ශීතකරණය තුළ සුදුළූණු ගබඩා කරන්නේ කෙසේද - ශීත for තුව සඳහා අපි සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු සකස් කරමු. ශීත සුදුළූණු ගබඩා කරන්නේ කෙසේද - ගබඩා විකල්ප සුදුළූණු ගබඩා කරන්නේ කෙසේද සහ කෙසේද

මෙම සුවඳ නිෂ්පාදිතය මුල් රසය හා ලාක්ෂණික සුවඳ ලබා ගන්නා විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමේදී භාවිතා වේ. මෙම එළවළු වල බොහෝ විටමින් අඩංගු වේ. ඒ සමඟම එය පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් ගබඩා කළ හැකිය. ඔබ එය කළ යුත්තේ ඔප්පු කළ හැකි ආකාරවලින් ය. ලිපියේ විස්තර කර ඇති භාවිතෙය්දී සුදුළූණු ඉතිරි කර ගන්නේ කෙසේද.

සුදුළූණු වර්ග

ශීත for තුව සඳහා සකස් කළ හැකි එළවළු වර්ග බොහොමයක් තිබේ. ඒවා සමේ ප්‍රමාණයෙන් හා වර්ණයෙන් වෙනස් වේ. නමුත් සුදුළූණු වල ගුණාත්මකභාවය තීරණය වන්නේ රෝපණය හා එකතු කිරීමේ කාලය අනුව ය. ශාක වර්ග 2 ක් ඇත:

1. එළවළු වැටීම තුළ රෝපණය කරන්නේ නම් එයට ශීත of තුවේ නම ඇත. එය අගෝස්තු වන විට ඉදෙමින්, පරිණත වීමේ මට්ටම ඊතල මගින් සකසා ඇත. ඔහු වසන්තය තෙක් පවතී.
2. බොහෝ ගෘහණියන් වසන්තයේ දී ශාකය රෝපණය කරති. එවිට ඔහු වසන්ත හෝ ගිම්හානය ලෙස සැලකේ. ශාකයට ඊතල නොමැති අතර ශීත until තුව තෙක් එය තබා ගැනීම පහසු නොවනු ඇත.

ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු කුමන වර්ගද?

ශාක වර්ග බොහොමයක් තිබේ. දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා, සියල්ල භාවිතා කළ නොහැක, නමුත් සමහරක් පමණි:

1. ඇල්කෝර්
2. ලියුබාෂා.
3. යුක්රේන සුදු.
4. සුරකින ලදි.
5. සොෆියෙව්ස්කි.
6. යෙලෙනොව්ස්කි.
7. සෝචි 56.

සකස් කිරීම

සුදුළූණු කප්පාදු කිරීමේ වර්ග:

1. අනෙකුත් භෝග මෙන් නොව සුදුළූණු කඳන් සමඟ වියළා ගත යුතුය. අස්වැන්න නෙළීමට අවශ්‍ය වන අතර එය වියළීමට ඉඩ හරින්න.
2. මුල් සහ මුදුන් වියළීමෙන් පසු ඔබට මුල් කපා ගත යුතුය, 3 මි.මී. මුදුන් සියල්ලම කපා නැත, 10 සෙ.මී.
3. එවිට ඔබ උෂ්ණත්වය තෝරා ගත යුතුය. එය අංශක 16-20 හෝ 2-4 විය හැකිය.

ශීතකරණයේ

1. කුණුවීම, ඩයපර් කුෂ් ,, අප්රසන්න ගන්ධයන් නොමැති සෞඛ්ය සම්පන්න සහ උසස් තත්ත්වයේ දත් ගැනීම අවශ්ය වේ.
2. සියලුම නීතිරීති අනුව අස්වැන්න නෙළන එළවළු අවසානයේදී ආහාර සඳහා නුසුදුසු විය හැකි බැවින් ඒවා වරින් වර පරීක්ෂා කර අනවශ්‍ය සියල්ල ඉවත දැමිය යුතුය.
3. නැවුම් සුදුළූණු පොලිඑතිලීන් මල්ලක දැමිය නොහැක, නැවුම් වාතය නොමැති නම්, සමුච්චිත තෙතමනය දිලීර ඇති කරයි.

හිස් කඩදාසි බෑගයක තැබීම සුදුසුය. එය ශීතකරණයේ දුර කොටසේ තබා ඇත. භාවිතෙය්දී එළවළු මාසයක් නැවුම් විය හැකිය. නමුත් අසල ඇති නිෂ්පාදන වැඩ කොටසෙහි සුවඳ උරා ගන්නා බව මතක තබා ගන්න.

කෑන් භාවිතා කිරීම

1. බැංකුව.
2. එළවළු තෙල්.

ඔබ කන්ටේනරය හිරු එළියක් නොමැති අඳුරු තැනක තැබිය යුතුය. භාජනය උණු වතුරෙන් හා ඩිටර්ජන්ට් වලින් සෝදන්න. එවිට එය වියළී යා යුතුය. එවිට ඔබ සුදුළූණු පිරිසිදු කළ යුතුය, එය සම්පූර්ණයෙන්ම හෝ පෙති ආකාරයෙන් මාරු කළ යුතුය. නිෂ්පාදිතය තෙල්වලින් පුරවා ඇති අතර එමඟින් එය සම්පූර්ණයෙන්ම ගිලී යයි. වැඩ කොටස අඳුරු තැනක ස්ථාපනය කළ යුතුය, එය ඕනෑම වේලාවක භාවිතා කළ හැකිය.

තෙල් සුදුළූණු රසය අවශෝෂණය කරයි, එබැවින් එය විවිධ කෑම වර්ග පිසීමට භාවිතා කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, එය සලාද ඇඳීම සඳහා පරිපූර්ණයි. මෙය පහසු සහ සරල ක්‍රමයක් වන අතර එය පිරිවැය, වැඩි කාලයක් හා වෑයමක් අවශ්‍ය නොවේ.

ෆ්‍රොස්ට්

භාවිතෙය්දී සුදුළූණු ශීතකරණය තුළ තබා ගන්නේ කෙසේද? නිෂ්පාදනයේ ගුණාංග හා විටමින් නැති නොවන පහසු ක්‍රමයකි. මේ සඳහා පිරිසිදු ප්ලාස්ටික් බෑගයක්, ආහාර බහාලුමක් හෝ තීරු අවශ්‍ය වේ. සුදුළූණු එයට දමා ශීතකරණය තුළ තබා ඇත.

හැකි අවම උෂ්ණත්වය සැකසීම සුදුසුය. හොස්ටස් කරාබුනැටි කිහිපයක් ගැනීමට අවශ්‍ය වූ විට, ඒවා ස්කන්ධයෙන් කැඩී කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වියළීමට ඉතිරි විය යුතුය. උතුරන වතුරේ ගිල්වීම නොකළ යුතුය, මෙය විටමින් විනාශ කරයි.

ලුණු ස්වාභාවික කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස සැලකේ. Times ත අතීතයේ සිටම එය ආහාර ගබඩා කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ලදී. භාවිතෙය්දී සුදුළූණු ඉතිරි කර ගන්නේ කෙසේද? ධාරිතාවය අවශ්ය වේ. එයට ලුණු වත් කර සුදුළූණු දමා නැවත ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. මෙය ස්ථර කිහිපයක් නිර්මාණය කරයි. එවැනි සූදානමක් හිරු එළිය නොමැති වියළි ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත. ඔබට ඕනෑම වේලාවක පෙති භාවිතා කළ හැකිය.

වයින්

භාවිතෙය්දී සුදුළූණු වයින් වල තබා ගන්නේ කෙසේද? කරාබු නැටි නිදහසේ ගෙල හරහා ගමන් කිරීම සඳහා බෝතලයක් අවශ්‍ය වේ. කන්ටේනරය භාවිතෙය්දී පෙති වලින් පුරවා ඇති අතර එය අඩක් දක්වා විය යුතුය. එවිට ඔබට වයින් වත් කළ යුතු අතර, එහි විවිධත්වය ඕනෑම දෙයක් විය හැකිය, එය වැදගත් වන්නේ එය වියළි වීම පමණි.

අච්චාරු දමන ලද සුදුළූණු මුල් රසයක් ඇත. වයින් ස්වාභාවික විනාකිරි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි නමුත්, එවිට නිෂ්පාදිතය තියුණු හා තියුණු වනු ඇත, එය සෑම කෙනෙකුටම ආදරය නොකරයි.

සුදුළූණු ලුණු

භාවිතෙය්දී සුදුළූණු දිගු කාලයක් තබා ගන්නේ කෙසේද? මේ සඳහා ඔබ එයින් ලුණු සෑදිය යුතු අතර එය කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරනු ඇත. එය ලබා ගැනීම සඳහා, සෑම කරාබුනැටි පිරිසිදු කර වියළා ගත යුතුය. එවිට නිමි අමුද්රව්ය ඕනෑම ක්රමයක් මගින් තලා දැමිය යුතුය. පරිපූර්ණ කෝපි ඇඹරුම් යන්තය.

සූදානම් කුඩු 1: 1: 1 අනුපාතයකින් ලුණු සහ වෙනත් කුළුබඩුවක් (බැසිල්, බිම් ගම්මිරිස්, ව්‍යංජන, සැල්දිරි) සමඟ මිශ්‍ර කළ යුතුය. එය සමජාතීය මිශ්‍රණයක් විය යුතුය. ශීතකරණයක් තුළ වියළි, ​​තදින් වසා ඇති භාජනයක් තුළ ගබඩා කරන්න.

පොඩි කළ අර්තාපල්

භාවිතෙය්දී ඇති කැබලි තබා ගැනීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද? ඔබට ඒවායින් පොඩි කළ අර්තාපල් සෑදිය හැකිය, එය ඔබට ශීතකරණයක් තුළට දැමිය යුතුය, එහි රසය, සුවඳ සහ වාසිදායක ගුණාංග නැති නොවේ. මෙහි ප්‍රති result ලය වන්නේ මාළු හා මස් කෑම සඳහා පිරිනමන සෝස් ස්වරූපයෙන් නිෂ්පාදනයක්.

ගොරෝසු ලබා ගැනීම සඳහා පෙති ඇඹරීමට අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ ඔබන්න. ඉන්පසු පළමු ඔලිව් තෙල් මිශ්රණයට එකතු වේ. සෝස්වල විශිෂ්ට රසයක් ලබා ගන්න. නමුත් එය ශීතකරණය තුළ තබා ගැනීමට සතියකට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.

බඳුනක් යට වත් ගබඩා කිරීම

එළවළු ආරක්ෂා කිරීම සඳහා බඳුනක් යට වත් තෝරාගෙන තිබේ නම්, පහත සඳහන් නීති පිළිපැදිය යුතුය:

1. අංශක +2 සිට +5 දක්වා උෂ්ණත්වය.
2. ආර්ද්‍රතාවය - 50-80%.
3. දිලීර හා බැක්ටීරියා වලින් ආරක්ෂා වීම.
4. උසස් තත්ත්වයේ වාතාශ්රය.

ඔබට අවශ්‍ය නිෂ්පාදිතය කැප්‍රෝන් සහ ෙගත්තම් වල ගබඩා කරන්න. දෙයාකාරයෙන්ම එළවළු එහි වාසිදායක ගුණාංග නැති නොවේ.

සුදුළූණු කළු පැහැයට හැරෙන්නේ ඇයි?

කුණුවීම සිදුවන්නේ දිලීර නිසාය. එළවළු ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා එය නිසි ලෙස ගබඩා කළ යුතුය. සාමාන්‍යයෙන් අධික ආර්ද්‍රතාවය හේතුවෙන් අප්‍රසන්න ප්‍රතිවිපාක ඇතිවේ. එමනිසා, හිස්, ගබඩා කිරීමට පෙර, වියළීමට, adsorbents තුළට වත් කරන්න. ඒවා ලුණු හෝ පිටි ලෙස සේවය කළ හැකිය.

කාමර උෂ්ණත්වය

සුදුළූණු සීතල තුළ පවතින්නේ නම්, එය එහි වටිනා ගුණාංග සහ රසය මාස 8 ක් රඳවා ගනී. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී, මාස 4 කට පසු, එළවළු වියළනු ලැබේ. වසන්තය වන විට එය ගඳ සුවඳ නවත්වන අතර විටමින් නැති වේ. උණුසුම් කාමරයක රාක්කයේ ආයු කාලය දීර් extend කරන්නේ කෙසේද? මේ සඳහා ගබඩා විකල්ප කිහිපයක් තිබේ:

1. වියළි, ​​පිරිසිදු ප්ලයිවුඩ් පෙට්ටියක් අවශ්‍ය වන අතර එහිදී විශාල ලුණු වත් කළ යුතුය, ඊට වඩා මුහුදු ලුණු. එවිට ඔබට සුදුළූණු තට්ටුවක් දැමිය යුතුය. උඩුමහලේ ලුණු නැවත වත් කරනු ලැබේ.
2. නැවුම් සුදුළූණු පැරෆින් වල ගබඩා කළ හැකි බව කවුරුත් නොදනිති. චිත්රපටය හිස වියළී යාමෙන් ආරක්ෂා කරයි. පැරෆින් උණු කළ යුතු අතර පසුව සුදුළූණු වල ගිල්විය යුතුය. වියළීමෙන් පසු එළවළු දිගු කාලයක් නැවුම්ව තබා ගනී.

ගබඩා කිරීමේදී ඇතිවන ගැටළු වළක්වා ගන්නේ කෙසේද?

එළවළු ගබඩා කිරීමත් සමඟම එම දුෂ්කරතා මතු වේ. ශීත for තුව සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න හා සුවඳ සුදුළූණු ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ඒවා වළක්වා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැන සිටිය යුතුය. ඒවායින් එකක් වන්නේ ප්‍රරෝහණයයි. මෙය වලක්වා ගැනීම සඳහා, ගබඩා කිරීම සඳහා බල්බ ගබඩා කිරීමට පෙර, ගින්න මත මුල් පුළුස්සා දැමීම අවශ්ය වේ.

තවත් ගැටළුවක් වන්නේ බල්බ වියළීමයි. මෙයට හේතුව තෙතමනය වාෂ්පීකරණය වීමයි. ආරක්ෂාව සඳහා, ඔබ හිස් මතුපිට චිත්රපටයක් නිර්මාණය කළ යුතුය: පැරෆින් හෝ තෙල්.

පොදු ගැටළුව අච්චුව, කුණුවීම ලෙස සැලකේ. මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා, පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු අව්වේ හිස් වියළීම අවශ්ය වේ. කිරණවලට නිරාවරණය වීමෙන් දින කිහිපයකට පසු බැක්ටීරියා සහ දිලීර මිය යයි.

ළූණු සහ සුදුළූණු එකට ගබඩා කළ හැකිද?

ළූණු සහ සුදුළූණු එකට ගබඩා කළ හැකි නමුත් ඔබ ඒවා වෙනත් එළවළු වලින් ඉවතට ගත යුතුය. ඔවුන්ට අධික තෙතමනයක් අවශ්‍ය නොවේ, ඒවා වහාම අච්චුව ලෙස පෙනේ, බල්බ කුණුවිය හැකිය. කඩදාසි බෑග් වල ලූනු සහ සුදුළූණු වෙන වෙනම තැබීම සුදුසුය. ඒවා පෙට්ටිවල තැබිය යුතුය. සකස් කළ තොගවල ගබඩා කිරීමේ හැකියාවක් ඇත. එවිට ඔවුන් තාපයේ එල්ලී සිටිය යුතුය.

හැමෝම දන්නවා. එය හොඳ ප්‍රති-වයිරස මෙවලමක් පමණක් නොව, පිඟන් සඳහා රසවත් කුළුබඩුවක් ද වේ. එය සෑම විටම ගබඩා රාක්කවල සොයාගත හැකිය. නමුත් බොහෝ විට ඔහු අලස, අර්ධ වියලි, රැළි හෝ දැනටමත් පැළවී ඇත. ශීත spring තුව පුරාම වසන්තය පුරාම සැබෑ රසය භුක්ති විඳීම සඳහා එළවළු ඔබම වගා කර සියලු නීතිරීති අනුව නිවසේ තබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.

  (ගිම්හානය) සහ ශීත (ශීත) තුව). පළමුවැන්නාට දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීමේ හැකියාව ඇති අතර, දෙවැන්න ඔබට වැඩි අස්වැන්නක් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. එක් එක් ප්රභේද වර්ග වලට බෙදා ඇත.

වසන්තය බොහෝ විට තනි කඳක් නොමැතිව වර්ධනය වේ. පේළි කිහිපයකින් සර්පිලාකාරව හිසෙහි දත් සෑදී ඇත. ලූනු වල ව්‍යුහය ense නයි, රසය තියුණු බවින් පිරී ඇත. ශීත of තුවේ ප්‍රභේදවලට විවිධ පරිණතභාවයන් (මුල්, මධ්‍යම, ප්‍රමාද) පුරසාරම් දෙඩීමට හැකිය. හොඳම නියෝජිතයින් වෙන් කරන්න:

• ගුලිවර් - විශිෂ්ට අස්වැන්නක් ඇති, රෝග වලට ගොදුරු නොවන, මධ්‍යම ප්‍රමාද වූ ඉදුණු. එක් හිසක සාමාන්‍යය ග්‍රෑම් 95-120., ප්‍රමාණයේ කැබලි 5-6 කින් බෙදනු ලැබේ. වසර 1 ක් දක්වා දිගු රාක්කයේ ආයු කාලය වෙනස් වේ.
• ඇලෙස්කි - අස්වැන්නෙහි සාමාන්‍ය උපාධිය. හිස්වල බර නොවැදගත් ය, ග්‍රෑම් 25 ට නොඅඩු ය. එය අඩුපාඩුවක් ඇත - ෆියුසාරියම් හා කුණුවීමට ගොදුරු වේ. මාස 10 ක් ගබඩා කර ඇත.
• සෝචි 56 - රෝගයට ගොදුරු නොවන ශීත දෘ hard තාව මගින් සංලක්ෂිත වේ. එක් විදුලි පන්දමක බර ග්‍රෑම් 45 ක් පමණ වේ. ප්රධාන වාසිය - නඩත්තු කාලය අවුරුදු 1.5 ඉක්මවයි.
• එලෙනොව්ස්කි - කරාබුනැටි 10 ක් දක්වා අඩංගු බල්බයේ structure න ව්‍යුහයක් වන නමුත් බර ග්‍රෑම් 35 ට නොඅඩු වේ. එය හිම වලට ප්‍රතිරෝධී වන අතර රෝග වලට යටත් නොවේ. රාක්කයේ ආයු කාලය දීර් est තමයි - අවුරුදු 2 යි.

ශීත නියෝජිතයන්ට ඊතලය මුදා හැරීමට හෝ නොකිරීමට හැකිය. උකුලේ ඇති දත් ගණන අනුව ඒවා වෙනස් වේ. කුළුබඩු සහිත එළවළු වර්ග:

• ඇල්කෝර් - මධ්‍යම ඉදුණු ස්ථායී බෝගයකින් සංලක්ෂිත වේ. බල්බය කරාබුනැටි 5 කින් සමන්විත වේ. සුවිශේෂී ලක්ෂණයක් - නහර සහිත ලිලැක් ටෝන් කොරපොතු. නිෂ්පාදන බර 25-40 ග්රෑම්. ආසාදන අල්ලා නොගනී.
• ලියුබාෂා හිම, නියඟය, ෆුසාරියම් වලට බිය නැත. එය සාමාන්‍ය ඉදෙමින් පවතින කාල පරිච්ඡේදයකින් සංලක්ෂිත වේ. බල්බයක කොටස් 6 සිට 6 දක්වා බර ග්‍රෑම් 18 ක් වේ.
• නාසස් - අර්ධ රස රසය, බර ග්‍රෑම් 60 ක් පමණ වේ. එක් එක් පෙති 8 ක් දක්වා විහිදේ. කැටි උෂ්ණත්වයට ඔරොත්තු දෙයි.
• සොෆියෙව්ස්කි - 110 gr දක්වා. බර දත් 5-7, පැතලි හැඩයෙන්. ප්රවාහනය සහ දිගුකාලීන නඩත්තු කිරීමට බිය නැත.

පැළ සිටුවීමේ ගුණාත්මකභාවය සඳහා ඔබ පළමුව හොඳම වර්ගයේ තේරීම සමඟ කටයුතු කළ යුතුය. හොඳම අස්වැන්න ලබා ගැනීම සඳහා එවැනි ක්රියාවන් අවශ්ය වේ. මේ අනුව, එය දීර් time කාලයක් (අවුරුදු 2 දක්වා) ගබඩා කර තිබේද නැතහොත් මුලින් වඩා හොඳින් භාවිතා කරන්නේද යන්න තෝරාගත් වර්ගය මත රඳා පවතී.

තියුණු එළවළු එහි පෝෂණ ගුණය දිගු කාලයක් රඳවා තබා ගැනීම සඳහා එය නිසි ලෙස එකතු කර සකස් කළ යුතුය. ඉදවීම සඳහා අස්වනු නෙලීම අවශ්‍ය වේ. සරත් සෘතුවේ දී රෝපණය කරන ලද ශීත ප්‍රභේද ජූලි දෙවන භාගයේදී අස්වනු නෙළා ගත යුතු අතර වසන්ත ප්‍රභේද අගෝස්තු අග දී - සැප්තැම්බර් මුල දී අස්වැන්න කළ යුතුය. සංස්කෘතිය කහ පැහැයට හැරෙන හරිතයන් තැබීමට පටන් ගෙන තිබේ නම්, අස්වැන්න සඳහා සූදානම් වීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. පළමුවෙන්ම, සති 2 කින් පමණ ජලය දැමීම නවත්වන්න. මෙය උයනේ වියළී යාම සඳහා අවශ්‍ය වන අතර මුදුන් වලින් පහසුවෙන් බිමෙන් ඉවතට ගත හැකිය.

එළවළු වල සූදානම තීරණය කිරීම අපහසු නැත - ලෙල්ල ඒ මතට කඩා වැටී පහසුවෙන් පසුගාමී වන්නේ නම්, නිෂ්පාදිතය ගබඩා කිරීමට සූදානම්ය.

එකතු කිරීමේදී, පන්දම් solid න විය යුතු අතර, මතුපිට පිහිටා ඇති ආරක්ෂිත පරිමාණයන් ස්ථර 3 ක් අඩංගු විය යුතු අතර, බෙදූ විට, ලොබියුලස් පහසුවෙන් එකිනෙක පසුගාමී විය යුතුය. බල්බය අමු, ලිහිල් නම් - එය තවමත් පරිණත වී නැත. එවැනි එළවළු දිගු කාලයක් ගබඩා නොකරනු ඇත, එය ඉක්මනින් පිරිහී රෝගී වනු ඇත.

වැසි සමය ආරම්භ වීමට පෙර අස්වැන්න. ඔවුන් නිෂ්පාදනය නරක් කරයි - එය තෙතමනය සමඟ සංතෘප්ත වනු ඇත, රාක්කයේ ආයු කාලය අඩු වනු ඇත. හානියට පත් හෝ නරක් වූ කෘමීන් එකතු කරන විට පෙති වෙන වෙනම කල් දැමිය යුතුය. ඒවා සංරක්ෂණයට යටත් නොවන අතර රෝපණ ද්‍රව්‍ය ලෙස නිසැකවම සුදුසු නොවේ. එක්කෝ ඔවුන්ට හැකි ඉක්මනින් ආහාර සඳහා ඉල්ලුම් කිරීම හෝ බැහැර කිරීම අවශ්‍ය වේ.

ගබඩා කිරීමට පෙර සකස් කිරීමේ අවසාන අදියර වන්නේ උසස් තත්ත්වයේ වියළීමයි. හරිතයන් සමඟ එළවළු එකතු කර වියළා ගැනීම අවශ්ය වේ, එවිට සියලු පෝෂණ හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සුදුළූනු කරාබුනැටි සම්පූර්ණයෙන්ම පුරවනු ඇත. අව් රශ්මිය ඇති දිනක, වියන් යටතේ නැවුම් වාතය සඳහා ෙබ්කිං පත්රයක් පිටතට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ක්රියාවලිය අවම වශයෙන් දින 3-5 ක් පුනරාවර්තනය වේ. වියළීම සඳහා වළාකුළු පිරි දිනක උඳුන භාවිතා කළ යුතුය. 450C දක්වා උෂ්ණත්වයේ දී දොර විවෘතව තිබියදී පැය 2 කට නොඅඩු ෆ්රයි.

ගබඩා කිරීමේදී සුදුලූනු පෙනුම නැති නොවීමට නම්, සංරක්ෂණය කිරීමේ තාර්කික ක්‍රමයක් තෝරා ගැනීම අවශ්‍ය වේ. වර්ග දෙකක් තිබේ:

• උණුසුම් ක්‍රමය සමඟ කාමරයේ උෂ්ණත්වය + 20 exceed C නොඉක්මවිය යුතුය, වාතයේ ආර්ද්‍රතාවය 50-70% ඉක්මවීමට නිර්දේශ නොකරයි.
• සීතල ක්‍රමයෙන් ගම්‍ය වන්නේ + 2 + 40C මට්ටමේ උෂ්ණත්වය, ආර්ද්‍රතාවය ඉහළ යාම (70-90%). හොඳම ස්ථානය ශීතකරණයේ ඇත. මෙම තේරීම ශීත එළවළු සඳහා සුදුසු ය, එහි නඩත්තු කාලය වැඩි නොවන අතර එබැවින් කෙටි කාලයක් තුළ එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ (අස්වැන්නෙන් පසු මාස ​​4-6 දක්වා). ඔහුගේ නියෝජිතයන් බොහෝ විට දිගු මේරීමකින් රිදවීමට පටන් ගනී. ඒවා පහසුවෙන් තෙතමනය නැති වී, වියළී හෝ ප්‍රරෝහණය වේ.

අස්වැන්නෙහි මුල් ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා පහත දැක්වෙන ක්‍රම තිබේ:

1. පිග්ටේල් එකක, ශක්තිමත් කඹයක් වියන ලද (ට්වයින්, කඹ). එක් කෙළවරක බිත්තියේ සවි කර ඇති ලූපයක් සාදා ඇත. පැරණි දිනවල මිනිසුන් විකර් කුස්සිය අලංකාර කළහ - සැරසිලි මෙන්ම ආහාර ලෙසද.
2. ලප කූඩයට දමනු ලැබේ, ඒවා හොඳින් වාතාශ්‍රය ඇත, කන්ටේනරයේ සිදුරු විශාල සංඛ්‍යාවක් ඇත. මේ සඳහා සුදුසු කාඩ්බෝඩ් පෙට්ටි ද වාතාශ්‍රය සඳහා සිදුරු සෑදිය යුතු අතර ප්ලාස්ටික් පෙට්ටි ද කළ යුතුය.
3. ද්විත්ව බෑගය - කැන්වස් බෑගයක් ගෙන, ප්ලාස්ටික් බෑගයක් උඩ තබා, ලොබියුලස් දෙකම තුළට වත් කරනු ලැබේ. බෑගය තුළ ද්විත්ව තට්ටුවක් ආධාරයෙන් අවශ්ය තෙතමනය රඳවා තබා ගන්නා අතර එය දිගුකාලීනව සංරක්ෂණයට දායක වේ.
4. වීදුරු බඳුන - එය විෂබීජහරණය කළ යුතුය, ප්‍රතිකාර නොකළ පෙති වෙන වෙනම තබා තද පියනක් සමඟ වසා දැමිය යුතුය. ඔබට පිටිවලින් පුරවා ගත හැකිය, නමුත් පසුව කවරය භාවිතා නොකරන්න. ලුණු ස්ථර ද සුදුසු ය - විකල්ප ලුණු සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි.
5. තෙල් වල - එය තම්බා අයඩින් බින්දු කිහිපයකින් පුරවනු ලැබේ. නොකැඩූ සුදුළූණු ස්කන්ධයට දමා පිටතට ගෙන සිසිල් කර වියළීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. සරලව සුදුසු භාජනයකට දමන්න.
6. මුල් සහිත හැසිරවීම් - ඒවා ඉටි, පැරෆින් හෝ ගිල්වා සැහැල්ලුවෙන් වර්‍ගයට දමනු ලැබේ.

සංරක්ෂණය පිළිබඳ ඕනෑම අවස්ථාවක, නිෂ්පාදිතය සිසිල් ස්ථානයක තැබීම අවශ්ය වේ. වරින් වර බල්බ බැලීම සහ වර්ග කිරීම නිර්දේශ කෙරේ. නරක් වූ හා දිරාපත් නොවිය යුතුය, ඒවා අන් අයට ආසාදනය කළ හැකිය.

සුදුළූණු ආලෝකයේ මෙන්ම තදින් වසා ඇති ප්ලාස්ටික් බෑග්වල තබා නොගත යුතුය.

මේ අනුව, පෞද්ගලිකව අස්වනු නෙළන ලද සුදුළූණු බොහෝ කාලයක් පවතිනු ඇති අතර ගබඩා දත්ත වලින් වසරක් ගත වුවද රස දත්ත වලින් සතුටු වනු ඇත.

වැඩි විස්තර වීඩියෝවෙන් සොයාගත හැකිය:

බෝගය පුළුල් ලෙස ලබා දුන් විට, ඒවා අනාගතය සඳහා ගබඩා වේ. එබැවින් ශීත for තුව සඳහා සුදුළූණු ගබඩා කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම වැදගත්ය. ගෘහණියන් නිවසේදීම ඒ හා සමානව ක්‍රියාත්මක කරයි. බෝග වියළීම නොකිරීමට එය පෙර සැකසුම් කර ඇත. අනෙක් අතට වැදගත් කරුණු දෙස බලමු.

ශීත for තුව සඳහා සුදුළූණු ගබඩා කරන්නේ කෙසේද - එකතු කිරීම, කප්පාදු කිරීම, වර්ග කිරීම

වඩාත්ම වැදගත් අවධිය අප අතපසු නොකළ යුතුය. ඔහුගෙන් ආරම්භ කර ආරම්භ කරන්න.

1. සුදුළූණු වර්ගය මත පදනම්ව තෝරා ගැනීමේ කාලය සලකා බලන්න - ගිම්හානය හෝ ශීත .තුව. කොළ කහ පැහැයට හැරුණු වහාම (අගෝස්තු මැද භාගය) පළමුවැන්න හාරා ඇත. දෙවැන්න නම් කවචය පුපුරා යාමට පටන් ගන්නා විට (ජූලි අග).

2. අස්වැන්න නෙළීමේ ක්‍රියාවලියේදී, කැණීම් සඳහා සවලක් භාවිතා කරන්න, සුදුළූණු වලින් පස අතින් ඉවත් කරන්න. අස්වැන්න බිම පරාජය කිරීමට අවශ්‍ය නැත, එසේ නොමැති නම් එවැනි සුදුළූණු දිගු කලක් පවතින්නේ නැත.

3. එකතු කිරීමෙන් පසු එය වියළනු ලැබේ. වාතය හොඳින් සංසරණය වන ශාක පත්‍ර සමඟ එය එල්ලා තබන්න. වියළීමේ කාලය - දින 3 සිට 5 දක්වා, නොඅඩු.

4. සුදුළූණු කප්පාදු කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. ශීත for තුව සඳහා ගබඩා කිරීම සඳහා වියළී ගිය වහාම එය කිරීම අවශ්ය වේ. උල්පත් කප්පාදු කිරීමකින් මුල් ඉවත් කරනු ලැබේ. ඊළඟට, බෝගය තවත් දිනක් වියළී යයි.

5. දැන් අනවශ්‍ය සියල්ල නිරාකරණය කිරීම සඳහා ඉතිරිව ඇත: ඉරිතලා, හානියට පත්, හිස ඇතුළත කුහරයක්. ලප සහිත නිදර්ශක සහ තේරුම්ගත නොහැකි වර්ධනයන් සමස්ත ස්කන්ධයෙන් බැහැර කර ඇත. තේරීම විශාල සුදුළූණු මතට වැටිය යුතු අතර එය දිගු කල් පවතිනු ඇත.

ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු සුදුළූණු - ශීත or තුව හෝ ගිම්හානය?

විවිධ ක්‍රම භාවිතා කරමින් ශීත for තුව සඳහා සුදුළූණු ගබඩා කර තැබිය හැකි බැවින්, නිවසේදී ඔබට සුදුසුම අස්වැන්න තෝරා ගත යුතුය. වියළී නොයෑම සඳහා, උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.

1. ගිම්හාන පෙනුම දිගු කල් පවතිනු ඇත, එය කලින් ආවරණය වන පරිදි තවත් පරිමාණයන් ඇත. ව්යුහයේ තෙතමනය ආරක්ෂා කිරීමට ඒවා දායක වේ.

2. ශීත species තු විශේෂය කෙටි කාලයක් තුළ වියළී යන අතර බොහෝ විට අච්චු, රොට් වලින් ආවරණය වේ. ආර්ද්‍රතාවය මඳක් ඉහළ ගියහොත් හෝ උෂ්ණත්ව උච්චාවචනයන් දක්නට ලැබේ නම් මෙම ලක්ෂණය ප්‍රකාශ වේ.

3. ඔබ ආරක්ෂිත ශීත බෝගයක් යැවීමට තීරණය කරන්නේ නම් (එහි මැද ව්‍යාජ කඳක් ඇත), හැකි ඉක්මනින් එය අනුභව කරන්න. එසේ නොමැති නම්, එය ඉක්මනින් ප්රරෝහණය වීමට පටන් ගනී.

සුදුළූණු ගබඩා කිරීමේ කොන්දේසි

සංරක්ෂණයට බාධා නොකිරීමට, බෝගයට අවශ්‍ය කොන්දේසි සපයන්න:

ආර්ද්‍රතාවය

සංඛ්‍යා 60-80% අතර පරාසයක තබා ගැනීම අතිශයින්ම වැදගත්ය.

උෂ්ණත්වය

ගිම්හානය සඳහා - අංශක 15-20. ශීත For තුව සඳහා - අංශක -2 සිට +2 දක්වා.

විකාශනය

සුදුළූණු අධික වාතාශ්‍රය ඇති ස්ථානයක තැබීම පිළිගත නොහැකිය, එසේ නොවුවහොත් එය වියළී යනු ඇත. නිදර්ශකය බෑග්, විවෘත බහාලුම්, පෙට්ටි ආදියෙහි තැබීම වඩා හොඳය.

ආලෝකය

ඔබ අඳුරු ස්ථානයක් තෝරා ගත යුතුය. නැතහොත් සෘජු පාරජම්බුල කිරණ ඇතුළු වීම වැළැක්විය යුතුය.

ශීත for තුව සඳහා සුදුළූණු ගබඩා කරන්නේ කෙසේද සහ කොහේද

ශීත for තුව සඳහා සුදුළූණු ගබඩා කර තැබිය හැකි බැවින් නිවසේදී වියළී නොයන ලෙස විශාල සාර්ථකත්වයක් ලබා ගත හැකි බැවින්, පවතින සියලු වෙනස්කම් සලකා බැලීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු.

ශීත in තුවේ දී සුදුළූණු ගබඩා කරන්නේ කොහේද?

1. පහළම මාලය / බඳුනක් යට වත් සුදුළූණු ගබඩා කිරීම

සියලු කොන්දේසි සාදන්න: කාමරයට ප්රතිකාර කරන්න, පිරිසිදු කරන්න, වාතාශ්රය සවි කරන්න (එය ක්රියා නොකරන්නේ නම්). සුදුසු විකල්පය තෝරන්න:

නයිලෝන් තොගයක

ශීත for තුව සඳහා බෝගය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා වඩාත් සුදුසු හා පහසුම ක්රමය. සකස් කළ හිස් තොගයේ තබා නූල් හෝ කොක්කක් මත එල්ලා තබන්න.

ෙගත්තම් පිග්ටේල්

කඹය මත කඳන් සමඟ හිස් ස්ථානගත කරන්න, එවිට ඒවා එකිනෙකට සමීප වේ. පෙර ක්‍රමයට සමානව අත්හිටුවන්න.

කූඩයේ / කොටුවේ / කොටුවේ

නියත වශයෙන්ම සෑම දෙයක්ම කරනු ඇත: විකර් කූඩයේ සිට කාඩ්බෝඩ් හෝ ප්‍රමාණවත් වායු සංසරණය සහිත ප්ලයිවුඩ් පෙට්ටි දක්වා. පෙට්ටි අර්තාපල්, බීට්, කැරට් සහ වෙනත් එළවළු වලින් ඉවතට දමන්න.

2. මහල් නිවාසයේ සුදුළූණු ගබඩා කිරීම

ශීත for තුව සඳහා සුදුළූණු නිවසේ ගබඩා කිරීම සඳහා හොඳම ක්රම සලකා බලන්න. මහල් නිවාසය හොඳයි. බෝග වියළීම නොකිරීමට, ඔබ ක්‍රමයක් තෝරා ගත යුතුය:

පැරෆින් වල

ජල ස්නානය, තාප පැරෆින් සාදන්න. කඳෙන් සුදුළූණු ගෙන සංයුතියට පහත් කරන්න. අතිරික්තය ඉවතට යන තෙක් බලා සිටින්න. චිත්රපටය දැඩි වන විට, සුදුළූණු තැටි වලට නැමෙයි. පැරෆින් තෙතමනය අවහිර කරයි. එළවළු පිළිවෙලින් හානිකර ජීවීන් හා නරක් වීමට නිරාවරණය නොවේ.

බෑග් වල

ශීත සුදුළූණු මධ්යම ප්රමාණයේ රෙදි බෑග් වල ගබඩා කර ඇත. නගර මහල් නිවාසයක එළවළු සෑහෙන කාලයක් පවතිනු ඇත. අධික සාන්ද්‍රණයකින් යුත් සේලයින් ද්‍රාවණය ඇනූ, එහි ඇති බෑග් තෙතමනය කරන්න. වියළා බෝගය තබන්න. රාක්කයේ ආයු කාලය මාස 5-7 කි.

ලුණු සහිත භාජන වල

වීදුරු භාජන සෝදා වියළා ගන්න. ගොරෝසු ලුණු කුඩා තට්ටුවක් වත් කරන්න. එවිට සුදුළූණු පැමිණේ, ඔබට හිස් නොවී හෝ පෙති වලට බෙදිය හැකිය.

වියළීම

වියළීම හරහා ශීත for තුව සඳහා සුදුළූණු ගබඩා කරන්නේ කෙසේදැයි අපි කියමු. නිවසේදී කිසිදු අපහසුතාවයක් ඇති නොවේ. හැසිරවීම හිතාමතාම වන බැවින් අස්වැන්න වියළී නොයන බවට සහතික විය නොහැක.

සුදුළූණු පෙති පීල් කර පෙති වලට කපන්න. උඳුන පෑන් හෝ විදුලි වියළනයක තහඩු තබන්න. ඕනෑම උපාංගයක අංශක 60 ක් සකසන්න.

පෙති හැපෙන තුරු වියළන්න. ඇඹරුම් යන්තය හරහා ඒවා පසු කරන්න. ඔබට සුදුළූණු කුඩු ලැබෙනු ඇත, එය විශිෂ්ට කුළුබඩුවක් වනු ඇත. කුළුබඩු කල් තබා ගැනීම සඳහා කුඩු 3 සිට 1 දක්වා අනුපාතයකින් ලුණු සමඟ මිශ්‍ර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ලොග්ජියා මත

රත් වූ ලොග්ජියා / බැල්කනියක් තිබේ නම්, සුදුළූණු ගබඩා කිරීම මෙහි සංවිධානය කර ඇත. නිවසේදී ශීත සූදානම් කළ හිස් තැටි වල දමා පාරදෘශ්‍ය කඩමාල්ලකින් ආවරණය කරන්න. ප්රශස්ථ උෂ්ණත්වය සහ ආර්ද්රතාවය ගැන මතක තබා ගන්න. පාරජම්බුල කිරණවලින් ඔබේ බෝගය ආරක්ෂා කරන්න.

3. සුදුළූණු ශීතකරණයේ තබා ගැනීම

ශීත for තුව සඳහා ශීතකරණය සඳහා සුදුළූණු ශීතකරණයේ තබා ගත හැකි බැවින් නිවසේ ජනප්‍රිය ක්‍රම සලකා බලන්න. ඔබ සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව කළහොත්, බෝග වියළීම නොකිරීමට ඔබ සමත් වනු ඇත. අධික ආර්ද්‍රතාවය හේතුවෙන් රාක්කයේ ආයු කාලය දින 90 කි.

තෙල් වලින්

කන්ටේනරය සෝදා විෂබීජහරණය කරන්න. සුදුළූණු පීල් කර තදින් ඇසුරුම් කරන්න. ඕනෑම එළවළු තෙල් දාරයට වත් කරන්න. නයිලෝන් වසන්න. මෙම ස්වරූපයෙන් පෙති මාස 3 ක් පැවතිය හැකිය. පසුකාලීනව ඇරෝමැටික තෙල් සලාද ඇඳීම සඳහා යොදා ගනී.

තැළුණු

පෙති පීල් කර මිශ්ර කරන්න. ලුණු එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. ස්කන්ධය වියළි භාජන වල තබන්න, තදින් වසා දමන්න. එවැනි සුදුළූණු රසය මනාව ආරක්ෂා කරයි.

ශීත කළ

සුදුළූනු කරාබුනැටි තීරු හෝ ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ඔතා. පැකේජයට බිල්ට් යවා එය කැටි කිරීමට ඉඩ දෙන්න. අවශ්ය නම් භාවිතා කරන්න.

ශීත for තුව සඳහා සුදුළූණු ගබඩා කිරීම සඳහා හොඳම ක්රම අපි සොයා බැලුවෙමු. ඔබ නිවසේදී නිවැරදි එකක් තෝරා ගත යුතුය. බෝගය වියළී නොයන ලෙස නිර්දේශ අනුගමනය කරන්න. ප්‍රසම්පාදනය සඳහා ඕනෑම වේලාවක හොස්ටස් අවශ්‍ය වේ.

සෑම ගෘහණියක්ම වාසිදායක ගුණාංග සහ භාවිතයේ ක්‍රම ගැන දනී, සාමාන්‍යයෙන් පැළ සිටුවීමේ කිසිදු ගැටළුවක් නොමැත, නමුත් ශීත throughout තුව පුරාම සෑම කෙනෙකුටම එය නැවුම්ව තබා ගත නොහැක.

සුදුළූණු සාර්ථකව ගබඩා කිරීමේ රහස වන්නේ කොන්දේසි කිහිපයක් සපුරාලීමයි.

පිරිසිදු කිරීමේ නියමයන්

• වසන්තය- මෙය ගිම්හාන සුදුළූණු (සමහරක් සරත් සුදුළූණු ලෙස හැඳින්වේ). ඔහු වෙඩි තියන්නේ නැහැ. අස්වැන්න නෙළීම ආරම්භ කිරීම සඳහා සං signal ාවක් කහ සහ මිය ගිය ශාක පත්‍ර ලෙස සැලකේ.

රීතියක් ලෙස වසන්ත සුදුළූණුපිරිසිදුයිඅගෝස්තු දෙවන භාගයේදී.

• ශීත .තුව  - ශීත සුදුළූණු. එය සිදු වන්නේ ඊතලය සහ තුවක්කු රහිත ය.

ශීත සුදුළූණු ඉදීමේ කාලය පහත ලක්ෂණ මගින් තීරණය කළ හැකිය:

• පුෂ්ප මංජරිය ඉරිතැලීම්;
• කහ කොළ කහ ය;
• බල්බ කොරපොතු තුනී හා වියළී යයි.

ඉතින්, ඔබේ සුදුළූණු මේරීමේ පැහැදිලි සලකුණු පෙන්වයි. එය වියළි හා උණුසුම් කාලගුණයක් නම්, පිරිසිදු කිරීම ආරම්භ කරන්න.

අස්වැන්න සමඟ, අස්වැන්න ප්‍රමාද කිරීම අවශ්‍ය නොවේ, එසේ නොමැතිනම් ඔබ අඩු ගුණාත්මකභාවයකින් යුත් නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීමේ අවදානමක් ඇති අතර එය දුර්වල ලෙස ගබඩා වනු ඇත. අතිරික්ත සුදුළූණු වල සං: ා:

• ළූණු ආවරණය කරන කොරපොතු පුපුරා යයි;
• හිස් කරාබුනැටි වලට බෙදී යයි;

• තරුණ මුල් බල්බයේ පතුලේ දිස් විය.

සුදුළූණු පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද?

හිස් හා මුල් වලින් අතිරික්ත පස සොලවන්න, ශාක පත්‍ර අත්හරින්න. පැහැදිලි කාලගුණය තුළ, අපි සුදුළූණු කඳු මුදුනේ දින 5 ක් පමණ වියළන්නෙමු. තෙත් - වියනක් යටතේ හෝ හොඳින් වාතාශ්‍රය ඇති ප්‍රදේශයක. ඔබට හිරු තුළ දවස සාදා ගත හැකි අතර සවස් වරුවේ උණුසුම් කාමරයක පිරිසිදු කරන්න.

වියළී ගිය පසු, මුල් කප්පාදු කරන්න (මි.මී. 3 ක් පමණ ඉතිරි වේ) සහ කඳන් (සෙ.මී. 10 දක්වා). එය ගබඩාවට දැමීමට පෙර, අපි හිස් ප්‍රමාණයෙන් වර්ග කරමු.

මෙම පිරිසිදු කිරීම ශීත in තුවේ දී හොඳම ගබඩා කිරීම ලබා දෙනු ඇත.

සුදුළූණු වල උෂ්ණත්වය ගබඩා කිරීම

තුළ ගබඩා කිරීම සීතල: +2 ° С .... + 4 С С - සුදුළූණු සඳහා වඩාත්ම සාර්ථක කොන්දේසි ශීත .තුව. ශීත සුදුළූණු දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා දුර්වල ලෙස අනුවර්තනය වී ඇත: එය බොහෝ විට විවිධ රෝග වලට ගොදුරු වන අතර තෙතමනය නැති වේ.

ගබඩා කරන ස්ථානය අධික වියලි නොවිය යුතුය (සුදුළූණු වියළී යනු ඇත) සහ අධික තෙත් නොවිය යුතුය (සුදුළූණු රෝගයට ගොදුරු වේ): ප්‍රශස්ත  ආර්ද්‍රතාවය - 50-80%.

  එය වැදගත් ය: ආවරණ පරිමාණ තුනක් සහිත බල්බ වල ඉතා හොඳ තබා ගැනීමේ ගුණාත්මකභාවය.

බොහෝ උද්‍යාන මාර්ගගත වෙළඳසැල්වල නිෂ්පාදන ඉදිරිපත් කරන අපගේ නාමාවලිය තුළ ඔබට රෝපණ ද්‍රව්‍ය තෝරා ගත හැකිය.