વધતી ચાઇનીઝ કોબી: મૂળભૂત નિયમો. બેઇજિંગ કોબી - વિવિધ જાતો

તાજેતરમાં મેં ખેતી વિશે બાગકામની વેબસાઇટ્સ પર તેઓ શું લખે છે તે જોવાનું નક્કી કર્યું. ચિની કોબી. મેં તે વાંચ્યું અને સમજાયું કે લગભગ બધા લેખકો આ શાકભાજી જાતે ઉગાડતા નથી. મારા લેખમાં ફક્ત મારા પોતાના ઘણા વર્ષોનો અનુભવ છે.

સુપરમાર્કેટમાં વેચાણ માટે આયાતી કોબી છે; તેનો આકાર કંઈક અંશે રગ્બી બોલની યાદ અપાવે છે.

તેથી, ગ્રાહકોનો ખોટો અભિપ્રાય છે કે તે ફક્ત સામાન્ય સફેદ કોબીના વડા જેવું જ હોવાને કારણે ઉગાડવામાં આવે છે. માત્ર સ્વાદ વધુ સુખદ છે, પાંદડા વધુ કોમળ છે, નસો રફ નથી.

બેઇજિંગ કોબી - વિવિધ જાતો

પ્રથમ જૂથ: કાલે. મેં તેને છાજલીઓ પર ક્યારેય જોયું નથી છૂટક આઉટલેટ્સપાંદડાવાળા, જોકે આવી જાતો પણ છે. તેઓ ઉગાડવા માટે ફાયદાકારક છે પ્રારંભિક વસંત.

આવા પાંદડા શા માટે જરૂરી છે? તેથી, આ સમયે, ભોંયરાઓમાં સંગ્રહિત કોઈ તાજી કોબી ન હતી; તેઓએ તે બધું ખાધું હતું. હજી પણ આથો ખોરાક છે, પરંતુ કેટલાક કારણોસર મને હવે તેની ભૂખ નથી. વહેલા પાકવાની રાહ જોવામાં હજુ લાંબો સમય છે, પરંતુ મને ખરેખર મારા બગીચામાંથી તાજી વિટામિન ગૂડીઝ જોઈએ છે. ઉદાહરણ તરીકે, "વેસ્ન્યાન્કા" વિવિધતા પાંદડાવાળા છે, કોબીના વડાઓની રાહ જોવાનો કોઈ અર્થ નથી, પરંતુ, મૂળાની જેમ, તે અંકુરણના 35 દિવસ પછી લણણી માટે તૈયાર છે. આવું વહેલું શાક બીજે ક્યાં મળશે? "વેસ્ન્યાન્કા" સલાડ અને વસંત કોબીના સૂપમાં સારું છે. "લેનોક" વિવિધતા પણ છે. સારી વાત એ છે કે જ્યારે આકાશ વાદળોથી ઢંકાયેલું હોય ત્યારે તે સૂર્યપ્રકાશની ટૂંકી ગેરહાજરી સહન કરે છે.

તે ઘણીવાર લખવામાં આવે છે કે "ખીબિન્સકાયા" પણ પાંદડાવાળા છે. તેઓ જૂઠું બોલે છે, આ અર્ધ-માથાવાળી વિવિધતા છે.

હવે હું મારી રાંધણકળા વિશેની જાણકારી શેર કરીશ: ચાઈનીઝ કોબીના પાન, પાન અને મૂળ શાકભાજી, પાકેલા વનસ્પતિ તેલસાથે સફરજન સીડર સરકો, તેઓ તમને એક કચુંબર આપશે જે સ્વાદ અને તંદુરસ્તીમાં અનન્ય છે!

બીજા જૂથમાં હું ચાઇનીઝ કોબીની મુખ્ય જાતોનો સમાવેશ કરું છું, જે વસંતમાં જમીનમાં વાવી શકાય છે અથવા ગ્રીનહાઉસમાં રોપાઓ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. આ જાતોમાં એક વિશિષ્ટતા છે: તેઓ ફૂલો અને દાંડી માટે પ્રતિરોધક છે (એટલે ​​​​કે, તેમના ફૂલોની દાંડી દેખાવાની કોઈ ઉતાવળમાં નથી), તેઓ હવામાનના ફેરફારોને શાંતિથી સહન કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, વર્ણસંકર “સ્પ્રિંગ જેડ” અને “સ્પ્રિંગ બ્યુટી”. તેમને સંરક્ષિત જમીનમાં ઉગાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ ચાઇનીઝ કોબી માટે ગ્રીનહાઉસમાં એક ખૂણો અલગ રાખવા માટે, માળીઓ, અમને કોઈ પરેશાન કરતું નથી. આ જ વર્ણસંકર પાનખરમાં ઘરના ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવે છે;

ત્રીજા જૂથમાં જાતો અને સંકરનો સમાવેશ થાય છે જે ઓગસ્ટની શરૂઆતમાં શ્રેષ્ઠ રીતે વાવવામાં આવે છે. આ સમયે, દિવસ ઘણો નાનો બની જાય છે, અને તે ટૂંકા દિવસોને પ્રેમ કરે છે. આ સમયે ઉગાડવામાં આવેલ સંગ્રહ માટે સારી છે. આ:

• "પાનખર સૌંદર્ય";
• "સપ્ટેમ્બર";
• "ગ્લાસ."

વધતી ચાઇનીઝ કોબીની સુવિધાઓ

બધી વાસ્તવિક કોબીઓ ક્રોસ-પરાગાધાન કરી શકે છે અને વર્ણસંકર અને ક્રોસને જન્મ આપી શકે છે. બેઇજિંગ સફેદ અથવા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સાથે લગ્ન સંબંધોમાં પ્રવેશવાની કોઈ ઉતાવળમાં નથી. પરંતુ તે રૂતાબાગા, સલગમ અને જંગલી બળાત્કારને પણ આવકારે છે.

ચિની કોબીટ્રાન્સપ્લાન્ટ પસંદ નથી. જો રોપાઓ બોક્સમાં ઉગાડવામાં આવે છે, તો તેને ભીના વાતાવરણમાં વાવો, વધુ વરસાદી વાતાવરણ નહીં, આ રીતે તમે રોપાઓના મૃત્યુનું જોખમ ઘટાડશો. શ્રેષ્ઠ માર્ગઉગાડવું - પીટ અથવા પ્લાસ્ટિકના કપમાં, જેથી હેન્ડલિંગ દરમિયાન મુખ્ય મૂળને નુકસાન ન થાય.

આનો અર્થ એ છે કે ફળદ્રુપ જમીન એવી રીતે તૈયાર થવી જોઈએ કે જેથી પાળેલા પ્રાણીને નાઈટ્રેટ્સનો ભંડાર બનાવવાની તકથી વંચિત કરી શકાય જે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. કુદરતી તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને શાકભાજીની ખેતી કરતી વખતે આ શક્ય છે: જમીનને ખોદશો નહીં અથવા તેને ફળદ્રુપ કરશો નહીં.

અન્ય લક્ષણ: વધુ નાઈટ્રેટ્સ એકઠા થાય છે, તે ગ્રીનહાઉસમાં ઘાટા હોય છે (શ્યામ અને ઠંડા). તેથી જ બગીચાના પલંગમાં આ પ્રકારની કોબી ઉગાડવી વધુ સારું છે.
કોબીની લણણી કરવા માટે, તમારે મધ્ય-દિવસ સુધી રાહ જોવાની જરૂર છે: દિવસના આ સમયે, તેમાં લગભગ ત્રીજા ઓછા નાઈટ્રેટ હોય છે. જો ખવડાવવામાં આવે છે, તો પછી 2 અઠવાડિયા પછી જ ખોરાક માટે દૂર કરો અથવા કાપી નાખો.

જો તમે કાલે ઉગાડશો, તો તમે દૂર કરી શકો છો ઉપલા પાંદડા, તેઓ ઝડપથી અન્ય લોકો દ્વારા બદલવામાં આવશે. કોબી માટે, આ અસ્વીકાર્ય હશે; જો આપણે તેને ઉતારીએ, તો તે વારંવાર કરવામાં આવશે નહીં.

એક વારંવારનો પ્રશ્ન: શા માટે ચાઇનીઝ કોબીના વડાઓ છૂટા હોય છે અને બેગ પર દર્શાવેલ વજન કેમ વધતા નથી? અને બધું હવામાન પર આધાર રાખે છે: તે સની અને ગરમ હશે - પહોળા, મોટા પાંદડા અને કોબીના ગાઢ માથા વધશે. વાદળછાયું, ઠંડા ઉનાળામાં, કોબીના વડા હજી પણ બને છે, પરંતુ મારા વિસ્તારમાં તે છૂટક છે;

ચાઇનીઝ કોબીને ગરમી ગમતી નથી, ગરમ દિવસો તેના માટે નથી, વાવણીની તારીખો સુનિશ્ચિત કરતી વખતે આ હકીકત ધ્યાનમાં લો.

પણ વધુ ઉપયોગી ટીપ્સવધતી ચાઇનીઝ કોબી પર (કેવી રીતે મેળવવું તે સહિત સીઝન દીઠ બે પાક) તમને લેખ પેકિંગ કોબીમાં મળશે: કૃષિ તકનીકની સુવિધાઓ.

ચિની કોબી વાવણી

વધતી જાતો માં મારો અનુભવ

વિવિધતા અર્ધ-માથાવાળી છે, ખૂબ જ વહેલી પાકે છે, બગીચાના પથારીમાં લણણીના 40 અથવા 50 દિવસ પહેલાં, અને ગ્રીનહાઉસમાં તે પણ ઝડપી - માત્ર 25 દિવસ. સમાન લાક્ષણિકતાઓ સાથે અન્ય શોધવાનો પ્રયાસ કરો! કોબીનું માથું એક વિસ્તરેલ સિલિન્ડર છે. પરંતુ એક ખાસિયત છે: વૃદ્ધિ માટે તાપમાનમાં વધારો જરૂરી છે. અન્ય જાતો અને વર્ણસંકર માટે, +15 °C ... 18 °C પૂરતું છે, પરંતુ "ખીબિન્સકાયા" માટે આ પૂરતું નથી. અને દિવસ ટૂંકો, ઉત્તરીય હોવો જોઈએ. આ કોઈ અજાયબી નથી, કારણ કે વિવિધતા એપેટીટી શહેરમાં, મુર્મન્સ્ક પ્રદેશમાં ઉગાડતા છોડના ઓલ-રશિયન સંશોધન સંસ્થાના ધ્રુવીય પ્રાયોગિક સ્ટેશન પર ઉછેરવામાં આવી હતી. આ પ્રથમ પ્રકાશ ઝોન છે, જેમાં સફેદ રાત હોય છે. તેથી આ શરતો હેઠળ કોબી કોબીના સારા માથાનું ઉત્પાદન કરવા માંગતી નથી. અને આ પછી સુંદર રાતોજ્યારે દિવસ ખરેખર નાનો હોય છે, ત્યારે તે ઉત્તમ લણણીથી ખુશ થાય છે.

મને આ કોબી અન્ય કોઈપણ કરતાં વધુ ગમે છે. તે મારા બગીચામાં ભાગ્યે જ બને છે, માત્ર ખૂબ જ વાદળછાયું, અંધકારમય હવામાનમાં, જ્યારે ખરાબ હવામાન દિવસ ટૂંકાવે છે, જ્યારે ભાગ્યે જ વરસાદ પડે છે.

પેકિંગ કોબી "ચા-ચા" " . એવું માનવામાં આવે છે કે આ વર્ણસંકર લાંબા દિવસો સાથે પણ કોબીનું માથું સેટ કરે છે, તેથી તે પ્રારંભિક વસંતથી પાનખર સુધી ઉગાડવામાં આવે છે. ચાઇનીઝ કોબી વહેલી પાકતી હોવાથી, "ચા-ચા" લણણી દર દોઢ મહિને કરી શકાય છે: એટલે કે, રોપાઓ તરીકે વાવવામાં આવે છે, અને 2 અઠવાડિયા પછી સ્થાનાંતરિત થાય છે. ખુલ્લું મેદાન. તે જ સમયે, કોબીના વડાઓ વજનવાળા છે - 2.8 કિગ્રા સુધી. મને ખબર નથી, મને ખબર નથી...

કદાચ મેં ખરીદેલી બેગમાં "ચા-ચા" ન હોય, પરંતુ એક અલગ વેરાયટી? કારણ કે માં અલગ અલગ સમય, પરંતુ સંપૂર્ણપણે બધા છોડ કોબીના વડા દેખાવાની રાહ જોયા વિના જન્મ આપવાનું નક્કી કરે છે (તેઓએ તેમના ફૂલોની દાંડીઓ ફેંકી દીધી હતી).

" નિકા" . અને મને આ વિવિધતા ગમે છે કારણ કે આપણા પ્રકાશ ઝોનમાં તે સ્થિર ઉપજ આપે છે. સંપૂર્ણ અંકુરણથી કોબીના પ્રથમ વડા સુધી સમાન 2 મહિના. તે બંધ છે! શાકભાજીને ભોંયરાઓમાં લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

કઈ ચાઈનીઝ કોબી શિયાળામાં સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે?

• "બ્રોકન";
• "નોઝાકી";
• "સ્પ્રીંકિન" અને અન્ય.

સૌથી જૂની સંસ્કૃતિઓમાંથી પૂર્વ એશિયા, ચીનમાંથી ઉદ્દભવે છે, પરંતુ તેના જંગલી સ્વરૂપો ત્યાં જોવા મળતા નથી. વાર્ષિક અથવા શિયાળુ વાર્ષિક (ગરમ આબોહવામાં), અર્ધ-રોઝેટ છોડ. નીચલા પાંદડા 30...50 સે.મી.ના વ્યાસવાળા ગાઢ રોઝેટમાં એકત્ર કરાયેલું, અંડાકાર, અંડાકાર, 30...60 સે.મી ઘાટા લીલા સુધી, લગભગ મીણના આવરણ વિના, પાંદડાની પેશીની સપાટી કરચલીવાળી અને હવાદાર હોય છે. પાંદડાની મુખ્ય નસ પહોળી, જાડી, રસદાર અને સફેદ હોય છે. છોડ એક જ સમયે માત્ર પાંદડાની રોઝેટ અથવા રોઝેટ અને કોબીનું માથું બનાવે છે (ફિગ. 65). 
ફૂલોનો વ્યાસ 1.2...1.7 સેમી છે, પાંખડીઓ ગોળાકાર-અંડાકાર વળાંક ધરાવે છે. શીંગો 4...7 સેમી લાંબી, 0.4...0.6 પહોળી અને 1.1...1.2 સેમી લાંબી હોય છે.
લાક્ષણિકતા જૈવિક લક્ષણજીવનના પ્રથમ સમયગાળામાં ચાઇનીઝ કોબીમાં ઉચ્ચ વૃદ્ધિ દર હોય છે. પાંદડાઓના રોઝેટમાં સરેરાશ દૈનિક વધારો અન્ય કચુંબર છોડના સમૂહમાં થયેલા વધારા કરતાં 2 ગણો વધારે છે. જ્યારે ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ સાથે વાવવામાં આવે છે, ત્યારે ચાઈનીઝ કોબી 40...50 દિવસમાં તકનીકી પરિપક્વતા સુધી પહોંચે છે અને 60...70 ટન/હેક્ટર સુધીની ઉપજ આપી શકે છે.
મૂળ પાતળા, અત્યંત ડાળીઓવાળું અને ઊંડા સ્થિત છે. ચાઇનીઝ કોબી, ભૂમધ્ય પ્રજાતિઓની સરખામણીમાં, અગાઉ પાકે છે અને ટૂંકા તબક્કા ધરાવે છે. લાંબા દિવસો અને ઊંચા તાપમાનની સ્થિતિમાં, છોડ ફૂલોની ડાળીઓ વહેલા ઉગે છે અને કોબીનું માથું બનતું નથી.
બેઇજિંગ કોબીનું પ્રમાણ વધારે છે પોષણ મૂલ્ય; તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, પેક્ટીન, નાઈટ્રોજનયુક્ત પદાર્થો હોય છે, તે વિટામિન એ, બી, બી2, પીપીથી ભરપૂર હોય છે અને તેમાં લેટીસ કરતાં બમણું વિટામિન સી હોય છે. તેમાં આહાર અને ઔષધીય ગુણધર્મો, હૃદય રોગ અને પેટના અલ્સર માટે ઉપયોગી છે. આ સંસ્કૃતિ અસંખ્ય ઉત્સેચકો અને ચોક્કસ પદાર્થોની હાજરી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે - સરસવના તેલ, ગ્લુકોસાઇડ્સ, કાર્બનિક પોલિસલ્ફાઇડ્સ, મીણ, રંગદ્રવ્યો (કેરોટીન, ક્લોરોફિલ અને ઝેન્થોફિલ), તેમજ એક વિશિષ્ટ પદાર્થ (જેને બ્રાસિકા પરિબળ કહેવાય છે), જેમાં મિશ્રણનો સમાવેશ થાય છે. કાર્બનિક પોલિસલ્ફાઇડ્સ અને આઇસોસાયનેટ્સ. ચાઇનીઝ કોબીના પાંદડામાં ભીના વજન દ્વારા 2.72% પ્રોટીન હોય છે. નાઇટ્રોજનયુક્ત પદાર્થોનો મુખ્ય ભાગ (7.5...8.7%) સરળતાથી સુપાચ્ય, પાણીમાં દ્રાવ્ય અપૂર્ણાંક દ્વારા રજૂ થાય છે. પ્રોટીન સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ, ચાઇનીઝ કોબી બ્રસેલ્સ કોબી પછી બીજા ક્રમે છે, અને સફેદ કોબી કરતાં લગભગ 2 ગણી વધારે છે. તે પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન ક્ષારથી સમૃદ્ધ છે; આ તત્વો સરળતાથી સુલભ સ્વરૂપમાં છે.
ચાઇનીઝ કોબી એ ઠંડા-પ્રતિરોધક છોડ છે; શ્રેષ્ઠ તાપમાન 15...20 °સે. મુ નીચા તાપમાન(10 °C થી નીચે) છોડ માત્ર પાંદડાની રોઝેટ બનાવે છે અને ઝડપથી દાંડી શરૂ કરે છે. દિવસના પ્રકાશના કલાકોને ઘટાડીને 10...17 કલાક અને 15...22 °C તાપમાન પાંદડાની વૃદ્ધિ અને માથાની રચનાને ઉત્તેજિત કરે છે. ચાઇનીઝ કોબી 4 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી હિમ સહન કરી શકે છે. -7...-9 ડિગ્રી સેલ્સિયસના હિમ દરમિયાન, પાંદડાને નુકસાન થાય છે અને કોબીના વડા લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે અયોગ્ય બની જાય છે.
ચાઇનીઝ કોબી એ ખૂબ જ વહેલા પાકે છે, ઠંડા-પ્રતિરોધક અને ભેજની માંગ કરે છે. જો કે છોડ જમીનની ભેજની માંગ કરી રહ્યા છે, તેમ છતાં, પાણી આપવાનું થોડું કરવું જોઈએ. જેમ જેમ હવાનું તાપમાન વધે છે તેમ, પાણી પીવામાં વધારો થાય છે. જ્યારે જમીનમાં ભેજનો અભાવ અને ઉચ્ચ તાપમાન હોય છે, ત્યારે છોડ મારવાનું શરૂ કરે છે. માં 50 ટન/હેક્ટરની ઉપજ બનાવવા માટે મધ્યમ લેનકોબીને 1 હેક્ટર દીઠ 3.5...4 હજાર m3 પાણીની જરૂર પડે છે. ચાઇનીઝ કોબી જમીનના પોષણની સ્થિતિ અંગે માંગ કરી રહી છે. સારી ખેતીથી ઉચ્ચ ઉપજ મેળવી શકાય છે ફળદ્રુપ જમીનપૂરતી ભેજ સાથે. જેના માટે પાક પછી ચાઈનીઝ કોબી ઉગાડવાની સલાહ આપવામાં આવે છે કાર્બનિક ખાતરોઉચ્ચ ડોઝમાં.
જમીન સાધારણ ભેજવાળી, સમૃદ્ધ છે કાર્બનિક પદાર્થો, હળવી જમીન અને તટસ્થ પ્રતિક્રિયાવાળી લોમ ચાઈનીઝ કોબીની ખેતી માટે વધુ યોગ્ય છે. ભારે માટીવાળી, પાણી ભરાયેલી, તેમજ રેતાળ જમીન પર તીવ્ર ફેરફાર સાથે પાણી શાસન, તેણી નબળી રીતે વધી રહી છે. કુલ છોડના જથ્થાની ઉપજમાં વધારા સાથે જમીનમાંથી પોષક તત્ત્વો દૂર થાય છે. વૃદ્ધિના તમામ તબક્કાઓ દરમિયાન, ચાઇનીઝ કોબી સૌથી વધુ નાઇટ્રોજન અને પોટેશિયમ, પછી કેલ્શિયમ અને ઓછામાં ઓછું મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ શોષે છે. 1 હેક્ટર દીઠ 100 ટન બાયોમાસ બનાવવા માટે, છોડને જમીનમાંથી 204...252 કિગ્રા નાઇટ્રોજન, 146...182 કિગ્રા પોટેશિયમ, 94...112 કિગ્રા કેલ્શિયમ, 15...21 કિગ્રા. મેગ્નેશિયમ, અને 13...14 કિલો ફોસ્ફરસ. ચાઇનીઝ કોબી નાઇટ્રોજન ખાતરોને સારી પ્રતિક્રિયા આપે છે. જો કે, નાઇટ્રોજનની ઊંચી માત્રા અથવા તેના અને અન્ય પોષક તત્વોના અસંતુલિત ગુણોત્તર સાથે, છોડમાં NO3 આયનનું વધુ પડતું સંચય શક્ય છે. બિનખેતી જમીન પર, ખનિજ નાઇટ્રોજન સંયોજનોમાં નબળા, 60...80% નાઇટ્રેટ્સ નાઇટ્રોજન ખાતરમાંથી આવે છે. પાક દ્વારા નાઈટ્રોજનનું સંપૂર્ણ નિરાકરણ લાગુ નાઈટ્રોજનની માત્રા પર આધાર રાખે છે. તદુપરાંત, કોબીમાં સમાયેલ નાઇટ્રોજન મુખ્યત્વે ખાતર નાઇટ્રોજન દ્વારા રજૂ થાય છે. ચાઇનીઝ કોબીની ટૂંકી વૃદ્ધિની મોસમ દ્વારા કુલ નિકાલમાં માટીના નાઇટ્રોજનનો એક નાનો હિસ્સો સમજાવી શકાય છે. લેટ ફીડિંગ નાઇટ્રોજન ખાતરો(કોબીના વડાઓની રચના દરમિયાન) છોડમાં નાઈટ્રેટની સામગ્રીમાં વધારો થાય છે, અને કોબીના વડાઓની રચનાની શરૂઆત પહેલાં ફળદ્રુપતા તેમની માત્રા ઘટાડે છે. ચાઇનીઝ કોબી દ્વારા નાઈટ્રેટના સંચયમાં વિવિધતાના તફાવતો સ્થાપિત થયા છે. આમ, કૃષિ તકનીકી પદ્ધતિઓને શ્રેષ્ઠ રીતે જોડીને અને જાતો પસંદ કરીને, પર્યાવરણને અનુકૂળ ઉત્પાદનોની ઉચ્ચ ઉપજ પ્રાપ્ત કરવી શક્ય છે.
ચાઇનીઝ કોબીની તમામ અસંખ્ય જાતો અને વર્ણસંકર કોબીના વડા બનાવવાની તેમની ક્ષમતા અનુસાર ત્રણ જૂથોમાં જોડવામાં આવે છે. આ પાંદડાવાળા સ્વરૂપો છે (પાંદડાની રોઝેટ બનાવે છે), અર્ધ-માથાવાળું (કોબીનું ખુલ્લું માથું બનાવે છે) અને કોબીના સ્વરૂપો (કોબીનું બંધ માથું બનાવે છે). ચાઇનીઝ કોબીના માથાવાળા સ્વરૂપો મોટે ભાગે મોડા પાકે છે; તેઓ ગોળાકાર, પ્રમાણમાં ટૂંકા, ઘેરા લીલા, ભારે પ્યુબેસન્ટ પાંદડા દ્વારા અલગ પડે છે અને કોબીના વડા બનાવવા માટે સક્ષમ છે વિવિધ આકારો- શંકુ આકારની, નળાકાર, વગેરે. આ સ્વરૂપની જાતો અને સંકર ઉચ્ચ ઉપજ - 50...100 ટન/હેક્ટર, પરિવહનક્ષમતા અને સારી સંગ્રહ ક્ષમતા (માર્ચ સુધી) દ્વારા અલગ પડે છે. કોબીના વડાનું સરેરાશ વજન 4...10 કિલો છે. અર્ધ-માથાવાળા સ્વરૂપો વધુ વહેલા પાકે છે, વૃદ્ધિની મોસમ 40...60 દિવસની હોય છે, પાંદડા લાંબા, લીલા, કરચલીવાળી સપાટી સાથે, સહેજ તરુણાવસ્થા અને તે વિના હોય છે. માથું નળાકાર હોય છે, ઘણીવાર ટોચ પર પહોળું થાય છે; આ સ્વરૂપોમાં ઓછી પરિવહનક્ષમતા અને શેલ્ફ લાઇફ છે. સરેરાશ ઉપજ 30...60 t/ha છે, માથાનું વજન 3...7 kg છે. પાંદડાના સ્વરૂપો વસંત વાવણી દરમિયાન ઉગાડવામાં આવતી વહેલી પાકતી જાતો છે, વધતી મોસમ 25...40 દિવસ છે. ચાઇનીઝ કોબીના આ સ્વરૂપો ઝડપી પ્રક્રિયા માટે રચાયેલ છે.
ચાઇનીઝ કોબીની મુખ્ય જાતો અને વર્ણસંકરોમાં, લેનોક અને TSKHA 2 વ્યાપક છે, અને અડધા માથાની જાતોમાં - ખિબિન્સકાયા અને પોલુકોચનાયા.
ચાઇનીઝ કોબી ખુલ્લા અને સંરક્ષિત જમીનમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ખુલ્લા મેદાનમાં વસંતઋતુના પ્રારંભમાં વાવણી દરમિયાન, તેને કાકડી અને ટામેટાના પુરોગામી તરીકે ઉગાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેમાંથી રોપાઓ કોબીની લણણી પછી તરત જ વાવેતર કરવામાં આવે છે. વધુ વખત તે પછી બીજા પાક તરીકે વાવવામાં આવે છે પ્રારંભિક બટાકા. ચાઈનીઝ કોબીના પહેલાના પાકમાં જૈવિક ખાતરો મોટા પ્રમાણમાં લાગુ કરવા જોઈએ. પાનખરમાં, પ્લોટને ખેડતા પહેલા, 1 હેક્ટર દીઠ 20...30 ટન હ્યુમસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને વસંતઋતુમાં, ખેડેલી જમીનને ખેડતા પહેલા, સંપૂર્ણ ખનિજ ખાતર લાગુ કરવામાં આવે છે. જલદી જમીન પાકે છે, ઊંડી ખેતી કરવામાં આવે છે. વાવેતર પછી બીજ ડબલ-લાઇન ટેપ વડે વાવવામાં આવે છે. ટેપ વચ્ચેનું અંતર 50 સેમી છે, ટેપમાં લીટીઓ વચ્ચેનું અંતર 20 સેમી છે બીજનો દર 300...350 ગ્રામ/હે.
પાકની સંભાળમાં જમીનને ઢીલી કરવી અને વ્યવસ્થિત નીંદણનો સમાવેશ થાય છે. એક પંક્તિમાં પ્રથમ પાતળું કર્યા પછી, જ્યારે પાકની વાવણી કરવામાં આવે છે, ત્યારે છોડ વચ્ચે 8...10 સે.મી.નું અંતર રહે છે, બીજા પછી - 16...20 સે.મી.નું અંતર બીજા પાતળું થવા દરમિયાન પહેલેથી જ પ્રાપ્ત થાય છે મથાળાના તબક્કામાં ઉપજ 60...70 t/ha અને વધુ છે.
ચાઇનીઝ કોબીના રોગો અને જીવાતો પૈકી, ક્લબરૂટ, મ્યુકોસ બેક્ટેરિયોસિસ, કોબી ફ્લાય, ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલ, એફિડ વગેરે દ્વારા સૌથી વધુ નુકસાન થાય છે.

બેઇજિંગ કોબી અભૂતપૂર્વ છે શાકભાજીનો પાક, જે સમગ્ર ગરમ મોસમ દરમિયાન બે પાક ઉત્પન્ન કરી શકે છે. ઉનાળાના બિનઅનુભવી રહેવાસી પણ તેને ઉગાડી શકે છે. આ છોડની સંભાળ રાખવામાં સરળ છે. ચાઇનીઝ કોબી એકદમ તરંગી નથી, તે ઝડપથી વધે છે, સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે, ખૂબ જ સ્વસ્થ છે અને ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે.

પરંતુ તેની ખેતીના નકારાત્મક પાસાઓ પણ છે. પ્રથમ સ્થાને, અલબત્ત, જંતુઓ છે - ગોકળગાય અને ક્રુસિફેરસ ચાંચડ ભૃંગ. તેમાંથી છૂટકારો મેળવવો સરળ નથી. તેઓ બરબાદ કરવામાં સક્ષમ છે મોટી સંખ્યામાંલણણી અને બીજી સમસ્યા શૂટિંગની છે. કેટલીકવાર કોબી કોબીનું સંપૂર્ણ માથું બનાવી શકતી નથી.

આ સમસ્યાઓને દૂર કરવા માટે, આ શાકભાજીના પાકને ઉગાડવાની વિશિષ્ટતાઓથી વધુ પરિચિત થવું જરૂરી છે.

ચાઇનીઝ કોબી રોપવાનો સમય: બોલ્ટિંગ કેવી રીતે ટાળવું

ચાઇનીઝ કોબીને નકામા જવાથી રોકવા માટે, તેને ચોક્કસ સમયે રોપવું જરૂરી છે. અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓફૂલો અને બીજની રચના માટે - આ લાંબા દિવસના પ્રકાશ કલાકો દરમિયાન પ્રકાશનો મોટો જથ્થો છે. અર્થ શ્રેષ્ઠ સમયકોબી રોપવા માટે તે પ્રારંભિક વસંત (લગભગ મધ્ય એપ્રિલ) અથવા મધ્ય ઉનાળામાં છે. આ સમયે, દિવસના પ્રકાશના કલાકો થોડા ઓછા છે અને મોર વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.

અનુભવી સંવર્ધકો પણ આ સમસ્યાને ઉકેલવામાં અડધા માર્ગે માળીઓને મળ્યા અને ડચનો ઉછેર કર્યો વર્ણસંકર જાતો, જે શૂટિંગનું જોખમ નથી.

બેઇજિંગ કોબી એ વહેલી પાકતી શાકભાજી છે, પરંતુ તેમાં વહેલું, મધ્યમ અને છે મોડી જાતો. વિવિધતાના આધારે, તે ચાલીસથી એંસી દિવસ સુધી પાકે છે.

વધતી ચાઇનીઝ કોબી: મૂળભૂત કૃષિ તકનીક

તમે બીજ અથવા રોપાઓનો ઉપયોગ કરીને આ પ્રકારની કોબી ઉગાડી શકો છો. બીજ પદ્ધતિનો ઉપયોગ ઓછો વખત થાય છે, જ્યારે બીજની પદ્ધતિ વધુ વિશ્વસનીય માનવામાં આવે છે.

રોપાઓ દ્વારા ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવી

ચાઇનીઝ કોબીના બીજ વર્ષમાં બે વાર વાવેતર કરી શકાય છે - માર્ચના અંતમાં (રોપાઓ માટે) અને જૂનના અંતમાં (શિયાળામાં ઉપયોગ માટે). આ સંસ્કૃતિ ચૂંટવા માટે નબળી પ્રતિક્રિયા આપે છે અને તેને નવી જગ્યાએ રુટ લેવાનું મુશ્કેલ લાગે છે. તેથી જ વ્યક્તિગત કન્ટેનરમાં બીજ ઉગાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

નાના પોટ્સ ખાસ છૂટક માટીના મિશ્રણથી ભરવામાં આવે છે. તેમાં પીટ અને જડિયાંવાળી જમીનનો સમાવેશ થઈ શકે છે (માં સમાન માત્રામાં) અથવા નાળિયેરનો આધાર અને હ્યુમસ (બે થી એક ગુણોત્તરમાં). દરેક બીજ લગભગ એક સેન્ટિમીટરની ઊંડાઈ સુધી વાવવામાં આવે છે અને કન્ટેનર ગરમ ઓરડામાં છોડી દેવામાં આવે છે. ખૂબ જ ટૂંક સમયમાં (2-3 દિવસમાં) યુવાન અંકુર દેખાશે.

તેમના દેખાવ પછી, છોડની જરૂર પડશે સારી લાઇટિંગઅને મધ્યમ પાણી આપવું. લગભગ એક મહિનામાં, રોપાઓમાં 5 સંપૂર્ણ પાંદડા હશે. આનો અર્થ એ છે કે કોબીને પથારીમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવાનો સમય છે. વિસ્તાર છાંયો વિનાનો અને સારી રીતે પ્રકાશિત હોવો જોઈએ.

શાકભાજીના પુરોગામીને ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે. જો કોબી પહેલા આ વિસ્તારમાં ડુંગળી, લસણ, ગાજર અથવા બટાટા ઉગાડવામાં આવે તો તે સારું રહેશે.

રોપાઓ વિના ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવી

પાંચસો મિલીલીટર હ્યુમસ અને લાકડાની રાખના બે ચમચી ઉમેર્યા પછી બીજને દોઢથી બે સેન્ટિમીટરની ઊંડાઈ સુધી અલગ છિદ્રોમાં વાવવામાં આવે છે. તેમને થોડી માત્રામાં પાણીથી ભરો. પથારી અને છિદ્રો વચ્ચેનું અંતર લગભગ સમાન છે (લગભગ 30 સેન્ટિમીટર). કુવાઓની ટોચ રાખ સાથે કચડી નાખવામાં આવે છે અને પારદર્શક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. પ્રથમ અંકુર લગભગ એક અઠવાડિયામાં દેખાશે.

ચાઇનીઝ કોબીની સંભાળ, પાણી આપવું, ખોરાક આપવો

ચાઇનીઝ કોબી ઉચ્ચ ભેજ અને ઠંડી સાથે સારી રીતે પ્રકાશિત જગ્યાએ ઉગાડવાનું પસંદ કરે છે તાપમાનની સ્થિતિ. આ પાક માટે સૌથી અનુકૂળ તાપમાન શાસન 15-20 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે. જો હવાનું તાપમાન તેરથી નીચે અથવા પચીસથી વધુ નીચે આવે છે, તો પછી તમે પુષ્કળ લણણીનું સ્વપ્ન પણ જોઈ શકતા નથી.

અનુભવી માળીઓ ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડતી વખતે છોડને ઢાંકવા માટે બિન-વણાયેલા ફેબ્રિકનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. આવા "ધાબળો" એવા છોડને સુરક્ષિત કરશે જે હજી સુધી અણધારી હિમ અને તાપમાનમાં અચાનક ફેરફારથી પરિપક્વ થયા નથી. ઠંડા ચાઇનીઝ કોબીના યુવાન રોપાઓનો નાશ કરી શકે છે.

ગરમ અને શુષ્ક હવામાનમાં, કેનવાસ કવર શાકભાજીના પાક માટે સંદિગ્ધ વિસ્તાર બનાવશે અને તેને વધુ ગરમ થવાથી બચાવશે.

જો ઉનાળો ભારે અને લાંબા વરસાદ સાથે આવે છે, તો લિનન કવર કોબીને સડવાથી બચાવશે. વધુ પડતો ભેજ કોબીને કોઈ ફાયદો કરી શકતો નથી.

અને આવા આવરણની બીજી સકારાત્મક ગુણવત્તા જંતુઓથી રક્ષણ છે. ક્રુસિફેરસ ચાંચડ ચાંચડ તરત જ તેની પ્રિય સારવાર શોધી શકતું નથી.

છોડને નીંદણથી બચાવવા માટે, તમારે જમીનને લીલા ઘાસની જરૂર છે. ખુલ્લા મેદાનમાં રોપાઓ વાવવાના અડધા મહિના પછી કોબીના પલંગ પર લીલા ઘાસ ફેલાવી શકાય છે. કાર્બનિક પદાર્થોનું આ સ્તર લાંબા સમય સુધી જમીનની ભેજ જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે અને નીંદણને વધતા અટકાવે છે.

ફક્ત ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરીને, પાણી આપવાનું પુષ્કળ પ્રમાણમાં કરવામાં આવે છે. દર 7 દિવસે એક પુષ્કળ પાણી આપવું પૂરતું છે.

ફળદ્રુપતાની માત્રા કોબીના વાવેતરના સમય પર આધારિત છે. "વસંત" પાકને ત્રણ વખત ખવડાવવામાં આવે છે, અને "ઉનાળો" પાક - બે વાર. પાણી અને છંટકાવ દ્વારા ખાતરો લાગુ કરવામાં આવે છે. માટે પૌષ્ટિક પાણી આપવુંવિવિધ પ્રેરણાનો ઉપયોગ થાય છે:

• 10 લિટર પાણીમાં 1 લિટર મ્યુલિન ઉમેરો.
• 20 લિટર પાણી માટે - 1 લિટર પક્ષીઓની ડ્રોપિંગ્સ
• 9 લિટર પાણી માટે - 1 કિલોગ્રામ તાજા ઘાસ

દરેક ચાઇનીઝ કોબીના બીજને એક લિટર પ્રેરણાની જરૂર હોય છે.

પાણીના ઉકેલ સાથે છંટકાવ અને બોરિક એસિડઅંડાશયની વધુ સારી રચનાને પ્રોત્સાહન આપો. તમારે ઉકળતા પાણીના એક લિટરમાં બે ગ્રામ બોરિક એસિડ ઓગળવાની જરૂર છે, અને પછી ઉમેરો ઠંડુ પાણી(9 લિટર).

ચાઇનીઝ કોબીની એક સકારાત્મક ગુણવત્તા એ છે કે તે માત્ર ખૂબ જ દુર્લભ કિસ્સાઓમાં અમુક રોગથી ચેપ લાગી શકે છે. આ શાકભાજીનો પાક ખૂબ જ ઝડપથી વધે છે અને બીમાર થવાનો સમય નથી.

પણ નકારાત્મક બાજુ- આ બે સતત જીવાતો છે જે આ પ્રકારની કોબી પર મિજબાની કરવાનું પસંદ કરે છે. ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલ અને ગોકળગાય સામે લડવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, અને જીતવું ભાગ્યે જ શક્ય છે. બહાર નીકળવાનો એક જ રસ્તો છે - નિવારક પગલાં, જે જીવાતોને ડરાવશે અને તેમને પથારીથી દૂર રાખશે:

બોર્ડિંગ સમય.કોબીનું વાવેતર એવા સમયે કરવું જોઈએ જ્યારે ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલ હજુ પણ નથી અથવા હવે હાજર નથી - આ એપ્રિલ અથવા જુલાઈ છે.

કવરનો ઉપયોગ.ઉદાહરણ તરીકે, બિન-વણાયેલા ફેબ્રિક જંતુઓ સામે સારી સુરક્ષા હશે.

લાકડાની રાખ.બીજ રોપ્યા પછી, રાખ સાથે પથારીને ધૂળ કરવી જરૂરી છે - આ ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલને ભગાડશે.

પાકનું પરિભ્રમણ જાળવી રાખવું.આ પાકના રોપાઓ અને બીજ ફક્ત તે પથારીમાં જ રોપવા જોઈએ જ્યાં અન્ય ક્રુસિફેરસ શાકભાજી ઉગાડતા નથી. જંતુના લાર્વા કઠોર શિયાળાથી ડરતા નથી; તેઓ નવી સીઝન સુધી જમીનમાં રહે છે. તેથી, મૂળ પાકો, ડુંગળી, લસણ અને બટાકા પછી કોબીનું વાવેતર કરો.

સંયુક્ત વાવેતર.ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલને મૂંઝવવાનો પ્રયાસ કરો - અન્ય શાકભાજી સાથે કોબી છોડો. તે કાકડીઓ અને ટામેટાં, ડુંગળી અને લસણની બાજુમાં સારી રીતે વધશે. જીવાત મૂંઝવણમાં આવશે.

જો નિવારક પગલાંહાથ ધરવામાં આવ્યા ન હતા, અને ચાંચડ હજી પણ સાઇટ પર દેખાયા હતા, પછી વિવિધ જંતુનાશક અથવા જૈવિક ઉત્પાદનો બચાવમાં આવશે (આ ફિટઓવરમ, બિટોક્સિબેસિલિન, એક્ટેલિકા અને અન્ય છે). તમે કોબીની લણણીના લગભગ 30 દિવસ પહેલા તૈયારીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

બીજી હેરાન કરનાર જંતુ ગોકળગાય છે. તેનાથી છુટકારો મેળવવો લગભગ અશક્ય છે; તેનો સામનો કરવા માટે ખૂબ જ પ્રયત્નો કરવા પડશે. માળીઓ અને પરંપરાગત પદ્ધતિઓનો અનુભવ અહીં મદદ કરે છે:

• લાકડાની રાખ (500 મિલીલીટર) માંથી બનાવેલ ખાસ સૂકી રચના સાથે ચાઇનીઝ કોબીની સારવાર, ટેબલ મીઠું(2 ચમચી), સરસવ પાવડર (1 ચમચી) અને મરચું પાવડર (2 ચમચી).
• તેમની નીચે ગોકળગાયને આકર્ષવા માટે બોરડોક પાંદડા અથવા બોર્ડનો ઉપયોગ કરો, જેના પછી જંતુઓનો નાશ થાય છે.
• તેજસ્વી લીલા (પાણીના 10 લિટર દીઠ એક બોટલ) સાથે પાણીના ઉકેલ સાથે પથારીને પાણી આપો.

ચાઇનીઝ કોબીનો સંગ્રહ

ચાઈનીઝ કોબી એ હિમ-પ્રતિરોધક છોડ છે જે હળવા હિમવર્ષાની શરૂઆત સાથે પણ (લગભગ માઈનસ ચાર સુધી) વધતો રહે છે. તેથી, ઓક્ટોબરના મધ્યમાં પણ લણણી કરી શકાય છે.

તમે કોબીના માથાની સ્થિતિ દ્વારા કોબીની પરિપક્વતા નક્કી કરી શકો છો, તે ખૂબ ગાઢ હોવી જોઈએ. આ પ્રકારની કોબી સુરક્ષિત રીતે કાપી શકાય છે. તમારે ફક્ત તે ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે કે લાંબા ગાળાના પાનખર-શિયાળાના સંગ્રહ માટે કોબી વસંત વાવેતરહેતુ નથી. ઉનાળામાં તેનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. અને અહીં શાકભાજી છે ઉનાળામાં વાવેતરતેઓ ખૂબ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે, કેટલીકવાર વસંત સુધી.

ચાઇનીઝ કોબીનું સંગ્રહ તાપમાન ઓછું (લગભગ 5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) હોવું જોઈએ. શાકભાજીમાં ભેજ અને રસ જળવાઈ રહે તે માટે, કોબીના દરેક માથું લપેટી છે. પારદર્શક ફિલ્મખાદ્ય ઉત્પાદનો માટે.

ક્રુસિફેરસ પરિવાર સાથે જોડાયેલા શાકભાજીના પાકો પરંપરાગત દેશના લેન્ડસ્કેપમાં સુમેળમાં ફિટ છે, માળીઓ લાંબા સમયથી તેમની અભેદ્યતા અને હંમેશા પસંદ કરે છે ઉચ્ચ ઉપજ. તે આશ્ચર્યજનક નથી કે વધતી જતી ચાઇનીઝ કોબી વ્યક્તિગત પ્લોટવધુ ને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે. તેના કોમળ પાંદડા, છૂટક માથા અથવા રોઝેટમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે, તે રસદાર, સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ હોય છે. તેમાં ઘણા એમિનો એસિડ અને વિટામિન હોય છે, તે ખનિજો અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે. પેટ્સાઈ - આ પાકનું નામ પણ છે - સલાડ અને સેન્ડવીચ તૈયાર કરવા માટે તેમજ તૈયાર વાનગીઓને સુશોભિત કરવા માટે યોગ્ય છે, જેણે આ શાકભાજીને નામ આપવાનું શક્ય બનાવ્યું - ચાઇનીઝ સલાડ, કોબી. તમે પાક ઉગાડી શકો છો અલગ અલગ રીતે: રોપાઓ અને બિન-રોપાઓ, સુરક્ષિત અને અસુરક્ષિત જમીનમાં, ગરમ ગ્રીનહાઉસમાં.

સંસ્કૃતિની વિશિષ્ટતાઓ

છોડ પર માથા બનાવવા માટે, તેના જીવન ચક્રની લાક્ષણિકતાઓને ધ્યાનમાં લેતા, ચાઇનીઝ કોબીની કૃષિ તકનીકનું સખતપણે પાલન કરવું જરૂરી છે. જો દિવસના પ્રકાશનો સમય 12 કલાકથી વધુ હોય, તો ચાઇનીઝ લેટીસ તીર છોડે છે અને ખીલવાનું શરૂ કરે છે. આવી ઝાડીઓમાંથી લણણી કરી શકાતી નથી; તેને પથારીમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અથવા બીજ એકત્રિત કરવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે. પાંદડાઓની સઘન વૃદ્ધિ અને કોબીના માથાના સેટિંગ ટૂંકા દિવસના પ્રકાશ કલાકો સાથે થાય છે. તે સાંજે પથારીને શેડ કરીને અને સવારે કવર દૂર કરીને કૃત્રિમ રીતે બનાવી શકાય છે. પરંતુ ત્યાં એક ઓછી મુશ્કેલીકારક રીત છે - ભલામણ કરેલ વાવેતરની તારીખોનું પાલન કરવું:

• વસંતમાં - 15 થી 20 એપ્રિલના રોજ સખત;
• ઉનાળામાં - જુલાઈના ત્રીજા દસ દિવસથી ઓગસ્ટના પ્રથમ દસ દિવસ સુધી.

ચાઇનીઝ કોબી તેની પ્રારંભિક પરિપક્વતા દ્વારા અલગ પડે છે. જો ઇચ્છિત હોય અને ન્યૂનતમ ખર્ચસમય, મોસમમાં બે અથવા ત્રણ વખત ખુલ્લા મેદાનમાં કોબીના ઉપયોગી માથા લણવાનું શક્ય બનશે. તેની જાતો વૈવિધ્યસભર છે. તેમના પાકવાના સમય અનુસાર, તેઓ 3 જૂથોમાં વહેંચાયેલા છે:

• વહેલું પાકવું (માનોકો, નારંગી ટેન્જેરીન) - તેઓ 40-55 દિવસ પછી લણણી શરૂ કરે છે;
• મધ્ય-સિઝન (ચા-ચા, વોરોઝેયા, લ્યુબાશા) - તેમના કોબીના વડા 55-60 દિવસમાં તૈયાર થાય છે;
• અંતમાં પાકવું (રશિયન કદ, નિકા) - તે 60-80 દિવસ પછી કાપી શકાય છે.

કોબીની દરેક જાતમાં ચોક્કસ લક્ષણો હોય છે. તેઓ પાંદડાના રંગ, તેમના સ્વાદ, માથાના આકાર અને કદ, તેમના સંગ્રહની અવધિ અને રોગોની પ્રતિરક્ષાની હાજરીમાં અલગ પડે છે. તેમાંના કેટલાક બોલ્ટિંગ અને નીચા તાપમાન સામે પ્રતિકાર કરે છે. ડચ મૂળના કોબી વર્ણસંકર ખાસ કરીને ઉનાળાના રહેવાસીઓમાં લોકપ્રિય છે.

રોપાઓ મેળવવા

પેટ્સાઈના બીજ સીધા જમીનમાં વાવી શકાય છે, પરંતુ પાક ઉગાડવાની બીજ પદ્ધતિ વધુ વખત પ્રેક્ટિસ કરવામાં આવે છે. તે તમને ઝડપી લણણી મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે. વાવણીનો સમય તમે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવાની યોજના બનાવો છો તેના પર તેમજ જમીનના પ્રકાર પર આધાર રાખે છે. જો તમે શક્ય તેટલી વહેલી તકે બગીચાના પલંગમાંથી ચાઇનીઝ કોબીના વડાઓનો આનંદ માણવા માંગતા હો, શ્રેષ્ઠ સમયતેને રોપવા માટે - માર્ચના છેલ્લા અઠવાડિયે. શિયાળામાં તંદુરસ્ત શાકભાજી ખાવા માટે, પ્રક્રિયા જૂનના અંતમાં હાથ ધરવામાં આવે છે. ટૂંકા, ગરમ શિયાળો ધરાવતા પ્રદેશોમાં અને ગ્રીનહાઉસમાં વધુ ખેતી માટે, પેટસાઈનું વાવેતર જાન્યુઆરીના અંતમાં અથવા ફેબ્રુઆરીની શરૂઆતમાં કરવામાં આવે છે.

બીજ વાવવા માટે, અલગ કન્ટેનર અથવા પીટ ગોળીઓ લેવાનું વધુ સારું છે. આ રોપાઓ ચૂંટતી વખતે સમસ્યાઓ ટાળવામાં મદદ કરશે, જેના પછી કોબી લાંબા સમય સુધી બીમાર રહેશે.

તૈયાર કન્ટેનર નીચેના ઘટકોમાંથી છૂટક માટીથી ભરેલા છે:

• 1 ભાગ હ્યુમસ;
• 2 ભાગો નાળિયેર સબસ્ટ્રેટ.

પીટ સાથે મિશ્રિત ટર્ફ માટી પણ ચાઇનીઝ કોબી માટે યોગ્ય છે. તેમની માત્રા સમાન હોવી જોઈએ. દરેક વાસણમાં 2-3 બીજ મૂકો અને તેને માટી (0.5-1 સે.મી.) સાથે થોડું છંટકાવ કરો. રોપાઓ થોડા મજબૂત થાય અને તેના પર 2-3 પાંદડા બને તેની રાહ જોયા પછી, તેમાંથી સૌથી મજબૂત છોડો અને બાકીનાને કાળજીપૂર્વક નીંદણ કરો. બીજને અંકુરિત થવા માટે હૂંફની જરૂર છે, પરંતુ તેમને પ્રકાશની જરૂર નથી. તેથી, કન્ટેનર અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે. સલાડ કોબી સામાન્ય રીતે 2-3 દિવસમાં ઘરે ફણગાવે છે.

જો પ્રથમ અંકુર દેખાય છે, તો પોટ્સ સારી રીતે પ્રકાશિત જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે. ખૂબ વારંવાર અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણી આપવું તેમના માટે હાનિકારક છે, પરંતુ જમીનને સૂકવવા દેવી જોઈએ નહીં. જ્યારે કન્ટેનરમાં માટીનો ટોચનો સ્તર સુકાઈ જાય ત્યારે રોપાઓને ભેજયુક્ત કરો. જ્યારે તે 25-30 દિવસની હોય ત્યારે તમે પથારીમાં યુવાન ચાઈનીઝ કોબી રોપી શકો છો. આ સમય સુધીમાં, તે 4-5 સંપૂર્ણ પાંદડા ઉત્પન્ન કરે છે. દક્ષિણમાં, લેટીસના રોપાઓ ફિલ્મ ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, બીજ માર્ચની શરૂઆતમાં વાવવામાં આવે છે, અને એક મહિનાની અંદર યુવાન છોડ પથારીમાં મૂકવામાં આવે છે.

ખુલ્લા મેદાનમાં મૂકવામાં આવે તે પહેલાં રોપાઓને છેલ્લી વખત 3-4 દિવસ પાણી આપવામાં આવે છે.

પથારીમાં વાવણી

જો ચાઇનીઝ કોબી બીજ વિનાની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને ઉગાડવામાં આવે છે, તો તમારે તે ગરમ થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવી પડશે. વાવણીનો સમય વિસ્તારની આબોહવાથી પ્રભાવિત થાય છે. જો મધ્ય ઝોનમાં પેટ્સાઈના બીજ એપ્રિલના અંતમાં પહેલેથી જ પથારીમાં વાવેતર કરી શકાય છે, તો પછી યુરલ્સમાં આ ખૂબ પાછળથી કરવામાં આવે છે - મેના મધ્યમાં. અનુભવી ઉનાળાના રહેવાસીઓ 10-15 દિવસ પછી પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરીને, ઘણી વાવણી કરવાની સલાહ આપે છે. વસંત વાવેતર માટે, પાકની પાંદડાવાળી જાતો પસંદ કરવી વધુ સારું છે, અને ઉનાળાના વાવેતર માટે, જે કોબીનું માથું બનાવે છે.

સલાડ કોબી બોલ્ટિંગ દ્વારા જાડું થવા પર પ્રતિક્રિયા આપે છે. આવી સમસ્યાને ટાળવા માટે, છોડો વચ્ચે ઓછામાં ઓછી 15-25 સેમી ખાલી જગ્યા છોડો. આ હાંસલ કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે દરેક છિદ્રમાં 3-4 બીજ મૂકીને પેટ્સાઈને છિદ્રોમાં રોપવું. તેઓ માટીના 1-2 સે.મી.ના સ્તરથી ઢંકાયેલા છે. જ્યારે ચાઈનીઝ કોબી ફૂટે છે, ત્યારે તેને પાતળી કરવાની જરૂર પડશે. ઉભરતા સ્પ્રાઉટ્સમાંથી, સૌથી શક્તિશાળી એક પસંદ કરવામાં આવે છે અને વિકાસ માટે છોડી દેવામાં આવે છે, જ્યારે અન્ય દૂર કરવામાં આવે છે. પ્રક્રિયા 1-2 સંપૂર્ણ પાંદડાઓના તબક્કે હાથ ધરવામાં આવે છે. સંલગ્ન છિદ્રો આશરે 30-35 સે.મી.ના અંતરે રાખવામાં આવે છે.

કોમળ રોપાઓને હિમથી નુકસાન ન થાય તે માટે, વાવેતર કરેલા બીજ સાથેના પથારીને ખેંચીને તેમાંથી સુરક્ષિત કરવામાં આવે છે. પ્લાસ્ટિક ફિલ્મઅથવા ખાસ સામગ્રી. પુખ્ત ચાઇનીઝ કોબી ઠંડીથી ડરતી નથી; પરંતુ તેઓ યુવાન રોપાઓ માટે જોખમી છે, તેથી તેમને રાત્રે આવા ગ્રીનહાઉસમાં છોડવું વધુ સારું છે. અસુરક્ષિત જમીનમાં, બીજ 3-10 દિવસમાં અંકુરિત થાય છે.

લેટીસની ખતરનાક જીવાત એ ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલ છે. તમે વાવણીના તબક્કે પહેલેથી જ લાકડાની રાખ સાથે પથારીને છંટકાવ કરીને છોડને તેનાથી સુરક્ષિત કરી શકો છો.

પાક ઉગાડવાની બીજી રીત છે - ગ્રીનહાઉસમાં. તેના માલિકો એક જ સમયે બે સમસ્યાઓ હલ કરી શકે છે: ઝડપથી પાક મેળવો અને જગ્યા બચાવો. ચાઇનીઝ કોબીની પંક્તિઓ ટામેટાં અને કાકડીઓ વચ્ચે મૂકી શકાય છે. આ પાક ઉગે ત્યાં સુધીમાં તેના માથા પરિપક્વતા પર પહોંચી ગયા હશે. ગ્રીનહાઉસમાં પેટ્સાઈની પંક્તિઓ વચ્ચે, 20 સેમી ખાલી જગ્યા બાકી છે. 5-10 સે.મી.ના અંતરાલમાં બીજ વાવવામાં આવે છે, જો પ્રક્રિયા એપ્રિલની શરૂઆતમાં કરવામાં આવે છે, તો પછી મેના અંત સુધીમાં લણણી સંપૂર્ણપણે તૈયાર થઈ જશે.

સાઇટ જરૂરિયાતો

ચીની કોબી સન્ની વિસ્તારોમાં સારી રીતે ઉગે છે જેમાં છૂટક, સારી રીતે નિકાલવાળી જમીન હોય છે જે કાર્બનિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ હોય છે. જો સાઇટ પરની જમીન હળવા હોય, તો વાવેતર સુકાઈ જવાથી પીડાશે. ચીકણી, ભારે જમીનમાં તેઓ ફંગલ રોગો (ક્લોનફિશ) થી પ્રભાવિત થઈ શકે છે. વધેલી એસિડિટીમાટી કોબીના છોડના વિકાસને અસર કરશે નહીં, પરંતુ વધુ પડતા ક્ષાર છોડને ફાયદો કરશે નહીં. પાક રોપતા પહેલા, આવી માટી ખોદવામાં આવે છે, તેમાં લાકડાંઈ નો વહેર અથવા સ્ટ્રો ઉમેરીને. પેટસાઈ માટે સામાન્ય pH 5.5 થી 7.0 છે.

ચાઇનીઝ કોબી નીચેના પાક પછી વાવેતર કરી શકાય છે:

• લસણ;
• લ્યુક;
• કાકડીઓ;
• ઝુચીની;
• ગાજર;
• ટામેટાં;
• બટાકા;
• કઠોળ

પરંતુ જો તમે પેટ્સાઈને એવા વિસ્તારોમાં મૂકો છો જ્યાં પાછલી સીઝનમાં પરિવારમાં તેના સંબંધીઓ સાથે પથારી હતી (કોઈપણ કોબી, મૂળો, મૂળો, હોર્સરાડિશ), તે સારી લણણી લાવશે નહીં.

ચાઇનીઝ કોબી છિદ્રોમાં વાવવામાં આવે છે. તેઓ અગાઉથી ખોદવામાં આવે છે, તેમની વચ્ચે 25-30 સે.મી.નું અંતર રાખવામાં આવે છે. તેથી, છિદ્રો ખાતરોથી ભરેલા છે:

• હ્યુમસ અથવા ખાતર (0.5 l);
• લાકડાની રાખ (2 ચમચી.).

પુષ્કળ પાણી સાથે રોપણી પૂર્વ તૈયારી પૂર્ણ કરો.

રોપાઓ વાવવા અને તેમની સંભાળ રાખવી

ખુલ્લા મેદાનમાં મૂકતા પહેલા, રોપાઓનું નિરીક્ષણ કરવામાં આવે છે, રોગગ્રસ્ત અને નબળા છોડને નકારવામાં આવે છે. યુવાન ચાઇનીઝ કોબીને જંતુનાશકોથી બચાવવા માટે તેને જંતુનાશકો સાથે સ્પ્રે કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ સારવાર પથારીમાં રોપાઓ વાવવાના 3 દિવસ પહેલાં કરવામાં આવે છે. રુટ કોલર દફનાવવામાં આવતું નથી; તે જમીનથી ઉપર ઊઠવું જોઈએ. નહિંતર, ઝાડવું સડવાનું શરૂ કરશે. નાજુક અને બરડ કોબીના મૂળને નુકસાન ન પહોંચાડવાનો પ્રયાસ કરીને, કાળજીપૂર્વક, ટ્રાન્સશિપમેન્ટ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને પેટ્સાઈનું વાવેતર કરવામાં આવે છે. છોડને સાઇટ પર મૂક્યા પછી, તેઓ મૂળ પર સખત રીતે પાણીયુક્ત થાય છે, પાણી પાંદડા પર ન આવવું જોઈએ.

માથા અને રોઝેટ્સ બનાવવા માટે, ચાઇનીઝ કોબીને ગરમીની જરૂર છે. ઠંડા હવામાનમાં, જ્યારે તાપમાન +13 °C થી નીચે જાય છે, ત્યારે પાંદડાની વૃદ્ધિ ધીમી પડી જાય છે, પરંતુ પેડુનકલ સાથે તીરોની રચનાની પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે. આવું ન થાય તે માટે, હવાને +15, મહત્તમ +22 ° સે સુધી ગરમ કરવી આવશ્યક છે. ગરમીમાં, કોમળ પેટસાઈના પાંદડા સળગી જાય છે. મધ્ય યુરલ્સમાં, ઉનાળો ઘણીવાર વાદળછાયું અને વરસાદી હોય છે, અને કોબી સામાન્ય રીતે ત્યાં ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવે છે. જો આ શક્ય ન હોય તો, વાવેતરને ફિલ્મ અથવા ખાસ કાપડથી આવરી લેવું જોઈએ. આ પાકને રોટથી બચાવશે.

લ્યુબાશા અને ચાઇનીઝ કોબીની અન્ય જાતોને કાળજીની જરૂર છે:

• પાણી આપવું
• નીંદણ
• જમીનની સામયિક ઢીલી કરવી, જે છીછરી ઊંડાઈ સુધી હાથ ધરવામાં આવે છે.

પેટ્સાઈને પુષ્કળ પાણીની જરૂર છે; તેનો અભાવ છોડના વિકાસને નકારાત્મક અસર કરશે. પરંતુ તમારે તેમને ભરવું જોઈએ નહીં, અન્યથા સારી લણણીતમે તેમને દૂર કરવામાં સમર્થ હશો નહીં. ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરીને અઠવાડિયામાં એકવાર વાવેતરને ભેજયુક્ત કરો. છંટકાવ દ્વારા સિંચાઈ કરવી વધુ સારું છે. નીંદણ-મુક્ત જમીનમાં પાક સારી રીતે ઉગે છે, તેથી તમારે વાવેતરને સ્વચ્છ રાખવું પડશે. તેમને કાળજીપૂર્વક નીંદણ કરો જેથી માટી ઝાડની ટોચની કળી પર ન આવે. જો પથારીને મલચ કરવામાં આવે છે, તો તે નીંદણ સામે લડવામાં ઓછો સમય લેશે. આ પ્રક્રિયા ત્યારે કરવામાં આવે છે જ્યારે પથારીમાં રોપાઓ મૂક્યાને 2 અઠવાડિયા પસાર થઈ ગયા હોય.

દૂરના ચીનમાંથી ઉદ્દભવેલી, ચાઇનીઝ કોબી, જે ઉગાડવામાં અને સંભાળ રાખવામાં સરળ છે, તે હવે સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાયેલી છે. તે યુએસએ, યુરોપ, બેલારુસ, યુક્રેન, રશિયાના દક્ષિણ અને ઉત્તરીય પ્રદેશો, દૂર પૂર્વ અને ઇન્ડોનેશિયામાં સફળતાપૂર્વક ઉગાડવામાં આવે છે. ઉનાળાના રહેવાસીઓ તેની કૃષિ તકનીકની સરળતા, ઝડપી વૃદ્ધિ માટે તેના પ્રેમમાં પડ્યા, જે એક સિઝનમાં ઘણા સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ પાક લણવાની મંજૂરી આપે છે. તંદુરસ્ત શાકભાજી, અને રોપાઓ વિના પ્રચારની શક્યતા.

તેના રસદાર પાંદડા સારા તાજા છે, પરંતુ ચાઇનીઝ કોબી માત્ર સલાડ માટે જ યોગ્ય નથી. તેઓએ તેને બોર્શટમાં મૂક્યું અને વનસ્પતિ સૂપ, કોબી રોલ્સ તેમાંથી વીંટાળવામાં આવે છે, તેની સાથે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો અને કેસરોલ્સ બનાવવામાં આવે છે, તેને દૂધ અથવા મશરૂમ્સ સાથે સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે, સૂકા, અથાણાં અને આથો બનાવવામાં આવે છે. વિકલ્પો પુષ્કળ છે. પેટસાઈ રસોડામાં ભર્યા વિના ઝડપથી રસોઇ કરે છે અપ્રિય ગંધબાફેલી કોબી. તમારી સાઇટ પર તેને રોપવાનો પ્રયાસ કરો, અને તે ચોક્કસપણે તમને જીતી લેશે!

ચાઇનીઝ અથવા ચાઇનીઝ કોબી, તેના મૂળ હોવા છતાં, રશિયામાં ઉગાડી શકાય છે, પરંતુ આ માટે તમારે ખેતીના લક્ષણો અને નિયમો જાણવાની જરૂર છે. આ લેખમાં આપણે આ પ્રક્રિયાની તમામ જટિલતાઓને સમજીશું.

વિશ્વ પસંદગીમાં છે મોટી રકમચાઇનીઝ કોબીની જાતો. આવી શાકભાજીની લણણી કોઈપણમાં મેળવી શકાય છે આબોહવા વિસ્તાર, પરંતુ અમુક નિયમોને આધીન.

ઉદાહરણ તરીકે, પ્રારંભિક જાતોતેઓ ગ્રીનહાઉસમાં વધુ સારું લાગે છે. IN દક્ષિણ પ્રદેશોઆપણા દેશને છોડને શેડ કરવાની જરૂર છે, જે દિવસના પ્રકાશના ટૂંકા કલાકો બનાવશે.

વિક્ટોરિયા

પ્રારંભિક પાકવાની વિવિધતા, ઉત્તમ દ્વારા અલગ પડે છે સ્વાદ ગુણો, સુખદ સુગંધ. ફળોનો ઉપયોગ સલાડ અને અન્ય વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે થાય છે અને ગરમીની સારવાર માટે યોગ્ય છે. શાકભાજી નળાકાર, હળવા રંગના ગાઢ છૂટક પાંદડા સાથે વિસ્તરેલ લીલો. વિક્ટોરિયા વિવિધતા માટે વધતી મોસમ 2 મહિનાની અંદર છે.

નારંગી મેન્ડરિન

પ્રારંભિક પાકતી વિવિધતા જે સમગ્ર ગરમ સમયગાળા દરમિયાન ઉગાડી શકાય છે. જ્યારે અનુકૂળ હોય હવામાન પરિસ્થિતિઓખુલ્લા મેદાનમાં રોપાઓ વાવવાના ક્ષણથી 40 દિવસ પાકના ફળ પાકે છે. કોબીના વડા નાના હોય છે, તેમનું વજન 1 કિલોગ્રામથી વધુ હોતું નથી. વિવિધતા સહન કરે છે તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓ, સાઇબિરીયામાં ખેતી માટે યોગ્ય.

મારફા

40-42 દિવસની વધતી મોસમ સાથે છાંયો-સહિષ્ણુ, વહેલી પાકતી વિવિધતા. આ કોબીમાં એકદમ મોટા અને પહોળા પાંદડા અને સ્વાદિષ્ટ પલ્પ છે. કોબીના વડાનું મહત્તમ વજન 1.5 કિલોગ્રામ છે. રોપાઓ માટે બીજ વાવણી એપ્રિલના બીજા દસ દિવસમાં હાથ ધરવામાં આવે છે, મેના મધ્યભાગથી ખુલ્લા મેદાનમાં અનાજ વાવવામાં આવે છે.

દાડમ

મધ્ય-સીઝનની વિવિધતા, 2.5 કિલોગ્રામ વજનના મોટા ફળો ધરાવે છે. કોબીના વડા આકારમાં વિસ્તરેલ હોય છે અને તેમાં ઘેરા લીલા પાંદડા ચુસ્તપણે ફિટ હોય છે. દાડમ ઘણા રોગો, ખાસ કરીને નેક્રોસિસ સામે પ્રતિકાર દર્શાવે છે. કોબીની પ્રથમ લણણી બીજ વાવ્યાના 70-75 દિવસ પછી મેળવવામાં આવે છે.

એક્સપ્રેસ

વિવિધ ગ્રીનહાઉસ અને ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવા માટે યોગ્ય છે. આ અભૂતપૂર્વ છોડ, અચાનક તાપમાનના ફેરફારો માટે પ્રતિરોધક. કોબીના માથા તેજસ્વી લીલા રંગના હોય છે, તેનું વજન 2 કિલોગ્રામ હોય છે. બેઇજિંગ એક્સપ્રેસનો ઉપયોગ સાઇબિરીયામાં ખેતી માટે કરી શકાય છે.

સ્ટોનફ્લાય

અતિ-પ્રારંભિક વિવિધતા, ગ્રીનહાઉસમાં બીજ વાવવાના ક્ષણથી 35 દિવસમાં પાકે છે. કોબીના વડા નાના, રસદાર, સલાડ બનાવવા માટે યોગ્ય છે.

કાચ

70 દિવસની વધતી મોસમ સાથેની મધ્ય-અંતમાં વિવિધતાની સંભાળ રાખવી ખૂબ મુશ્કેલ છે, તેથી આ શાકભાજીને આપણા દેશના દક્ષિણ ભાગમાં ઉગાડવું વધુ સારું છે. કોબીના માથા ગાઢ હોય છે, તેનું વજન 2 કિલોગ્રામ હોય છે.

ચાઇનીઝ કોબીના રોપાઓને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ઉગાડવું

પ્રશ્નમાં પાકની ખેતી બીજ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરીને અથવા ખુલ્લા મેદાનમાં સીધું બીજ વાવવાથી થઈ શકે છે. ચાઇનીઝ કોબીને ઠંડા-પ્રતિરોધક છોડ માનવામાં આવે છે; તેના અનાજ +4-5 ડિગ્રીના હવાના તાપમાને ફણગાવે છે, પરંતુ +15...22 ડિગ્રીની રેન્જમાં સઘન વિકાસ શક્ય છે. જ્યારે વોર્મિંગ થાય છે, ત્યારે પાક ફૂલોને ફેંકી દે છે. આ ઘટના ઘણીવાર વિસ્તૃત ડેલાઇટ કલાકોની પરિસ્થિતિઓમાં થાય છે.

દિવસના પ્રકાશના ટૂંકા કલાકોની જરૂરિયાતને કારણે, વસંતઋતુના પ્રારંભમાં અથવા રોપાઓમાંથી પાક ઉગાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અંતમાં પાનખર. કેટલીકવાર વિશિષ્ટ લાઇટિંગ શાસન બનાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, છોડને ખુલ્લા મેદાનમાં રોપવામાં આવે ત્યારથી એક મહિનાની અંદર પ્રથમ ફળની લણણી પ્રાપ્ત થાય છે.

રોપાઓ માટે ચાઇનીઝ કોબી ક્યારે રોપવી

બીજ રોપવું ચિની કોબીપર રોપાઓ ના ઇચ્છિત વાવેતરના લગભગ એક મહિના પહેલા હાથ ધરવામાં આવવી જોઈએ કાયમી સ્થળ. પ્રારંભિક લણણી મેળવવા માટે, રોપાઓ માર્ચના છેલ્લા દસ દિવસોમાં અથવા એપ્રિલની શરૂઆતમાં વાવવામાં આવે છે. શિયાળાના વપરાશ માટે લણણી મેળવવા માટે રોપાઓ ઉગાડતી વખતે, અનાજની વાવણી જૂનના અંતમાં કરવામાં આવે છે.

વાવેતર માટે બીજ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

ખરીદેલા ચાઇનીઝ કોબીના બીજને ખાસ તૈયારીની જરૂર નથી; જો તમે તમારી પોતાની બીજ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરો છો, તો અનાજને પૂર્વ અંકુરિત કરવાની જરૂર છે, જે તમને તેમની અંકુરણ ક્ષમતા નક્કી કરવા દેશે.

આ કરવા માટે, તેઓ અનેક સ્તરોમાં ફોલ્ડ ભીની જાળી પર મૂકવામાં આવે છે. આગળ, બીજ સાથેના કન્ટેનરને ગરમ જગ્યાએ મૂકો અને સ્પ્રાઉટ્સ દેખાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તેમનું અંકુરણ વાવણીના ક્ષણથી 3-5 દિવસ શરૂ થાય છે.

જો આવું ન થાય અથવા રોપાઓ દુર્લભ હોય, તો તમારે અન્ય બીજ લેવાની જરૂર છે.

વાવણી માટે જમીન તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

વ્યવહારમાં, ઘણા વિકલ્પોનો ઉપયોગ થાય છે માટીનું મિશ્રણચાઇનીઝ કોબીના રોપાઓ વાવવા માટે:

સોડ જમીનઅને લાકડાની રાખ અને જટિલ 10 ગ્રામ ઉમેરા સાથે સમાન પ્રમાણમાં પીટ ખનિજ ખાતર(દરેક 10 કિલોગ્રામ મિશ્રણ માટે).

2 ભાગ હ્યુમસ અને 1 ભાગ નાળિયેર સબસ્ટ્રેટ.

રોપાઓ માટે બીજ વાવવા

પ્રશ્નમાં રહેલો પાક ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશનમાં સારી રીતે ટકી શકતો નથી, તેથી બીજ સામાન્ય બોક્સમાં નહીં, પરંતુ પીટના વાસણમાં (કન્ટેનર દીઠ 2-3 દાણા) વાવવા જોઈએ. બીજ સામગ્રીને પોષક સબસ્ટ્રેટમાં 1.5 સેન્ટિમીટરની ઊંડાઈ સુધી દફનાવવામાં આવે છે. આ પછી, બીજના કન્ટેનર ગરમમાં સ્થાપિત થાય છે, પરંતુ અંધારાવાળી જગ્યાઉદભવ પહેલાં.

બીજની સંભાળ

પ્રથમ અંકુર દેખાય તે પછી, રોપાઓ સારી રીતે પ્રકાશિત વિંડોઝિલમાં ખસેડવામાં આવે છે. વિકાસના આ તબક્કે, ઓરડાના તાપમાને +7...8 ડિગ્રી જાળવવું આવશ્યક છે. લોગિઆ અથવા ચમકદાર બાલ્કની આ માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે.

વધુ કાળજીરોપાઓ માટે ગરમ, સ્થાયી પાણી સાથે સામયિક પાણીનો સમાવેશ થાય છે. પોષક સબસ્ટ્રેટનું ટોચનું સ્તર સુકાઈ જાય તે રીતે જમીનને ભેજવાળી કરવી જોઈએ. આ પ્રક્રિયાઓ હાથ ધર્યા પછી, જમીનને કાળજીપૂર્વક ઢીલી કરવી જરૂરી છે, જે ભેજની સ્થિરતાને અટકાવશે.

જ્યારે વાસણમાં રોપાઓના બે કે ત્રણ સાચા પાંદડા હોય, ત્યારે સૌથી આરોગ્યપ્રદ છોડમાંથી એક છોડો અને બાકીના છોડને ચૂંટી કાઢો.

ડાઇવ

અમે પહેલાથી જ કહ્યું છે કે ચાઇનીઝ કોબીના રોપાઓ ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશનને સારી રીતે સહન કરતા નથી, તેથી બીજ તરત જ અલગ કન્ટેનરમાં વાવવામાં આવે છે. આ તમને ડાઇવ પ્રક્રિયાને બાયપાસ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

ચાઇનીઝ કોબીના રોપાઓને ખુલ્લા મેદાનમાં કેવી રીતે ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવું

ચાઇનીઝ કોબીના રોપાઓ સાથે ખુલ્લા મેદાનમાં ખસેડવામાં આવે છે પીટ પોટ્સ. ભવિષ્યમાં, આ કન્ટેનર ઓગળી જશે અને છોડના વિકાસ માટે વધારાના પોષક તત્વો પ્રદાન કરશે.

વાવેતરની અપેક્ષિત તારીખના 10 દિવસ પહેલા, છોડ સખત થઈ જાય છે બહાર, ધીમે ધીમે સમય વધારો. રોપાઓ એક દિવસ બહાર વિતાવ્યા પછી કાયમી જગ્યાએ વાવેતર કરી શકાય છે.

વાવેતર યોજના

ખુલ્લા મેદાનમાં ચાઇનીઝ કોબી રોપવા માટેની ઘણી યોજનાઓ છે:

1. જો છોડનો ઉપયોગ કચુંબર પાક તરીકે થાય છે, તો બંને દિશામાં વ્યક્તિગત રોપાઓ વચ્ચે 25 સેન્ટિમીટરનું અંતર બાકી છે.
2. કોબીનું માથું બનાવવા માટે, તમારે 35*35 અથવા 50*50 સેન્ટિમીટરની પેટર્નનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.

આ જરૂરિયાત સીધા ખુલ્લા મેદાનમાં શાકભાજી વાવવા માટે માન્ય છે.

રોપાઓનો ઉપયોગ કરતી વખતે, 30*50 સેન્ટિમીટર પેટર્નને અનુસરો.

ફળોની સારી લણણી મેળવવા અને બોલ્ટિંગને રોકવા માટે, શાકભાજીનું વાવેતર વસંતઋતુના પ્રારંભમાં અથવા પાનખરમાં થવું જોઈએ.

જમીનમાં બીજ વાવવા

રોપાઓ વિના ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવા માટે, તમારે યોગ્ય સાઇટ પસંદ કરવાની જરૂર છે. પ્રશ્નમાં સંસ્કૃતિના આદર્શ પુરોગામી છે:

• લસણ;
• ગાજર
• કાકડીઓ

જ્યાં કોબી (સરસવ અથવા મૂળો, મૂળો) ના નજીકના સંબંધીઓ અગાઉ વિકસિત થયા હતા ત્યાં જમીનમાં અનાજ વાવવાનું સલાહભર્યું નથી.

અગાઉ ખોદેલી જમીનમાં બીજ વાવવામાં આવે છે. બગીચામાં 35*35 અથવા 50*50 સેન્ટિમીટરની પૂર્વ-પસંદ કરેલી પેટર્ન અનુસાર રોપણી છિદ્રો બનાવવામાં આવે છે. દરેક છિદ્રમાં 10-15 ગ્રામ લાકડાની રાખ અને 0.5 કિલોગ્રામ કાર્બનિક પદાર્થ (કમ્પોસ્ટ અથવા હ્યુમસ) ઉમેરવામાં આવે છે.

વાવણીના ક્ષણથી એક અઠવાડિયા પછી, અંકુર દેખાવા જોઈએ. આ ક્ષણે, સૌથી વધુ વિકસિત સ્પ્રાઉટ છિદ્રમાં છોડવું જોઈએ, બાકીનાને પિંચ કરવું જોઈએ.

ચાઇનીઝ કોબી માટે વાવેતરની તારીખો

ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ વાવવાનો સમય હવાના તાપમાન પર આધારિત છે. આદર્શ પરિસ્થિતિઓઆ કોબીના વિકાસ માટે, તાપમાન શાસન +16…+22 ડિગ્રી ગણવામાં આવે છે. ભલામણ કરેલ મૂલ્યોને ઓળંગવા અથવા ઘટાડવાથી peduncles ની રચના થાય છે.

બીજ વિના ઉગાડવાની પદ્ધતિ માટે, બે અનુકૂળ સમય 25 એપ્રિલથી 5 મે સુધી, 25 જૂનથી 15 જુલાઈ સુધી બીજ વાવવા.

બગીચામાં કોબીની સંભાળ રાખવી

ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવા માટે માળીને ચોક્કસ નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે. નવા રોપેલા રોપાઓ એગ્રોફાઈબર અથવા અન્ય કોઈપણ સાથે આવરી લેવા જોઈએ બિન-વણાયેલી સામગ્રી. આ તમને આની મંજૂરી આપે છે:

1. શક્ય હિમ અથવા તાપમાનમાં અચાનક ફેરફારથી પાકને સુરક્ષિત કરો;
2. સૂર્યની ઝળહળતી કિરણોમાંથી છોડને શેડ કરે છે;
3. રક્ષણ કરે છે રુટ સિસ્ટમલાંબા વરસાદ દરમિયાન સડવાથી કોબી;
4. તમને જંતુઓ, ક્રુસિફેરસ ચાંચડ ભૃંગથી રોપાઓ છુપાવવા દે છે.

બગીચાના પલંગમાં રોપાઓ રોપ્યાના બે અઠવાડિયા પછી, વિસ્તાર તૂટેલા સ્ટ્રો અને પીટમાંથી બનાવેલા લીલા ઘાસથી ઢંકાયેલો છે. પાકને પહાડ પર ચઢાવવાની જરૂર નથી; કાર્બનિક પદાર્થોનો જાડો પડ જમીનમાં ભેજ જાળવી રાખશે અને નીંદણના વિકાસને અટકાવશે.

કોબીની સંભાળ રાખવા માટેના વધુ પગલાંઓમાં સમયાંતરે પાણી આપવું અને ફળદ્રુપ કરવું, શાકભાજીને રોગો અને જીવાતોથી ઓળખવી અને તેનું રક્ષણ કરવું શામેલ છે.

પાણી આપવું અને ફળદ્રુપ કરવું

ચાઇનીઝ કોબીને નિયમિત, પુષ્કળ પાણી આપવાની જરૂર છે. અઠવાડિયામાં એકવાર ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરીને જમીનને ભેજવાળી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. છોડના મૂળની નીચે પ્રવાહી રેડવું જોઈએ.

પાંદડા સાથે પાણીનો સંપર્ક સનબર્નનું કારણ બને છે.

માટે વધુ સારો વિકાસસૂર્યાસ્ત પછી સવારે અથવા સાંજે છોડને પાણી આપવું જોઈએ. પછીના કિસ્સામાં, સમગ્ર દિવસ દરમિયાન ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પ્રથમ ફળદ્રુપ રોપાઓ રોપ્યાના બે અઠવાડિયા પછી જમીન પર લાગુ થાય છે. આ હેતુ માટે નીચેના ઉકેલોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે:

• 10% મુલેઇન પ્રેરણા (10 લિટર પાણી દીઠ 1 કિલોગ્રામ);
• પક્ષીઓના ડ્રોપિંગ્સનું 5% પ્રેરણા (પ્રવાહીના 10 લિટર દીઠ 500 ગ્રામ કાર્બનિક પદાર્થો);
• જડીબુટ્ટીઓ અથવા ખીજવવું.

ખાતરો સાથે કોબીને ફળદ્રુપ કરતી વખતે, દરેક ઝાડવા માટે 1 લિટર સોલ્યુશનનો ઉપયોગ થાય છે. વસંત પાક માટે, આવા ત્રણ ખોરાક જરૂરી છે. ઉનાળામાં વાવેલા છોડને વધતી મોસમ દરમિયાન બે વાર ખવડાવવામાં આવે છે.

પર્ણસમૂહનું ફળદ્રુપ પણ ચાઇનીઝ કોબીની ઉપજને સુધારવામાં મદદ કરે છે. બાફેલી એક લિટર માં આવા પદાર્થ તૈયાર કરવા માટે ગરમ પાણી 2 ગ્રામ બોરિક એસિડ પાતળું કરો, પછી વોલ્યુમ સમાયોજિત કરો ઠંડુ પાણી 10 લિટર સુધી. પાકની સારવાર સાંજે પાંદડા પર કરવામાં આવે છે.

ચાઇનીઝ કોબીની લણણી અને સંગ્રહ

જાળવણીમાં સુધારો કરવા અને રોટના વિકાસને રોકવા માટે, સૂકા હવામાનમાં કોબીના વડાઓ કાપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. એકત્રિત ફળોને ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે તાપમાનની સ્થિતિ 0…+2 ડિગ્રી. શાકભાજી રેક્સ પર નાખવામાં આવે છે અથવા બોક્સમાં પેક કરવામાં આવે છે.

આચાર સમયાંતરે નિરીક્ષણસૂકા પાંદડા અને સડેલા વિસ્તારોની હાજરી માટે કોબીના વડાઓ.

લેટીસના રોગો અને જીવાતો

ચાઇનીઝ કોબી, અન્ય ક્રુસિફેરસ શાકભાજીની જેમ, વધતી મોસમ દરમિયાન વિવિધ રોગો અને જીવાતોથી પ્રભાવિત થઈ શકે છે.

પ્રથમ, ચાલો આ શાકભાજીના મુખ્ય રોગોથી પરિચિત થઈએ:

1. બ્લેકલેગ કોબીના રોપાઓના ઉભરતા અંકુરને અસર કરે છે. આ રોગનું મુખ્ય લક્ષણ પાકની દાંડીનું કાળું અને સાંકડું થવું છે, જે પોષક તત્વોને પાંદડા સુધી પહોંચવામાં મુશ્કેલી બનાવે છે અને છોડના મૃત્યુનું કારણ બને છે. બ્લેકલેગના વિકાસને રોકવા માટે, તમારે જમીન અને બીજની સામગ્રીને જંતુમુક્ત કરવાની અને રોપાઓની સંભાળ રાખવાના નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે. આ રોગના વિકાસ દ્વારા સુવિધા આપવામાં આવે છે નીચા તાપમાનઅને ઉચ્ચ હવા ભેજ, તેમજ યુવાન છોડના ગાઢ વાવેતર.
2. બેક્ટેરિયલ રોગક્લબરૂટ કોબીની રુટ સિસ્ટમ પર જાડું થવાનું કારણ બને છે. આ અસરના પરિણામે, કોષો વિકૃત થઈ જાય છે અને પોષક તત્વોને સરળતાથી પસાર થવા દેતા નથી. અસરગ્રસ્ત છોડ પીળો થઈ જાય છે અને સૂકવવા લાગે છે. આ રોગના વિકાસને જમીનની ઊંચી ભેજ અને ઓછી ગુણવત્તાવાળા બીજ તેમજ એસિડિક માટી દ્વારા સુવિધા આપવામાં આવે છે. રોગના વિકાસને રોકવા માટે, રોપાઓ રોપતા પહેલા, માટીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેલ્સાઈન કરવામાં આવે છે અને પછી પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના દ્રાવણથી ઢાંકવામાં આવે છે. લાકડાની રાખ અથવા ચૂનો વધુમાં એસિડિક જમીનમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
3. ફંગલ રોગગ્રે મોલ્ડ ફળ પાકવાના સમયગાળા દરમિયાન અથવા સંગ્રહ દરમિયાન પાકના ઉપરના ભાગને અસર કરે છે. રોગના લક્ષણો દેખાવ તરીકે ગણવામાં આવે છે બ્રાઉન ફોલ્લીઓકોબીના પાંદડા પર. થોડા સમય પછી, અસરગ્રસ્ત વિસ્તારો પર ગ્રેશ કોટિંગ રચાય છે. ફૂગનાશકો સાથે છોડને છંટકાવ, ઉદાહરણ તરીકે, એમિસ્ટાર, રોગને હરાવવામાં મદદ કરશે.

ચાઇનીઝ કોબીને કાળજી લેવા માટે એકદમ માંગ છોડ માનવામાં આવે છે. આવા શાકભાજી મેળવવા માટે તમારી પાસે હોવું જરૂરી છે મૂળભૂત જ્ઞાનતેમની ખેતી પર. અમારી ટીપ્સને અમલમાં મુકો અને તમને ચાઈનીઝ કોબીનો સારો પાક મળશે.