожаев сахарной свеклы требуются окультуренные почвы (желательно черноземы), хорошее и равномерное увлажнение почвы в течение всего лета. Всякое временное ухудшение водообеспечения этой культуры уменьшает содержание сахара в клубнях и снижает урожайность. Технические сорта сахарной свеклы предъявляют и повышенные требования к солнечному освещению. Для повышения сахаристости в клубнях необходимо достаточно большое количество солнечных дней.

Лен-долгунец - начинает рост при невысоких температурах и имеет короткий вегетационный период. В силу этого его посевы дальше других технических культур продвинулись на север. Высокого качества волокно и большие его урожаи получают лишь в районах с прохладным, дождливым и облачным летом, где культивируют сорта льна-долгунца с длинным неветвящимся стеблем. Лен высевают в севооборотах после благоприятных предшественников, обогащающих почву растительным азотом на хорошо окультуренных почвах.

В районах с сухим теплым климатом (в степном Заволжье, на юге Урала и в Кулундинской степи) выращивают лен-кудряш. Стебель такого льна мало развивается в длину, сильно ветвится и не пригоден для изготовления текстильных волокон.

Лен-кудряш культивируют исключительно на семя для производства

масла, применяемого главным образом в технических и медицинских целях.

Конопля - изделия из волокна конопли в гораздо большей мере могут заменятся искусственным волокном, что обусловило существенное сокращение посевов этой культуры за последние десятилетия.

Конопля обладает своеобразными экологическими особенностями: высокими требованиями к содержанию питательных веществ в почве наряду с потреблением большого количества влаги и тепла в период интенсивного роста. Все это обусловливает исторически сложившиеся размещения конопли в виде «очагов», приуроченных к хорошо окультуренным почвам на юге-западе лесной зоны (в Брянской, Орловской областях), по долинам рек на западных склонах Среднерусской и Приволжской возвышенностей, в лесостепной и степной зонах. Более теплолюбивые и ценные сорта южной конопли распространены в некоторых района Северного Кавказа.

Табак - теплолюбивая культура, требовательная к увлажнению и содержанию питательных веществ в почвах. Возделывание табака связано с большими затратами труда. Посевы табака в наибольшей мере приурочены к предгорно-горным районам Северного Кавказа, где преобладают выщелочные почвы

Картофелеводство - важная отрасль российского растениеводства. Особенно существенна роль картофеля в пищевом рационе россиян. Недаром его называют вторым хлебом. Кроме пищевых целей, картофель широко используется в качестве корма в животноводстве, особенно в свиноводстве, а также он идет для технических целей.

Овощеводство и бахчеводство - одно из наиболее слабых звеньев российского растениеводства. Значительная часть потребляемых в России овощей ввозится из-за рубежа (в основном из бывших союзных республик).

Наибольшее распространение в России получили капуста, столовая свекла, морковь, лук, огурцы, помидоры, кабачки и баклажаны. За последние десятилетия резко возросла азональность в производстве большей части овощей, выразившаяся в их территориальной концентрации в пригородных зонах крупных городов и городских агломераций. Этому способствовали и рост доли хозяйств населения, в частности горожан, в производстве овощей (в 1995г. - около 70% общероссийского производства), и расширение системы парникового и тепличного производства этих культур.

Плодовые культуры - включают многочисленную группу деревьев и кустарников. В садах нашей страны наибольшее значение имеют семечковые (яблони, груши и др.) и косточковые культуры (вишни, сливы, абрикосы и др.), на которые приходится около 9\10 площади всех плодовых насаждений.

Виноградарство -эта культура хорошо приспособлена кусловиям умеренно теплого и субтропического климата. Особенности размещения виноградарства обусловлены тем, что эта культура успешно возделывается на легких, хрящеватых, щебнистых, хорошо прогреваемых и аэрированных почвах по склонам холмов и гор. Благодаря хорошо развитой, глубоко проникающей на скелетных почвах корневой системе виноградная лоза способна извлекать воду с большой глубины.

2.3. Основные закономерности территориальной организации сельского хозяйства России.

Основные закономерности территориальной организации сельского хозяйства проявляются в определённой локализации топов сельскохозяйственных предприятий и районов, формирующихся под воздействием комплекса природных и социально-экономических факторов на каждом этапе социально экономического развития страны. Основу сельскохозяйственных районов составляют доминирующие типы предприятий, для которых имеются наиболее благоприятные сочетания природных и социально-экономических условий и ресурсов сельской местности.

Сельскохозяйственные предприятия различных типов выполняют определённые народнохозяйственные функции в системе территориального разделения труда в пределах крупных регионов и страны в целом.

Природные условия в развитии сельского хозяйства выступают как фактор территориальной дифференциации. Агроклиматические ресурсы в сочетании с почвенно-литолого-геоморфологическими особенностями территории обуславливают возможности возделывания тех или иных культур в составе определённых типов севооборотов. С дифференциацией систем земледелия в разных типах ландшафтов связаны в уровнях урожайности культурных растений, размеры производственных затрат, а следовательно, и показатели себестоимости, эффективности производства.

Социально-экономические факторы территориальной дифференциации сельского хозяйства. Усиление темпов роста городского населения приводит к постоянным изменениям территориальной организации сельского хозяйства и в пределах этой зоны. Дальнейший рост крупных городов с населением свыше 250 тыс. И особенно свыше 500 тыс. Жителей - важный экономический фактор территориальной организации сельского хозяйства.

Один из факторов территориальной организации сельского хозяйства - неодинаковое экономико-географическое положение сельской местности по отношению к местам потребления и переработки сельскохозяйственной продукции.

Наконец, факторы территориальной организации - транспортно-географическое положение сельскохозяйственных предприятий (особенно производящих малотранспортабельные виды продукции). Степень транспортабельности продукции растениеводства и животноводства меняется в результате совершенствования транспортных средств, создания специализированных видов транспорта, включая рефрижераторные и другие установки.Перевозки сельскохозяйственной продукции от мест производства до пунктов хранения, переработки, а также потребления продукции в значительной мере осуществляется автомобильным транспортом.

Определенное значение имеет и пространственная локализация трудовых ресурсов, связанная с характерными чертами сельского расселения в различных типах сельских местностей. Количественная оценка трудовых ресурсов обусловлена неодинаковой трудоемкостью разных отраслей растениеводства и животноводства при определенном уровне механизации производственных процессов.

По мере развития научно-технического процесса и индустриализации (комплексной механизации) сельского хозяйства происходит повышение производительности труда во всех отраслях растениеводства и животноводства, хотя и сохраняются различия в затратах живого труда между более трудоемкими культурами (ягоды, фрукты, овощи) и менее трудоемкими (зерновые).Таким образом, сочетания природных и экономических факторов обусловливают специализацию сельского хозяйства, а также способы организации земледелия и животноводства, приводящие к территориальной дифференциации уровней интенсивности производства.

2.4. Характеристика экономических районов России.

Северный экономический район.

Сельское хозяйство специализируется по следующим направлениям: животноводству (звероводство, оленеводство, молочно-мясное скотоводство, свиноводство, птицеводство): растениеводству (льноводство, овощеводство в закрытом грунте, картофелеводство).

Природно-климатические условия Северного экономического района не позволяют создать многоотраслевую систему растениеводства. Все перечисленные отрасли растениеводства размещаются в большей своей части а «южных» областях района. Отсутствие сельскохозяйственного сырья не даёт возможности развивать и определённые виды производства, например, производство сахара, растительного масла и др.

Северо-Западный экономический район.

Сельское хозяйство района специализируется по следующим отраслям: животноводство (молочно-мясное скотоводство, свиноводство, птицеводство, звероводство), растениеводству (льноводство, картофелеводство, овощеводство, выращивание зерновых культур). Климатические условия не позволяют добиться высоких урожаев. Высокая влажность воздуха и почв при относительно умеренных температурах зимы –от -10˚С до -16˚С и лета – от 15˚С до 17˚С. Следовательно, валовые сборы важнейших сельскохозяйственных культур имеют незначительные удельные веса в производстве аналогичных культур по России в целом.

Центральный экономический район.

Отрасли специализации сельского хозяйства: растениеводство

(выращивание зерновых культур: пшеница, рожь, гречиха, ячмень; выращивание технических культур: сахарная свекла, табак, конопля, хмель, цикорий; картофелеводство, овощеводство), животноводство (молочно-мясное и мясо-молочное скотоводство, свиноводство, птицеводство).Климат здесь мягче, лето более теплое и продолжительное, распространены дерново-подзолистые и серые лесные почвы, пригодные для возделывания картофеля, овощей, зерновых, технических культур – конопли, сахарной свеклы; преобладает молочно-мясное скотоводство.

Волго-Вятский экономический район.

Отрасли специализации в сельском хозяйстве: животноводство (молочно-мясное скотоводство, свиноводство, звероводство, птицеводство), растениеводство (льноводство, картофелеводство, выращивание ржи, ячменя, овса, пшеницы, свёкловодство, хмелеводство, табаководство, садоводство). Сельское хозяйство Волго-Вятского экономического района имеет широкую специализацию. Потребности в продуктах питания удовлетворяет за счёт собственного производства по большинству товаров. Недостатки покрываются поставками из близлежащих районов. Мягкий климат, продолжительное тёплое лето, распространены дерново-подзолистые и серые лесные почвы, пригодные для возделывания картофеля, овощей, зерновых, технических культур – конопли, сахарной свеклы; преобладает молочно-мясное скотоводство.

Центрально-Чернозёмный экономический район.

Исходя из классификации почв, климатических условий, наличия опыта селекционной рабаты формируется отраслевая структура сельского хозяйства. Структура сельского хозяйства: животноводство (молочно-мясное и мясо-молочное скотоводство, свиноводство, птицеводство), растениеводство (выращивание зерновых и зернобобовых культур: пшеницы, гречихи, ячменя, гороха, кукурузы; выращивание технических культур: подсолнечника,конопли, махорки, сахарной свеклы; эфиромасляничных культур, выращивание бахчёвых культур, садоводство).

Сельское хозяйство межотраслевое. За счёт собственных ресурсов удовлетворяются потребности населения в мясных, молочных продуктах, животном и растительном масле. Кроме того, район выступает поставщиком растительного масла в другие районы страны.

Центрально-Чернозёмный экономический район расположен в лесостепной и степной зонах, температуры зимы –8-11˚С и лета – 19-20˚С, увлажнение неустойчивое, территория подвержена засухам. Земельные ресурсы – главное богатство района, преобладают черноземные почвы. Сельхозугодия занимают почти 80% площади района, на них выращиваются пшеница, рожь, кукуруза, сахарная свекла, подсолнечник; преобладает молочно-мясное скотоводство, свиноводство и овцеводство. В пригородах районов развито овощеводство и свиноводство.

Поволжский экономический район.

В нижнем Поволжье климатические условия весьма благоприятны для развития отраслей сельского хозяйства, что позволяет району занимать ведущие места в производстве картофеля, сахарной свеклы, мяса, молока, масла животного и растительного, сахарного-песка.Отрасли специализации сельского хозяйства: растениеводство (выращивание пшеницы, ржи, ячменя, гороха, проса, гречихи, риса; выращивание горчицы конопли сахарной свеклы, кориандра, махорки, подсолнечника, льна-кудряша; выращивание бахчевых культур; садоводство, картофелеводство, овощеводство), животноводство (молочно-мясное и мясо-молочное скотоводство, свиноводство, птицеводство, пчеловодство, звероводство, тонкорунное и полутонкорунное овцеводство).

Северо-Кавказского экономического района.

Благодаря благоприятным природно-климатическим условиями, район имеет высокий уровень развития сельского хозяйства. Благоприятные и разнообразные почвенно-климатические условии района обеспечивают выращивание на Северном-Кавказе около 80 культур и развитие высокопродуктивного многоотраслевого животноводства.

Отрасли сельского хозяйства: животноводство (молочно-мясное и мясо-молочное скотоводство, свиноводство, птицеводство, тонкорунное овцеводство), растениеводство (выращивание пшеницы, кукурузы, ячменя, риса, подсолнечника, конопли, эфиромасличных культур, овощеводство, табаководство, садоводство, виноградарство, выращивание бахчевых культур, клещевины, свекловодстве, чаеводство, выращивание горчицы.

Уральский экономический район.

Специализация сельского хозяйство Урала меняется с севера на юг. В северной части района молочное животноводство и свиноводство сочетаются свыращиванием картофеля, овощей, льна, ячменя и овса. Южная и юго-восточная части ─ важнейшие зерновые районы, специализированные на производстве сильных и высокобелковых пшениц. Так же развито мясное животноводство и овцеводство.Отрасли специализации сельского хозяйства: животноводство (пчеловодство, молочно-мясное и мясо-молочное скотоводство, свиноводство, птицеводство, тонкорунное и полутонкорунное овцеводство), растениеводство (подсолнечник, сахарная свекла, лён-кудряш, лён-долгунец, картофель, горох, просо, овёс, ячмень, пшеница, рожь).

Западно-Сибирский экономический район.

Отрасли специализации сельского хозяйства: животноводство

(пчеловодство, молочно-мясное и мясо-молочное скотоводство, свиноводство, птицеводство, тонкорунное и полутонкорунное овцеводство, мараловодство, яководство, звероводство, оленеводство, рыболовство), растениеводство (подсолнечник, сахарная свекла, лён-кудряш, лён-долгунец, картофель, горох, просо, овёс, ячмень, пшеница, рожь, просо, садовые культуры, овощи). Потребности населения удовлетворяются за счёт собственных ресурсов по таким продуктам питания, как мясо, молоко, масло животное и растительное и др.

Восточно-Сибирский экономический район.

Отрасли специализации сельского хозяйства: животноводство (молочно-мясное и мясо-молочное скотоводство, свиноводство, птицеводство, звероводство, оленеводство, яководство, верблюдоводство, коневодство, мясо-шерстное овцеводство), растениеводство (производство пшеницы, овса, конопли, льна-долгунца, ячменя, овощеводство, картофелеводство, кедровый промысел). Специализация здесь в значительной степени объясняется особенностями природных условий. Крайний Север-зона хорошо развитого оленеводства, южные лесостепные регионы ─ мясо-молочного животноводства, межгорные котловины Хакасии, Тывы, Бурятии, Читинской области ─ зона тонкорунного и полутонкорунного производства.

Дальневосточный экономический район.

Специализация района в области сельского хозяйства: животноводства

(звероводство, скотоводство, птицеводство, мараловодство, оленеводство, пчеловодство, свиноводство), растениеводство (садоводство, картофелеводство, овощеводство, выращивание ячменя, овса, сои, риса пшеницы).Из взятых пяти видов культур растениеводства для сравнения всех

экономических районов на дальнем востоке произрастают четыре- зерно картофель, подсолнечник, овощи. Объём производства зерна падает, что и обуславливает его нехватку для хозяйственных нужд района и их доля в

Российской Федерации. Район обеспечивает себя мясом, рыбой, молоком, овощами, фруктами.

Глава 3. Проблемы и перспективы формирования отраслевой с территориальной организации сельского хозяйства России.

3.1. Проблемы сельского хозяйства.

Современное состояние сельского хозяйства в России оставляет желать лучшего. Наметившийся в конце 90-х годов рост производительности в 2002 году снова стал снижаться.

Россия по уровню техники и технологии в сельском хозяйстве отстает от передовых стран. Только два процента ее сельскохозяйственных угодий обрабатываются по технологиям сберегающего земледелия. Из-за нашей отсталости потери урожая достигают 30 %. Удельные затраты электроэнергии у нас в несколько раз выше, чем в США и в Западной Европе. В России в сельском хозяйстве трудятся 13 % всего трудоспособного населения страны, что в 2 - 4 раза больше, чем на Западе.

Существует целый ряд проблем преодоления отсталости российского сельского хозяйства. Рассмотрим основные:

1. Высокие цены на горючее, которые делают невозможным высокорентабельное производство сельскохозяйственной продукции. Было предложение перевести тракторы и комбайны на газ, что по расчетам специалистов, позволяет снизить затраты на горючее в трое. Но, во-первых, сам парк сельскохозяйственных машин в большинстве своем выработал весь свой ресурс. Во-вторых, переоборудование самоходной техники на газ тоже требует затрат. А в-третьих, «Газпром» вряд ли захочет отстать от нефтяников в использовании благоприятной конъюнктуры на мировом рынке и будет поднимать цены на газ.

Высокие процентные ставки на кредит 15 - 16 %. Но банки не могут снизить процентные ставки, т. к. они не уверены в возврате кредитов,

2. поскольку в сельском хозяйстве, где также господствуют частники, еще продолжается передел собственности, идет очередная волна сгона крестьян с земли, прямых захватов, поглощений и умышленных банкротств предприятий.

3. Высокие таможенные пошлины на сельскохозяйственную технику и незащищенный внутренний рынок от демпинговых поставок продуктовпитания из-за границы. Даже северные страны Западной Европы отличаются от России гораздо более благоприятными природно-климатическими условиями. Там дольше период произрастания растений, намного менее суровая зима и пр. У нас строения должны быть более капитальными, расходы на обогрев помещений много выше. Поэтому нам состязаться с западными производителями по эффективности сельскохозяйственного производства при прочих равных условиях невозможно.

4. Социальные проблемы сельских жителей: необходимо строительствожилья на селе, улучшение социальных условий для крестьян. Хозяевами на селе стали крупные корпорации, не заинтересованные в процветании села. Сегодня в селе царит одна корпорация, завтра она, учитывая изменение конъюнктуры рынка, продаст свои акции. Отвлекать на жилищное строительство средства, которые можно эффективнее вложить в производство, экономически нецелесообразно. А у государства не хватает средств на самые неотложные нужды, сельскому хозяйству оно выделяет крохи, из которых на жилье и улучшение условий жизни много не выкроишь.

Перед такой важной отраслью российского сельского хозяйства, как молочное животноводство, стоит много острых проблем. Работа отечественных животноводческих хозяйств уже давно напоминает не бизнес, а борьбу за выживание - во многих случаях безнадежную.

Государство тоже не в состоянии гарантировать минимальную доходность молочного производства. В России падает не только рентабельность молочного животноводства, но и сокращается поголовье дойных коров. По информации Федеральнойслужбы государственной статистики, к 1 февраля 2006г. поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей, по расчетам, составило 21,5 млн. голов из него коров - 9,5 млн. овец и коз - 17,1 млн. голов свиней - 13,5 млн.

В структуре поголовья скота на хозяйства населения приходилось 44,1% поголовья крупного рогатого скота, 41,8% свиней, 54,7% овец и коз (к началу

февраля 2005г. - соответственно 43,7%, 44,8% и 55,9%).

На первый взгляд, снижение поголовья действительно выглядит катастрофой. Тем не менее, даже при нынешней численности коров их количество на 1 тысячу человек населения в России превышает 80 голов, а в благополучной Европе составляет всего 34-40 голов. То есть за рубежом успех животноводства достигается не числом, а качеством. Низкопродуктивных коров в США выбраковывают. Высокопродуктивная корова - это по сути «завод» по производству молока. Поэтому когда 2 недели подряд буренка дает меньше 20 литров молока в день, отправляют на бойню. В противном случае снизятся надои, качество и бизнес перестанет быть рентабельным.

У нас же беды животноводства списывают на спад поголовья, а сельхозпредприятия выполняют для крестьян не экономическую, а больше социальную роль. Ведь нередко фермой бывшего колхоза или совхоза живет чуть ли не все окрестное население, несущее из коровников корма, молоко, и вообще все, что плохо лежит. Для селян это подчас единственный источник дохода. Другое дело, что подобная практика не имеет ничего общего с нормально экономикой. Насколько существующее поголовье продуктивно, задумываются далеко не все руководители хозяйств. А специалисты считают, что о рентабельности молочного бизнеса можно говорить лишь после достижения 5-6-тысячного уровня годовых надоев. Причину низких надоев они видят и в недостатке сбалансированных кормов. Есть мнение, что животноводство, как и земледелие, в российских условиях - дело рискованное по определению.

Цены на молоко в течении последних лет находятся практически на одном уровне. А энергоносители подорожали за это время примерно на 70%. Затраты на энергоносители в среднем втрое превышают аналогичные расходы зарубежных компаний. Поэтому себестоимость российского молока на 20-30 процентов выше импортного. Но дело не только в затратах, а еще и в нерациональном использовании ресурсов, устаревшем оборудовании и технологиях. Например, производительность труда в российском животноводстве минимум вдвое ниже, чем в развитых западных странах. 60 процентов коров доят не в молокопроводы, а в переносные ведра. Большинство молочных ферм в России построено 30-40 лет назад и спроектировано по разработкам середины прошлого века. Молочным хозяйствам мешает работать и диспропорция между реальной стоимостью сырого молока и закупочными ценами на него молокозаводов. Сегодня налицо ценовой диктат торговли над переработчиком, переработчика над сельхозпроизводителем.

Еще одна недешевая для отрасли издержка- это налоги. И производители, и переработчики, и торговцы молоком облагаются НДС. Получается, налог трижды взимается за один продукт.

3.2. Перспективы сельского хозяйства.

С тем, что средства, выделяемые на развитие животноводства недостаточны, нельзя не согласиться. Сегодня животноводство занимает одну из первых строк в «аграрном бюджете» РФ. Тем не менее оно остается едва ли не лидером по убыточности. Только на поддержку племенного животноводства в 2004 году федеральные власти потратили 745 миллионов рублей, не считая средств частных инвесторов и денег, выделенных региональными бюджетами. Но проблема в том, что эти средства не всегда используются эффективно. По оценке ВНИИ племенного дела, большинство тех же племенных хозяйств не занимаются реализацией племенных животных, хотя получают на это госдотации.

Право на преференции должны иметь хозяйства с реальными перспективами развития. Такой адресный подход реализуется в регионах, тем более что денег на всех в любом случае не хватает. Условия получения дотации - сохранение поголовья и увеличение производства молока.

Должна существовать эффективная государственная политика регулирования цен. Пока основные прибыли оседают в сфере переработки и дистрибьюции. А ведь можно законодательно гарантировать минимум закупочных цен на молоко и мясо.

Стабильным хозяйствам нужны не столько прямые дотации, сколько нужна последовательная ценовая политика и доступные, долгосрочные кредиты, чтобы развивать и модернизировать производство.

К этому можно добавить, что молочным фермам кроме кредитов и господдержки нужны еще и настоящие хозяева. В противном случае животноводство - отрасль потенциально прибыльная и высокорентабельная - еще надолго останется убыточной и, по-прежнему будет стоять перед бюджетами всех уровней с протянутой рукой.

В "Концепции-прогнозе развития животноводства в России до 2010г." научно обосновано увеличение производства молока и говядины за счет интенсивных факторов. В частности, чтобы обеспечить население молоком, достаточно иметь 13 млн. коров, но их удои должны достигнуть в среднем 4000-4300 кг к 2010 г. в январе 2006 г. этот показатель составил 1,8 млн. т. Говядины необходимо производить на 40-50% больше, что составит в убойном весе в 2010 г. по умеренному варианту 81, по интенсивному - 92 кг на душу населения (60-65 кг в последние годы). В развитых странах Запада этот показатель сегодня - 90-120кг.

Более 98% говядины в России получают от убоя выбракованных коров и сверхремонтного молодняка из молочных стад. В перспективе этот источник производства говядины также будет играть ведущую роль. Вместе с тем необходимо ускоренное развитие мясного скотоводства, чтобы его доля в выработке говядины увеличилась с 1,7% в 2001г. до 6,3% по умеренному и до 20-25% по интенсивному вариантам к 2010г.

Пути выхода из сложившегося сельскохозяйственного кризиса. 19 октября 2005г. состоялось расширенное заседание коллегии Минсельхоза России, на котором были рассмотрены конкретные меры по реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК». Утверждены разработанные специалистами Министерства по поручению Председателя Правительства Российской Федерации План и Сетевой график, где определены мероприятия, объемы их финансирования, контрольные показатели, сроки исполнения и ответственные исполнители.

Впервые за последние 15 лет сельское хозяйство вошло в число приоритетов национального развития.

Национальный проект развития основан на принципах рыночной

экономики. Главная его цель ─ повышение качества жизни как в городе, так и на селе. Акцент будет сделан на развитии мяса и молока - наиболее ценных видов продовольствия, потребление которые за годы реформ сократилось в полтора раза. Актуальность проблемы определяется вкладом животноводства в общий объем сельхозпроизводства. При этом его доля на протяжении последних лет имеет тенденцию к снижению. В 2004 году она составила 45 процентов по сравнению с 47 процентами в 2001 году. Мировая практика показывает, что в странах с развитым сельским хозяйством на долю животноводства приходится большая часть сельхозпроизводства (Германия - 52%), более того, животноводство выступает своеобразным локомотивом развития отрасли, потребляя значительные объемы растениеводческой продукции. Расчеты показывают, что потенциал роста сельхозпроизводства в России при росте объемов производства в животноводстве значительно выше, чем в случае наращивания экспорта зерна. В то же время рынок мяса и мясопродуктов является чрезвычайно перспективным и социально значимым. Потребление мяса на душу населения в России составляет 53 кг, в то время как в развитых странах ─ 80-100кг.

При этом потребление мяса будет постоянно расти по мере роста доходов населения. Динамика последних лет свидетельствует об этом. Поэтому необходимо вовремя отреагировать на сигналы рынка и сориентировать бизнес относительно перспектив развития данного сектора.

Первым мероприятием в Плане реализации Проекта определены меры по расширению доступности кредитных ресурсов для ускоренного развития животноводства. Процентная ставка по кредитам, полученным на срок до 8 лет на строительство и модернизацию животноводческих комплексов будет на две трети субсидироваться из Федерального бюджета. На столь длительный срок это будет сделано впервые.

На реализацию мероприятия будет выделено 6 млрд. 630 млн. рублей, в том числе 3 млрд. 450 млн. в 2006 г., что позволит привлечь на техническое перевооружение около 40 млрд. рублей коммерческих кредитов.

Второе мероприятие также направлено на обновление основных

фондов в животноводстве. Основная его задача ─ это повышение генетического потенциала животных разводимых в России пород и улучшение условий их содержания.

Решение этой проблемы предусматривается осуществлять через закупку племенного скота и современного технологического оборудования по положительно зарекомендовавшей себя системе государственного лизинга. Лизинговые поставки будут обеспечены увеличением уставного капитала ОАО «Росагролизинг» на 8 млрд. рублей, по 4 млрд. ежегодно.

Результатом данного мероприятия будет поставка по лизингу до 100 тыс. голов высокопродуктивного скота, ввод и модернизация 130 тыс. ското-мест.

Третьим мероприятием для обеспечения ускоренного развития животноводства и повышения его конкурентоспособности является принятие решения Правительства об отмене ввозных таможенных пошлин па технологическое оборудование для животноводства, не имеющее отечественных аналогов. В Плане реализации приоритетного проекта предусматривается выпуск Постановления Правительства, утверждающих объемы квот и таможенных пошлин на мясо в 2006-2007 гг. и вплоть до 2009 года, согласно уже имеющимся межправительственным договоренностям. Все экономические субъекты отрасли должны знать планы и условия таможенно-тарифной политики Правительства.

Вторым важным направлением реализации проекта является «Стимулирование развития малых форм хозяйствования в агропромышленном комплексе» В малых формах хозяйствования (ЛПХ и КФХ) производится 93% картофеля, 80% овощей. Также велика и социальная значимость данного сектора–личное подсобное хозяйство ведут 16 млн. семей, 1 млн. 200 тыс. человек занято в крестьянских (фермерских) хозяйствах.

Однако в связи с отсутствием у КФХ и ЛПХ необходимой инфраструктуры товарного и кредитного обеспечения их доступ на рынки переработки и потребления ограничен. Это направление реализуется через 2 основных мероприятия плана.

Первое мероприятие направлено на расширение доступности кредитных

ресурсов для личных подсобных и крестьянских (фермерских) хозяйств и создаваемых ими сельскохозяйственных потребительских кооперативов.

Впервые предполагается осуществить 100 % субсидирование процентной ставки по привлекаемым кредитам - 95 % ставки субсидируется из федерального бюджета и 5% ставки - из бюджета субъекта РФ, в котором расположено хозяйство.

Размер кредита для ЛПХ предлагается установить в размере до 300 тыс. рублей, КФХ до 3 млн. рублей, создаваемых ЛПХ и КФХ сельскохозяйственных потребительских кооперативов - до 10 млн. рублей.На реализацию этого мероприятия будет выделено 6 млрд. 570 млн. рублей-2,9 млрд. в 2006г.

Реализация мероприятия позволит уже в 2006 году воспользоваться этой беспрецедентно льготной формой кредитования около 200 тыс. ЛПХ и порядка 6 тыс. КФХ, привлечь до 20 млрд. рублей кредитов для развития товарного производства.

Реализация второго мероприятия будет направлена на стимулирование создания заготовительных и снабженческо-сбытовых структур, развития кредитной кооперации, а также производств по переработке сельскохозяйственной продукции, производимой ЛПХ и КФХ. Основным исполнителем данного мероприятия является Россельхозбанк с его развитой филиальной сетью в 65 субъектах РФ. Для обеспечения его финансовыми ресурсами уставной капитал Банка будет увеличен на 9,4 млрд. рублей. Реализация мероприятия должна обеспечить создание 1000 заготовительных и снабженческо-сбытовых, 550 перерабатывающих и до 1000 сельских кредитных кооперативов.В Плане реализации проекта предусматривается создание системы земельно-ипотечного кредитования.

Развитие системы земельной ипотеки позволит использовать залогземли для получения кредита 5000 хозяйств. Данный механизм является новым и его реализация будет отработана в первой половине 2006 года на 20 пилотных проектах.

В процессе работы над проектом и по результатам работы расширенной

коллегии Минсельхозом был подготовлен ряд дополнительных мер, необходимых для успешной реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК». Эти меры предполагается оформить какпоручения Председателя Правительства по результатам расширенной коллегии.

Среди них:

1. Применение мер таможенно-тарифного регулирования к импортной молочной продукции:

● дифференцированное повышение ввозных таможенных пошлин на сыры твердые;

● реализация мер по ограничению импорта сыров твердых, поставляемых из Украины;

● принятие мер по ограничению импорта сухого молока и сливочного масла (включая меры таможенно-тарифного регулирования), в том числе поставляемых из Украины и Беларуси.

2. Разработка мер технического регулирования:

● разработка проекта технического регламента «О требованиях к биологической безопасности животных ввозимых на территорию Российской Федерации»;

● разработка проекта технического регламента «О требованиях к биологической безопасности продукции и сырья животного происхождения»;

● разработка проекта технического регламента «Требования к

обеспечению безопасности использования и утилизации органических отходов животноводства и птицеводства, предприятий перерабатывающих животноводческую продукцию».

3. Использование средств Инвестиционного фонда для стимулирования привлечения частных инвестиций (через механизм государственно-частного партнерства) на строительство комплексов по переработке мясной и молочной продукции в регионах, имеющих избыток сырья.

4. Разработка концепции государственной поддержки развития крупных агропромышленных структур холдингового типа, занимающихся производством сельскохозяйственного сырья, переработкой и торговлей на

основе современных инновационных технологий,

5. Упрощение процедуры формирования земельных участков из земель сельскохозяйственного назначения и снижении платы за проведение землеустроительных работ при постановке на кадастровый учет.

6. Формирование системы земельно-ипотечного кредитования под залог земельных участков из земель сельскохозяйственного назначения.

Для организации и контроля за выполнением мероприятий специалистами Министерства был составлен Сетевой график реализации национального приоритетного проекта «Развитие АПК».

Работа над проектом предусматривает разработку:

1. Постановлений Правительства;

2. Распоряжений Правительства;

3. Технических регламентов;

4. Методик;

5. Концепций.

А также проведение большого объема организационной работы по информационному и методическому обеспечению и контролю реализации проекта в регионах.Соисполнителями в проекте выступают: ОАО «Росагролизинг»; ОАО «Россельхозбанк»;

Среди органов государственной власти задействованы: Минэкономразвития, Минфин, Минюст, Минпромэнерго, Росимущество,

Федеральная антимонопольная служба, Федеральная таможенная

служба, главы субъектов РФ.

Подводя итоги, можно выделить следующие направления выхода из агарного кризиса:

1. Структурная перестройка агропромышленного производства в направлении дальнейшей адаптации предприятий к рыночным условиям.

2. Освоение быстро окупаемых и ресурсосберегающих технологий и производств.

3. Рассмотрение существующих крупномасштабных сельскохозяйственных предприятий, созданных на базе колхозов совхозов на основе приватизации земли и имущества в частную (долевую и совместную) собственность, в качестве переходной к более эффективной в сельском хозяйстве семейной частной собственности и мелкому (фермерскому) хозяйству.

4. Развитие и государственное поощрение (налоговыми льготами и субсидиями) сельскохозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции.

5. Развитие лизинга, повышение эффективности использования государственных кредитных ресурсов.

6. Создание общероссийской программы обучения сельскохозяйственных предпринимателей - новых хозяев, которые получат землю в наследство или купят ее у наследников. По экспертным оценкам, их не менее 1,5 млн. Если они научатся эффективно использовать землю, то в России будет возрождено сельское хозяйство.

7. Повышение эффективности государственного субсидирования сельского хозяйства через переориентацию субсидий с уровня производителя на уровень потребителя продовольствия, предоставление производителям товарного кредита и развитие реального финансового лизинга.

8. В качестве косвенного способа поддержки сельского хозяйства следует использовать льготирование активов и НДС на приобретаемые ресурсы, в частности на горючее.

9. Использовать новые управленческие методики и другие инновации.

Хотя стоит заметить, что лидеры страны не устают заявлять о приоритетном значении сельского хозяйства для экономики и безопасности России. Однако эти прекрасные заявления и громкие обещания воплощаются в жизнь в весьма скромном виде.

Заключение

Социально-экономическая ситуация в сельском хозяйстве остаётся нестабильной. Продолжает сокращаться поголовье крупно рогатого скота, коров, сократилось поголовье птицы. В целом нынешние отрасли сельского хозяйства оставляют ожидать лучших результатов.

Растениеводство развито в России преимущественно в лесостепных и степных районах. К этой отрасли сельского хозяйства относят возделывание зерновых и зернобобовых культур, кормовых культур, овощей и бахчевых, картофеля, а также выращивание технических культур и многолетних насаждений - садов и виноградников. Посевные площади под зерновыми культурами в России в последние годы сокращаются.

Основные зерновые культуры РФ - рожь, пшеница, ячмень, овес, гречиха, просо, кукуруза, а зернобобовые - горох, фасоль, чечевица, соя. Первое место по площади посевов занимает пшеница, однако самая распространенная культура - ячмень, так как выращивается повсеместно, но в основном как фуражная культура.

Животноводство в своем составе животноводство имеет гораздо больше отраслей, чем растениеводство: выращивание крупного рогатого скота (скотоводство), свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство, козоводство, оленеводство, шелководство, рыбоводство, звероводство и т. П.

Основное направление в животноводстве это – молочно-мясное. Оно практически развито повсеместно. Но к сожаления животноводство в России в данный момент находится не в лучшем состоянии.

Рост производства сельскохозяйственной продукции может быть достигнут экстенсивным путем (за счет расширения посевов, увеличения поголовья скота) или благодаря интенсификации (повышения урожайности в результате увеличения доз удобрений, использования высокоурожайных сортов растений, ирригации или внедрения высокопродуктивных пород скота и птицы).

Список литературы

1. Александрова Т.Е. Экономическая и социальная география Российской Федерации [Текст]: учебн. Пособие / Т.Е.Александрова, И.И.Фирулина; под общ.ред. Т.Е.Александрова. – Самара: из-во Самар. гос. экон. ун-та, 2007.– 304с.

2. Воронин В.В. экономическая география Российской Федерации: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп.: В 2 ч. Ч. II. Экономическое районирование. Внешне экономические связи. Самара: Издательство Самарск. гос. экон. акад., 1997. 280с.

3. Экономическая и социальная география России: учебник для вузов / Под ред. проф. А.Т.Хрущёва. – 2-е изд.стереотип. – М.: Дрофа, 2002.-672 с.; ил., карт.: цв. вкл.

4. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. – М.: Ассоциация авторов и издателей ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС. – 448с.

5. Экономика сельского хозяйства. Учебник. Под ред. Академика РАСХН В.А.Добрина. – М.: Колос.- 1990.

6. Экономика сельского хозяйства / И.А.Минаков, Л.А.Сабетова и др.; Под ред. И.А.Минакова. – М.: КолосС, 2002.- 32с.: ил.-(Учебник и учеб. Пособие для студентов высш. учеб. заведений). (172-238с.)

7. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях / М.И.Синюков, Ф.К.Шакиров и др.; Под ред. М.И.Синюкова.- 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат,- 512с. (Учебник и учеб. Пособие для студентов высш. учеб. заведений). (249-476с.)

8. Экономика сельского хозяйства: Альбом наглядных пособий / В.А.Добрынин, П.П.Дунаев, и др.; Под.ред. В.А.Добрынина. – М.: Агропромиздат,- 367с.- (Учебник и учеб. Пособие для студентов высш. учеб. заведений). (244с.)

9. Коваленко Н.Я. Развитие рыночных отношений в сельском хозяйстве тенденции и проблемы. Учебное пособие.- М.: Издательство МСХА 1996.

10. Петренко И.А., Чужинов П.И. Экономика сельского хозяйства. Учебное пособие. Алма-Ата. Кайнар.1998. (39с.)

11. Попов Н.А. Экономика сельскохозяйственного производства. С основами Рыночной агроэкономики и сельского предпринимательства. Учебник.- М.: ЭКМОС, 1999. – 352с. (32-37с.)

12. Цеддиес Ю., Угарова А.А. эканомика сельскохозяйственных предприятий. Учебное пособие.- М.: Изд-во МСХА. 1999,- 400с. (128-204с.)

13. Дедеева С.А. Современное состояние сельского хозяйства России [Текст] / С.А. Дедеева // Вестн. Оренбург. гос. ун-та. - Оренбург, 2008. - № 1 (80). - С. 82-87. - 0,69 печ. л.

14. Растениеводство России в 2003 году // Экономика сельского хозяйства России. 2004. №3.

16. Сайт статистики. (Производство основных видов сельскохозяйственной продукции в хозяйствах населения) http://www.gks.ru/bgd/regl/b07_13/IssWWW.exe/Stg/d04/14-12.htm

17. Сайт статистики. (Производство основных продуктов животноводства)

http://www.gks.ru/bgd/regl/b08_11/IssWWW.exe/Stg/d02/15-22.htm

Приложение № 1

Потребление продуктов питания России (на душу населения в год)

В России значительно сократилось реальное количество потребления продуктов питания по сравнению с нормой необходимых продуктов питания для нормальной жизнедеятельности человека.

На 2007 год в России увеличилось количество производства продукции животноводства по сравнению с прошлыми годами. Хотя изменения и не на столько значительны.

http://www.gks.ru/bgd/regl/b07_13/IssWWW.exe/Stg/d04/14-12.htm

Приложение № 3

Производство основных видов сельскохозяйственной продукции в хозяйствах населения.(миллионов тонн)

Рассматривая производство основных видов сельскохозяйственной продукции, в хозяйствах населения начиная с 2001г и заканчивая 2007г. в производстве продуктов растениеводства не наблюдается особо значительных скачков. Ситуация складывается в основном равномерно.

Введение 3

1. Состав, значение, особенности размещения отрасли сельского хозяйства 4

2. Основные районы растениеводства и животноводства 9

2.1. Выявление динамики развития отрасли за 2000-2006 гг. 14

2.2. Проблемы и перспективы развития 15

Заключение 21

Список литературы 22

Введение

Сельское хозяйство – это отрасль, относящаяся к агропромышленному комплексу Российской Федерации (АПК). АПК включает в себя отрасли, имеющие тесные экономические и производственные взаимосвязи, специализирующиеся на производстве сельскохозяйственной продукции, ее переработке и хранении, а также обеспечивающие сельское хозяйство и перерабатывающую промышленность средствами производства.

Сельское хозяйство — одна из самых важных отраслей народно-хозяйственного комплекса, так как именно ее продукция выступает незаменимым источником продовольствия для населения планеты. Так же велика роль сельского хозяйства в выращивании сырья для отраслей легкой, текстильной и пищевой промышленности.

В период становления рыночных отношений сельское хозяйство пришло в упадок, о чем свидетельствует объем импортируемой сельскохозяйственной продукции из других стран. Также в этот период произошла смена собственников земли: земля из государственной превратилась в частные крестьянские и садоводческие участки. Вместе со сменой собственников земли изменения произошли и в финансировании деятельности сельскохозяйственных предприятий. Налоговые льготы и дотации, поступающие из бюджета, невелики и непокрывали до 2000-2001 года убытки сельскохозяйственных предприятий. С принятием новых законов и программ развития сельского хозяйства произошли заметные улучшения, сельское хозяйство начало возрождаться и наметились изменения в лучшую сторону.

Актуальность данной темы на сегодняшний день велика, так от показателей производства именно этой отрасли зависит благополучие страны. Таким образом, поддержание реформ, которые осуществляются на данный момент времени, является очень необходимыми с целью развития отрасли и экономики в целом.

Глава 1. Характеристика и значение отрасли сельского хозяйства в экономике страны

1.1. Состав и значение и особенности отрасли сельского хозяйства в НХК страны

Агропромышленный комплекс представляет собой совокупность экономически взаимосвязанных отраслей, специализирующихся на производстве сельскохозяйственной продукции, ее про¬мышленной переработке, хранении и реализации, а также отраслей, обеспечивающих сельское хозяйство и перерабатывающую промышленность средствами производства и сельское хозяйство производственным обслуживанием .

За годы кризиса первая сфера АПК, обеспечивающая сельское хозяйство средствами производства и производственным обслуживанием, оказалась в полном упадке, прекратили деятельность большинство предприятий. Выпуск тракторов сократился в 12,5 раза, зерноуборочных комбайнов — в 24 раза, плугов — в 68 раз. Уровень использования мощностей сельскохозяйственного машино¬строения – 8-12%. Обеспеченность комбайнами на единицу об¬рабатываемой площади в России в 4-5 раз меньше, чем в евро¬пейских странах. Износ основных фондов составляет 70%. Если в (ближайшие годы положение не изменится, то только 30% земли будет обрабатываться машинным способом. Сейчас из-за дефицита удобрений ежегодно теряется 30 млн. т продукции сельского хозяйства. Для реанимации первой сферы АПК необходимо в первую очередь поднять платежеспособность сельхозпредприятий. Огромный диспаритет цен не позволяет сельхозпредприятиям приобретать технику, удобрения. За годы кризи¬са цены на промышленную продукцию выросли в 9,4 тыс. раз, а на сельхозпродукцию — в 1,7 тыс. раз. Даже несмотря на предостав¬ленную 40%-ную льготу при покупке удобрений, сельхозпредприя¬тия в настоящее время не в состоянии их приобрести.

Сельскохозяйственное производство — центральное звено агропромышленного комплекса страны. Сельское хозяйство являет¬ся одной из важнейших отраслей экономики любого государства. Оно дает жизненно необходимую человеку продукцию: основные продукты питания и сырье для выработки предметов потребле¬ния. Основными формами хозяйствования в этой сфере экономи¬ки являются: сельскохозяйственные производственные коопера¬тивы (СПК), акционерные общества (АО), общества с ограничен¬ной ответственностью (ООО), фермерские хозяйства .

Сельское хозяйство является особой сфе¬рой экономики, кардинально отличаю¬щейся от всех других сфер, так как глав¬ным средством производства в сельском хозяйстве является земля. При рациональном использовании земля не только не теряет основного и самого ценного своего каче¬ства — плодородия, но может даже увеличить его, в то время как все другие средства производства постепенно устаревают морально и физически, заменяются другими. Земля одновременно является и средством производства, и предметом труда. В качестве средств производства также выступают растения и животные. Другой важ¬ной особенностью сельскохозяйственного производства является сезонность, которая обусловливает неравномерность в производ¬стве продукции, использовании рабочей силы, потреблении и ис¬пользовании материальных и финансовых ресурсов в течение года. Сельское хозяйство в отличие от других сфер очень зависимо от природных факторов. Они влияют на размещение сельскохозяй¬ственного производства, его отраслевую структуру, обусловлива¬ют территориальные различия и нестабильность объемов произ¬водства по годам. Сельскохозяйственные культуры имеют суще¬ственные отличия в продолжительности вегетационного периода, в необходимом количестве тепла, света, влаги, предъявляют свои требования к качеству почв. Это определяет и особенности их раз¬мещения не только по регионам, но и внутри отдельных хозяйств. Природные факторы через кормовую базу влияют и на размеще¬ние животноводства. Развитие науки и техники позволяет осла¬бить влияние природных условий, но до определенных пределов [.

Важнейшими природными факторами размещения и специа¬лизации сельского хозяйства являются:

 качество почв,

 продолжи¬тельность безморозного периода,

 сумма активных температур (обес¬печенность теплом);

 суммарная солнечная радиация (обеспечен¬ность светом);

 условия увлажнения, количество осадков;

 вероят¬ность повторяемости неблагоприятных метеорологических усло¬вий (засуха, заморозки, ветровая и водная эрозия);

 обеспеченность водными ресурсами;

 топографические условия местности и др. .

В большей степени природные факторы влияют на размещение от-раслей растениеводства, причем в неодинаковой степени, опреде¬ляя ареалы возделывания культур. Для ряда культур (преимуще¬ственно теплолюбивых) эти ареалы чрезвычайно ограничены, на¬пример винограда, чая, цитрусовых и др. Для других — гораздо шире (ячменя, яровой пшеницы, картофеля и др.). На размеще¬ние животноводства природные факторы оказывают менее существенное воздействие, проявляясь через кормовую базу. Наиболее зависимым от природно-климатических условий является паст¬бищное животноводство (некоторые направления овцеводства, ско¬товодства; оленеводство, коневодство и др.). Здесь можно выде¬лить такие факторы, как наличие пастбищ, их размеры, состав растительности и продолжительность периода их использования .

Для размещения сельского хозяйства также чрезвычайно важны социально-демографические факторы. Население является основным потребителем сельскохозяйственной продукции; существуют регио-нальные особенности структуры потребления данной продукции. На специализацию сельского хозяйства влияет соотношение между го¬родским и сельским населением. Кроме того, население обеспечива¬ет воспроизводство трудовых ресурсов для отрасли. В зависимости от обеспеченности трудовыми ресурсами (с учетом трудовых навы¬ков населения) развивается то или иное производство сельскохозяй¬ственной продукции, характеризующееся неодинаковой трудоемко¬стью. Наиболее трудоемкими считаются производство овощей, картофеля, сахарной свеклы и других технических культур, некоторые отрасли животноводства. Использование специализированных квалифицированных кадров способствует росту производительности труда, уменьшению затрат труда на производство данной продук¬ции. Повышенная миграция населения в ряде регионов в настоящее время ограничивает производство трудоемких видов продукции. Важ¬ным фактором размещения и специализации являются также инте¬ресы местного населения, которые в прошлом недостаточно учитывались. В ряде случаев они существенно ограничивают возможность производства на вывоз многих видов продукции, ранее определяв¬шейся плановыми объемами поставок в общесоюзный фонд .

К наиболее существенным экономическим факторам размеще¬ния и специализации сельского хозяйства можно отнести место¬положение хозяйств по отношению к потребителю, обеспечен¬ность производственной и транспортной инфраструктурой, имеющийся производственный потенциал, достигнутый уровень эко¬номической эффективности, обеспеченность средствами произ¬водства, транспортабельность продукции, развитие межрегиональ¬ных связей, уровень научно-технического прогресса.

Основные отрасли сельского хозяйства представлены расте-ниеводством и животноводством, в которых выделяются подотрас¬ли: зерновое хозяйство, кормопроизводство, производство тех¬нических культур (льноводство, свекловодство и пр.), садовод¬ство, овощеводство, скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, кролиководство, прудовое рыбоводство, зверовод¬ство, пчеловодство и пр. .

Растениеводство производит 52% всей сельскохозяйственной продукции в России. Эту отрасль можно считать основой сельского хозяйства, так как от ее развития во многом зависит и уровень животноводства .

Зерновое хозяйство занимает ведущее место в растениеводстве. Под зерновыми занято более половины пашни, на него приходится более трети стоимости валовой продукции растениеводства и почти треть всех кормов в животноводстве. Отрасль имеет и огромную со-циальную значимость, так как хлебопродукты составляют 40% днев¬ной потребности рациона человека в пище. Зерно — основной ис¬точник дохода для основной части сельских товаропроизводителей. Отрасль формирует значительную часть бюджета страны.

Животноводство является одной из основных отраслей сельскохозяйственного производства: оно дает 48% валовой продукции, аккумулирует 75% основных производственных фондов и 70% тру-довых ресурсов в сельском хозяйстве. Значение животноводства определяется также тем, что оно производит самую необходимую и биологически ценную продукцию в рационе питания человека .

Эффективное производство продукции животноводства невоз-можно без создания прочной кормовой базы. Кормовая база — это производство, хранение и расходование кормов для всех видов животных и птиц. Она зависит от природных условий и в результате оказывает влияние на специализацию животноводства (выращива¬ние того или иного вида скота), на размещение его отдельных отрас¬ли. Например, разведение крупного рогатого скота мясного направления и овцеводство развиваются и размещаются там, где есть зна¬чительные сенокосные и пастбищные угодья, а свиноводство и пти¬цеводство ориентируются на земледельческую кормовую базу. От природных условий и от кормовой базы также зависят продолжительность и возможность пастбищного и стойлового содержания животных, выбор рациональной структуры стада, его поголовья, тех¬нология выращивания и откорма скота, что в конечном счете отра¬жается на эффективности производства и его целесообразности. Значимость кормовой базы также определяется тем, что удельный вес кормов в себестоимости продукции животноводства России составляет 60-80% в зависимости от вида и района производства.

Проблема кормов в сельском хозяйстве России является одной из самых острых. Низкая продуктивность животноводства напрямую связана с низким уровнем кормления животных (например, по калорийности в год он составляет лишь 57-61% от уровня в США). Боль¬шую часть кормов дает полевое кормопроизводство. Под кормовы¬ми культурами занято 38% пашни, и 3/4 сбора кормов со всех кор¬мовых площадей обеспечивается за счет этого источника. Также 2/3 .валового сбора зерна используется в кормовых целях. Важным источником получения кормов служат сенокосы и пастбища, пло¬щади посевов кормовых культур постоянно растут, тем не менее их структура нуждается в совершенствовании, так как недостаточен удель¬ный вес зерновых и зернобобовых культур. Очень низка в России продуктивность природных сенокосов и пастбищ, дающих дешевые и необходимые грубые и зеленые корма, что связано с неудовлетво-рительным культуртехническим состоянием природных угодий, эк-стенсивной системой ведения лугопастбищного хозяйства в стране. Большие площади нуждаются в проведении мелиоративных работ .

1.2. Основные районы растениеводства и животноводства

Основная зерновая культура в России — пшеница, озимая и яровая. Озимая пшеница — более урожайная культура по сравне¬нию с яровой, но она более требовательна к почвам, это теплолюби¬вая культура. Основные районы ее производства — Северный Кав¬каз и Центральное Черноземье. Посевы яровой пшеницы сосредото¬чены в Поволжье, на Южном Урале, в Сибири, в Нечерноземье [ .

Менее прихотливая культура — рожь, поэтому ее посевы рас-полагаются преимущественно в районах Нечерноземной зоны России. Посевные площади ржи постоянно сокращаются.

Ячмень можно выращивать практически повсеместно, он выдерживает перепады температур в период вегетации, засухоустой¬чив. Основные регионы производства — Северный Кавказ, Цент¬ральное Черноземье и Поволжье, выращивается ячмень также на Урале и в Сибири.

Овес — влаголюбивая, но не требовательная к почвам культу¬ра, выращивается в лесной зоне: в Волго-Вятском регионе, на Урале, в Западной и Восточной Сибири. Ячмень и овес использу¬ются для кормовых целей и в пищевой промышленности .

Кукуруза — теплолюбивое растение, на зерно она выращивает¬ся в южных районах страны: на Северном Кавказе и в Централь¬ном Черноземье, Нижнем Поволжье.

Основные крупяные культуры: просо, гречиха, рис. Просо выращивают преимущественно в степной зоне: в Центральном Черноземье, Поволжье, на Северном Кавказе, Урале. Гречиха предъявляет повышенные требования к условиям увлажнения, плохо в переносит повышенную температуру воздуха. Основные районы производства: Центральное Черноземье, Урал. Рис выращивается в России на Северном Кавказе, в низовьях Волги и в Приморском крае (Дальний Восток) на орошаемых землях.

Зернобобовые (горох, фасоль, чечевица, соя и др.) имеют боль¬шое значение и как пищевые культуры, и для кормовых целей, покрывая потребности животных в протеине.

Масличные культуры в России являются основным источни¬ком пищевых и технических растительных масел. Основной мас¬личной культурой является подсолнечник. На зерно его возделыва¬ют на Северном Кавказе, в Поволжье, Центральном Черноземье. Из других масличных культур наибольшее значение имеют сое лен-кудряш, горчица, клещевина. Конопля — важная пряность и одновременно масличная культура. Основная часть конопли производится на Северном Кавказе и в Нечерноземье.

Ведущей технической культурой в России является лен-долгунец. Он возделывается в центральных, северных, северо-западных экономических областях Европейской части страны .

Сахарная свекла используется в России для производства са¬хара, ботва и отходы ее переработки — ценный корм для скота Основные свеклосеющие регионы — Центральные Черноземы и Северный Кавказ.

Картофель в стране выращивается практически повсеместно, од-нако картофелеводство является товарной отраслью в Центре, Вол¬го-Вятском регионе. Центральном Черноземье и Западной Сибири Основные посевы овощей находятся на Северном Кавказе, в Поволжье, в Центральном Черноземье и некоторых других регио¬нах. В южных районах выращиваются плоды и ягоды.

Ведущей отраслью животноводства является скотоводство. С 1 января 2006 г. численность поголовья крупного рогатого скота в России составила 27,2 млн. голов, в том числе 12,7 млн. голов ко¬ров. 37,4% поголовья приходится на хозяйства населения. Круп¬ным поголовьем обладают Средний и Южный Урал, Поволжье, Западная Сибирь и Северный Кавказ/

Молочное и молочно-мясное скотоводство располагается преимущественно в пригородные зонах с учетом близости к потреби-телю и обеспеченности трудовыми ресурсами, так как эта отрасль очень трудоемкая. Для развития молочного скотоводства необходимо большое количество сочных кормов, основную часть которых дает полевое кормопроизводство, а также нормально увлажненные летом пастбища, что способствует росту молочной продуктивнос¬ти. Традиционно молочное скотоводство тяготеет к районам интен¬сивного земледелия. Основные районы молочного и молочно-мяс¬ного скотоводства: лесные (Нечерноземье), лесостепные и степ¬ные районы (Среднее Поволжье, Средний Урал, Сибирь) .

Мясное и мясомолочное скотоводство преимущественно экстенсивного типа развито в засушливых степных, полупустынных райо¬нах: в Нижнем Поволжье, на Северном Кавказе, Южном Урале, на юге Сибири. Здесь на естественных кормовых угодьях при минималь-ных трудовых затратах можно получать самую дешевую говядину. Раз-витие мясного скотоводства интенсивного типа характерно для райо¬нов развитого земледелия и пригородного хозяйства. Откорм живот¬ных осуществляется на продукции полевого кормопроизводства, от¬ходах переработки технических культур с применением промышлен¬ных технологий на крупных животноводческих комплексах. Мясным скотоводством этого типа выделяется Северный Кавказ, Сибирь .

Овцеводство и козоводство дают ценные виды продукции, а также способствуют повышению использования сельхозугодий, так как используют непригодные для других видов скота пастбища, со¬держание овец обходится дешевле других животных. Поголовье овец в России насчитывает 14,4 млн. голов. На хозяйства населе¬ния приходится 63,3%. Основная часть поголовья сосредоточена на Северном Кавказе, в Поволжье, Восточной Сибири и на Урале. Направления овцеводства, зависящие от кормовой базы: тонко¬рунное (степи Северного Кавказа, Нижнего Поволжья, Сибири), полутонкорунное (Центр, Среднее Поволжье), шубное (север и северо-запад Нечерноземья) .

Козоводство имеет товарное значение на юго-востоке Евро¬пейской части страны и в горно-степных районах Сибири.

Наиболее продуктивной отраслью животноводства является свиноводство. Поголовье свиней в России составляет 16,4 млн. голов. Свиноводством занимаются во всех экономических районах стра¬ны, но наибольшее развитие оно получило в зонах зернового хо¬зяйства и картофелеводства: на Северном Кавказе, в Поволжье, Центральном Черноземье. Свиноводство на интенсивной основе развивается в пригородных зонах, оно широко использует отходы пищевой промышленности и общественного питания .

Птицеводство — одна из наиболее скороспелых отраслей в животноводстве, размещается повсеместно, но в основном оно со-средоточено в южных районах крупного зернового хозяйства. Э животноводство входят также отрасли: коневодство, марало¬водство, оленеводство, кролиководство, шелководство, пчеловодство и др. В перспективе предстоит наращивать производство продук¬ции животноводства за счет углубления специализации, перевода его отраслей на интенсивный путь развития .

В современной территориальной структуре сельскохозяйствен-ного производства особо выделяются Центральный, Приволжский, Южный и Сибирский федеральные округа. В соответствии с про¬гнозом развития сельского хозяйства Российской Федерации в Цент¬ральном федеральном округе рост производства будет обеспечен в первую очередь за счет Московской, Тульской и Белгородской областей, в Приволжском — за счет Республики Марий Эл и Ки¬ровской области. Особое место занимает Республика Татарстан, где успешно реализуется региональная программа «Развитие АПК Татарстана на 2000-2010 годы». В Самарской и Саратовской обла¬стях также прогнозируется значительное увеличение производ¬ства за счет роста урожайности в 2 раза. Ведущее место в стране в сельскохозяйственном производстве занимает Краснодарский край, за ним следует Ростовская область. Высокие темпы роста предполагаются и в Ставропольском крае. В Приволжском феде¬ральном округе самым мощным районом сельскохозяйственного производства является Республика Башкортостан, аналогичные по¬казатели и в Оренбургской области. В Сибири крупнейший район сельскохозяйственного производства — Алтайский край. На Даль¬нем Востоке основные объемы сельскохозяйственного производ¬ства приходятся на Хабаровский край и Амурскую область .

Глава 2. Анализ показателей отрасли. Проблемы и перспективы развития на будущее

2.1. Выявление динамики развития отрасли за 2000-2006 гг.

За годы кризиса в сельском хозяйстве выведено из оборота бо¬лее 30 млн. га сельхозугодий, на 17,5 млн. га уменьшились посевы куль¬тур, на 1,5 млн. га сократилась площадь орошаемых и осушенных зе¬мель. Производство зерна уменьшилось до уровня 1950-х годов. В животноводстве производство мяса снизилось в 2 раза. Числен¬ность крупного рогатого скота сократилась на 28,4 млн. голов, опу¬стилась до уровня 1949 г., свиней — на 22 млн. голов, овец и коз — на 42 млн. голов. Надои на 1 корову составляют 2233 л в год, хотя в экономически развитых странах в ведущих хозяйствах от одной коровы получают до 12 000 л молока в год. Капитальные вложе¬ния в сельское хозяйство в 2000 г. по сравнению с 1990 г. сократи¬лись почти в 25 раз.

В данное время, в 2006 г. сельское хозяйство России характеризуется крупными масш¬табами производства. Объем сельскохозяйственного производства в 2006 г. составил 844,9 млн. руб.

Россия занимает 2-е место в мире по производству картофеля и молока, 6-е место — по производ¬ству мяса, 7-е место — по зерновым культурам .

В 2000 г. валовой сбор зерна составил 63,4 млн. т (в весе после доработки), сахарной свеклы — 14 млн. т, подсолнечника — 3,9 млн. т, картофеля — 33,7 млн. т, овощей — 12,3 млн. т. Посевные площади — 88 329 тыс. га, в том числе под зерновыми — 46 555 тыс. га, под техническими культурами — 7505 тыс. га. Производство скота и птицы на убой (в живом весе) составило 7 млн. т, молока 31,9 млн. т, яиц 33,9 млрд. штук. В животноводстве было израсходовано 108,2 млн. т кормов, в том числе 39,1 млн. т концентрированных .

На 5 % увеличилось производство мяса в 2006 году по сравнению с предыдущим годом. Возросла яйценостность кур несушек до 302 яиц в год. Средний надой молока на одну корову составил 3574 кг, что на 282 кг больше, по сравнению с 2005 годом .

В России очень низок уровень урожайности сельскохозяйствен¬ных культур: урожайность зерновых в 2000 г. составила 15,6 ц с 1 га, сахарной свеклы — 18,8, подсолнечника — 9,0, картофеля — 104, овощей — 145 ц с 1 га. Это в 2-3 раза ниже, чем в развитых стра¬нах даже с близкими природно-климатическими условиями. По уровню производительности труда в сельском хозяйстве наша стра¬на отстает в 3-4 раза от развитых стран .

В 2006 г. валовой сбор зерна составил 78,6 млн. т, урожайность – 18,9 ц с 1 га убранной площади. Основными производителями зерна являются сельхозпредприятия, они производят свыше 90% всего зерна .

2.2. Проблемы и перспективы развития данной отрасли

Министерством сельского хозяйства Российской Федерации подготовлена программа «Зерно» на период 2001-2005 гг. и до 2010 г. Главная цель программы — обеспечить устойчивое произ¬водство и развитие рынка зерна. На базе внедрения новых произ¬водственных систем, включающих новейших технологии произ¬водства зерна, удобрений, средств защиты, техники, предполага¬ется увеличение валовых сборов к 2007 г. до 90-92 млн. т, а к 2010 г. до 120-140 млн. т. Новые производственные системы по прогнозным данным могут обеспечить рост урожайности зерновых до 20-24 ц с 1 га в среднем по стране. Для достижения этих результатов необходимо совершенствование и системы налогообложения. В отрасли ежегодно для проведения модернизации должно накапливаться не менее 20 млрд. руб .

Государственное регулиро¬вание должно быть направлено на легализацию зернового рынка, лицензирование деятельности элеваторов, создание системы зер¬новых бирж, обеспечение современной инфраструктуры для про¬изводства и сбыта зерна, регулирование сезонных колебаний цен, совершенствование оборота и учета земельных ресурсов. Програм¬мой предусматривается финансирование за счет внебюджетных ис¬точников на условиях краткосрочного и долгосрочного кредитова¬ния и бюджетных средств для перевооружения базовых хозяйств в основных зернопроизводящих районах. В 2007 г. число таких хо¬зяйств планируется довести до 70. При успешной реализации программы Россия сможет обеспечить не только продовольственную независимость, но и выйти на внешний рынок .

Особую остроту приобрели социальные проблемы села: по всем показателям уровень жизни на селе значительно уступает городс¬кому. Мала обеспеченность учреждениями культуры, здравоохра¬нения, народного образования, специалистами этих сфер. Рацион питания сельского жителя более скуден и менее сбалансирован. Заработная плата значительно ниже, а цены выше и т.д. Все это ведет к миграции населения из деревни в город, причем выбывает население молодых возрастов, идет процесс старения населения и вымирания российского села .

Природно-ресурсный потенциал России позволяет произво¬дить здесь практически все основные виды сельскохозяйственной продукции, лишь некоторые из них ограничены природными ус¬ловиями (теплолюбивые фрукты и овощи и др.). Тем не менее наша страна является одной из основных стран -импортеров продовольствия. Основные причины — неэффективное производ¬ство, большие потери и низкое качество продукции.

Россия относительно хорошо обеспечена сельскохозяйствен¬ными угодьями, но их размеры постоянно сокращаются, что свя¬зано с изъятием земель под промышленное, транспортное, жи¬лищно-коммунальное строительство, а в последние годы и с убы¬точностью сельскохозяйственного производства. Постепенно сни¬жается и размер площади сельхозугодий и пашни на душу населе¬ния. Поэтому основное направление дальнейшего развития сель¬ского хозяйства — его всемерная интенсификация. Интенсификация означает увеличение материальных и трудовых затрат на еди¬ницу земельной площади с целью повышения выхода сельскохо¬зяйственной продукции с каждого гектара, улучшения ее каче¬ства, роста производительности труда, снижения себестоимости единицы продукции. Она является наиболее эффективным спосо¬бом развития производства. Основные направления интенсифи¬кации — комплексная механизация, химизация сельского хозяй¬ства, мелиорация земель, повышение энерговооруженности труда в сельском хозяйстве, совершенствование используемых техноло¬гий производства, интенсификация осуществляется на базе углуб¬ления специализации сельскохозяйственного производства, даль¬нейшего развития агропромышленной интеграции .

Наукой и практикой признано, что институциональные преобразования в аграрном секторе страны завершились созданием многоукладной экономики как системы сельскохозяйственных предприятий и организаций, крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств населения, их объединений с раз¬личными формами собственности. Вместе с тем формирование и развитие мно¬гообразия форм собственности и хозяйствования не стало стимулирующим фак¬тором повышения эффективности производства и конкурентоспособности в сельском хозяйстве .

Положение с кормами осложняется тем, что до 30% заготов-ленных кормов теряет свою кормовую ценность из-за нарушений в технологии заготовления и хранения, не говоря уже о физичес¬ких потерях. Значительная часть кормов из-за недостатка в коли¬честве и неправильной технологии скармливания расходуется не на получение продукции, а на поддержание жизни животных, что отрицательно сказывается на эффективности производства и уве¬личивает кормоемкость продукции. По этому показателю мы не имеем аналогов среди развитых стран, хотя постоянно испытыва¬ем большой дефицит в кормах .

Основным направлением в решении проблемы кормов является интенсификация кормопроизводства, включающая мероприятия по улучшению структуры кормовых площадей, повышению урожайно¬сти кормовых культур, продуктивности сенокосов и пастбищ, мели¬орации и химизации кормовой базы, улучшению семеноводства кормовых культур, укреплению материально-технической базы кор-мопроизводства, внедрению новых форм организации труда и др. .

Методы и способы формирования многоукладной экономики, такие как раз¬государствление форм собственности на землю, реформирование, разукрупне¬ние колхозов и совхозов, игнорирование национального опыта функционирова¬ния крупнотоварных предприятий, приоритетное развитие малых форм хозяйст¬вования, привели к резкому снижению производства сельскохозяйственной продукции, разрушению системы производственных отношений, кооператив¬ных и интеграционных связей. Так, за период реформ обвал производства про¬дукции сельского хозяйства сравним с потерями в годы Великой Отечественной войны (т. е. в 2 раза), а импорт продовольствия составил в 2006 г. более 40% его потребления при пороге продовольственной безопасности в 25%. В несколько раз расширились границы бедности на селе, так как разрушение сельскохозяй¬ственных предприятий привело к потере рабочих мест, резкому росту безрабо¬тицы (почти на 11%) и снижению уровня заработной платы (39% к средней за¬работной плате по стране) .

В то же время властные структуры констатируют, что экономический рост в сельском хозяйстве продолжается уже 8 лет подряд, а за период с 1999 по 2006 г. объем валовой сельскохозяйственной продукции увеличился на 34,4%. Одна¬ко это необъективные, иллюзорные данные, если вести сравнительный анализ с 1999г., а не с 1990 г., поскольку такой рост в несколько раз ниже темпов роста валовой продукции сельского хозяйства на начало аграрной реформы. Вместе с тем начиная с 2002 г. наметилась тенденция снижения темпов развития сельско¬го хозяйства, их отставания от темпов роста экономики в целом. Если в 1999-2002 гг. среднегодовой темп роста в сельском хозяйстве составлял 6,4%, то в 2002-2006 гг. — только 2%. Об этой тенденции свидетельствуют также экономи-ческие показатели 2006 г., которые подтверждают, что наметившееся улучше¬ние не способствует коренному изменению в аграрном секторе. Несмотря на некоторый рост валовой продукции сельского хозяйства за последние два-три года, ее объем в сопоставимых ценах составлял в 2006 г. около 75% к 1990 г. (только 53,3% — в животноводстве и несколько выше — в растениеводстве) .

Ретроспективный анализ производства сельскохозяйственной продукции в стране за 1990-2006 гг. свидетельствует, что в течение последних трех лет производство зерна остается на уровне 78 млн. т, хотя это больше, чем в 1995 г. и 2000 г., но на 20% ниже 1990 г. (в 2007 г. ожидается примерно 75 млн. т). Практически замедлился рост го сочетания форм хозяйствования в условиях многоукладной экономики и ры¬ночных отношений, который должен проводиться путем эффективного их взаимодействия, а не на принципах противопоставления. В период переходной экономики необходимо учитывать специфические особенности всех форм хо¬зяйствования, сохраняя государственные, рассматривая при этом их способ¬ность вести эффективное производство .

Для разработки путей совершенствования управления формами хозяйство¬вания проанализируем результаты их реформирования, определим их место и роль в аграрном секторе экономики. Прежде всего рассмотрим динамику раз¬вития форм хозяйствования. По данным Госкомстата РСФСР, на 1 января 1991 г. в стране функционировало 29 385 сельскохозяйственных предприятий, в том числе 12 790 колхозов, 13 048 совхозов, 1498 межхозяйственных сельскохозяй¬ственных предприятий, а также рыболовецкие колхозы и подсобные хозяйства несельскохозяйственных предприятий и только в сельской местности — свыше 14 млн. личных подсобных хозяйств. Впервые были образованы 21 тыс. кре¬стьянских (фермерских) хозяйств .

В ходе реформ в аграрном секторе осуществлялась реорганизация ранее действующих форм хозяйствования с учетом развития различных форм собст¬венности. Считается, что реорганизация сельскохозяйственных предприятий была завершена к 1997 г. и сложилась многоукладная экономика, создано свыше 31 тыс. новых форм хозяйствования. Сложилась структура сельскохозяйственных предпри¬ятий, в которой почти 46% занимают сельскохозяйственные кооперативы. В основном стабилизировалось количество закрытых и открытых акционерных обществ (в сумме 16%); государственные предприятия составляют 4%, колхозы — 5, товарищества (общества) с ограниченной ответственностью — 20,5%. Слабо развиваются товарищества на вере (коммандитные), ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств .

В рамках принятой в 2007 г Государственной поддержки АПК на развитие социальной и инженерной инфраструктуры села с 2008 по 2012 гг. предусматривается направить средства государственной поддержки в сумме 107,6 млрд. руб. на поддержку комплексной компактной застройки и благоустройства сельских поселений в рамках пилотных проектов – 112,4 млрд. руб. Реализация проектов позволит повысить уровень комфортности и привлекательности проживания в сельской местности, обеспечить рост инвестиционной активности в социально-экономическом развитии сельских территорий. Приоритетным вопросом при этом является занятость и повышение доходов сельских жителей .

Главная задача преобразований сельских территорий – удовлетворение базисных человеческих потребностей, формирование стабильных экономических основ местного самоуправления, придание развитию социально-экономических потенциала села устойчивого и необратимости.

Заключение

В нашей стране, вставшей на путь реформ, подошла очередь реального реформирования сельского хозяйства. Благодаря новым законам удается, хотя с большими усилиями и капиталовложениями, вывести отрасль из числа неплатежеспособных. Происходят заметные улучшения в данной отрасли по показателям за 2002-2006г. Это проявляется в уменьшении количества ввозимой из-за границы продукции животноводства и растениеводства. Также политика протекционизма позволила предпринимателям осуществлять сбыт российской продукции, а дотадирование из бюджета и помощь основным производителям сельскохозяйственной продукции сыграла роль в более независимом состоянии потребителей от иностранной продукции. Таким образом, существенно удалось повысить качество продукции при незначительном повышении цен на нее. Также сказалось благоприятно на развитие отрасли открытие фирменных сбытовых точек продукции.

По прогнозам экономистов, если отрасль будет также развиваться такими же темпами, то к 2015 году отрасль станет конкурентоспособной на внешних рынках.

Список литературы

1. Федеральный закон от 02.12.1994 № 53-ФЗ (ред. от 02.02.2006) «О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд»

2. Федеральный закон от 07.07.2003 № 112-ФЗ «О личном подсобном хозяйстве».

3. Федеральный закон от 10.01.1996 № 4-ФЗ (ред. от 26.06.2007) «О мелиорации земель»

4. Федеральный закон от 03.08.1995 № 123-ФЗ (ред. от 26.06.2007) «О племенном животноводстве»

5. Федеральный закон от 29.12.2006 № 264-ФЗ «О развитии сельского хозяйства»

6. Федеральный закон от 21.07.2005 № 108-ФЗ « О Всероссийской сельскохозяйственной переписи».

7. Федеральный закон от 19.12.2006 № 238-ФЗ (ред. от 07.06.2007) «О федеральном бюджете на 2007 год».

8. Гладкий Ю.Н., Доброскок В.А., Семенов С.П. Экономическая география России. – М.: Гардарика. – 2003. – 752 с.

9. Региональная экономика /Под ред. Морозовой Т.Г. М.:2004. — Юнити. — 2004. – 446 с.

10. Торопов Д. Стратегия развития сельских территорий //Экономист. – 2007. — № 10. – с. 77-81

11. Ушачев И. Сельское хозяйство: Приоритетно-целевой принцип развития // Экономист. – 2007. — № 9. – с. 18-25.

12. Чежегов Е. Технологическая революция в АПК — стратегическая альтернатива для России // Известия. — 22.04.2003. – с. 9-11.

14. Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ. Проект поддержки осуществления реформ в сельском хозяйстве. Данные за

сельское хозяйство, сельское хозяйство россии
Се́льское хозя́йство - отрасль экономики, направленная на обеспечение населения продовольствием (пищей, едой) и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является одной из важнейших, представленной практически во всех странах. мировом сельском хозяйстве занято около 1 млрд экономически активного населения (ЭАН). От состояния отрасли зависит продовольственная безопасность государства. С проблемами сельского хозяйства прямо или косвенно связаны такие науки, как агрономия, животноводство, мелиорация, растениеводство, лесоводство и др.

Возникновение сельского хозяйства связано с так называемой «неолитической революцией» в средствах производства, начавшейся около 12 тысяч лет назад и приведшей к возникновению производящего хозяйства и последующему развитию цивилизации.

• 1 История развития сельского хозяйства
• 2 Роль сельского хозяйства в экономике
• 3 Отраслевые и региональные особенности
• 4 Структура сельского хозяйства
  • 4.1 Административная структура сельского хозяйства в РФ
• 5 Экологические проблемы сельского хозяйства
  • 5.1 Пути решения экологических проблем сельского хозяйства
• 6 Будущее сельского хозяйства
• 7 Коды в системах классификации знаний
• 8 См. также
• 9 Примечания
• 10 Литература
• 11 Ссылки

История развития сельского хозяйства

Сельское хозяйство с приручением животных и выращиванием растений было разработано, по крайней мере, 10 000 лет назад. Сельское хозяйство претерпело значительные изменения со времен раннего земледелия. Передней Азии, Египте, Индии началось первое планомерное выращивание и сбор растений, которые ранее собирались в диком виде.

Древний Египет. 1200 г. до н. э.

Независимое развитие сельского хозяйства произошло в Северном и Южном Китае, в Африке Сахель, Новой Гвинее, части Индии и нескольких регионах Америки. Сельскохозяйственные практики, такие, как орошение, севооборот, удобрения, и пестициды были разработаны довольно давно, но добились больших успехов только в XX веке. Антропологические и археологические свидетельства из разных мест Юго-Западной Азии и Северной Африки указывают использования диких зерен около 20 тысяч лет назад.

В Китае, рис и просо были одомашнены в 8000 г. до н. э., с последующим одомашниванием бобовых и соевых. регионе Сахель местный рис и сорго были местного произрастания, к 5000 г. до н. э. Местные культуры были одомашнены самостоятельно в Западной Африке и, возможно, в Новой Гвинее и Эфиопии. Доказательство присутствия пшеницы и некоторых бобовых в 6-м тысячелетии до н. э. были найдены в долине Инда. Апельсины культивировались в те же тысячелетия. Из сельскохозяйственных культур, выращиваемых в долине около 4000 г. до н. э. были, как правило, пшеница, горох, семя кунжута, ячмень, даты и манго. К 3500 г. до н. э. выращивание хлопка и текстиля были достаточно продвинутыми в долине. К 3000 г. до н. э. хозяйство риса началось. Тростниковый сахар также начал выращиваться в то же время. К 2500 г. до н. э., рис является важным компонентом продуктом питания в Мохенджо-Даро рядом с Аравийским морем. У индийцев были большие города с хорошо оснащенным зернохранилищем. трёх регионах Америка самостоятельно одомашнивала кукурузу, кабачки, картофель и подсолнухи.

Сельскохозяйственный календарь из рукописи Петруса Кресценция

Если под сельским хозяйством понимать масштабное интенсивное возделывания земли, монокультуры, организованное орошение, и использование специализированного труда, звание «изобретателей сельского хозяйства» можно присвоить шумерам, начиная 5500-м годом до нашей эры. Интенсивное сельское хозяйство позволяет содержать гораздо большую плотность населения, чем при использовании методов охоты и собирательства, а также дает возможность для накопления избыточного продукта для межсезонья, использования, или продажи/обмена. Возможность фермеров, способных прокормить большое число людей, деятельность которых не имеют ничего общего с сельским хозяйством, стало решающим фактором в появлении постоянных армий.

С 1492 году в мире произошел, распространенный обмен растений и животных, известный как Колумбов Обмен. Сельскохозяйственные культуры и животные, которые ранее были известны только в Старом Свете, теперь были привнесены в Новый Свет, и наоборот. частности, помидор стал фаворитом в Европейской кухне. Кукуруза и картофель также стали известны широким массам.

С быстрым ростом механизации в конце XIX и XX века, трактора и, позже, комбайны, позволили производить сельскохозяйственные работы с ранее невозможной скоростью и в огромных масштабах.

На текущий момент учёные предложили несколько гипотез, чтобы объяснить историческое развитие сельского хозяйства:

• Теория Оазиса;
• Теория Пира;
• Демографическая теория;
• Эволюционная гипотеза;
• Гипотеза одомашнивания;

и другие.

Роль сельского хозяйства в экономике

Роль сельского хозяйства в экономике страны или региона показывает её структуру и уровень развития. качестве показателей роли сельского хозяйства применяют долю занятых в сельском хозяйстве среди экономически активного населения, а также удельный вес сельского хозяйства в структуре валового внутреннего продукта. Эти показатели достаточно высоки в большинстве развивающихся стран, где в сельском хозяйстве занято более половины экономически активного населения. Сельское хозяйство там идёт по экстенсивному пути развития, то есть увеличение продукции достигается расширением посевных площадей, увеличением поголовья скота, увеличение числа занятых в сельском хозяйстве. таких странах, экономики которых относятся к типу аграрных, низки показатели механизации, химизации, мелиорации и др.

Наиболее высокого уровня достигло сельское хозяйство развитых стран Европы и Северной Америки, вступивших в постиндустриальную стадию. сельском хозяйстве там занято 2-6 % экономически активного населения. этих странах «зелёная революция» произошла ещё в середине XX века, сельское хозяйство характеризуется научно-обоснованной организацией, повышением производительности, применением новых технологий, систем сельскохозяйственных машин, пестицидов и минеральных удобрений, использованием генной инженерии и биотехнологии, робототехники и электроники, то есть развивается по интенсивному пути.

Подобные прогрессивные изменения происходят и в странах, относящихся к типу индустриальных, однако уровень интенсификации в них ещё значительно ниже, а доля занятых в сельском хозяйстве выше, чем в постиндустриальных.

При этом в развитых странах наблюдается кризис перепроизводства продовольствия, а в аграрных наоборот, одной из острейших проблем является продовольственная проблема (проблема недоедания и голода).

Развитое сельское хозяйство является одним из факторов безопасности страны, так как делает её менее зависимой от других стран. По этой причине сельское хозяйство поддерживается и субсидируется в развитых, индустриальных странах, хотя с экономической точки зрения более выгодно было бы завозить продукты из менее развитых государств.

Отраслевые и региональные особенности

Отрасль сельского хозяйства имеет следующие основные особенности:

1. Экономический процесс воспроизводства переплетается с естественным процессом роста и развития живых организмов, развивающихся на основе биологических законов.
2. Циклический процесс естественного роста и развития растений и животных обусловил сезонность сельскохозяйственного труда.
3. В отличие от промышленности технологический процесс в сельском хозяйстве тесно связан с природой, где земля выступает в роли главного средства производства.

Специалисты ФАО отмечают, что 78 % земной поверхности испытывают серьёзные природные ограничения для развития земледелия, 13 % площадей отличаются низкой продуктивностью, 6 % средней и 3 % высокой. 2009 г. в сельском хозяйстве использовалось 37,6 % всей суши, в том числе распахано 10,6 %, 25,8 % используется под пастбища и ещё 1,2 % под многолетними культурами. Особенности агроресурсной ситуации и специализации сельского хозяйства значительно различаются по регионам. Выделяется несколько термических поясов, каждый из которых характеризуется своеобразным набором отраслей растениеводства и животноводства:

1. Холодный пояс занимает обширные пространства на севере Евразии и Северной Америки. Земледелие здесь ограничено недостатком тепла и многолетней мерзлотой. Растениеводство здесь возможно только в условиях закрытого грунта, а на низкопродуктивных пастбищах развивается оленеводство.
2. Прохладный пояс охватывает обширные территории Евразии и Северной Америки, а также узкую полосу на юге Анд в Южной Америке. Незначительные ресурсы тепла ограничивают набор культур, которые здесь можно выращивать (скороспелые культуры - серые хлеба, овощи, некоторые корнеплоды, ранний картофель). Земледелие носит очаговый характер.
3. Умеренный пояс в южном полушарии представлен в Патагонии, на побережье Чили, островах Тасмания и Новая Зеландия, а в северном занимает почти всю Европу (кроме южных полуостровов), юг Сибири и Дальнего Востока, Монголию, Тибет, северо-восток Китая, юг Канады, северо-восточные штаты США. Это пояс массового земледелия. Пашней заняты практически все пригодные по рельефу территории, её удельная площадь доходит до 60-70 %. Здесь широкий набор выращиваемых культур: пшеница, ячмень, рожь, овёс, лён, картофель, овощи, корнеплоды, кормовые травы. южной части пояса произрастает кукуруза, подсолнечник, рис, виноград, фруктовые и плодовые деревья. Пастбища по площади ограничены, они доминируют в горах и аридных зонах, где развито отгонное животноводство и верблюдоводство.
4. Тёплый пояс соответствует субтропическому географическому поясу и представлен на всех материках, кроме Антарктиды: он охватывает Средиземноморье, большую часть территории США, Мексики, Аргентины, Чили, юг Африки и Австралии, Южный Китай. Здесь выращивают два урожая в год: зимой - культуры умеренного пояса (зерновые, овощи); летом - тропические однолетники (хлопчатник) или многолетники (оливковое дерево, цитрусовые, чай, грецкий орех, инжир и др.). Здесь господствуют низкопродуктивные, сильно деградирующие от неконтролируемого выпаса пастбища.
5. Жаркий пояс занимает обширные пространства Африки, Южной Америки, северную и центральную Австралию, Малайский архипелаг, Аравийский полуостров, Южную Азию. Выращивается кофейное и шоколадное деревья, финиковая пальма, батат, маниок и др. субаридных зонах находятся огромные по площади пастбища с бедной растительностью.

Структура сельского хозяйства

Сельское хозяйство входит в состав агропромышленного комплекса и включает в себя следующие основные отрасли:

• Растениеводство. Отрасль подразделяется на подотрасли по виду выращиваемых растений:
  • зерновые культуры (пшеница, ячмень, рожь, овёс, рис, кукуруза, гречиха, сорго и др.)
  • зернобобовые культуры (горох, фасоль, чечевица, соя и др.)
  • кормовые культуры (кормовые травы, силосные культуры, кормовые корнеплоды, кормовые бахчевые культуры)
  • технические культуры: а) пищевые культуры (сахарный тростник, сахарная свёкла, хмель, крахмалоносные культуры, лекарственные растения); б) текстильные культуры (хлопчатник, лён, джут, конопля); в) каучуконосы (гевея)
  • овоще-бахчевые культуры: а) картофель, б) листовые культуры (капуста, салат, шпинат, укроп, листовая петрушка и др.); в) плодовые культуры (томат, огурец, тыква, кабачок, патиссон, баклажан, перец); г) луковичные культуры (лук и чеснок); д) корнеплоды (морковь, столовая свёкла, пастернак, петрушка, сельдерей, репа, редис, редька и др.); е) бахчевые культуры (арбуз, дыня, тыква и др.)
  • цитрусовые культуры (апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон, бергамот и др.)
  • тонизирующие культуры (наркотические культуры, чай, кофе, какао);
  • масличные и эфиромасличные культуры: а) масличные культуры (подсолнечник, клещевина, горчица, рапс, кунжут, рыжик (растение), конопля, лён, кокосовая пальма, масличная пальма, оливковое дерево); б) эфиромасличные культуры (кориандр, анис, тмин и др.)
  • хмелеводство
  • виноградарство
  • садоводство
    • плодоводство
    • декоративное садоводство
  • луговодство - получение пригодных пастбищ и кормов для животноводства.
• Грибоводство
• Животноводство
  • звероводство
    • кролиководство
  • аквакультура
    • рыбоводство
  • скотоводство (выращивание крупного рогатого скота)
  • овцеводство
  • козоводство
  • коневодство
  • пчеловодство
  • шмелеводство
  • оленеводство
  • птицеводство
  • свиноводство
  • верблюдоводство
  • муловодство

Административная структура сельского хозяйства в РФ

В России за функционирование сельского хозяйства отвечает специальное министерство которому подчинены 14 департаментов, Россельхознадзор, Росрыболовство, а также некоторые подведомственные организации.

Экологические проблемы сельского хозяйства

Сельское хозяйство производит большее воздействие на природную среду, чем любая другая отрасль производства. Причина этого в том, что сельское хозяйство требует огромных земельных площадей. результате меняются ландшафты целых континентов. На Великой Китайской равнине рос субтропический лес, переходя на севере в уссурийскую тайгу, а на юге в джунгли Индокитая. Европе агроландшафт вытеснил широколиственные леса, на Украине поля заменили степи.

Сельскохозяйственные ландшафты оказались неустойчивы, что привело к ряду локальных и региональных экологических катастроф. Так, неправильная мелиорация стала причиной засоления почв и потери большей части возделываемых земель Древней Месопотамии, глубокая распашка привела к пыльным бурям в Казахстане и Америке, перевыпас скота и земледелие к опустыниванию в зоне Сахель в Африке.

Сильнее всего на природную среду воздействует земледелие. Его факторы воздействия таковы:

• сведение природной растительности на сельхозугодиях, распашке земель;
• обработка (рыхление) почвы, особенно с применением отвального плуга;
• применение минеральных удобрений и ядохимикатов (пестицидов);
• мелиорация земель.

И сильнее всего воздействие на сами почвы:

• разрушение почвенных экосистем;
• потеря гумуса;
• разрушение структуры и уплотнение почвы;
• водная и ветровая эрозия почв.

Существуют определённые способы и технологии ведения сельского хозяйства, которые смягчают или полностью устраняют негативные факторы, например, технологии точного земледелия.

Животноводство влияет на природу меньше. Его факторы воздействия таковы:

• перевыпас, то есть выпас скота в количествах превышающих способности пастбищ к восстановлению;
• непереработанные отходы животноводческих комплексов.

К общим нарушениям, вызываемым сельскохозяйственной деятельностью можно отнести:

• загрязнение поверхностных вод (рек, озёр, морей) и деградация водных экосистем при эвтрофикации; загрязнение грунтовых вод;
• сведение лесов и деградация лесных экосистем (обезлесение);
• нарушение водного режима на значительных территориях (при осушении или орошении);
• опустынивание в результате комплексного нарушения почв и растительного покрова;
• уничтожение природных мест обитаний многих видов живых организмов и как следствие вымирание и исчезновение редких и прочих видов.

Во второй половине XX века стала актуальна ещё одна проблема: уменьшение в продукции растениеводства содержания витаминов и микроэлементов и накопление в продукции как растениеводства, так и животноводства, вредных веществ (нитратов, пестицидов, гормонов, антибиотиков и т. п.). Причина - деградация почв, что ведёт к снижению уровня микроэлементов и интенсификация производства, особенно в животноводстве.

Согласно результатам обнародованного Счётной палатой Российской Федерации «Аудита эффективности охраны окружающей среды в Российской Федерации в 2005-2007 годах», примерно одна шестая часть территории страны, где проживает более 60 млн человек, является экологически неблагополучной.

Пути решения экологических проблем сельского хозяйства

Прежде всего основной путь к решению экологических проблем лежит в повышении культуры землепользования, в формировании более ответственного подхода к природным ресурсам. Одним из путей к этому может стать развитие частных хозяйств где земля передаётся в собственность на длительное время, что служит стимулом к сохранению её производственного потенциала (решение проблемы трагедии общин путём приватизации).

• Точное земледелие.
• Почвозащитное земледелие.
• Органическое сельское хозяйство.
• Генная инженерия
• Хомобиотический оборот.
• Химизация сельского хозяйства.
• Пермакультура

Будущее сельского хозяйства

• В настоящее время идут исследования по совершенствованию форм ведения сельского хозяйства, с помощью методов селекции и генной инженерии выводятся новые виды растений и животных, более устойчивые к вредителям, жизнестойкие, обладающие более высокими продуктивными качествами.
• Константин Циолковский ещё в начале XX века утверждал, что освоение дальнего космоса невозможно без создания автономных станций, способных самостоятельно производить кислород и пищевые продукты.
• В далёкой перспективе рассматривается возможность терраформирования планет для создания на них условий пригодных для жизни и поддержания привычной для человека биосферы.

Коды в системах классификации знаний

• УДК 63.
• Государственный рубрикатор научно-технической информации России (по состоянию на 2001 год): 68 СЕЛЬСКОЕ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО.

См. также

• Агропромышленный комплекс, АПК
• День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности
• Точное земледелие
• Агролесоводство
• Агроэкология
• Биологические пестициды
• Сельскохозяйственная радиобиология
• Хронология развития сельского хозяйства и производства пищи
• Освоение целины
• Экология

Примечания

1. http://www.fao.org/docrep/015/i2490e/i2490e01c.pdf
2. Министерство сельского хозяйства РФ. Структура.

Литература

• Горкин А. П. (Гл. Ред.). Сельское хозяйство // География: Современная иллюстрированная энциклопедия. - М.: Росмэн, 2006. - 624 с. - ISBN 5353024435.
• Сельское хозяйство - статья из Большой советской энциклопедии (3-е издание)

Ссылки

• Окончательные итоги всероссийской сельскохозяйственной переписи России 2006 года
• Агроэкологический атлас России и сопредельных государств: сельскохозяйственные растения, их вредители, болезни и сорняки
• Мониторинг цен сельхозкультур и продуктов их переработки

сельское хозяйство, сельское хозяйство азербайджана, сельское хозяйство израиля, сельское хозяйство казахстана, сельское хозяйство картинки, сельское хозяйство китая, сельское хозяйство россии, сельское хозяйство украины, сельское хозяйство юго-восточной азии, сельское хозяйство японии

Сельское хозяйство Информацию О

Сельское хозяйство является поставщиком сырья для многих отраслей промышленности и главным производителем продуктов питания. Эти функции сохранятся за ним и в обозримом будущем, несмотря на стремительный научно-технический прогресс. Скорее наоборот, по мере роста народонаселения роль и значение сельского хозяйства, особенно в производстве продуктов питания, будут возрастать.

Уровень сельскохозяйственного производства в значительной мере определяет состояние национальной экономики. Как правило, индустриально развитые и экономически крепкие государства имеют хорошо развитое сельское хозяйство. В настоящее время в нашей стране две трети потребления населения удовлетворяется за счет сельскохозяйственного производства. Половина продукции сельского хозяйства идет на снабжение сырьем ряда важнейших отраслей промышленности, прежде всего легкой и пищевой (семена масличных культур, растительные волокна, сахарная свекла и т. д).

Сельскохозяйственное производство состоит из двух крупных основных отраслей: растениеводства (земледелие) и животноводства. В растениеводстве производство основано на возделывании растений и использовании почвы как среды обитания и питательной среды для этих растений. В животноводстве процесс производства базируется на выращивании животных, использовании их жизненных функций. С землей, качеством почвы, животноводства связано в основном через производство кормов.

Земледелие зиждется на использовании растения и почвы в качестве незаменимых средств производства. Только растение способно улавливать световую энергию солнца и превращать ее в потенциальную энергию органического вещества. Являясь главным и незаменимым продуцентом органического вещества, зеленое растение занимает нижнее положение в любой экологической системе. Так, в схеме экологической системы - Лестнице Элтона - растение находится на нижней ступени, за ним по восходящей последовательно размещаются консументы (потребители) - травоядные, хищники первого, второго и более высокого порядка, окруженные редуцентами. В указанном порядке консументы живут за счет энергии и пищи, припасенных растениями, теряя около 90% энергии при каждом переходе на вышележащую ступень

Таким образом, земледелие является как бы первичным, а животноводство - вторичным цехом сельскохозяйственного производства, где растительная продукция утилизируется в высококалорийные продукты и ценное промышленное сырье. В то же время отходы животноводства, главным образом навоз, служат важным средством повышения плодородия почвы даже при развитом производстве минеральных удобрений.

Индустриализация сельского хозяйства и ускорение научно — технического прогресса существенно изменяют взаимосвязь земледелия и животноводства. Углубление специализации животноводства, перевод его на промышленную основу, индустриальная перестройка кормопроизводства создают возможности для организации специализированных животноводческих предприятий, работающих на привозных кормах. С другой стороны, рост применения минеральных удобрений несколько уменьшает роль отходов животноводства как источника питательных элементов для растений.

На соотношение в сельском хозяйстве двух крупных отраслей - растениеводства и животноводства - влияет изменение потребности населения в сельскохозяйственном сырье, различных продуктах питания растительного и животного происхождения. С ускорением научно-технического прогресса расширяется ассортимент товаров широкого потребления, изменяется спрос на различные товары, изготавливаемые из отдельных видов сельскохозяйственного сырья. Появляются заменители разных видов сельскохозяйственной продукции как при производстве из нее товаров широкого потребления, так и при использовании ее на технические нужды.

По мере развития сельскохозяйственного производства как отрасли хозяйства понятие «земледелие» изменялось. В ранний период развития оно отождествлялось с сельским хозяйством. После выделения животноводства в самостоятельную отрасль в понятие «земледелие» стали включать только растениеводство Земледелие как наука делится на два больших раздела общее земледелие, где изучаются общие для всех культур мероприятия по обработке почвы, борьбе с сорняками, чередованию культур и т д., и частное земледелие, или растениеводство, где изучаются разнообразие форм и сортов сельскохозяйственных растений, особенности их биологии и наиболее совершенные приемы их выращивания.

Термин «Частное земледелие » был введен в противоположность термину «общее земледелие» и сейчас практически не используется, а вместо термина «общее земледелие» чаще используется просто «земледелие». По утвержденному в 1980 г. ГОСТу земледелие - это растениеводческие отрасли, основанные на использовании земли для выращивания сельскохозяйственных культур. Задачей растениеводства является выращивание зеленых растений; в зависимости от назначения и биологических особенностей возделываемых культур растениеводство подразделяется на полеводство, луговодство, овощеводство, плодоводство, лесоводство. Термин «земледелие» применяют к растениеводческим отраслям, связанным с обработкой почвы, преимущественно к полеводству. Полеводство может специализироваться на возделывании одной или небольшого набора сельскохозяйственных культур: зерновое хозяйство, хлопководство, льноводство и др. Важной задачей полеводства, особенно в южных районах, является производство кормов для животных. Земледелие больше всего связано с использованием пахотных земель, однако эффективное использование пашни в немалой мере зависит от характера использования других угодий, в том числе лугов и пастбищ.