ઘરે પેસ્ટ્રી બેગ કેવી રીતે બનાવવી. સ્ક્રેપ સામગ્રીમાંથી તમારા પોતાના હાથથી પેસ્ટ્રી સિરીંજ કેવી રીતે બનાવવી? DIY પેપર પેસ્ટ્રી બેગ

જો તમારી પાસે મીઠી દાંત હોય અને તમારી પોતાની કૂકીઝ, પાઈ અને અન્ય મીઠાઈઓ બનાવવાનું પસંદ કરો, તો પછી પાઇપિંગ બેગ- તમારો બદલી ન શકાય એવો મિત્ર. તમે તેનો ઉપયોગ કેક અને કપકેકને સજાવવા, કેક પર સહી કરવા અથવા એક્લેયર ભરવા માટે કરી શકો છો. જો તમારી પાસે ફેક્ટરીમાં બનેલી પેસ્ટ્રી બેગ નથી, તો આજે અમે તમને જાતે કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવીશું.

તમારા પોતાના હાથથી ઝડપથી સરળ પાઇપિંગ બેગ કેવી રીતે બનાવવી

પેસ્ટ્રી બેગ બનાવવાનો સૌથી સરળ વિકલ્પ પ્લાસ્ટિક ફાઇલના ખૂણાને કાપી નાખવાનો છે. ક્રીમને બહાર નીકળતી અટકાવવા માટે તમે ઝિપલોક બેગનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

અમને જરૂર પડશે:

• ઝિપર સાથે પ્લાસ્ટિક બેગ
• કાતર

કેવી રીતે કરવું

1. બેગને ક્રીમથી ભરો અને તેને ઝિપ કરો. જો બેગ આંશિક રીતે ભરેલી હોય, તો ક્રીમને બેગની ટોચ પર સ્થિતિસ્થાપક બેન્ડથી સુરક્ષિત કરો.
2. બેગના ખૂણાને કાપી નાખો અને કન્ફેક્શનરીને શણગારે છે.

યાદ રાખો: તમે જેટલો મોટો ખૂણો કાપશો, ક્રીમની પટ્ટી જેટલી જાડી હશે.

અલબત્ત, તમે આવી પેસ્ટ્રી બેગમાંથી દાગીનાની ચોકસાઈની અપેક્ષા રાખી શકતા નથી, પરંતુ તમે અણધાર્યા મહેમાનો માટે ઝડપથી કૂકીઝને સજાવટ કરી શકો છો. વિવિધ પ્રકારની શણગાર બનાવવા માટે કટના આકાર સાથે પ્રયોગ કરો.

તમે જાડા ફેબ્રિકમાંથી સમાન પેસ્ટ્રી બેગ સીવી શકો છો જે ઝાંખા પડતી નથી અને સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે.

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો: ક્રીમને સીમમાં પ્રવેશતા અટકાવવા માટે, તેઓ બહારની બાજુએ હોવા જોઈએ.

પ્લાસ્ટિકની બોટલમાંથી DIY પેસ્ટ્રી બેગ

જો તમને સુંદર ગુલાબ અથવા અન્ય સજાવટની જરૂર હોય, તો આ માસ્ટર ક્લાસ તમને સર્પાકાર નોઝલ બનાવવામાં મદદ કરશે. પ્લાસ્ટિક બોટલતમારી પાઇપિંગ બેગ માટે.

અમને જરૂર પડશે:

• પ્લાસ્ટિક બોટલ
• માર્કર
• ફેબ્રિક અથવા બેગમાંથી બનાવેલ DIY પેસ્ટ્રી બેગ

કેવી રીતે કરવું

1. પ્લાસ્ટિકની બોટલની ગરદન કાપી નાખો.
2. માર્કર સાથે ઢાંકણ પર ઇચ્છિત પેટર્ન દોરો, પછી છરી વડે ડ્રોઇંગ અનુસાર બરાબર એક છિદ્ર કાપો. તે ફૂદડી, સ્નોવફ્લેક, તાજ હોઈ શકે છે - તમારી કુશળતા ગમે તે માટે પૂરતી છે.
3. ઢાંકણને ગળા પર સ્ક્રૂ કરો અને અમારી આકારની નોઝલને ફેબ્રિક પેસ્ટ્રી બેગ સાથે જોડો.

તો, તમારી DIY પેસ્ટ્રી બેગ તૈયાર છે! અમારા માસ્ટર ક્લાસનો ઉપયોગ કરીને, તમે કેક પર સુંદર પેટર્ન સાથે મહેમાનો અને ઘરના સભ્યોને વધુ વખત આશ્ચર્યચકિત કરવા માટે વિવિધ આકારના ટોપર્સ બનાવી શકો છો. પ્લાસ્ટિકની બોટલની ટોપી ઉપરાંત, તમે પેસ્ટ્રી બેગ માટે આકારની ટીપ્સ બનાવવા માટે અનુનાસિક સ્પ્રે બોટલમાંથી નાની કેપ્સનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો - તેમના કદને કારણે, તેઓ ચોક્કસ રેખાઓની અસર આપે છે.

તમારા પોતાના હાથથી પેસ્ટ્રી બેગ કેવી રીતે બનાવવી તે વિશે વધુ માહિતી માટે, વિડિઓ જુઓ:

પેસ્ટ્રી બેગ છે અનિવાર્ય સહાયકકોઈપણ ગૃહિણી જે કૂકીઝ, પેસ્ટ્રીઝ અને કેક બનાવવાનું પસંદ કરે છે, તેમને ક્રીમની પેટર્નથી સુશોભિત કરે છે. તે એક સાંકડી શંકુ આકારની થેલી છે જેમાં સુશોભન માટેના જોડાણો નાખવામાં આવે છે. અલબત્ત, તમે તેને સ્ટોરમાં ખરીદી શકો છો, પરંતુ તેને જાતે બનાવવું સરળ અને વધુ રસપ્રદ છે. તદુપરાંત, તે એટલું મુશ્કેલ નથી. ત્યાં ત્રણ ઉત્પાદન પદ્ધતિઓ છે: કાગળ અને બેગ અને ફેબ્રિકમાંથી. અમારા માસ્ટર ક્લાસમાં અમે તમને બધી રીતો બતાવીશું.

તમે વધુ વિગતો માટે વિડિઓ જોઈ શકો છો:

તમારે પ્લાસ્ટિકની થેલી, કાગળ અને કાતરની જરૂર પડશે. અને, અલબત્ત, બનાવવાની ઇચ્છા!

તમે કોઈપણ પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, દૂધ અથવા કેચઅપ કાર્ટન, ઑફિસ ફાઇલ વગેરે.

1. પ્રથમ તમારે ફેબ્રિક પસંદ કરવાની જરૂર છે. ખાતરી કરો કે તે સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે અને ઝાંખું થતું નથી. સાગને પ્રાધાન્ય આપવું શ્રેષ્ઠ છે.
2. સામગ્રીમાંથી ત્રિકોણ કાપો. તેને કોન માં સીવવા. નીચેનો ખૂણો કાપી નાખો.
3. હવે તમારે નોઝલમાં સીવવાની અને સીમને ફોલ્ડ કરવાની જરૂર છે. ફક્ત કામને અંદરથી ફેરવશો નહીં, નહીં તો ક્રીમ સીમમાં અટવાઇ શકે છે.

તો આપણું સાદું કામ તૈયાર છે. યાદ રાખો કે દરેક ઉપયોગ પછી બેગને ધોઈ લેવી જોઈએ અને પછી સારી રીતે સૂકવી જોઈએ. કાગળ અને બેગમાંથી બનેલી પેસ્ટ્રી બેગનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ટૂંકા સમય માટે થાય છે, પરંતુ તે સરળતાથી ફરીથી બનાવી શકાય છે.

ઘણા લોકો આશ્ચર્ય કરે છે: ક્રીમ સાથે સજાવટ કેવી રીતે બનાવવી? સારું, ચાલો શોધી કાઢીએ.

પ્રથમ તમારે બનાવેલી બેગ પર નોઝલ મૂકવાની જરૂર છે. તેને મધ્યમાં ક્રીમથી ભરો અને તેને બંધ કરો.
તમારે તમારા ડાબા હાથથી પેટર્ન બનાવવી જોઈએ, અને બેગને તમારા જમણા હાથથી પકડી રાખો અને તેના પર થોડું દબાવો.
તમે મીઠાઈઓ પર કોઈપણ ડિઝાઇન દોરી શકો છો, પરંતુ તારાઓ અને બિંદુઓ ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે. બિંદુઓ બનાવવા માટે, રાઉન્ડ ટીપનો ઉપયોગ કરો. બિંદુને સ્ક્વિઝ કરો અને તેને ઊભી રીતે ઉપાડીને બેગ પર દબાણ છોડો. તમારે એ જ રીતે સ્ટાર્સ સાથે કામ કરવાની જરૂર છે. જ્યારે ઉત્તેજિત થાય છે, ત્યારે હાથ ધ્રૂજવા લાગે છે, જેનાથી રેખાંકનો ઝાંખા પડી જાય છે. આને થતું અટકાવવા માટે, ફક્ત અવેજી કરો ડાબો હાથ, એક આધાર તરીકે. નાના દાખલાઓ અને શિલાલેખો લાગુ કરવા માટે, નોઝલને કેકની નજીક રાખો.

તે બધા રહસ્યો છે. જે બાકી છે તે પરિચારિકાઓને સ્વાદિષ્ટ બેકડ સામાન અને કલ્પનાની સર્જનાત્મક ફ્લાઇટની શુભેચ્છા આપવાનું છે.

શણગાર, ફોટો ઉદાહરણો સાથે તમારા પોતાના હાથથી માછલીઘરની ડિઝાઇન

ત્યાં ઘણા કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો છે જે ક્રીમ સજાવટ વિના કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. કેક, પેસ્ટ્રી, મેરીંગ્યુઝ, કુકીઝ, પ્રોફીટોરોલ્સ, ફેન્સી ક્રીમ પેટર્ન વગરના કપકેક અદ્ભુત સ્વાદ અને મોહક ગંધ હોવા છતાં તે અત્યંત અપ્રિય હોય છે અને અત્યંત અપ્રિય લાગે છે.

તમારી રાંધણ માસ્ટરપીસ તમારા પરિવાર અને મહેમાનોને માત્ર તેમના અદ્ભુત સ્વાદથી જ નહીં, પણ તેમના સૌંદર્યલક્ષી સાથે પણ આશ્ચર્યચકિત કરવા માટે દેખાવ, તમે ક્રીમ સાથે બેકડ સામાનને સુશોભિત કરવાની તકનીકને સરળતાથી માસ્ટર કરી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે વિશિષ્ટ સાધનો પ્રાપ્ત કરવાની જરૂર છે - એક પેસ્ટ્રી સિરીંજ અથવા જોડાણો સાથેની બેગ, જે કોઈપણ પેસ્ટ્રી રસોઇયા વિના કરી શકશે નહીં.

તમે આ ફેક્ટરી દ્વારા બનાવેલા ઉપકરણોને મુક્તપણે ખરીદી શકો છો, અથવા તમે તમારા પોતાના હાથથી પેસ્ટ્રી બેગ બનાવી શકો છો, કારણ કે તે તદ્દન આદિમ છે. જો તમે સિરીંજનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કર્યું હોય, અને તમારો સાચો રસોડું સહાયક અચાનક તૂટી ગયો હોય, અને તેને પુનઃસ્થાપિત કરવાનો સમય નથી અથવા તે ખૂબ ખર્ચાળ છે, તો સ્ક્રેપ સામગ્રીની મદદથી આવી ડિઝાઇન બનાવવાની ક્ષમતા કામમાં આવી શકે છે.

કટોકટીની પરિસ્થિતિમાં ઘરેલું અનુકૂલન સરળતાથી સદ્ભાવનાને બચાવી શકે છે.

છેવટે, તે પ્લાસ્ટિકની થેલી અથવા જાડા કાગળમાંથી થોડી મિનિટોમાં બનાવી શકાય છે. સાચું, તે નિકાલજોગ હશે, પરંતુ તેને ધોવાની જરૂર રહેશે નહીં, અને તમે તેને વર્ચ્યુઅલ રીતે તમામ પ્રકારના ક્રીમી મિશ્રણથી ભરી શકો છો.

જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ફરીથી વાપરી શકાય તેવા ઉપયોગ માટે વણેલી પેસ્ટ્રી બેગ બનાવી શકો છો. તે વધુ ટકાઉ અને કેપેસિટીવ હશે. ફેબ્રિકના આધારે પાણી-જીવડાં સામગ્રીમાંથી બનાવેલ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ આરામદાયક છે. આવા ઉપકરણોને સારી રીતે ધોવાની જરૂર પડશે, પરંતુ કપાસને જીવાણુ નાશકક્રિયા માટે ઉકાળી અને ઇસ્ત્રી કરી શકાય છે.

પ્લાસ્ટિક બેગ

તેને બનાવવા માટે, તમારે ફક્ત બેગ (પ્રાધાન્ય જાડા પોલિઇથિલિનથી બનેલી, કહો, દૂધ અથવા ઝિપ ફાસ્ટનર સાથે) અને કાતરની જરૂર છે. બેગને ક્રીમથી ભરો, યોગ્ય કદનો એક ખૂણો કાપી નાખો (સ્ક્રીમની પટ્ટીની જાડાઈ આના પર નિર્ભર રહેશે) અને આગળ વધો. કલાત્મક શણગારપકવવા

કાગળની થેલી

આવા માટે સરળ ઉપકરણતમારે ફક્ત બેકિંગ પેપર, વેક્સ પેપર અથવા યોગ્ય કદના બેકિંગ ચર્મપત્રની જરૂર છે. તેને બનાવવાની પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે: કાગળમાંથી ચોરસ અથવા ત્રિકોણ કાપીને તેને શંકુ આકારમાં ફેરવો.

કાગળના સ્તરો વચ્ચે કોઈ અંતર ન હોવું જોઈએ જેમાં ક્રીમ ઝૂકી શકે. માળખું સુરક્ષિત કરવા માટે શંકુના આધારની કિનારીઓને વાળો. બાદમાં, તેને ક્રીમથી ભરો અને એક ખૂણો કાપી નાખો. તમે જાડા કાગળ પર ખૂણાની આકૃતિવાળી ધારને કાપી શકો છો. તે નોઝલને આંશિક રીતે બદલી શકશે.

તમે DIY ટિપ્સ સાથે પેસ્ટ્રી બેગ પણ બનાવી શકો છો. આ કરવા માટે, સામાન્ય પ્લાસ્ટિકની બોટલની ગરદનને કાપી નાખો, થ્રેડની નીચે થોડા મિલીમીટર પીછેહઠ કરો અને તેને ટેપનો ઉપયોગ કરીને બેગમાં સુરક્ષિત કરો (સાથે બહાર).

ક્રીમને નોઝલ તરફ દબાણ કરો અને, ક્રીમના પ્રવાહને દિશામાન કરીને, ડેઝર્ટને શણગારે છે.

ફેબ્રિક બેગ

તમે તેને તૈયાર ખરીદી શકો છો, પરંતુ તમારા પોતાના હાથથી પેસ્ટ્રી બેગ સીવવાનું મુશ્કેલ નથી. ફેબ્રિક પસંદ કરતી વખતે, ખાતરી કરો કે તે ધોવા માટે સરળ છે. પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે સફેદ, જો તમે રંગીન સામગ્રીમાંથી ઉત્પાદન સીવવા માંગતા હો, તો ખાતરી કરો કે તે ઝાંખું ન થાય. ગાઢ સાગ સારી છે - તે મજબૂત, વાસ્તવિક છે અને ઊંચા તાપમાને તેને જીવાણુનાશિત કરી શકાય છે.

ફેબ્રિકમાંથી ત્રિકોણ (સમદ્વિબાજુ) કાપો, 2 બાજુઓ સીવવા, ત્રિકોણની ટોચને જોડાણોના કદમાં કાપો જેના પર તમે તેને મૂકશો. શંકુની ધાર સાથે સીમને સમાપ્ત કરો (ટક). ડિઝાઇન દ્વારા, સીમ બહારની બાજુએ હોવી આવશ્યક છે જેથી તેમને ક્રીમમાંથી ધોવાની જરૂર ન પડે.

પ્લાસ્ટિક બોટલ જોડાણો

પ્લાસ્ટિકની બોટલમાંથી કેપ્સનો ઉપયોગ કરીને, તમે કોઈપણ બેગ માટે વિવિધ આકારના જોડાણો બનાવી શકો છો જેમાં સમાન બોટલની ગરદન જોડાયેલ હોય. આ કરવા માટે, ઉલ્લેખિત કન્ટેનર ઉપરાંત, તમારે તમારી જાતને તીક્ષ્ણ અંત અને માર્કર સાથે છરીથી સજ્જ કરવાની જરૂર છે.

ઢાંકણ પર ઇચ્છિત છિદ્રનું સિલુએટ દોરો, પછી સિલુએટ અનુસાર આકૃતિને યોગ્ય રીતે કાપવા માટે છરીનો ઉપયોગ કરો. સૌથી પ્રાચીન ડિઝાઇન - તારાઓ, સ્નોવફ્લેક્સ, તાજ - ક્રીમની સ્ટ્રીપની સુંદર રૂપરેખા આપે છે. આ રીતે અનેક ઢાંકણો પર પ્રક્રિયા કર્યા પછી, તમને વિવિધ રૂપરેખાંકનો અને કદના છિદ્રો સાથે બદલી શકાય તેવા નોઝલનો સંપૂર્ણ સેટ મળશે!

તમે સોય અને દોરાની મદદથી બોટલની ગરદનને વણેલી થેલી સાથે જોડી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે થ્રેડની નીચે ગરદનને સહેજ કાપવાની જરૂર છે, સોય અને થ્રેડ માટે ધાર સાથે છિદ્રો બનાવવાની જરૂર છે, જેનો ઉપયોગ તમે તેને ઉત્પાદનમાં સીવવા માટે કરશો.

સમાન પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને, અનુનાસિક સ્પ્રે બોટલ માટે કેપ્સમાંથી નાના આકારની નોઝલ પણ બનાવી શકાય છે. તેઓ વધુ નાજુક કામ કરવા, ઓપનવર્ક પેટર્ન લાગુ કરવા માટે આરામદાયક હશે.

માટે બોટલની જેમ શટર સાથે કેપના ઉત્પાદનને સરળ બનાવે છે ખનિજ પાણીબાળકો અથવા રમતવીરો માટે. શટર સરળતાથી કેપમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, અને ચુસ્ત છિદ્ર પોતે ક્રીમ સાથે દોરવા માટે આરામદાયક છે.

બેકડ સામાનને સુશોભિત કરવાનું કામ સરળ બનાવવા અને સજાવટને વધુ કાળજીપૂર્વક અને સુંદર બનાવવા માટે, ઉપયોગ કરો. નીચેની ટીપ્સક્રીમ સાથે પેટર્ન લાગુ કરવાની તકનીક પર:

• પેસ્ટ્રી બેગનો ઉપયોગ કરીને, તમારા ડાબા હાથથી પેટર્ન બનાવો, અને તેને તમારા જમણા હાથથી પકડી રાખો અને તે જ સમયે તેને થોડું સ્ક્વિઝ કરો;
• આદિમ રેખાંકનો સાથે પ્રેક્ટિસ કરવાનું શરૂ કરો;
• પ્રથમ "સ્ટ્રોક" તરીકે ફૂદડી અને બિંદુઓનો ઉપયોગ કરો;
• બિંદુઓ લાગુ કરવા માટે, એક ગોળ નોઝલ લો, એક બિંદુને સ્ક્વિઝ કરો અને ઝડપથી અને સરસ રીતે બેગને ઊભી સ્થિતિમાં ઉપાડો, તેના પર દબાવવાનું બંધ કરો;
• તારાઓને તે જ રીતે યોગ્ય રીતે કરો, ફક્ત એક આકૃતિવાળી નોઝલ સાથે;
• જેથી તમારો હાથ તણાવથી ધ્રૂજતો નથી, તેને નીચે મૂકો જમણો હાથઆધાર તરીકે બાકી;
• નાની પેટર્ન અથવા શિલાલેખ લાગુ કરતી વખતે, નોઝલને બેકિંગ સપાટીની નજીક રાખો.

હોમમેઇડ પકવવું એ માત્ર એક રસપ્રદ મનોરંજન જ નહીં, પણ એક અત્યંત સુસંગત શોખ પણ છે, કારણ કે વર્તમાન કન્ફેક્શનરી ઉદ્યોગમાં, વાસ્તવિક ઘટકો, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી, બિન-જોખમી ચરબીનો હંમેશા ઉપયોગ થતો નથી, રંગો, પ્રિઝર્વેટિવ્સના વ્યાપક ઉપયોગનો ઉલ્લેખ ન કરવો. અને અન્ય રસાયણો.

તેથી, જો તમારી પાસે ઓછામાં ઓછો થોડો ખાલી સમય હોય, તો તેનો અફસોસ ન કરો અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી માટે સરળ અને ઝડપી રેસીપી શોધવા માટે એક કલાક કાઢો. હોમમેઇડ બેકડ સામાન. હવે ઇન્ટરનેટ પર તેમાંના ઘણા બધા છે - દરેક સ્વાદ માટે - પરંપરાગત અજમાવી અને પરીક્ષણ કરાયેલ "દાદીમાની" વાનગીઓથી લઈને ફેશનેબલ, વૈભવી અથવા વિદેશી મીઠાઈઓ સુધી.

અહીં, ઉદાહરણ તરીકે, પ્રખ્યાત એક્લેર માટે રેસીપી છે:

• એક ગ્લાસ પાણી ઉકાળો, થોડું મીઠું ઉમેરો, ઉમેરો માખણ(150 ગ્રામ) અને બધું ફરીથી ઉકાળો, ધીમે ધીમે એક ગ્લાસ લોટ ઉમેરો, સતત હલાવતા રહો અને ઉકળ્યા પછી, ગેસ બંધ કરો;
  4 ઇંડાને હરાવો, સમય બચાવવા માટે મિક્સરનો ઉપયોગ કરો, કણકમાં લગભગ એક ક્વાર્ટર વોલ્યુમ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો, પછી બાકીના ઇંડાને તે જ રીતે ધીમે ધીમે ઉમેરો જ્યાં સુધી કણક જાડું ન થાય;
• પેસ્ટ્રી બેગમાંથી, કાગળથી ઢંકાયેલી બેકિંગ શીટ પર ગઠ્ઠામાં કણકને સ્વીઝ કરો, અને કેકને ઓવનમાં 200 ડિગ્રી પર 25 મિનિટ માટે, પછી 10 મિનિટ માટે 170-180 ડિગ્રી પર બેક કરો;
  સામાન્ય તૈયાર કરો કસ્ટાર્ડ(અથવા કોઈપણ અન્ય તમારા સ્વાદ મુજબ, વ્હીપ્ડ ક્રીમની મંજૂરી છે) અને પેસ્ટ્રી બેગનો ઉપયોગ કરીને તેની સાથે એક્લેયર ભરો.

તમારા બાળકો માટે તાજા, કુદરતી ઉત્પાદનોમાંથી આવી મોહક સ્વાદિષ્ટતા તૈયાર કરો, અને તેમનું સાચવેલ સ્વાસ્થ્ય તમારા કાર્ય માટે પુરસ્કાર હશે. અને જેથી તેઓ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી વસ્તુઓ કરતાં તેમની માતાના બેકડ સામાનને પ્રાધાન્ય આપવા વધુ તૈયાર હોય, ઉપર વર્ણવેલ સરળ ઉપકરણોનો ઉપયોગ કરીને તમારી મીઠાઈઓને સજાવો.

કૌશલ્ય સાથે, તમે પેટર્ન બનાવવાનું શરૂ કરશો જે વ્યાવસાયિક પેસ્ટ્રી શેફના કાર્યને વટાવી જશે અને સૌથી વધુ વ્યવહારદક્ષ મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરશે.

ઘરે પેસ્ટ્રી બેગ કેવી રીતે બનાવવી?

થી શક્ય છે ગાઢ સામગ્રીદોડવીરો માટે પેસ્ટ્રી બેગ સીવવા. તે ધોવા યોગ્ય હોવાથી તેનો એક કરતા વધુ વખત ઉપયોગ કરી શકાય છે. તે ક્રીમ અને કણક માટે યોગ્ય છે. અથવા તમે ચર્મપત્ર કાગળમાંથી થોડી બેગ બનાવી શકો છો અને તીક્ષ્ણ છેડાને કાપી શકો છો. તમે તેનો ઉપયોગ ક્રીમ માટે કરી શકો છો, પરંતુ તે નિકાલજોગ હશે. અને જો તમે તેને નીચે કાપી નાખો વિવિધ ખૂણા, પછી તમે ક્રીમમાંથી ગુલાબના રૂપમાં પાંદડા અથવા ફૂલો બનાવી શકો છો.

ઘરે પાઇપિંગ બેગ બનાવવી બિલકુલ મુશ્કેલ નથી. તમારે ફક્ત એક આખી બેગ અને કાતરની જરૂર છે. બેગને ક્રીમથી ભરો અને બેગની ટોચ કાપી નાખો. પેસ્ટ્રી બેગ તૈયાર છે. હવે તમે તેનો ઉપયોગ કોઈપણ વસ્તુને સજાવવા માટે કરી શકો છો.

ઠીક છે, જો તે માત્ર એક જ વાર માટે છે, તો હું આ રીતે કરું છું. મેં એક નાની, ગાઢ પ્લાસ્ટિક બેગનો એક ખૂણો કાપી નાખ્યો (નમૂનાઓનો ઉપયોગ કરીને આંખ દ્વારા કદ). પછી, એકદમ જાડા, પરંતુ સખત કાગળથી નહીં (ઉદાહરણ તરીકે, ફોટો પેપર), મેં ચોરસમાં કાપી નાખ્યું, જેમાંથી હું ટીપ્સને ટ્વિસ્ટ કરું છું. તેમને સ્થાને રાખવા માટે, તમે ગુંદરની એક ડ્રોપ છોડી શકો છો, પરંતુ જ્યાં તે ક્રીમ સાથે સંપર્કમાં આવશે નહીં. અથવા તમે તેને થ્રેડોથી લપેટી શકો છો અને તેને બાંધી શકો છો. મેં આ ટીપ્સની ચાંચને મને જોઈતા આકાર અને કદમાં કાપી નાખી છે. આ ટીપ્સને પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં, કાપેલા ખૂણામાં દાખલ કરો. ક્રીમ સાથે બેગ ભરો અને સુંદરતા બનાવો. કેટલીકવાર, જ્યારે તે ઝડપથી અને થોડું જરૂરી હતું, ત્યારે મેં ફક્ત બીજની જેમ નાની બેગ ફેરવી નોટબુક શીટ્સ, ફરી અલગ અલગ રીતે સર્પાકાર ખૂણા કાપી. પરંતુ આવી બેગ નિકાલજોગ છે - તે એક વસ્તુ છે, તે ક્રીમથી ઝડપથી ભીની થઈ જાય છે - તે બે છે, તે ખૂબ જ કરચલીવાળી થઈ જાય છે, જેમાં આકારની ટોચ પણ શામેલ છે - તે લાંબો સમય ચાલશે નહીં - તે ત્રણ છે. અને જો ક્રીમ જાડા ન હોય અને તમારે શિલાલેખ બનાવવાની જરૂર હોય, તો હું સંપૂર્ણ રીતે મોટાનો ઉપયોગ કરું છું. તબીબી સિરીંજસોય વિના - મહાન લખે છે!

કોઈપણ પ્લાસ્ટિકની થેલી લેવા અને તેને તમારા ઉત્પાદન - કણક, ક્રીમ, વગેરે સાથે ભરવા કરતાં કંઈ સરળ નથી. , અને પછી બેગના એક ખૂણાને કાપી નાખો. જેમ જેમ તમે બેગ પર દબાવશો તેમ, કણક અથવા ક્રીમ ઇચ્છિત જાડાઈમાં બહાર આવશે.

નિકાલજોગ, સરળ અને સસ્તું :)

તમે તેને સામાન્ય પ્લાસ્ટિકની થેલીમાંથી (ખાદ્ય બેગ, અલબત્ત, પરંતુ પ્રાધાન્યમાં જાડી) ટીપને કાપીને બનાવી શકો છો - સૈદ્ધાંતિક રીતે, સૌથી સરળ પેસ્ટ્રી બેગ તૈયાર છે! જો પેસ્ટ્રી સિરીંજમાંથી નોઝલ બાકી હોય, તો તેનો ઉપયોગ આ બેગ સાથે પણ થઈ શકે છે. પ્લાસ્ટિકની બોટલનો ઉપયોગ કરવાની એક પદ્ધતિ પણ છે, પરંતુ આ સૌથી વધુ ઇચ્છનીય વિકલ્પ નથી કારણ કે મોટાભાગની પ્લાસ્ટિકની બોટલનો ફરીથી ઉપયોગ કરવાનો હેતુ નથી, તેની સમાપ્તિ તારીખ હોય છે જે સમાપ્ત થઈ શકે છે, તે કેટલાક લોકો સાથે સંપર્ક કરવા માટે યોગ્ય નથી. ખાદ્ય ઉત્પાદનો. પ્લાસ્ટિક બેગ માટે, તે, અલબત્ત, પણ માત્ર એક જ વાર ઉપયોગ થવો જોઈએ.

કેકને વિવિધ રીતે સુશોભિત કરી શકાય છે, પરંતુ જન્મદિવસની વ્યક્તિ ખાસ કરીને ખુશ થાય છે જ્યારે કેક પર તેના નામ અને ઇચ્છા સાથે શિલાલેખ હોય છે. આવા કિસ્સાઓમાં, તમારે પેસ્ટ્રી બેગની જરૂર છે જેમાં ઓગાળવામાં ચોકલેટ રેડવામાં આવે છે. આ હેતુઓ માટે, હું સાદા કાગળનો ઉપયોગ કરું છું, તેને શંકુમાં ફેરવું છું જેથી શંકુની ટોચ પરનો છિદ્ર ન્યૂનતમ હોય, જેથી શિલાલેખ સુઘડ બને, અને જો તે ખૂબ જ પાતળું હોય, તો તમે હંમેશા કાપી શકો છો. માટે ટીપ યોગ્ય કદ.

ક્રીમથી સજાવટ કરવા માટે, તમારે પેસ્ટ્રી બેગની પણ જરૂર છે, પરંતુ નિયમિત પ્લાસ્ટિક બેગ તેના માટે કામ કરશે નહીં. તમારે જાડા બેગનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે, કારણ કે નિયમિત એક સૌથી અયોગ્ય ક્ષણે ફાટી શકે છે.

તમે સામગ્રીમાંથી શંકુ પણ સીવી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, સાગનો ઉપયોગ કરો, અથવા જાડા કપાસ (મેં સાંભળ્યું છે કે ત્યાં વોટરપ્રૂફ કપાસ છે), લિનન. જ્યારે તમે તેનો ઉપયોગ કરો છો, ત્યારે વીમા માટે બેગને અંદર અથવા બહાર મૂકવી વધુ સારું છે. પરંતુ આ ફક્ત ત્યારે જ છે જો નોઝલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે.

ઘરે પાઇપિંગ બેગ ન હોવાની અને તે ખરીદવામાં સક્ષમ ન હોવાની સમસ્યાનો સામનો કરવો પડ્યો (તે પહેલેથી જ મોડું થઈ ગયું હતું, પરંતુ પાઇપિંગ બેગની ખરેખર જરૂર હતી), મેં વિચારવાનું શરૂ કર્યું કે હું તેને કેવી રીતે અને શું બદલી શકું? હાથ (મારા સહિત દરેક ઘરમાં જે છે તેમાંથી).

મને એક વિડિઓ મળી છે જે ઘરે તમારા પોતાના હાથથી પેસ્ટ્રી બેગ કેવી રીતે બનાવવી તેના 3 વિકલ્પો બતાવે છે! વિડિયો નીચે જોઈ શકાય છે.

ક્રમમાં તમારી પોતાની પાઇપિંગ બેગ બનાવોતમે ઘણી રીતે જઈ શકો છો:

• લેવું જાડા કાગળ, જેને શંકુમાં ફેરવવાની જરૂર છે, પછી પરિણામી ખૂણામાંથી તમારે ઇચ્છિત કદની ટોચને કાપી નાખવાની જરૂર છે, પછી તમે સ્ક્વિઝ્ડ આઉટ ક્રીમ અથવા જામની જાડાઈ બદલી શકો છો. માત્ર નકારાત્મક એ છે કે ક્રીમના ભેજને કારણે કાગળ ફૂલી જશે, જે બદલામાં ફાટી શકે છે (આથી જ જાડા કાગળનો ઉપયોગ થાય છે)
• તમે તેને લઈ શકો છો એક ચુસ્ત પેકેજ અથવા વધુ સારું - એક ફાઇલ, જેમાં જરૂરી કદનો છિદ્ર પણ બનાવવો

માર્ગ દ્વારા, આવી હોમમેઇડ બેગ ખૂબ અનુકૂળ છે, કારણ કે તે તમને એક જ સમયે ઘણી ક્રીમનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. વિવિધ પ્રકારોઅથવા રંગો.

ઠીક છે, તમારા પોતાના હાથથી પેસ્ટ્રી બેગ બનાવવી એ કોઈ સમસ્યા નથી. કોઈપણ ફૂડ-ગ્રેડ પ્લાસ્ટિક બેગ લો અને તમે જે ઉત્પાદન બહાર કાઢવા જઈ રહ્યા છો તેનાથી ભરો. નીચેના ખૂણાઓમાંથી એકને કાપી નાખો અને તમને ગમે તેટલું દબાવો. તમારે એક જાડા સ્તરની જરૂર છે, તમે હંમેશા બીજા ખૂણાને ટ્રિમ કરી શકો છો.

મને લાગે છે કે કોઈપણ બેગ કે જેને એક ખૂણો કાપી નાખવાની જરૂર છે તે આ માટે યોગ્ય રહેશે.

પાઈપિંગ બેગનો ઉપયોગ ઘણીવાર બેકડ સામાન બનાવવા માટે થાય છે, જેમ કે ચોક્સ પેસ્ટ્રી અથવા મેરીંગ્યુઝ.

પરંતુ ક્રીમ લગાવવા માટે પેસ્ટ્રી સિરીંજનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

પેસ્ટ્રી બેગને બદલે, તમે પ્લાસ્ટિક બેગ, ફાઇલો, ચર્મપત્ર કાગળ ( સરળ બાજુઅંદર), ખાલી કેચઅપ અથવા મેયોનેઝ પેકેટ, કેફિર બોક્સ, આથો બેકડ દૂધ.

જો તમારા માટે મીઠાઈઓ, તમામ પ્રકારની પાઈ, કૂકીઝ અને અન્ય વસ્તુઓની દૃષ્ટિનો ઇનકાર કરવો મુશ્કેલ છે, તો તમે તેના વિના કરી શકતા નથી.

અમે પેસ્ટ્રી બેગ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ - શ્રેષ્ઠ મિત્રકોઈપણ પેસ્ટ્રી રસોઇયા. તમે તેની સાથે ઘણું બધું કરી શકો છો: કેક, પેસ્ટ્રી, ભરો ઇક્લેર વગેરે સજાવટ કરો. આજે આપણે જાતે પેસ્ટ્રી બેગ કેવી રીતે બનાવવી તે વિશે વાત કરીશું.

પાઇપિંગ બેગ શેના માટે વપરાય છે?

તમારી રાંધણ માસ્ટરપીસ તમારા બધા પરિવાર અને મિત્રો દ્વારા વખણાય તે માટે, તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ સૌંદર્યની દૃષ્ટિએ પણ સારી હોવી જોઈએ. આ કરવા માટે, તમારે ક્રીમ સાથે બેકડ સામાનને સુશોભિત કરવાની તકનીકથી પોતાને પરિચિત કરવાની જરૂર પડશે. આ કરવા માટે, કેટલાક પર સ્ટોક કરો ખાસ સાધનો, જેમ કે પેસ્ટ્રી સિરીંજ અથવા મલ્ટિ-નોઝલ પેસ્ટ્રી બેગ.

અલબત્ત, તમે વિશિષ્ટ સ્ટોરમાં તૈયાર બેગ ખરીદી શકો છો, પરંતુ તેને જાતે બનાવવું વધુ સારું છે, કારણ કે તે ખૂબ જ સરળ છે. વધુમાં, જો તમે રસોડામાં સિરીંજનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ, અને તે અચાનક તૂટી જાય, અને તેને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે કાં તો સમય નથી અથવા ખર્ચાળ છે તેવા કિસ્સામાં આ કુશળતા તમારા માટે ખૂબ ઉપયોગી થઈ શકે છે.

તેથી, હોમમેઇડ પ્રોડક્ટની મદદથી તમે મુશ્કેલ પરિસ્થિતિમાંથી બહાર નીકળી શકો છો, કારણ કે તે ખૂબ જ ઝડપથી અને સરળ રીતે કરવામાં આવે છે. કન્ફેક્શનરી બેગ કઈ સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવી છે તેના આધારે, એકલ-ઉપયોગ અથવા ફરીથી વાપરી શકાય તેવી હોઈ શકે છે. નિકાલજોગ ઉત્પાદનો પ્લાસ્ટિકની થેલી અથવા કાગળમાંથી બનાવી શકાય છે; તે ખૂબ અનુકૂળ છે કારણ કે તેને ધોવાની જરૂર નથી અને લગભગ તમામ પ્રકારની ક્રીમથી ભરી શકાય છે. ફરીથી વાપરી શકાય તેવી બેગ માટે, તે પ્લાસ્ટિકની બોટલ અથવા ફેબ્રિકમાંથી બનાવી શકાય છે. તેમને ખાસ કરીને કાળજીપૂર્વક ધોવાની જરૂર પડશે, અને જો કપાસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો પછી બાફેલી અને ઇસ્ત્રી પણ (જંતુનાશક તરીકે).

તમારા પોતાના હાથથી પ્લાસ્ટિકની થેલીમાંથી પેસ્ટ્રી બેગ કેવી રીતે બનાવવી

તેથી, ચાલો સીધા ઉત્પાદન તરફ આગળ વધીએ. હોમમેઇડ બેગ. ચાલો સૌથી સરળ સાથે શરૂ કરીએ. આ માટે આપણને પ્લાસ્ટિકની થેલી અને કાતરની જરૂર પડશે. ઝિપ ફાસ્ટનર સાથે બેગ જાડી અને પારદર્શક હોવી જોઈએ.

ઉત્પાદન પ્રક્રિયા ખૂબ જ સરળ છે:

1) બેગ ખોલો અને ચમચીનો ઉપયોગ કરીને કાળજીપૂર્વક તેને ક્રીમથી ભરો;

2) આ પછી, હસ્તધૂનન જોડો અથવા ગાંઠ વડે પેકેજને સુરક્ષિત કરો;

3) પેકેજનો એક નાનો ખૂણો કાપી નાખો -તૈયાર!

એ નોંધવું જોઇએ કે પેકેજનું આટલું સરળ સંસ્કરણ મલ્ટિફંક્શનલ નથી. ઉદાહરણ તરીકે, તે અસંભવિત છે કે તેની સહાયથી સમાન જાડાઈ બનાવવાનું શક્ય બનશે, તમે આકારની સજાવટ પણ કરી શકશો નહીં. જો કે, જ્યારે કોઈ વિકલ્પ ન હોય, ત્યારે આ બેગ વિકલ્પ તદ્દન યોગ્ય છે.

કાગળમાંથી પેસ્ટ્રી બેગ કેવી રીતે બનાવવી

પેસ્ટ્રી બેગના પેપર વર્ઝનમાં થોડા વધુ વિકલ્પો છે. વેક્સ્ડ પેપર અથવા પેસ્ટ્રી ચર્મપત્ર આધાર તરીકે યોગ્ય છે. જો કાગળ પૂરતો જાડો હોય, તો તમે નોઝલ તરીકે કટ આઉટ આકૃતિવાળા ખૂણાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આમ, કાગળની પેસ્ટ્રી બેગ બનાવવા માટે, આપણે કાગળમાંથી ત્રિકોણ કાપીને તેને શંકુમાં ફેરવવાની જરૂર છે.

મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો: ખાતરી કરો કે કાગળના સ્તરો વચ્ચે કોઈ અંતર નથી, કારણ કે ક્રીમ તેમાંથી નીકળી શકે છે!

પ્લાસ્ટિકની બોટલમાંથી નોઝલ કેવી રીતે બનાવવી

જો તમારે સુંદર ગુલાબ અથવા અન્ય સજાવટ કરવાની જરૂર હોય, તો તમે પ્લાસ્ટિકની બોટલમાંથી આકારના જોડાણ વિના કરી શકતા નથી.

તેથી, તૈયાર કરો:

પ્લાસ્ટિક બોટલ;

છરી;

માર્કર

બેગ અથવા ફેબ્રિકમાંથી બનેલી પેસ્ટ્રી બેગ.

નોઝલ ઉત્પાદન પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે:

1) પ્રથમ તમારે પ્લાસ્ટિકની બોટલની ગરદન કાપી નાખવાની જરૂર છે;

2) માર્કર સાથે ઢાંકણ પર ઇચ્છિત પેટર્ન દોરો, પછી, ડ્રોઇંગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, છરી વડે એક છિદ્ર કાપી નાખો. ડિઝાઇન તરીકે, તમે સ્નોવફ્લેક, તાજ અથવા તમારી કલ્પનાના કોઈપણ અન્ય બનાવી શકો છો;

3) ગરદન પર ઢાંકણને સ્ક્રૂ કરો અને અમારી હોમમેઇડ બેગ સાથે આકારની નોઝલ જોડો.

બસ, નોઝલ તૈયાર છે. આ માસ્ટર ક્લાસ સાથે, તમે મોટી પસંદગી માટે એક સાથે અનેક આકારના જોડાણો બનાવી શકો છો અને તમારા ઘરના અને મહેમાનો ઉદાસીન રહેશે નહીં!

પ્લાસ્ટિકની બોટલની ટોપી ઉપરાંત, તમે નોઝલ તરીકે અનુનાસિક સ્પ્રે બોટલમાંથી નાની કેપ્સનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, કારણ કે તેમના પરિમાણો પાતળા રેખાઓ બનાવવા માટે યોગ્ય છે.

કામ સરળ બનાવવા માટે સુશોભન અંતિમબેકિંગ, શિખાઉ કન્ફેક્શનર્સે નીચેની ભલામણોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ:

1) પેસ્ટ્રી બેગનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમારે તમારા ડાબા હાથથી પેટર્ન બનાવવાની જરૂર છે, અને તેને તમારા જમણા હાથથી પકડી રાખો અને તેને સહેજ સ્ક્વિઝ કરો;

2) તરત જ કલ્પિત લેન્ડસ્કેપ્સ બનાવવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં, કંઈક સરળ સાથે પ્રારંભ કરો, ઉદાહરણ તરીકે, બિંદુઓ અથવા તારાઓ;

3) બિંદુઓ લાગુ કરવા માટે, ગોળાકાર નોઝલનો ઉપયોગ કરો: તેને લો, બિંદુને સ્ક્વિઝ કરો અને તરત જ તેને ઊભી સ્થિતિમાં પાછા ફરો, દબાવવાનું પણ બંધ કરો;

4) તારાઓ બરાબર એ જ રીતે બનાવી શકાય છે, પરંતુ આકારની નોઝલ સાથે;

5) જેથી કામ દરમિયાન તમારો હાથ તણાવથી ધ્રૂજતો હોય, તમે તમારા ડાબા હાથને તમારા જમણા હાથની નીચે આધાર તરીકે બદલી શકો છો;

6) નાની પેટર્ન અથવા શિલાલેખ લાગુ કરતી વખતે, નોઝલ શક્ય તેટલી બેકિંગ સપાટીની નજીક રાખવી જોઈએ.

ઘરે પકવવું એ માત્ર શૈક્ષણિક મનોરંજન નથી, તે ખૂબ જ આધુનિક શોખ પણ છે, આધુનિક કન્ફેક્શનરી ઉદ્યોગ કુદરતી ઘટકો અને સલામત ચરબીનો ઓછો અને ઓછો ઉપયોગ કરે છે, અને આ રંગો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને અન્ય રાસાયણિક ઉમેરણોનો ઉલ્લેખ કર્યા વિના છે.

તેથી, જો તમારી પાસે ઓછામાં ઓછો સમય છે, એક કલાક પણ, તો તેનો અફસોસ કરશો નહીં અને તેનો ઉપયોગ કેટલાક સરળ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે કરો. ઘરેલું રેસીપીપકવવા સદભાગ્યે, આજે પરંપરાગત "દાદી" થી લઈને આધુનિક ગોર્મેટ મીઠાઈઓ સુધીનો એક સમુદ્ર ઑનલાઇન છે.