ચાઇનીઝ કોબીની સંભાળ રાખવાની સુવિધાઓ. ચાઇનીઝ કોબી - ખેતી અને સંભાળ ગ્રોઇંગ પાઇ ચોય કોબી

ઝોનવાળા વિસ્તારોની આબોહવાની લાક્ષણિકતાઓને લીધે, આપણા દેશમાં વધતી જતી ચાઇનીઝ કોબીની પોતાની મુશ્કેલીઓ છે. તેમની અવગણના માત્ર અસંતોષકારક લણણી જ નહીં, પણ રોગો અથવા જીવાતો દ્વારા નુકસાનને કારણે સંપૂર્ણ ગેરહાજરીનું કારણ બની શકે છે.

છોડ ઉભેલા પાંદડાઓનો રોઝેટ બનાવે છે, કોબીનું સામાન્ય સખત માથું સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર હોય છે, ઊંચાઈ 30-50 સે.મી.ની વચ્ચે હોય છે, અપ્રિય ચોક્કસ સ્વાદ વિના, અને કાચા અને રાંધેલા બંને ખોરાક માટે વપરાય છે.

1. છોડ વહેલો પાકે છે. પ્રારંભિક જાતો અંકુરણના 40 દિવસ પછી લણણી ઉત્પન્ન કરે છે. મોડી જાતો 60 દિવસે પાકે છે. આ વહેલું પાકવું કેટલાક વિસ્તારોમાં દર વર્ષે ત્રણ પાક ઉગાડવા દે છે ખુલ્લું મેદાન. ગ્રીનહાઉસમાં વર્ષભરની ખેતી શક્ય છે.
2. તાપમાનમાં +13 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધીનો ઘટાડો તીર અને ફૂલોના દાંડીના દેખાવને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. આ જ અસર લાંબા દિવસના પ્રકાશ કલાકોને કારણે થાય છે. કૃષિશાસ્ત્રીઓ તાપમાન માટે સલાહ આપે છે મહત્તમ ઉપજ+15–20°С સંવર્ધકોએ ખાસ વર્ણસંકર બનાવ્યા છે જે નીચા તાપમાને પ્રતિરોધક છે, જે ફૂલોના દાંડીઓ દેખાવાની સંભાવનાને ઘટાડે છે. જોખમી આબોહવા ધરાવતા વિસ્તારોમાં, ખેતી માટે આ જાતોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ફાયદાઓમાં, ચાઇનીઝ કોબીમાં નોંધપાત્ર ગેરફાયદા પણ છે - તે સામાન્ય સ્થિતિમાં સંગ્રહિત કરી શકાતી નથી, તે જરૂરી છે રેફ્રિજરેશન ચેમ્બર, કડક તાપમાન સેટ કરો, હવામાં નિષ્ક્રિય વાયુઓની હાજરી વગેરે. બીજી ખામી એ છે કે આપણા દેશબંધુઓ માટે કેટલીક પરંપરાગત વાનગીઓ તેમાંથી તૈયાર કરી શકાતી નથી.

ચાઇનીઝ કોબીને ગ્રીન્સ અથવા કોબીના માથા પર ધીમે ધીમે ઉપયોગ માટે વાવવામાં આવે છે. પ્રથમ કિસ્સામાં, પાંદડા જરૂર મુજબ કાપી નાખવામાં આવે છે, બીજા કિસ્સામાં તેઓ કોબીના વડાની રચના થાય ત્યાં સુધી રાહ જુએ છે. આમાં 60 દિવસથી વધુ સમય લાગશે નહીં. કોબીનું માથું લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થતું નથી; આ શાકભાજી માટે પથારીની સંખ્યાનું આયોજન કરતી વખતે તમારે આને ધ્યાનમાં રાખવાની જરૂર છે.

ત્યાં ઘણી બધી જાતો અને વર્ણસંકર છે; જો તમે ઈચ્છો, તો તમે બીજને પાકવા માટે થોડા ફૂલો છોડી શકો છો. ફક્ત ધ્યાનમાં રાખો કે વર્ણસંકર તેમના ગુણોને જાળવી રાખતા નથી, ફક્ત વિવિધ પ્રકારના ચાઇનીઝ કોબીનો ઉપયોગ કરો.

કોબીના પાંદડામાં 3.5% પ્રોટીન, 2.4% ખાંડ, લગભગ ખનિજ ક્ષાર અને એમિનો એસિડનો સંપૂર્ણ સંકુલ હોય છે. ગરમીની સારવાર દરમિયાન, મોટી માત્રામાં પોષક તત્વો ખોવાઈ જાય છે, વાનગીઓને કાચા રાંધવા માટે વધુ સારું છે.

વધતી જતી તકનીકો

છોડને બે તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને ઉગાડી શકાય છે: જમીનમાં સીધી વાવણી અથવા રોપાઓ. દરેક પદ્ધતિની તેની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ અને ઉપયોગ માટેની પૂર્વશરતો છે. સંવર્ધન પદ્ધતિ પર ચોક્કસ નિર્ણય ધ્યાનમાં લેવો આવશ્યક છે આબોહવા ઝોનરહેઠાણ, સાઇટની વિશેષતાઓ અને તેમની વ્યવહારુ ખેતીની કુશળતા.

ડાયરેક્ટ સીડીંગ

ગરમ આબોહવાવાળા પ્રદેશોમાં ઉપયોગ માટે ભલામણ કરેલ. એપ્રિલના અંતથી જૂનના મધ્ય સુધી જમીનમાં બીજ વાવી શકાય છે. સમયને કેટલાક સમયગાળામાં વિભાજીત કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, આને કારણે વધુ તાજી કોબી લેવાનું શક્ય બનશે. લાંબી અવધિસમય સમયસીમાસેવા - 10 ઓગસ્ટ. આજે વાતાવરણ થોડું ગરમ ​​થઈ રહ્યું છે, તારીખો બદલી શકાય છે. પરંતુ આ તમારા પોતાના જોખમ અને જોખમ પર છે; કોઈપણ વૈજ્ઞાનિક દરેક વ્યક્તિગત પ્રદેશમાં તાપમાનના ફેરફારોની લાંબા ગાળાની આગાહી આપી શકે નહીં. પ્રેક્ટિશનરો જોખમ ન લેવાની અને ચાઇનીઝ કોબી વાવવા માટે પરંપરાગત સમયમર્યાદાથી આગળ ન જવાની સલાહ આપે છે.

બીજને છીછરા ચાસમાં વાવવાની જરૂર છે, તેમની વચ્ચેનું અંતર ઓછામાં ઓછું 25 સેન્ટિમીટર છે, હકીકત એ છે કે આ વનસ્પતિને ઘણી જગ્યાની જરૂર છે, જે ફક્ત એકબીજાને દબાવતી નથી, પણ ફૂલોના વિકાસનું કારણ બને છે.

ચાસમાં બીજ વાવવા - ફોટો

રોપાઓના ઉદભવ પછી, છોડને ફરજિયાત પાતળા કરવાની જરૂર છે. તે કેવી રીતે કરવામાં આવે છે?

1. વરસાદ પડે તો જ પાતળું થવું જોઈએ લાંબો સમયન હતી, તો પથારીને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણી આપવું જોઈએ, અને ખેતરનું કામ બીજા દિવસે જ કરવું જોઈએ.
2. વ્યક્તિગત સ્પ્રાઉટ્સ વચ્ચેનું અંતર ઓછામાં ઓછું વીસ સેન્ટિમીટર છે. રોગની સહેજ શંકા પર ફક્ત સૌથી વિકસિત અને તંદુરસ્ત છોડો, છોડને દૂર કરવો જોઈએ અને પંક્તિઓમાં ફેંકી દેવો જોઈએ નહીં.
3. પાતળું કરવાની સાથે સાથે, નીંદણ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ સમયે, નીંદણ હજુ પણ નાના છે અને પ્રયત્નો કર્યા વિના બહાર ખેંચી શકાય છે. જેમ જેમ ઉગાડવામાં આવેલ છોડ મજબૂત બને છે અને વધવા માંડે છે, ત્યાં વધુ નીંદણ કરવાની જરૂર રહેશે નહીં. મોટા પાંદડાચાઇનીઝ કોબી અન્ય છોડના વિકાસને અટકાવે છે.

કોબીની સીધી વાવણી માટે બીજો વિકલ્પ છે - ચાસમાં નહીં, પરંતુ છિદ્રોમાં. તમારે દરેક છિદ્રમાં 2-4 બીજ નાખવાની જરૂર છે, અને પાતળા થવા દરમિયાન સૌથી નબળાને દૂર કરો. અંતર 20-25 સેન્ટિમીટર છે, જે વધતી જતી તકનીક દ્વારા ભલામણ કરવામાં આવી છે. અનુભવી વનસ્પતિ ઉત્પાદકો પ્રથમ વર્ષમાં બીજ વાવવાની બંને પદ્ધતિઓનો પ્રયાસ કરવાની સલાહ આપે છે, અને પછી તમને શ્રેષ્ઠ ગમતી પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો અને વધુ સારા પરિણામો આપશે.

ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ વાવવાની ઊંડાઈ 1-2 સેમી છે, રોપાઓના ઉદભવને ઝડપી બનાવવા માટે, તેને બેડને આવરી લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે પ્લાસ્ટિક ફિલ્મઅથવા આધુનિક એગ્રોફાઇબર. બીજો વિકલ્પ વધુ પ્રાધાન્યક્ષમ છે - એગ્રોફાઇબર સૂર્યપ્રકાશ, હવા અને ભેજને પસાર થવા દે છે અને સવારના હિમવર્ષાથી પથારીની સપાટીને સુરક્ષિત કરે છે. આ ઉપરાંત, એગ્રોફાઇબરમાં ખૂબ ઓછું હોય છે ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણ, જે તેના હેઠળ સ્પ્રાઉટ્સ વિકસાવવા દે છે, દાંડી સમાન અને વિકૃત નથી. પ્રથમ અંકુરની વાવણીના 3-10 દિવસ પછી દેખાઈ શકે છે, તેના આધારે તાપમાનની સ્થિતિચોક્કસ કેલેન્ડર તારીખો સ્થાપિત થયેલ છે.

ચાઇનીઝ કોબીની મુખ્ય જંતુ અસ્પષ્ટ ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલ છે. તમે સરસવ, મૂળો અને અન્ય ક્રુસિફેરસ પાક પછી વાવણી કરી શકતા નથી. લાકડાની રાખ ચાંચડ સામે ઉત્તમ રક્ષણ પૂરું પાડે છે. કાળો કોલસો નહીં, પરંતુ ગ્રે, લગભગ વજનહીન રાખ. આ રક્ષણ અને ખાતર બંને છે. સ્ટ્રીપ-લાઇન વાવણી સાથે, પાતળું કરવું શ્રેષ્ઠ રીતે બે તબક્કામાં કરવામાં આવે છે. પ્રથમ વખત, સ્પ્રાઉટ્સ એકબીજાથી 10 સે.મી.ના અંતરે છોડવામાં આવે છે. જ્યારે પાંદડા વધે છે અને એકસાથે જોડાય છે, ત્યારે તમે તેને ફરીથી નીંદણ કરી શકો છો. છોડ વચ્ચેનું અંતર પહેલેથી જ ઓછામાં ઓછું 25 સેન્ટિમીટર હોવું જોઈએ. હંમેશની જેમ, સૌથી નબળા અંકુરને દૂર કરવામાં આવે છે.

વધતી રોપાઓ

શ્રમ-સઘન પદ્ધતિ, અપર્યાપ્ત હકારાત્મક તાપમાન ધરાવતા વિસ્તારોમાં વપરાય છે. સ્થિર ગરમ દિવસોની શરૂઆત પછી રોપાઓ ખૂબ વહેલા વાવી શકાય છે અને જમીન પર સ્થાનાંતરિત થઈ શકે છે. તમારે જાણવાની જરૂર છે કે આ છોડ રોપવાની તકનીક માટે ખૂબ જ તરંગી છે, ઉદાહરણ તરીકે, ટામેટાં કરતાં તેની સાથે કામ કરવું વધુ મુશ્કેલ છે. ચાઇનીઝ કોબીના મૂળ ખૂબ જ પાતળા અને નાજુક હોય છે, તે સરળતાથી તૂટી જાય છે, અને તૂટેલા છોડના વિકાસને અવરોધે છે.

આ સંદર્ભે, પીટની ગોળીઓ અથવા પોટ્સમાં રોપાઓ ઉગાડવા અને તૈયાર છોડને જમીનમાંથી ખેંચ્યા વિના તેમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ચૂંટ્યા પછી અસ્તિત્વ ટકાવી રાખવાનો દર 70% થી વધુ નથી, અને આ તમામ કૃષિ તકનીકી આવશ્યકતાઓને આધીન છે. નવા નિશાળીયા માટે, જીવન ટકાવી રાખવાનો દર પણ ઓછો હશે, અને કેટલીકવાર પરિણામો એક અપ્રિય આશ્ચર્યજનક હશે. રોપાઓ ચૂંટવાની કામગીરીની ગેરહાજરી અંતિમ પરિણામો પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

રોપાઓ કેવી રીતે તૈયાર કરવી

જો ભવિષ્યમાં ચાઇનીઝ કોબી ગ્રીનહાઉસમાં ઉગે છે, તો પછી જાન્યુઆરીના અંતથી બીજ વાવી શકાય છે જો છોડને ખુલ્લા મેદાન માટે આયોજન કરવામાં આવે, તો સમય માર્ચના અંતમાં ખસેડવામાં આવે છે.

1. પ્રિમિંગ. તમારે તે બંધારણમાં છૂટક અને ગુણવત્તામાં ખૂબ ફળદ્રુપ હોવું જરૂરી છે. નાળિયેરનો અર્ક લેવાનું સારું છે, પરંતુ તમે તેને વધુ પરિચિત બગીચાના મિશ્રણથી બદલી શકો છો.
2. બીજ વાવવા. એકસમાન વાવણી માટે બીજ ખૂબ નાના હોય છે, તેને મોટા ધોવાઇ સાથે મિશ્રિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે નદીની રેતીમાટી વગર.

   

3. પાણી આપવું.સરેરાશ, જમીનમાં વધુ પડતો ભેજ રોપાઓના વિકાસને ધીમું કરી શકે છે, નાજુક પાતળા મૂળ સડી જાય છે અને છોડ બીમાર પડે છે. પરંતુ તમે તેને વધુ પડતું સૂકવી શકતા નથી. પાણી આપવું ફક્ત છીછરા પાણીના કેનનો ઉપયોગ કરીને અથવા છંટકાવની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને કરી શકાય છે.
4. તાપમાનની સ્થિતિ.અનુકૂળ તાપમાન +20–22°С. વાવેલા બીજ સાથેના કન્ટેનર તરત જ ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. જલદી પ્રથમ અંકુરની દેખાય છે, ફિલ્મ દૂર કરવામાં આવે છે. જો શક્ય હોય તો, મીની-ગ્રીનહાઉસનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ આ કદના બોક્સ શોધવાનું હંમેશા શક્ય નથી, કારણ કે પીટ કપની ઊંચાઈ ખૂબ મોટી છે.

   

5. પ્રકાશ. વધતી મોસમ દરમિયાન ચાઇનીઝ કોબી ગણવામાં આવે છે પ્રકાશ-પ્રેમાળ છોડ. જો શિયાળાના મહિનાઓમાં રોપાઓ વાવવામાં આવે છે, તો કૃત્રિમ પ્રકાશ અનિવાર્ય છે. આધુનિક, આર્થિક લેમ્પ્સનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. ઊર્જા ખર્ચ બચાવવા ઉપરાંત, આવા લેમ્પ્સનો બીજો ફાયદો છે - તેઓ રોપાઓને ગરમ કરતા નથી. અગ્નિથી પ્રકાશિત દીવા શક્તિશાળી ઇન્ફ્રારેડ તરંગો બહાર કાઢે છે, જે રોપાઓના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવાનું ખૂબ મુશ્કેલ બનાવે છે. રોશની વધારવા માટે, તમારે લેમ્પ્સને સ્પ્રાઉટ્સની નજીક લાવવાની જરૂર છે. પરંતુ આ કરી શકાતું નથી, કારણ કે ઓવરહિટીંગ થઈ શકે છે. તે એક દુષ્ટ વર્તુળ હોવાનું બહાર આવ્યું છે અને તમારે એક સૂચક બલિદાન આપવું પડશે: કાં તો રોશની ઘટાડવી, અથવા તાપમાન વધારવું.

   

6. ટોપ ડ્રેસિંગ. સખ્તાઇ પહેલાં તમે એકવાર ખવડાવી શકો છો. જો જમીન નબળી છે, તો પછી બે વાર ખવડાવો. જાતે મિશ્રણ તૈયાર કરશો નહીં ખનિજ ખાતરો. તૈયાર ફોર્મ્યુલેશન ખરીદવા અને જોડાયેલ સૂચનાઓ અનુસાર તેનો ઉપયોગ કરવો તે વધુ અસરકારક, સલામત અને સરળ છે.

ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ

કોબી પ્રકાશ, કાર્બનિક સમૃદ્ધ, તટસ્થ જમીનને પસંદ કરે છે જે એસિડિક હોય છે. માટીએ પાણીને સારી રીતે પસાર થવા દેવું જોઈએ અને તેને સ્થિર થવા દેવું જોઈએ નહીં. વધારાનું પાણી છોડના રોગનું કારણ છે. કઠોળ અને મૂળ શાકભાજીને પુરોગામી તરીકે પસંદ કરો. ક્રુસિફેરસ શાકભાજી (મૂળો, મૂળો, સલગમ, વગેરે) પછી ચાઇનીઝ કોબી રોપવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

વાવેતર કરતા પહેલા, રોપાઓને સખત કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, ટ્રાન્સફરના બે થી ત્રણ અઠવાડિયા પહેલા, છોડને બહાર લઈ જવામાં આવે છે તાજી હવા. શરૂઆતમાં, તમારે તેમને ફક્ત થોડા કલાકો માટે રાખવાની જરૂર છે અને તેમને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી સંપૂર્ણપણે સુરક્ષિત રાખવાની જરૂર છે. ધીમે ધીમે, હોલ્ડિંગ સમય વધે છે, છોડ સૂર્યની કિરણોને અનુકૂલન કરવાનું શરૂ કરે છે. રોપાઓ વાવવાના છેલ્લા થોડા દિવસો પહેલા, તમે તેમને આખી રાત બહાર છોડી દેવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો.

ખુલ્લા મેદાનમાં, ગ્રીનહાઉસીસમાં જગ્યા બચાવવા માટે વ્યક્તિગત છોડ વચ્ચેનું અંતર 30x20 સેમી છે; ચિની કોબી-4 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી હિમથી ડરતા નથી, શ્રેષ્ઠ વધતી મોસમનું તાપમાન +15-22 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે. મોટી માત્રામાં સૂર્યપ્રકાશ અને +25°C થી વધુ તાપમાન સનબર્નનું કારણ બને છે, અને આ અંતિમ ઉપજને નકારાત્મક રીતે અસર કરે છે.

જો ઉનાળો વરસાદી હોય, તો છોડને પાણી ભરાવાથી બચાવવાની જરૂર છે, નહીં તો રુટ સિસ્ટમ સડી શકે છે. જો તમે ભલામણ કરેલ કૃષિ તકનીકનું યોગ્ય રીતે પાલન કરો છો, તો પછી પણ મધ્યમ લેનઆપણો દેશ સીઝન દીઠ બે પાક સરળતાથી ઉપાડી શકે છે.

રોગો અને જીવાતોથી છોડનું રક્ષણ

અમે આધુનિક દવાઓ વિશે લખીશું નહીં; તે ખૂબ અસરકારક છે, પરંતુ તેમાં એક ખામી છે - નુકસાન માત્ર જીવાતો માટે જ નહીં, પણ ગ્રાહકોને પણ થાય છે. ચાલો આપણે ચીની કોબીને બચાવવા માટેની પરંપરાગત કૃષિ તકનીકી પદ્ધતિઓ પર ધ્યાન આપીએ.

1. પાકનું પરિભ્રમણ જાળવી રાખવું.એક ખૂબ જ સરળ પરંતુ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ રીત. મોટા ભાગના રોગો જમીનમાં એકઠા થવાનું વલણ ધરાવે છે. જંતુઓ અને રોગોની વધુ સાંદ્રતા, વધુ વિવિધ પ્રકારોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. રસાયણો, તેમાંથી વધુ છોડમાં પ્રવેશ કરે છે અને ખોરાક સાંકળ સાથે આગળ વધે છે. આ પરિબળ ઉપરાંત, પાકનું પરિભ્રમણ બીજી ખૂબ મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. દરેક છોડને વજન દ્વારા અને ખનિજોની અલગ માત્રાની જરૂર હોય છે રાસાયણિક રચના. કેટલાક માટે, નાઇટ્રોજન મહત્વપૂર્ણ છે, અન્ય માટે પોટેશિયમ, અને તેથી વધુ. આનો અર્થ એ છે કે એક વિસ્તારમાં વિવિધ પથારીઓ જમીનમાં પોષક તત્વોના વિવિધ સ્તરો ધરાવે છે. માત્ર ખર્ચે યોગ્ય મુસદ્દોછોડ માટે પાક પરિભ્રમણ બનાવી શકાય છે શ્રેષ્ઠ સંયોજનવધારાના ફળદ્રુપતા વિના ખનિજો.
2. વાવણીની સમયમર્યાદાનું પાલન.જ્યારે આપેલ જમીનની ઊંડાઈ પરનું તાપમાન શ્રેષ્ઠ મૂલ્યો સુધી પહોંચે ત્યારે જ બીજ વધવા લાગે છે.

જંતુઓ અને વિવિધ રોગોથી મજબૂત છોડને નુકસાન થવાની શક્યતા ઘણી ઓછી હોય છે યોગ્ય ટેકનોલોજીપ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં કોબીના પ્રતિકારને વધારે છે.

વિડિઓ - ચાઇનીઝ કોબી કેવી રીતે ઉગાડવી

વિડિઓ - વધતી ચાઇનીઝ કોબી: પાકની મૂળભૂત બાબતો અને રહસ્યો

ઉગાડતી ચાઇનીઝ કોબીની તેની સામાન્ય સફેદ કોબીની તુલનામાં તેની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે. આજે હું તમારા બગીચામાં ચાઇનીઝ કોબી કેવી રીતે ઉગાડવી તે વિશે તેમજ વધતી ચાઇનીઝ કોબી વિશે વાત કરીશ.

આ પ્રાચીન સંસ્કૃતિઓચીન સક્રિયપણે રશિયા, યુક્રેન, બેલારુસ અને અન્ય સીઆઈએસ દેશોના વિસ્તરણને જીતી રહ્યું છે. અને આ આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે ચાઇનીઝ કોબી અને તેના ચાઇનીઝ "સંબંધિત" ઉગાડવા માટેની તકનીક એકદમ સરળ છે અને ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં બીજ વિનાની ખેતી સાથે પણ તમે મેળવી શકો છો. સારી લણણી. ગરમ પ્રદેશો વિશે આપણે શું કહી શકીએ? તેથી, ચાઇનીઝ કોબી કેવી રીતે ઉગાડવી, અને ચાઇનીઝ કોબી બૂટ કેવી રીતે કરવી તેનાથી પરિચિત થાઓ.

પ્રથમ, ચાલો હું તમને યાદ કરાવું કે આ બે પ્રકારો કેવી રીતે અલગ પડે છે. ઘણી વાર, આ પ્રજાતિઓ એક સામાન્ય નામ દ્વારા એક થાય છે - ચાઇનીઝ કોબી, જે બોટનિકલ બિંદુદૃશ્ય સંપૂર્ણપણે ખોટું છે. ચાઈનીઝ કોબી (સલાડ કોબી, અથવા પેટ્સાઈ) અને ચાઈનીઝ કોબી (મસ્ટર્ડ કોબી, અથવા પાક ચોઈ) નજીકના સંબંધીઓ છે. બે પ્રજાતિઓ ખરેખર ચીનની વતની છે, પરંતુ તે અલગ છે દેખાવઅને કેટલીક સુવિધાઓ.

ચાઇનીઝ કોબીમાં ખૂબ જ કોમળ, આખા, કરચલીવાળા, સોજાવાળા પાંદડા હોય છે, 15-35 સેમી ઉંચા હોય છે જેમાં પાંદડા કોબીનું માથું અથવા ગુલાબ બનાવે છે વિવિધ આકારોઅને ઘનતા.

ચાઇનીઝ કોબી 30 સે.મી. સુધીના રસદાર પેટીઓલ્સ સાથે ટટ્ટાર પાંદડાઓનો રોઝેટ બનાવે છે, જે માથું બનાવતું નથી. બે જાતો ઉગાડવામાં આવે છે, પાંદડા અને પેટીઓલ્સના રંગમાં ભિન્ન હોય છે.

વધતી જતી ચાઇનીઝ અને ચાઇનીઝ કોબીની સુવિધાઓ

• બેઇજિંગ અને ચાઇનીઝ કોબી એ વહેલા પાકે છે. પાકવાનો સમય (અંકણથી પરિપક્વતા સુધી) પ્રારંભિક જાતો- 40-55 દિવસ, મધ્યમ - 55-60, અંતમાં - 60-80. આ તમને એક સિઝનમાં 2 અથવા તો 3 લણણી મેળવવાની મંજૂરી આપે છે.
• બનાવતી વખતે ચોક્કસ શરતોતેઓ આખું વર્ષ ઉગાડવામાં આવે છે.
• લાંબા દિવસના પ્રકાશના કલાકો અને મધ્યમ તાપમાન (13 ° સેથી નીચે) કોબીને બોલ્ટિંગ અને ફૂલોનું કારણ બને છે.
• ચાઇનીઝ અને ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવા માટે સૌથી શ્રેષ્ઠ તાપમાન 15-22 ° સે છે.

કોબીના બોલ્ટિંગ અને ફૂલોને રોકવા માટે તમારે આ કરવાની જરૂર છે:

1. ફૂલો માટે પ્રતિરોધક જાતો પસંદ કરો;
2. પાકને જાડા ન કરો;
3. ટૂંકા દિવસના પ્રકાશના કલાકોમાં ઉગાડો (એપ્રિલમાં વાવણી કરો, મોડી વાવણીને સાંજે પ્રકાશથી આવરી લો અને સવારે ખોલો).

ચાઇનીઝ અને ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવા માટેની તકનીક

ચાઇનીઝ અને ચાઇનીઝ કોબી બંને રોપાઓ વિના અથવા રોપાઓ દ્વારા ઉગાડી શકાય છે.

બીજ વિના ઉગાડવાની પદ્ધતિ
ચાઇનીઝ અને ચાઇનીઝ કોબીના બીજ ખુલ્લા મેદાનમાં વાવવામાં આવે છે:

• મેના પ્રથમ દસ દિવસ (અથવા એપ્રિલના અંત સુધી) થી 15 જૂન સુધી, વાવણી વચ્ચે 10-15 દિવસનો અંતરાલ બનાવવામાં આવે છે;
• 20 જુલાઈથી 10 ઓગસ્ટ સુધી.

ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડતી વખતે, વસંતઋતુમાં પાંદડાવાળા જાતો અને ઉનાળામાં વડા બનાવતી જાતો વાવવાનું વધુ સારું છે.

છોડ વચ્ચેનું અંતર 15-25 સેમી હોવું જોઈએ આ નીચેની રીતે બીજ વાવવાથી પ્રાપ્ત કરી શકાય છે:

1. ટેપ-લાઇન પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને છોડને અનુગામી પાતળા કરવા માટે, ચાઇનીઝ અથવા ચાઇનીઝ કોબીના બીજને ટેપ (બે- અથવા ત્રણ-લાઇન) નો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવે છે. અંતર – 50-60 સેમી (રિબન વચ્ચે), 20-30 સેમી (રેખાઓ વચ્ચે).
2. 3-4 ટુકડાઓના જૂથોમાં છિદ્રોમાં બીજ રોપવું. લગભગ 30-35 સે.મી.ના છિદ્રો વચ્ચેના અંતરે પાતળા થવું પણ જરૂરી રહેશે, પરંતુ આ કિસ્સામાં તમે પહેલેથી જ 3-4 છોડના જૂથમાં "સૌથી નબળી કડી" પસંદ કરી રહ્યાં છો.

પ્રયોગ તરીકે, વાવણીની બંને પદ્ધતિઓનો પ્રયાસ કરો અને તમને વધુ અનુકૂળ અને અસરકારક લાગે તે પસંદ કરો.

જ્યારે ખુલ્લા મેદાનમાં તરત જ ઉગાડવામાં આવે ત્યારે ચાઇનીઝ અને ચાઇનીઝ કોબીના બીજની ઊંડાઈ 1-2 સે.મી.ની હોય છે. પુખ્ત છોડથી વિપરીત, રોપાઓને હિમ ગમતું નથી.

તાપમાનના આધારે, પ્રથમ અંકુર લગભગ 3-10 દિવસમાં દેખાય છે.

છોડને ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલથી બચાવવા માટે, અંકુરણ પહેલાં રાખ સાથે જમીનને છંટકાવ કરો. મૂળા, સરસવ અને અન્ય ક્રુસિફેરસ પાકો પછી ચાઇનીઝ અને ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડી શકાતી નથી તેનું એક કારણ આ જંતુ છે. માર્ગ દ્વારા, બગીચાના પલંગ માટે લીલા ખાતર પસંદ કરતી વખતે આ મુદ્દાને ધ્યાનમાં લો જ્યાં તમે કોઈપણ કોબી રોપવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો.

પ્રથમ (ટેપ-લાઇન) વાવણી પદ્ધતિ સાથે, ખેતી દરમિયાન બે પાતળા કરવામાં આવે છે. એક સાચા પાંદડાના દેખાવ સાથે, કોબીને પ્રથમ વખત પાતળી કરવામાં આવે છે, જ્યારે છોડને દર 8-10 સે.મી.એ છોડીને પડોશી છોડના પાંદડા એકસાથે બંધ થવાનું શરૂ થાય છે, ત્યારે દર 20 પછી છોડને છોડીને બીજી પાતળી કરવામાં આવે છે. -25 સે.મી.

બીજી વાવણી પદ્ધતિથી, એક અથવા બે સાચા પાંદડા દેખાય તે પછી જૂથના સૌથી નબળા છોડને પણ દૂર કરો.

બીજ રોપવાની પદ્ધતિ
રોપાઓ દ્વારા ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવી, તેમજ ચાઇનીઝ કોબી, ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન અને મૂળને નુકસાન માટે તેમની "તરંગીતા" પર નજર રાખીને કરવી જોઈએ. તેઓ ચૂંટેલાઓનો ઉપયોગ કરીને ઉગાડી શકાતા નથી. ચાઇનીઝ કોબી વધુ તરંગી છે, તેથી તેના રોપાઓ ઉગાડવાની જરૂર છે અને પછી તેની સાથે ખુલ્લા મેદાન અથવા ગ્રીનહાઉસમાં વાવેતર કરવું જોઈએ. ચાઇનીઝ કોબી ઓછી ચૂંટેલી હોય છે અને તે કેસેટમાં ઉગાડી શકાય છે, પરંતુ તેને પીટ પોટ્સ અથવા પીટ ગોળીઓ "આપવી" તે હજુ પણ વધુ સારું છે.

રોપાઓ દ્વારા કોબી ઉગાડવાનો ફાયદો એ પાકવાના સમયમાં ઘટાડો છે. રોપાઓનો ઉપયોગ કરીને, તમે બગીચામાં રોપાઓ રોપ્યા પછી 20-35 દિવસમાં પ્રથમ લણણી મેળવી શકો છો.

રોપાઓ માટે ચાઇનીઝ અને ચાઇનીઝ કોબીના બીજ વાવવાનો સમય જમીનના પ્રકાર પર આધારિત છે. જ્યારે ઉગાડવામાં આવે છે:

• સંરક્ષિત જમીન - જાન્યુઆરીના અંતથી ફેબ્રુઆરીની શરૂઆતમાં;
• ખુલ્લું મેદાન - માર્ચના અંતથી એપ્રિલ સુધી.

ચાઇનીઝ અથવા ચાઇનીઝ કોબી માટે ફાળવેલ વિસ્તાર સારી રીતે પ્રકાશિત થવો જોઈએ.

ચાઇનીઝ કોબીને ચાઇનીઝ કોબીથી અલગ ઉગાડવી જોઈએ, કારણ કે આ જાતિઓ વચ્ચે ક્રોસ-પરાગનયન શક્ય છે. આ ખાસ કરીને સાચું છે જો તમે આ પાકના તમારા પોતાના બીજ એકત્રિત કરવા માંગતા હો.

નીચેની યોજના અનુસાર રોપાઓ વાવવામાં આવે છે:

• સંરક્ષિત જમીનમાં - 10×10 સેમી (પાંદડાના સ્વરૂપો) અને 20×20 સેમી (માથાના સ્વરૂપો);
• ખુલ્લા મેદાનમાં 30×25 સે.મી.

કોબી કાળજી
બંને પ્રકારની કોબી ઠંડા-પ્રતિરોધક, પ્રકાશ-અને ભેજ-પ્રેમાળ પાક છે.

ચાઈનીઝ કોબી -4 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી, ચાઈનીઝ કોબી -6 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી હિમ સામે ટકી શકે છે. તાપમાન +15…+22°C છોડ માટે શ્રેષ્ઠ છે. +25 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઉપરનું તાપમાન છોડના પાંદડા પર બળી શકે છે (ચીની કોબી ખાસ કરીને તેનાથી પીડાય છે).

સંભાળમાં વિપુલ પ્રમાણમાં પાણી આપવું, જમીનને છીછરી ઢીલી કરવી અને નીંદણ અને જંતુઓનું નિયંત્રણ (ચીની કોબી જંતુઓ માટે વધુ પ્રતિરોધક છે, કારણ કે તેમાં આવશ્યક તેલ હોય છે જે તેને દૂર કરે છે). તે તમને નીંદણથી બચાવી શકે છે, તમને આરામ કરવા માટે વધુ સમય આપે છે.

જો તમારા પ્રદેશમાં વારંવાર વરસાદ પડે છે, તો તમારે તેનાથી ચાઇનીઝ કોબીનું રક્ષણ કરવું પડશે, નહીં તો તે સડવાનું શરૂ કરશે. તમે તમારી જાતને સામાન્ય આશ્રય સાથે સુરક્ષિત કરી શકો છો પારદર્શક ફિલ્મઅથવા એગ્રોફાઇબર.

વધતી મોસમ દરમિયાન, મ્યુલિન સોલ્યુશન (1:8) સાથે બે વાર ફળદ્રુપ થવું સારું છે.

ધ્યાન આપો!નીંદણ કરતી વખતે, ખાતરી કરો કે કોબીની ટોચની કળી માટીથી ઢંકાયેલી નથી.

બેઇજિંગ કોબી ચાઇનીઝ કોબી કરતાં વધુ સારી રીતે સ્ટોર કરે છે. મેં પહેલેથી જ તેમને અને તેણીની ચાઇનીઝ "ગર્લફ્રેન્ડ" કેવી રીતે લણવું તે વિશે લખ્યું છે.

સારું, હવે તમે જાણો છો કે ચાઇનીઝ અથવા ચાઇનીઝ કોબી કેવી રીતે ઉગાડવી. આ એશિયન પ્રતિનિધિઓ સાથે મિત્રતા બનાવો અને તમે પરિણામથી ખુશ થશો, કારણ કે વધતી જતી ચાઇનીઝ કોબી, તેમજ ચાઇનીઝ કોબી, શિખાઉ માણસ માટે પણ એકદમ શક્ય કાર્ય છે. માર્ગ દ્વારા, મારી પોતાની રીતે ફાયદાકારક ગુણધર્મોપેકિંગ અને ચાઇનીઝ કોબી અમારી મૂળ રશિયન સંસ્કૃતિ - સફેદ કોબી કરતાં શ્રેષ્ઠ છે.

અને છેલ્લે રસપ્રદ વિડિયોવધતી ચાઇનીઝ કોબી વિશે:

હું સલાહ આપું છું, પ્રિય વાચકો, આ બ્લોગ પર નવી સામગ્રીના પ્રકાશનને ચૂકશો નહીં.

સામાન્ય સફેદ કોબીની તુલનામાં ઉગાડતી ચાઇનીઝ કોબીની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે. ચાલો જોઈએ કે તમારા બગીચામાં ચાઈનીઝ કોબી કેવી રીતે ઉગાડવી.

ચાઇનીઝ કોબીમાં નાજુક અને પાતળી પાંખડીઓ હોય છે, તેથી તેને ખાસ કાળજીની જરૂર છે.

ચીનની આ પ્રાચીન સંસ્કૃતિઓ યુક્રેન, રશિયા, બેલારુસ અને અન્ય સીઆઈએસ દેશોના વિશાળ વિસ્તારને સક્રિયપણે જીતી રહી છે. અને આ આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે ચાઇનીઝ અને ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવા માટેની તકનીક એકદમ સરળ છે. ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં રોપાઓ વિના ઉગાડવામાં આવે ત્યારે પણ, તમે સારી લણણી મેળવી શકો છો. ગરમ પ્રદેશો વિશે આપણે શું કહી શકીએ? તો ચિની કોબી કેવી રીતે ઉગાડવી?

પ્રથમ, ચાલો યાદ કરીએ કે આ બે પ્રકારો કેવી રીતે અલગ પડે છે. ઘણી વાર તેઓ એક સામાન્ય નામ દ્વારા એક થાય છે - ચાઇનીઝ કોબી, પરંતુ વનસ્પતિશાસ્ત્રના દૃષ્ટિકોણથી આ સંપૂર્ણપણે ખોટું છે. ચાઈનીઝ કોબી (સલાડ, અથવા પેટસાઈ) અને ચાઈનીઝ કોબી (સરસવ, અથવા પાક ચોઈ) નજીકના સંબંધીઓ છે. બંને પ્રજાતિઓનું વતન ચીન છે, પરંતુ તેઓ દેખાવ અને ચોક્કસ લક્ષણોમાં ભિન્ન છે.

ચાઇનીઝ કોબીમાં ખૂબ જ કોમળ, પાતળી, સોજોવાળા, કરચલીવાળા પાંદડાની બ્લેડ, ઊંચાઈ - 15-35 સે.મી.ની વિવિધતાઓ છે જેમાં પાંદડા વિવિધ ઘનતા અને આકારના માથું અથવા રોઝેટ બનાવે છે. ચાઇનીઝ કોબી રસદાર પેટીઓલ્સ સાથે ટટ્ટાર પાંદડાઓનો રોઝેટ બનાવે છે, જેની ઊંચાઈ 30 સે.મી. સુધી પહોંચે છે.

ત્યાં 2 પેટાજાતિઓ ઉગાડવામાં આવે છે, જે પેટીઓલ્સ અને પાંદડાઓના રંગમાં અલગ પડે છે.

વધતી ચાઇનીઝ કોબીની વિશેષતાઓ:

સૌથી વધુ શ્રેષ્ઠ તાપમાનકોબીને અંકુરિત કરવા માટેનું તાપમાન 15-22 ° સે છે

1. ચાઈનીઝ કોબી એ વહેલો પાકતો પાક છે. પ્રારંભિક જાતોનો પાકવાનો સમય (અંકુરણથી પરિપક્વતા સુધી) 40-55 દિવસ, અંતમાં - 60-80, મધ્યમ - 55-60 છે. આ એક સિઝનમાં 2 અથવા તો 3 પાક મેળવવાનું શક્ય બનાવે છે.
2. જ્યારે ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓ બનાવવામાં આવે ત્યારે તેઓ આખું વર્ષ ઉગાડવામાં આવે છે.
3. મધ્યમ તાપમાન (13 °C થી નીચે) અને લાંબા દિવસના પ્રકાશના કલાકો ફૂલો અને બોલ્ટિંગનું કારણ બને છે.
4. અંકુરણ માટે શ્રેષ્ઠ તાપમાન 15-22 ° સે છે.

ફૂલો અને બોલ્ટિંગને રોકવા માટે, તમારે:

• પાકને જાડા ન કરો;
• ફૂલો માટે પ્રતિરોધક જાતો પસંદ કરો;
• ટૂંકા દિવસના પ્રકાશના કલાકોમાં ઉગાડો (એપ્રિલમાં વાવણી કરો, મોડી વાવણીને સાંજે પ્રકાશથી આવરી લો અને સવારે ખોલો).

ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવા માટેની તકનીક

ચાઇનીઝ કોબી ક્યાં તો રોપાઓ વિના અથવા રોપાઓનો ઉપયોગ કરીને ઉગાડી શકાય છે.

બીજ વિના ઉગાડવાની પદ્ધતિ

ચાઇનીઝ કોબીના બીજ ખુલ્લા મેદાનમાં વાવવામાં આવે છે:

• મેના પ્રથમ દસ દિવસ (અથવા એપ્રિલના અંત) થી 15 જૂન સુધી, વાવણી વચ્ચેનો અંતરાલ 10-15 દિવસનો હોય છે;
• 20 જુલાઈથી 10 ઓગસ્ટ સુધી.

છોડ વચ્ચેનું અંતર 15-25 સે.મી.નું હોવું જોઈએ તે નીચેની રીતે સાંકડી પથારીમાં બીજ વાવવાથી મેળવી શકાય છે.

1. લોઅરકેસ બેલ્ટ પદ્ધતિછોડના પાતળા સાથે. આ કરવા માટે, ઘોડાની લગામ (ત્રણ- અથવા બે-લાઇન) વડે બીજ વાવવામાં આવે છે. ઘોડાની લગામ વચ્ચેનું અંતર 50-60 સે.મી., રેખાઓ વચ્ચે - 20-30 સે.મી.
2. 3-4 ટુકડાઓના જૂથોમાં છિદ્રોમાં બીજ રોપવું, છિદ્રો વચ્ચેનું અંતર લગભગ 30-35 સેમી છે.

બંને વાવણી પદ્ધતિઓ અજમાવી જુઓ અને વધુ અસરકારક અને અનુકૂળ લાગે તે પસંદ કરો.

જ્યારે ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવે ત્યારે વાવણીના બીજની ઊંડાઈ 1-2 સે.મી. હોય છે. પાક સાથેની પથારી પ્લાસ્ટિકની ફિલ્મથી ઢંકાયેલી હોય છે, ખાસ કરીને જો તે હજુ પણ બહાર ઠંડી હોય. પુખ્ત છોડથી વિપરીત, રોપાઓ હિમ પસંદ નથી કરતા.

તાપમાનના આધારે, પ્રથમ અંકુર લગભગ 3-10 દિવસમાં દેખાય છે.

છોડને ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલથી બચાવવા માટે, અંકુરણ પહેલાં રાખ સાથે જમીનને છંટકાવ કરો. સરસવ, મૂળો અને અન્ય ક્રુસિફેરસ પાકો પછી ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડી શકાતી નથી તેનું એક કારણ આ જંતુ છે. માર્ગ દ્વારા, બગીચાના પલંગ માટે લીલા ખાતર પસંદ કરતી વખતે આને ધ્યાનમાં રાખો જ્યાં તમે કોઈપણ પ્રજાતિઓ રોપવાનો ઇરાદો ધરાવો છો.

સ્ટ્રીપ-લાઇન વાવણી પદ્ધતિ સાથે, ખેતી દરમિયાન 2 પાતળા કરવામાં આવે છે. જ્યારે એક સાચું પાન દેખાય છે, ત્યારે છોડને દર 8-10 સે.મી.ના અંતરે છોડી દો, જ્યારે પડોશી છોડના પાંદડા એકસાથે બંધ થાય છે, ત્યારે દર 20-25 સે.મી.ના અંતરે છોડને છોડો.

સામગ્રીઓ પર પાછા ફરો

બીજ રોપવાની પદ્ધતિ

મૂળને નુકસાન પહોંચાડવા અને ફરીથી રોપવા માટે તેમની "તરંગીતા" ધ્યાનમાં લેતા, બીજની પદ્ધતિ દ્વારા ઉગાડવું જોઈએ. તેઓ ચૂંટવાની મદદથી ઉગાડી શકાતા નથી. ચાઇનીઝ કોબી વધુ તરંગી છે, તેથી તેના રોપાઓ ઉગાડવામાં આવશ્યક છે પીટ પોટ્સગ્રીનહાઉસ અથવા ખુલ્લા મેદાનમાં પોટ્સ સાથે વાવેતર સાથે.

રોપાઓ દ્વારા ઉગાડવાનો ફાયદો એ છે કે પાકવાના સમયમાં ઘટાડો થાય છે. રોપાઓનો ઉપયોગ કરીને, તમે બગીચાના પલંગમાં રોપાઓ રોપ્યાના 20-35 દિવસ પછી પ્રથમ લણણી મેળવી શકો છો.

રોપાઓ માટે બીજ વાવવાનો સમય જમીનના પ્રકાર પર આધારિત છે. જ્યારે ઉગાડવામાં આવે છે:

• ખુલ્લું મેદાન - માર્ચ-એપ્રિલના અંતમાં;
• સંરક્ષિત જમીન - જાન્યુઆરીના અંતમાં - ફેબ્રુઆરીની શરૂઆતમાં.

રોપાઓ માટે કન્ટેનર અને કેસેટ.

ચાઇનીઝ કોબીના રોપાઓ ઉગાડવા માટેની જમીન છૂટક હોવી જોઈએ. નાળિયેર સબસ્ટ્રેટનો ઉપયોગ કરવો સારું છે; તે રોપાની જમીન માટેની બધી આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે અને તંદુરસ્ત અને મજબૂત રોપાઓ મેળવવાનું શક્ય બનાવે છે.

એકસમાન વાવણી માટે, બીજને રેતી સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને આશરે 0.5-1 સે.મી.ની ઊંડાઈમાં રોપાઓ 25-30 દિવસની ઉંમરે વાવેતર માટે તૈયાર છે. આ સમય સુધીમાં, રોપાઓમાં 4-5 સાચા પાંદડા હોવા જોઈએ.

બગીચાના પલંગમાં રોપાઓ રોપવા.

આ પ્રકારની કોબી માટે, સૌથી વધુ પ્રાધાન્યવાળી જમીન હળવી, કાર્બનિક-સમૃદ્ધ, તટસ્થ વાતાવરણ સાથે સારી રીતે પાણીયુક્ત જમીન છે.

પુરોગામી પાકો હોઈ શકે છે જે અન્ય બ્રાસિકા માટે પણ સ્વીકાર્ય છે.

ચાઇનીઝ કોબી માટે ફાળવેલ વિસ્તાર પ્રકાશિત કરવો આવશ્યક છે.

ચાઈનીઝ કોબીને ચાઈનીઝ કોબીથી અલગ ઉગાડવી જોઈએ, કારણ કે આ પ્રજાતિઓ વચ્ચે ક્રોસ-પરાગનયન થઈ શકે છે.

નીચેની યોજના અનુસાર રોપાઓ વાવવામાં આવે છે:

• ખુલ્લા મેદાનમાં 30×25 સે.મી.;
• સંરક્ષિત જમીનમાં - 10×10 સેમી (પાંદડાના સ્વરૂપો) અને 20×20 સેમી (માથાના સ્વરૂપો).

સામાન્ય માહિતી:

આ પ્રકારની કોબીનું વતન ચીન છે;
. તે મોટે ભાગે ચીન અને કોરિયન દ્વીપકલ્પમાં ઉગાડવામાં આવે છે, અને રશિયામાં મુખ્યત્વે દૂર પૂર્વમાં, તે સફળતાપૂર્વક ઉગાડવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પ્લોટ;
. તેની કૃષિ તકનીક ચાઇનીઝ કોબી જેવી જ છે;
. ચાઇનીઝ કોબીનું મૂલ્ય એ છે કે તે ઉગાડી શકાય છે આખું વર્ષ(ખુલ્લી અને સુરક્ષિત જમીનમાં). તે વિટામિન B1, B2, PP, કેરોટિનથી સમૃદ્ધ છે, અને તેમાં સલાડ કરતાં 2 ગણું વધુ વિટામિન C છે. કાર્બનિક એસિડમાંથી, સાઇટ્રિક એસિડ પ્રબળ છે;
. ચાઇનીઝ કોબીની જેમ ખાવામાં આવે છે - તાજા, બાફેલી અને સ્ટ્યૂડ, આથો અને સૂકા

માટી:

શ્રેષ્ઠ પ્રતિભાવ માટી પર્યાવરણ pH 6.5-7.2

જમીનની યાંત્રિક રચના:હળવી જમીન

પુરોગામી

સારા પુરોગામી કઠોળ, કાકડી, ડુંગળી, બટાકા, બીટ, ટામેટાં અને બારમાસી વનસ્પતિ;
. તમે કોબી અને એક જ પરિવારના અન્ય શાકભાજીના પાકો પછી કોબી ઉગાડી શકતા નથી - મૂળા, સલગમ, મૂળા, રૂતાબાગા, સલગમ, વોટરક્રેસ

વિશિષ્ટ સાંસ્કૃતિક આવશ્યકતાઓ:

કાર્બનિક પદાર્થોથી ભરપૂર, સારી રીતે નિકાલવાળી મધ્યમ ગોરાડુ જમીન ખેતી માટે સૌથી યોગ્ય છે. પાણી ભરાયેલી, કાર્બનિક-નબળી જમીનો બહુ ઉપયોગી નથી;
. વિસ્તાર સંપૂર્ણપણે પ્રકાશિત હોવો જોઈએ, શેડિંગને દિવસમાં 3 કલાકથી વધુ સમય માટે મંજૂરી નથી. તે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે લાંબી પરિસ્થિતિઓમાં દિવસના પ્રકાશ કલાકોઅને મધ્યમ તાપમાને, ચાઇનીઝ કોબી બોલ્ટિંગ માટે ભરેલું છે;
. હેઠળ પાનખર ખોદકામ 1 એમ 2 દીઠ ઉમેરો: 4-5 કિલો હ્યુમસ અથવા ખાતર, 20-25 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ, 10-15 ગ્રામ પોટેશિયમ સલ્ફેટ, અને વસંતઋતુમાં રોપાઓ વાવણી અથવા રોપતા પહેલા 15-20 ગ્રામ એમોનિયમ નાઈટ્રેટ

ઉતરાણ:

રોપણી પદ્ધતિ: રોપાઓ / બિન-રોપાઓ

બીજની ઉંમર:

25-30 દિવસ (વાવેતર માટે તૈયાર રોપાઓમાં 4-5 પાંદડા હોવા જોઈએ)

ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ વાવવાનો સમય:

મધ્ય રશિયામાં, બીજ 10-15 દિવસના અંતરાલ સાથે મેના પ્રથમ દસ દિવસમાં અને જૂનના મધ્યમાં, તેમજ 20 જુલાઈથી 10 ઓગસ્ટ સુધી વાવવામાં આવે છે.

રોપાઓ માટે બીજ વાવવાનો સમય:

જો કોબી સંરક્ષિત જમીનમાં ઉગાડવામાં આવે છે, તો જાન્યુઆરીના અંતમાં - ફેબ્રુઆરીની શરૂઆતમાં રોપાઓ વાવવામાં આવે છે;
. જ્યારે ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે વાવણી એપ્રિલમાં કરવામાં આવે છે;
. પોટ્સમાં રોપાઓ ઉગાડવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે પોટ્સ વિના ઉગાડવામાં આવેલા રોપાઓ ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશનને પણ સહન કરતા નથી.

વાવણીની ઊંડાઈ:

ખુલ્લા મેદાનમાં વાવણી કરતી વખતે 1-2 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી;
. 0.5-1 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી, બીજને રેતી સાથે મિશ્રિત કરો, જ્યારે રોપાઓ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે

વાવણી/વાવણી યોજના:

ખુલ્લા મેદાનમાં વાવણી 2 અથવા 3 લાઇન ટેપ વડે કરવામાં આવે છે (ટેપ વચ્ચે 50-60 સે.મી., લીટીઓ વચ્ચે 20-30 સે.મી., છોડ વચ્ચે 15-25 સે.મી.)

કાળજી અને વૃદ્ધિ સાથે સમસ્યાઓ:

ખોરાક

મોસમ દરમિયાન, 1-2 ફીડિંગ હાથ ધરવામાં આવે છે;
. ફોસ્ફરસ-પોટેશિયમ ખાતરો ફળદ્રુપતામાં પ્રબળ હોવા જોઈએ, કારણ કે ચાઈનીઝ કોબી પણ ચાઈનીઝ કોબીની જેમ ઘણાં નાઈટ્રેટ્સ એકઠા કરવામાં સક્ષમ છે.

પાણી આપવું:

ભેજ-પ્રેમાળ, પરંતુ પાણી ભરાવાથી ઉપજ અને ઉત્પાદનની ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે

તાપમાન:

ચાઇનીઝ કોબી કરતાં વધુ હિમ-પ્રતિરોધક, છોડ -6 ° સે સુધી હિમ સામે ટકી શકે છે, વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે સૌથી અનુકૂળ તાપમાન +15-22 ° સે છે;
. ગરમ સન્ની હવામાનને લીધે પાંદડા બળી જાય છે અને 13°C થી નીચેના તાપમાને અકાળે બોલ્ટિંગ શક્ય છે

માનવ આહારમાં હંમેશા હોવું જોઈએ મોટી માત્રામાંશાકભાજી અને ચાઈનીઝ કોબીને સૌથી વધુ પૌષ્ટિક વનસ્પતિ પાકોમાંની એક ગણવામાં આવે છે. તેના ફાયદાકારક પદાર્થો અને નાજુક સ્વાદ સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રિય છે.

આ શાકભાજી ચાઇનાથી આવે છે અને તે ખૂબ જ છે સરળ ટેકનોલોજીખેતી, જે તમને ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં પણ સારી લણણી મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે. તે તરત જ નોંધવું યોગ્ય છે કે 2 ઘણીવાર મૂંઝવણમાં હોય છે વિવિધ પ્રકારોઆ શાકભાજી અમારા છાજલીઓ પર વેચાય છે.

પેટ્સાઈ અથવા બેઇજિંગ કોબી છે. તે ખૂબ જ રસદાર અને સ્વાદમાં નાજુક છે, સલાડ બનાવવા માટે આદર્શ છે. કોબીના માથામાં હળવા અને તેના બદલે પાતળા કરચલીવાળા પાંદડા હોય છે, જે માંસલ અને રસદાર પેટીઓલ્સ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. કોબીના આવા માથાની લંબાઈ 15-30 સેમી સુધી પહોંચી શકે છે

ગ્રેડ 2 ચાઈનીઝ કોબી (પાક ચોઈ) છે. આ પ્રજાતિમાં ગાઢ અને માંસલ ટટ્ટાર પાંદડા હોય છે. રોઝેટની લંબાઈ 35 સે.મી. સુધી પહોંચી શકે છે આ પ્રકારની વનસ્પતિ વધુ સંતૃપ્ત છે લીલો, ત્યાં 3 પ્રકારો છે - કોબી, પાન અને અડધા માથા.

મોટાભાગના માળીઓ પછીની વિવિધતાને હેડ લેટીસ કહે છે. ઉપયોગી પદાર્થોની સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ, તે કોબીની અન્ય જાતો કરતા ઘણી રીતે શ્રેષ્ઠ છે. તેમાં વિટામિન્સ અને એસ્કોર્બિક એસિડ હોય છે, પરંતુ તેનો વિશેષ પદાર્થ લાયસિન છે - એક એમિનો એસિડ જે તમને લોહીમાં વિદેશી પ્રોટીનને તોડવા દે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, આ માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ શાક નથી, તે માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે માનવ શરીર. રસોઈમાં, તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે તાજા સ્વરૂપમાં થાય છે, સલાડ બનાવવા માટે;

આ ચમત્કારિક શાકભાજી જાતે ઉગાડવી સરળ છે, કારણ કે આ સંસ્કૃતિતરંગી અને વધવા માટે સરળ નથી.

વધતી પાઈ ચોય કોબી

કોઈપણ શાકભાજીનો પાકખાસ કાળજી અને ખેતીની જરૂરિયાતો જરૂરી છે. ચાઈનીઝ કોબીને ઠંડા પ્રતિરોધક પાક તરીકે ગણવામાં આવે છે જેને પૂરતા પ્રમાણમાં ભેજની જરૂર હોય છે. આ વનસ્પતિ માટેની જમીન સારી રીતે ફળદ્રુપ અને છૂટક છે. એસિડિક માટી તેને ઉગાડવા માટે એકદમ યોગ્ય નથી, અને તમારે આ જાતને એવી જગ્યાએ રોપવી જોઈએ નહીં જ્યાં કોબી, મૂળો અને સલગમની અન્ય વિવિધતા અગાઉ ઉગી હતી.

પાનખરમાં વાવેતરની જગ્યા અગાઉથી તૈયાર હોવી જોઈએ, જમીનને ખોદવામાં આવે છે અને ખાતર સાથે ફળદ્રુપ થાય છે. આ શાકભાજી માટે જમીન ખાતર તરીકે પીટ સંપૂર્ણપણે યોગ્ય નથી. વસંતઋતુમાં, વાવેતર કરતા પહેલા, તે જમીનને સારી રીતે છોડવા અને તેને ભેજવા માટે પૂરતું છે.

ચાઈનીઝ કોબીજ (વીડિયો)

એક સંસ્કૃતિ રોપણી

પાઈ ચોયની જાત વહેલી પાકતી હોવાથી, રોપણી પહેલાથી સ્થાપિત અને યોગ્ય જગ્યાએ થવી જોઈએ હવામાન પરિસ્થિતિઓ. આ શાકભાજી એક મહિનામાં પાકે છે, તેનાથી વધુ મોડી જાતોતેઓ 2-3 મહિનામાં પાકશે - આ હકીકત તમને એક સીઝનમાં 2-3 વખત લણણી કરવાની મંજૂરી આપે છે. સક્રિય અને માટે સારો વિકાસઅને ફળોના વિકાસ માટે ગરમ હવામાનની જરૂર પડે છે: હવાનું તાપમાન +15...25°C હોવું જોઈએ - વાવેતર વસંતમાં કરવામાં આવે છે - એપ્રિલ અથવા મેમાં.

ચાઇનીઝ કાલે 2 રીતે ઉગાડવામાં આવે છે - રોપાઓ અને વાવણી બીજ. બંને વિકલ્પોનો ઉપયોગ શાકભાજી ઉત્પાદકો દ્વારા વ્યવહારમાં વ્યાપકપણે થાય છે.

રોપાઓ ઉગાડવા માટે, તમારે કન્ટેનર અને સબસ્ટ્રેટ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. કેટલાક નિષ્ણાતો મીની-ગ્રીનહાઉસ બનાવે છે જેમાં યુવાન રોપાઓ સંપૂર્ણ રીતે રાખી શકાય છે. જાન્યુઆરી-ફેબ્રુઆરીમાં રોપાઓ માટે બીજ વાવવા યોગ્ય છે, અને એપ્રિલ સુધીમાં, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની વાવેતર સામગ્રી ઉગાડવામાં આવશે. રોપણી માટે માટી એ જ જગ્યાએથી લેવામાં આવે છે જ્યાં ભવિષ્યમાં શાકભાજી ઉગાડશે. કન્ટેનર માટીથી ભરેલા હોય છે અને તેને સારી રીતે ભેજયુક્ત કરે છે, ત્યારબાદ તેઓ 2-3 સે.મી. સુધી જમીનમાં ઊંડા થાય છે અને ફિલ્મને વેન્ટિલેશન માટે દરરોજ ઉઠાવી શકાય છે. એક મહિનામાં, રોપાઓ વાવેતર કરી શકાય છે કાયમી સ્થળખુલ્લા મેદાનમાં. તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે આ પાક ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશનને સહન કરવું મુશ્કેલ છે.

વચ્ચેનું અંતર વાવેતર સામગ્રી 40 સે.મી.ના અંતરે અને પથારી વચ્ચે - 50 સે.મી. સુધી ચાઇનીઝ કોબીને ઊંડે રોપવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તેની પાતળી અને નબળી રુટ સિસ્ટમ છે. વાવેતર કર્યા પછી, પલંગને લ્યુટ્રાસિલ સાથે આવરી લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, આ કિસ્સામાં, રોપાઓ વધુ સરળતાથી અનુકૂલન કરશે અને તાપમાનના ફેરફારો અને જીવાતોથી સુરક્ષિત રહેશે.

જો હવામાન ગરમ હોય તો એપ્રિલ-મેમાં બીજ રોપવામાં આવે છે. પથારી વચ્ચેનું અંતર 50 સે.મી. સુધી રહે છે, પરંતુ તમે ખૂબ ગીચ વાવણી કરી શકો છો. પ્રથમ અંકુર પર, તે જ સમયે પાતળું અને નીંદણ, પરંતુ તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે સ્પ્રાઉટ્સ વચ્ચેનું અંતર 10 સેમી રહે છે, ભવિષ્યમાં, જેમ જેમ છોડ વધે છે, ત્યાં સુધી પાતળું થવું જોઈએ જ્યાં સુધી સ્પ્રાઉટ્સ વચ્ચેનું અંતર 40 ન થાય. સે.મી., અને જેથી રોપાઓ જીવાતો ન ખાય, તે રાખ અથવા જંતુનાશકોનો ઉપયોગ કરવા યોગ્ય છે.

બેઇજિંગ કોબીના ફાયદા (વીડિયો)

પાણી આપવું અને ખાતર

ચાઇનીઝ કોબીને સાવચેત અને સક્ષમ ખેતી અને સંભાળની જરૂર છે સારી વૃદ્ધિ માટેનો આધાર નિયમિત પાણી છે. પરંતુ તે જ સમયે, જમીનની ભીનાશ અને સોજોને મંજૂરી આપવી જોઈએ નહીં, કારણ કે આ પરિબળો પર હાનિકારક અસર કરે છે. રુટ સિસ્ટમ, રોગ અને સ્ટંટીંગનું કારણ બને છે.

જેમ જેમ માટી સુકાઈ જાય તેમ પાણી આપવું જોઈએ, પરંતુ તમારે તેને સંપૂર્ણપણે સૂકવવા દેવી જોઈએ નહીં અને જમીન પર પોપડો ન બનાવવો જોઈએ. પાણી આપવા માટે સવારનો સમય પસંદ કરવો વધુ સારું છે, આ ભીનાશને ટાળીને, દિવસ દરમિયાન જમીનને ગરમ થવા દેશે. લાંબા સમય સુધી વરસાદના કિસ્સામાં, કોબીના પલંગની કાળજી લેવી યોગ્ય છે. તમે તેમને પોલિઇથિલિન અથવા એગ્રોફાઇબરથી ઢાંકીને સુરક્ષિત કરી શકો છો. મોટાભાગના શાકભાજી ઉત્પાદકો ફળદ્રુપતા સાથે પાણીને જોડે છે. ખાતર માટે, કાર્બનિક પદાર્થોનો ઉપયોગ મોટાભાગે નબળા પ્રવાહી દ્રાવણના રૂપમાં થાય છે, તેમજ મુલેઇન ઇન્ફ્યુઝન, જે પાણી સાથે 1:8 ના ગુણોત્તરમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે.

આ પાક માટે હિલિંગ જરૂરી નથી; તે પાણી આપ્યા પછી સમયાંતરે જમીનના ટોચના સ્તરને ઢીલું કરવા માટે પૂરતું છે. પથારીને નીંદણ કરતી વખતે, તમારે એપિકલ કળીને આવરી ન લેવાની કાળજી લેવાની જરૂર છે.

આમાં સરળ નિયમોઅને ચાઇનીઝ કોબી કેવી રીતે ઉગાડવી તેનું રહસ્ય ત્યાં છે. આ પ્રવૃત્તિ અઘરી નથી અને નવા શાકભાજી ઉગાડનારાઓ પણ તે કરી શકે છે. આ શાકભાજી લાયક છે ખાસ ધ્યાન, અને માનવ આહારમાં તેની હાજરી આરોગ્ય પર ફાયદાકારક અસર કરશે. કોબીનું કાપેલું માથું લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે; મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે દરેક શાકભાજીને અલગથી પેક કરો અને તેને સૂકી અને ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો.