ઝેસ્ટ: નારંગી અને લીંબુ. મીઠી અને સૂકી સાઇટ્રસ છાલ

ઘણી વાર ખોરાક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે વિવિધ ફળો, તેઓ આપણા શરીરને શું લાભ લાવી શકે છે તે વિશે આપણે બિલકુલ વિચારતા નથી. વધુમાં, આ ઉત્પાદનોની સફાઈ અમે નિર્દયતાથી કચરાપેટીમાં ફેંકીએ છીએ, જો કે આવા ઘણા અવશેષોનો ઉપયોગ રસોઈમાં અને લોક દવા. આમ, આપણા બધાને પરિચિત લીંબુનો ઉપયોગ માત્ર પલ્પ તરીકે જ કરી શકાય છે; તેની છાલ એ અસંખ્ય અત્યંત ફાયદાકારક તત્વોનો અદ્ભુત સ્ત્રોત છે. તેનો ઉપયોગ પ્રતિબંધો વિના લગભગ તમામ લોકો માટે વિવિધ પ્રકારની પેથોલોજીકલ પરિસ્થિતિઓની સારવાર માટે થઈ શકે છે.

લીંબુની છાલનું શું મૂલ્ય છે? લાભ

લીંબુની છાલના તમામ ફાયદાકારક ગુણો તેના સમૃદ્ધ દ્વારા સમજાવવામાં આવ્યા છે રાસાયણિક રચના. આ તત્વ નોંધપાત્ર માત્રામાં ફાઇબર, તેમજ પોટેશિયમ, કેરોટીન, મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમનો સ્ત્રોત છે. વધુમાં, તેમાં ફોલિક એસિડ અને બીટા-કેરોટીનનો ઘણો સમાવેશ થાય છે.

લીંબુની છાલનું સેવન પૂરતું છે અસરકારક પદ્ધતિઓસ્ટીયોપોરોસિસની રોકથામ, વધુમાં, આવા ઉત્પાદન બળતરા પ્રક્રિયાઓને દૂર કરી શકે છે જે પોલીઆર્થાઈટિસ દરમિયાન વિકસે છે. ઘણા નિષ્ણાતો આની પ્રશંસા કરે છે છોડની બાબતઝડપથી તટસ્થ કરવાની ક્ષમતા માટે વિવિધ પ્રકારનાઝેરી સંયોજનો જે શરીરમાં એકઠા થાય છે અને તેને કાર્સિનોજેન્સ કહેવામાં આવે છે.

ખોરાક તરીકે લીંબુની છાલનો વ્યવસ્થિત વપરાશ જીવલેણ કેન્સરની રચનાના વિકાસને ધીમું કરી શકે છે. આ ઉત્પાદનમાં સતત એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો પણ છે. પરંપરાગત દવાઓના નિષ્ણાતો વિવિધ પ્રકારના બેક્ટેરિયલ અને ફંગલ ચેપની સારવારમાં લીંબુની છાલનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરે છે. એનિમિયાની સારવારમાં અને થ્રોમ્બોસિસની રોકથામમાં પણ તેનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

છાલમાં વિટામિન સી ઘણો હોય છે, તેથી તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર સકારાત્મક અસર કરે છે અને વિવિધ તીવ્ર શ્વસન ચેપ અને તીવ્ર શ્વસન વાયરલ ચેપને રોકવા અને ઉપચાર કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, લીંબુનો ઝાટકો એ વિટામિન પીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, અને આ પદાર્થ રક્તવાહિનીઓને નાજુકતાથી સુરક્ષિત કરી શકે છે, તેમાં સ્થિતિસ્થાપકતા ઉમેરી શકે છે અને તેમની અભેદ્યતાને શ્રેષ્ઠ બનાવી શકે છે. અન્ય વસ્તુઓમાં, આ વિટામિન અસરકારક રીતે હૃદયની પ્રવૃત્તિને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે.

લીંબુની છાલ એ આવશ્યક તેલની ઉત્તમ સાંદ્રતા છે, જેનો આભાર તે મૂડને સુધારી શકે છે અને ટોનિક અસર ધરાવે છે. જો ગળામાં દુખાવો અથવા અસ્વસ્થતા થાય છે, ખાસ કરીને ગળામાં દુખાવો સાથે, ઝાટકો ચાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, આવા ચાવવાથી મોં અને પેઢાના વિવિધ દાહક જખમ મટાડવામાં મદદ મળશે.

અન્ય વસ્તુઓમાં, લીંબુની છાલ આપણા યકૃતને તદ્દન અસરકારક રીતે સાફ કરે છે, રક્ત પરિભ્રમણને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે, કાનના ચેપને નિષ્ક્રિય કરે છે અને તેના વિકાસને અટકાવે છે. કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસોનસો

આ ફળનો ઝાટકો કોસ્મેટોલોજીમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેમાં ઘણા બધા એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે, તેથી તે વિવિધ પ્રકારના પિમ્પલ્સ અને ખીલની ત્વચાને અસરકારક રીતે સાફ કરી શકે છે. ઘણા ઘરના નિષ્ણાતો દાવો કરે છે કે લીંબુની છાલનો ઉપયોગ વયના ફોલ્લીઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે તેની ઉત્તમ સફેદ અસર છે. ત્વચારોગ વિજ્ઞાનીઓ ત્વચાની વિવિધ બિમારીઓની સારવાર માટે આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપે છે.

લીંબુ ઝાટકો ઘણી વાર રસોઈમાં વપરાય છે. આ મસાલા મીઠી બેકડ સામાનમાં વિશેષ વૈભવ ઉમેરી શકે છે, તેમજ એક અનન્ય સ્વાદ પણ ઉમેરી શકે છે. તે વિવિધ પ્રકારના મફિન્સ, પુડિંગ્સ, કેક, ચાર્લોટ અને ઇસ્ટર કેકમાં ઉમેરવામાં આવે છે. વધુમાં, લીંબુનો ઉપયોગ માછલી અને માંસની વાનગીઓને સજાવવા અને તૈયાર કરવા તેમજ સલાડ અને વિવિધ પ્રકારના પીણાં માટે કરી શકાય છે. ઓલિવ અને અથાણું આદુ લીંબુ સાથે સારી રીતે જાય છે.

લીંબુની છાલના આધારે, તમે એક અદ્ભુત દવા તૈયાર કરી શકો છો જે ભૂખની અછત અને મૂર્છા, શાંત નર્વસ બિમારીઓ, તેમજ ઉલ્ટી બંધ કરવામાં અને સંધિવા, લમ્બેગો અથવા તીવ્ર સંધિવાથી પીડાને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. ઔષધીય રચના તૈયાર કરવા માટે, તમારે પચાસ ગ્રામ પાતળા કાપેલા ઝાટકો લેવાની જરૂર છે અને તેને એક ગ્લાસ આલ્કોહોલ સાથે જોડવાની જરૂર છે. દવાને પૂરતા પ્રમાણમાં દોઢ અઠવાડિયા સુધી દાખલ કરવી જોઈએ અંધારાવાળી જગ્યા, સમય સમય પર તેને હલાવવાનું યાદ રાખવું. આ રચના ભોજનના થોડા સમય પહેલા દિવસમાં ત્રણ વખત દસ ટીપાં લેવી જોઈએ.

હાયપરટેન્શન અને સ્ટ્રોકના વિકાસને રોકવા માટે, લીંબુની છાલ પર આધારિત ઉકાળો લેવો જરૂરી છે. ચારસો મિલીલીટર પાણી સાથે બે ચમચી ઝાટકો ઉકાળો. અડધા કલાક માટે ઢાંકણની નીચે ઓછી ગરમી પર ઉકાળો, પછી દસ મિનિટ માટે છોડી દો અને તાણ કરો. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટને દિવસમાં ત્રણ વખત 100 ગ્રામ ખાવું જોઈએ, ભોજનના અડધા કલાક પહેલાં.

લીંબુની છાલ કોના માટે જોખમી છે? નુકસાન

કારણ કે લીંબુની છાલ સમાવે છે સાઇટ્રિક એસિડ, તે તે લોકોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે જેઓ પેટની વિકૃતિઓથી પીડાય છે. અલ્સેરેટિવ જખમ, તેમજ ગેસ્ટ્રાઇટિસ અથવા એન્ટરિટિસના કિસ્સામાં ઉપયોગ માટે આ ઉત્પાદનની સખત ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. અન્ય વસ્તુઓ પૈકી, તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે લીંબુ વિવિધ પ્રકારનાં કારણ બની શકે છે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ. તેથી તે ઘણી વાર અિટકૅરીયાના વિકાસને ઉશ્કેરે છે.

જો તમને પાચન રસની અતિશય એસિડિટીનો અનુભવ થયો હોય, તો તમારે ખોરાકમાં લીંબુ ઝાટકો લેવાનું બંધ કરવું જોઈએ. આ ઉત્પાદનનો અતિશય વપરાશ, પુખ્ત વયના લોકોમાં પણ, ઉબકા અથવા હાર્ટબર્નનું કારણ બની શકે છે.

આમ, લીંબુની છાલમાં ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ રોગવિજ્ઞાનવિષયક પરિસ્થિતિઓની સારવારમાં થઈ શકે છે.

નારંગી ઝાટકો- આ છાલ છે સાઇટ્રસ ફળ, જે તેજસ્વી ધરાવે છે નારંગીઅને સમૃદ્ધ સુગંધ. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે મીઠાઈઓ અથવા બેકડ સામાનમાં મૂળ સ્વાદ ઉમેરવા તેમજ આલ્કોહોલિક પીણાં અને માંસની તૈયારી માટે થાય છે.

એક સ્વતંત્ર પાક તરીકે નારંગી બે હજાર વર્ષ પૂર્વે ચીનમાં દેખાયો, ત્યારબાદ છોડ યુરોપમાં લાવવામાં આવ્યો. નારંગી ઉગાડવા માટે, ખાસ ઇમારતો બનાવવામાં આવી હતી, જેને ગ્રીનહાઉસ કહેવામાં આવતું હતું, અને વૃક્ષો માત્ર ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવામાં શ્રેષ્ઠ હતા. આ ફળો હંમેશા ખાવામાં આવે છે, અને તેમની છાલનો ઉપયોગ પ્રથમ ફ્રાન્સમાં વિચારવામાં આવ્યો હતો.

નારંગીની છાલમાં નાના છિદ્રો હોય છે જેમાં આવશ્યક તેલ હોય છે, જે ફળને તેની લાક્ષણિક સુગંધ પ્રદાન કરે છે. ઝાટકોનો સ્વાદ કડવો હોય છે, કેટલીકવાર ક્લોઇંગ પણ હોય છે.

આજકાલ, તમે સ્ટોરમાં સરળતાથી તૈયાર સૂકા નારંગી ઝાટકો શોધી શકો છો.જો કે, તેને જાતે રાંધવા માટે તે વધુ સારું અને આરોગ્યપ્રદ હશે. આ કરવા માટે, તમારે તાજા સુગંધિત નારંગી ખરીદવાની જરૂર પડશે, અને અમારી ભલામણોનો પણ ઉપયોગ કરો, જે તમને આ લેખમાં મળશે.

ઘરે કેવી રીતે કરવું?

તમારા પોતાના પ્રયત્નોથી ઘરે નારંગી ઝાટકો બનાવવો ખૂબ જ સરળ છે. સ્ટોક અપ જરૂરી જથ્થોનારંગી, સાઇટ્રસ ફળોને સારી રીતે ધોઈ લો વહેતું પાણીઅને સ્વચ્છ કપડા વડે સૂકવી લો.

તમે શાકભાજીને છાલવા માટે વિશિષ્ટ પદાર્થ વડે ઝાટકો દૂર કરી શકો છો, અને જો તમારી પાસે એક હાથ ન હોય, તો તમે નિયમિત છીણી અથવા છરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સુગંધિત મસાલા તૈયાર કરતી વખતે, ધ્યાનમાં રાખો કે ચામડીની નીચે સફેદ પડ ખૂબ જ કડવો સ્વાદ ધરાવે છે. તે મહત્વનું છે કે તે ઝાટકો પર ન રહે, કારણ કે તમે જે વાનગીમાં ઉમેરો છો તે કડવી હશે.

કાળજીપૂર્વક ઝાટકો દૂર કરો અને, જો જરૂરી હોય તો, તેને છરી વડે વધુમાં વિનિમય કરો. પછી તેને યોગ્ય રીતે સૂકવવાની જરૂર છે. આ નીચે પ્રમાણે કરવામાં આવે છે:

• છાલ કાપ્યા પછી, એક પહોળી ટ્રે લો અને તેને ચર્મપત્ર કાગળથી દોરો.
• ટ્રે પર નારંગી ઝાટકોનો પાતળો પડ મૂકો, તેને સમગ્ર સપાટી પર સમાનરૂપે વિતરિત કરો.
• ટ્રેને સૂકી, સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારમાં છોડી દો. જો સૂકવણીના બધા નિયમોનું પાલન કરવામાં આવે, તો ઝાટકો બે થી ત્રણ દિવસ પછી તૈયાર થઈ જશે.

જો તમે ઝાટકો તૈયાર કરતા પહેલા પાકેલા અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા નારંગી પસંદ કરો છો, તો પછી છાલ સુકાઈ જાય પછી, તેનો રંગ તેજસ્વી રહેશે, અને સુગંધ તાજી કરતાં પણ વધુ સમૃદ્ધ બનશે. જો તમે આકસ્મિક રીતે સફેદ પડ સાથે ઝાટકો કાપી નાખો, તો તે ભૂરા ફોલ્લીઓથી ઢંકાઈ શકે છે..

રસોઈમાં ઉપયોગ કરો

નારંગી ઝાટકોનો ઉપયોગ બેકડ સામાન અથવા મીઠાઈઓમાં સ્વાદિષ્ટ ઉમેરા તરીકે રસોઈમાં થાય છે. તે માંસ અથવા માછલીમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે, તેમાંથી સુગંધિત આલ્કોહોલિક પીણાં, તેમજ જામ અને કન્ફિચર બનાવવામાં આવે છે.

મફિન્સ, કૂકીઝ, ઇસ્ટર કેક, પાઈ, મફિન્સ, કેક, બન્સ અને પુડિંગ્સ જેવા બેકડ સામાન સાથે નારંગી ઝાટકોનું સંયોજન ખૂબ જ સફળ રહેશે.

પરંતુ આ મર્યાદાથી દૂર છે, કારણ કે લિકર, ટિંકચર, તેમજ બીયર અને મૂનશાઇન તેમાંથી બનાવવામાં આવે છે. સાઇટ્રસ ઝાટકો સાથે તૈયાર પીણાંમાં સુખદ નારંગી સુગંધ અને સૂક્ષ્મ આફ્ટરટેસ્ટ હશે.

કેસરોલ્સ અને બિસ્કીટમાં નારંગી ઝાટકો ઉમેરવામાં આવે છે, અને તેનો ઉપયોગ ક્રીમમાં ક્રશ કરેલ ઉત્પાદન ઉમેરીને કેક ભરવા માટે પણ થાય છે.

જો તમને ચા અથવા કોફી ગમે છે, તો આ પીણાંમાં ઉમેરવામાં આવેલ નારંગી ઝાટકો તેમને સ્વાદિષ્ટ સુગંધ આપશે અને તેમના ટોનિક ગુણધર્મોને પણ વધારશે.

અન્ય મીઠાઈ જે સૂકા સાઇટ્રસની છાલમાંથી બનાવી શકાય છે તે જામ અથવા જામ છે. તે જ સમયે, તમે લીંબુ અથવા ગ્રેપફ્રૂટના ઝાટકાનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, એક સાઇટ્રસ મિશ્રણ બનાવી શકો છો જે ફક્ત સારવારનો સ્વાદ જ સુધારશે. તે જ સમયે, ભૂલશો નહીં કે આવી સ્વાદિષ્ટતાનો સ્વાદ સીધો આધાર રાખે છે કે તમે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે છાલ કાપી છે, કારણ કે ઝાટકો હેઠળનો સફેદ સ્તર જામના સ્વાદને બગાડી શકે છે. તમે માત્ર મીઠી વસ્તુઓ ખાવા કરતાં વધુ બનાવવા માટે નારંગી ઝાટકો વાપરી શકો છો. તેથી, એડિટિવ ઘણીવાર માંસમાં ઉમેરવામાં આવે છે.પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવેલું ચિકન ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, નારંગી ઝાટકો અને ક્યારેક લીંબુ ઝાટકો સાથે છાંટવામાં આવે છે.

છેવટે, ઝાટકોનો ઉપયોગ રસોઈ સુધી મર્યાદિત નથી! ઘણીવાર સાહસિક ગૃહિણીઓ તેમાંથી સુગંધિત સાબુ તેમજ શરીર અને ચહેરાના સ્ક્રબ્સ તૈયાર કરે છે. નારંગીની છાલમાં સમાયેલ આવશ્યક તેલ ત્વચાને મજબૂત બનાવવામાં, તેને ટોન કરવામાં અને રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવામાં મદદ કરે છે.

નારંગીની છાલના નુકસાન અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો

કોઈપણ ઉત્પાદન કે જે વ્યક્તિ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે તે લાભ અને નુકસાન લાવી શકે છે. નારંગીની છાલના ફાયદાકારક ગુણધર્મો તેના આવશ્યક તેલની ઉચ્ચ સામગ્રી, તેમજ વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સની મોટી માત્રાને કારણે છે. તેનો ઉપયોગ માત્ર આંતરિક રીતે જ નહીં, પણ ત્વચા, વાળ અને નખ માટે તમામ પ્રકારના માસ્ક અને સ્ક્રબ બનાવવા માટે પણ થાય છે.

• નારંગી ઝાટકોના મુખ્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મોની આંશિક સૂચિ અહીં છે:
• છાલમાં સમાયેલ હેસ્પેરીડિન, લોહીમાં રહેલા લિપિડ્સને શોષી લે છે, જેના પરિણામે શરીરમાંથી ચરબી બર્નિંગ અને દૂર થાય છે. એક રસપ્રદ તથ્ય એ છે કે નારંગીના પલ્પમાં તેની છાલ કરતાં આ પદાર્થ ઘણો ઓછો હોય છે, તેથી તમારા આહારમાં સાઇટ્રસ ઝેસ્ટનો સમાવેશ કરીને, તમે સરળતાથી વધારાનું વજન નિયંત્રિત કરી શકો છો.
• નારંગીની છાલમાં પેક્ટીન પણ હોય છે. તેના માટે આભાર, તમે જઠરાંત્રિય માર્ગ સાથે ઘણી સમસ્યાઓ ટાળી શકો છો.
• ડીશમાં ઉમેરવામાં આવેલી સૂકી નારંગીની છાલ પણ શરીરના જરૂરી બ્લડ સુગર લેવલને જાળવવામાં મદદ કરે છે.
• ઝેસ્ટમાં વિટામિન સીની ઉચ્ચ સામગ્રી સંધિવા અને આર્થ્રોસિસને રોકવામાં મદદ કરે છે, અને શરીરને કેલ્શિયમ પણ પૂરું પાડે છે, જેનાથી હાડકાની મજબૂતાઈ વધે છે.
• નારંગીની છાલમાં મોટી માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે કેન્સરના કોષોના વિકાસ અને વિકાસને અટકાવી શકે છે.

ઉત્પાદનમાં કોલેરેટિક અસર છે, તેથી તે યકૃતને વધુ પડતા તાણથી મુક્ત કરવામાં અને શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે. આ દૂર છેસંપૂર્ણ યાદી

નારંગી ઝાટકોના ફાયદાકારક ગુણધર્મો. મસાલા તરીકે વાનગીઓમાં ઉમેરવા માટે તેને પાવડરમાં ગ્રાઈન્ડ કરી શકાય છે, અથવા તમે વિવિધ ઇન્ફ્યુઝન અને કન્ફિચર તૈયાર કરવા માટે તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો.તંદુરસ્ત પ્રેરણા તૈયાર કરવા માટે એક ઉત્તમ રેસીપી છે જે શરીરને શુદ્ધ કરવામાં, શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરવામાં અને શરીરને સ્વર કરવામાં મદદ કરશે.

નારંગી ઝાટકો તમારા બેકડ સામાન અને મીઠાઈઓમાં માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ ઉમેરો નથી, પણ એક સ્વાદિષ્ટ ઉપાય પણ છે જે અમુક રોગોને રોકવા અને ઉપચાર કરવામાં મદદ કરશે. પરંતુ આ ઉત્પાદન નુકસાન પણ કરી શકે છે. જો કોઈ વ્યક્તિને સાઇટ્રસ ફળોથી એલર્જી હોય અથવા ઝાટકોનો દુરુપયોગ કરવામાં આવે તો આવું થાય છે. તે લોકો માટે પણ તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી જેઓ વારંવાર આંતરડાની વિકૃતિઓ માટે સંવેદનશીલ હોય છે અથવા અલ્સર અથવા ગેસ્ટ્રાઇટિસથી પીડાય છે.

આમ, નારંગી ઝાટકોનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરીને, તમે તમારી જાત પર તેની સકારાત્મક અસરો અનુભવી શકો છો, તેમજ તમારી વાનગીઓને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનાવી શકો છો.

લીંબુ એ ઉપયોગી ઘટકો અને વિટામિન્સનું વાસ્તવિક ભંડાર છે. જો કે, તેની સંપત્તિ માત્ર નથી હીલિંગ ગુણધર્મો, જે રસદાર પલ્પ વહન કરે છે. ગાઢ, તેજસ્વી છાલ, જેને લીંબુ ઝાટકો કહેવાય છે, તેનો લોક દવા, કોસ્મેટોલોજી અને રસોઈમાં પણ સક્રિયપણે ઉપયોગ થવો જોઈએ.

લીંબુ ઝાટકો - તૈયારી અને સંગ્રહ સુવિધાઓ

લીંબુ એક ખાસ ઉત્પાદન છે, કારણ કે તે ટોચનો ભાગ- ત્વચા આવશ્યક તેલથી સંતૃપ્ત થાય છે, જે સૂકવવામાં આવે ત્યારે સંપૂર્ણ રીતે સાચવવામાં આવે છે.

મહત્વપૂર્ણ! ઝાટકો એ માત્ર છાલનો ટોચનો સ્તર છે જે રંગીન છે!

લીંબુનો ઝાટકો મેળવવા માટે, ફળને સારી રીતે ધોવામાં આવે છે (પ્રાધાન્ય બ્રશથી), અને પછી વધુ વિશ્વસનીય જીવાણુ નાશકક્રિયા માટે ઉકળતા પાણીથી ડુબાડવામાં આવે છે. આ પછી તમારે રસોડામાં છરી અથવા છીણીની જરૂર પડશે.

લીંબુની છાલ કાપવા માટે તમારે જરૂર પડશે તીક્ષ્ણ છરીછેવટે, ફળમાંથી માત્ર એક પાતળા સ્તર દૂર કરવામાં આવે છે. છીણી સાથે કટની છાલને ઘસવાથી ઝાટકો મેળવવામાં આવે છે, અને તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે માત્ર છાલનો પીળો પડ ભૂંસી નાખવામાં આવે, નહીં તો વાનગી કડવી થઈ જશે.

આ પછી, પરિણામી સમૂહ સૂકવવામાં આવે છે અને ચુસ્ત ઢાંકણ હેઠળ ગ્લાસ અથવા મેટલ કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે. ઉત્પાદનને સંગ્રહિત કરવા માટે, ભેજથી અલગ સ્થાન પસંદ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઝાટકો સ્થિર થઈ શકે છે. આ કરવા માટે, છાલ એ માં મૂકવામાં આવે છે ફ્રીઝર, જે પછી તેઓ તેને બહાર કાઢે છે અને તેને છીણી લે છે.

લીંબુ ઝાટકો ના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

લીંબુની છાલની રાસાયણિક રચના તદ્દન વૈવિધ્યસભર છે. ફાઇબર, ચરબી, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફ્લેવોનોઇડ્સ સાથેનું સંતૃપ્તિ ઝાટકોને અત્યંત સ્વસ્થ બનાવે છે.

તમે કોઈપણ સ્વરૂપમાં ઝાટકોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, મુખ્ય વસ્તુ તે વ્યવસ્થિત રીતે કરવી અને જથ્થા સાથે વધુપડતું નથી. જો તમે સમજદારીપૂર્વક સમસ્યાનો સંપર્ક કરો છો, તો ટૂંક સમયમાં નોંધપાત્ર સુધારાઓ નોંધી શકાય છે.

લીંબુનો ઝાટકો શા માટે આટલો ફાયદાકારક છે?

• હાડકાના રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે;
• થ્રોમ્બોસિસના વિકાસને અટકાવી શકે છે;
• નર્વસ સિસ્ટમને શાંત કરે છે;
• ભૂખ સુધારે છે;
• રક્ત વાહિનીઓ પર અસર કરે છે, તેમની સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરે છે;
• ઝેર અને અન્ય હાનિકારક થાપણોના શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે;
• છાલના ઘટકો રોગપ્રતિકારક શક્તિના ગુણધર્મોને વધારે છે;
• ગળામાં દુખાવો દૂર કરવામાં સક્ષમ;
• રક્ત પ્રવાહને સામાન્ય બનાવો, યકૃતને શુદ્ધ કરો;
• ફંગલ પેથોલોજીઓ પર રોગનિવારક અસર છે.

પાચન પ્રક્રિયાને હકારાત્મક અસર કરે છે. આ બધું લીંબુની છાલમાં જોવા મળતા ડાયેટરી ફાઈબરની હાજરીને કારણે છે. આ ઘટક આંતરડાની ગતિશીલતામાં વધારો કરે છે, કચરાને દૂર કરવામાં પ્રોત્સાહન આપે છે અને આંતરડાના માર્ગમાં ગેસની રચના અને ખેંચાણમાં રાહત આપે છે.

ઝાટકોથી સંપન્ન હીલિંગ ગુણધર્મોએ તેને ગેસ્ટ્રિક ડિસઓર્ડરની સારવાર, કોલિક, ઉલટી અને અપચાને દૂર કરવા માટે લોક ચિકિત્સામાં લોકપ્રિય બનાવ્યું છે. એક અનન્ય ઉત્પાદન મોં અને આંતરડામાં પ્યુટ્રેફેક્ટિવ બેક્ટેરિયાથી છુટકારો મેળવવામાં સક્ષમ છે, ત્યાંથી તેને દૂર કરે છે. ખરાબ ગંધમોંમાંથી અને પાચનમાં સુધારો કરે છે.

લેમન ઝેસ્ટમાં કેન્સર વિરોધી ગુણ હોય છે. ફ્લેવોનોઈડ્સની સામગ્રીને લીધે, ઝાટકો કેન્સરના કોષોના પ્રસારને અવરોધિત કરવામાં સક્ષમ છે. અને પદાર્થ લિમોમ્નેન એન્ટિટ્યુમર ગુણધર્મોથી સંપન્ન છે. વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા કરવામાં આવેલા સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો લીંબુના ટુકડાને છાલ્યા વિના ખાય છે તેમના ફેફસાં, કોલોન અને સ્તનધારી ગ્રંથિમાં જીવલેણ ગાંઠો થવાની સંભાવના ઘણી ઓછી હોય છે. અને એક ખાસ સરળતાથી સુપાચ્ય પદાર્થ, પેક્ટીન, ત્વચા અને પ્રોસ્ટેટ કેન્સરના વિકાસ પર ધીમી અસર કરે છે.

મૌખિક સ્વચ્છતા. કેટલાક ગમ પેથોલોજીઓ (જીન્ગિવાઇટિસ, રક્તસ્રાવ, વગેરે) નો સામનો ન કરવા માટે, તમારે તમારા મેનૂને વિટામિન સી સાથે સમૃદ્ધ બનાવવાની જરૂર છે, જે મોટી માત્રામાંલીંબુ ઝાટકો સમાયેલ છે. ઉપરાંત, આ વિટામિનની યોગ્યતા બેક્ટેરિયા સામે તેની સક્રિય લડાઈમાં રહેલી છે જે અસ્થિક્ષય અને પિરિઓડોન્ટાઇટિસના દેખાવને ઉશ્કેરે છે.

લીંબુનો ઝાટકો વજન ઘટાડવા માટે પણ વપરાય છે. લીંબુની છાલમાં પેક્ટીન હોય છે, જે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું શોષણ ધીમું કરે છે. આ રીતે, વધારાના પાઉન્ડ સામેની લડાઈ હાથ ધરવામાં આવે છે. આ ઘટક પૂર્ણતાની લાંબા ગાળાની લાગણી પ્રદાન કરે છે, અને મીઠાઈઓની તૃષ્ણા અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

લીંબુ ઝાટકો માટે આભાર, હૃદયના સ્નાયુનું કાર્ય ઑપ્ટિમાઇઝ થાય છે, અને આ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોના વિકાસની સંભાવનામાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે.

લીંબુની છાલમાં હાજર બાયોફ્લેવોનોઈડ સક્રિય એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે ઓક્સિડેટીવ પ્રક્રિયાઓને અટકાવી શકે છે. તેમના પ્રભાવ હેઠળ, શરીર મુક્ત રેડિકલથી છુટકારો મેળવે છે જે કોષોમાં પરિવર્તનને ઉત્તેજિત કરે છે, પરિણામે અકાળ વૃદ્ધત્વ, કેન્સર અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમની પેથોલોજીઓ થાય છે.

તેના નિર્વિવાદ ફાયદાઓ ઉપરાંત, લીંબુનો ઝાટકો નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. સૌ પ્રથમ, પેપ્ટીક અલ્સરથી પીડિત લોકોએ સાવચેતી રાખવી જોઈએ.

તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે સાઇટ્રસ ફળોનો વધુ પડતો વપરાશ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.

જો તમારા ગળામાં ખૂબ જ સોજો આવે છે, તો તમારે લીંબુ પીવાનું ટાળવું જોઈએ, કારણ કે તમને કંઠસ્થાન બળી શકે છે.

મુ વધેલી એસિડિટીઝાટકોનો વપરાશ ટાળવો જોઈએ, નહીં તો હાર્ટબર્ન સતાવશે.

કોસ્મેટિક્સમાં લીંબુનો ઝાટકો

લીંબુ ઝાટકો કોસ્મેટિક પ્રક્રિયાઓમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

જેઓ તેમના પગની પીળી ત્વચાથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવવો તે જાણતા નથી તેઓએ તેમના પગ પર ઘસેલી છાલનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

લીંબુની છાલ કોણીના વિસ્તારમાં સૂકા ત્વચાની સમસ્યાને દૂર કરી શકે છે. તેની સાથે સમસ્યા વિસ્તારને ઘસવું તે પૂરતું છે અને સમસ્યા ઉકેલાઈ જશે.

ચહેરા અને શરીર માટે એક ઉત્તમ સ્ક્રબ ઓલિવ તેલ, ખાંડ અને છીણેલા લીંબુના ઝાટકામાંથી બનાવી શકાય છે. બધા ઘટકોને મિશ્રિત કર્યા પછી, રચના ઉપયોગ માટે તૈયાર છે. આ સ્ક્રબ અત્યંત મોઇશ્ચરાઇઝિંગ છે.

કોઈપણ જે ઘરે પોતાનો સાબુ બનાવે છે તેણે એ હકીકતની નોંધ લેવી જોઈએ કે લીંબુનો ઝાટકો એક સારો કોસ્મેટિક એડિટિવ છે.

લીંબુની છાલ તમારા ઘરને સ્વચ્છ અને સારી સુગંધ રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.

રોજિંદા જીવનમાં લીંબુ ઝાટકોના ફાયદા

લીંબુની છાલનો રોજિંદા જીવનમાં સક્રિયપણે ઉપયોગ થાય છે. તેની મદદથી, ઘણી સમસ્યાઓ દૂર કરવી શક્ય છે.

1. સ્ટેન અને ગ્રીસ દૂર કરી રહ્યા છીએ. લીંબુ સરકો વિવિધ પ્રકારના સ્ટેન સાથે ઉત્તમ રીતે સામનો કરે છે. જમીનની છાલ કાચના વાસણમાં મુકવામાં આવે છે અને તેમાં વિનેગર ભરવામાં આવે છે, અને ટોચ પર ઢાંકણ મૂકવામાં આવે છે. થોડા અઠવાડિયા પછી, ઇન્ફ્યુઝ્ડ માસ ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને 1: 1 રેશિયોમાં પાણીથી ભળે છે. પરિણામે, એક અનન્ય રચના પ્રાપ્ત કરવી શક્ય છે જે લગભગ બધું સાફ કરી શકે છે. વધુમાં, ઝાટકોમાંથી મેળવેલ સરકો ઉત્તમ જંતુનાશક ગુણધર્મોથી સંપન્ન છે.
2. માંથી રેફ્રિજરેટર દૂર કરી રહ્યા છીએ અપ્રિય ગંધ. જો તમે રેફ્રિજરેટરમાં લીંબુની છાલ મૂકો છો, તો તમે અપ્રિય ગંધ વિશે ભૂલી શકો છો.
3. જંતુઓ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. એપાર્ટમેન્ટમાં બિનઆમંત્રિત મહેમાનો - કીડીઓ, ચાંચડ, શલભ, વંદો - સાઇટ્રસની ગંધ સહન કરી શકતા નથી. તેનો સામનો કરવા માટે, તમે દરવાજા, બારીની સીલ અને તિરાડોની નજીક છાલ મૂકવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો.
4. ચૂનો થાપણો દૂર. નળ અને અન્ય ક્રોમ-પ્લેટેડ સપાટીઓ ઘણીવાર ચૂનાના થાપણોથી પીડાય છે, જે ગૃહિણીઓને ઘણી મુશ્કેલીનું કારણ બને છે. જો તમે તેને લીંબુની છાલ વડે ઘસશો તો પથરી ગાયબ થઈ જશે.
5. પિત્તળ, તાંબુ અને સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સાફ કરવા માટે, દરિયાઈ મીઠુંઝાટકો સાથે મિશ્રિત, આ રચના સાથે દૂષિત વિસ્તાર સાફ કરો, જેના પછી બધું ધોવાઇ જાય છે.
6. ઝાટકોનો ઉપયોગ કરીને, તમે કપ અને ચશ્મામાંથી કોફી અને ચાના ડાઘને સરળતાથી દૂર કરી શકો છો. સમસ્યાને દૂર કરવા માટે, પીસેલી છાલને લાગુ કરવામાં આવે છે સમસ્યા વિસ્તારઅને પાણીથી ભીનું થાય છે. કપ કેટલાક કલાકો માટે બાકી છે, ત્યારબાદ તેને કાપડથી સાફ કરવામાં આવે છે. ડાઘની કોઈ નિશાની બાકી રહેશે નહીં.
7. ઝેસ્ટનો ઉપયોગ કરીને માઇક્રોવેવને સાફ કરવું એ એક રસપ્રદ શોધ છે. આખી પ્રક્રિયા નીચે મુજબ ઉકળે છે: છાલને પાણીના બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે અને તેમાં મૂકવામાં આવે છે માઇક્રોવેવ ઓવન 5 મિનિટ માટે. જ્યારે પાણી ઉકળતું હોય, ત્યારે વરાળ ઉપકરણની આંતરિક સપાટીને ભરી દેશે. આ પછી, બાઉલ બહાર કાઢવામાં આવે છે અને માઇક્રોવેવ સાફ કરવામાં આવે છે.

લેમન ઝેસ્ટ એ એક અનોખું ઉત્પાદન છે જે રસોઈ અને રોજિંદા જીવનમાં લાગુ પડે છે. ઉપયોગી ઘટક માનવ શરીરને ઉપયોગી પદાર્થો, વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોથી સમૃદ્ધ બનાવી શકે છે.

વિડિઓ: લીંબુનો ઉપયોગ કરવાની 8 રીતો

પ્રાચીન સમયમાં પણ, લોકો શરદી સામે લડવા માટે લીંબુનો ઉપયોગ શસ્ત્ર તરીકે કરતા હતા, કારણ કે તે વિટામિન સીનો સ્ત્રોત છે અને અનિવાર્ય સહાયકરોગપ્રતિકારક શક્તિ દરેક જણ જાણે નથી કે આ ઉત્પાદન શરીર પર ફાયદાકારક અસર પણ કરી શકે છે, જે ડોકટરો અને હોમિયોપેથ દ્વારા સાબિત થયું છે.

તે શું છે?

લીંબુ ઝાટકો છે સપાટી સ્તરછાલ પીળો, ગ્રંથીયુકત કન્ટેનરમાં સ્થિત આવશ્યક તેલનો સમૂહ ધરાવે છે. તેનો વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ સ્વાદ નથી, તે તેજસ્વી અને ચળકતો દેખાય છે અને તેમાં અદ્ભુત તાજા ફળની ગંધ છે. પકવવાના કણકમાં લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરી શકાય છે; તેનો ઉપયોગ પરંપરાગત રીતે માછલીની વાનગીઓમાં અનન્ય સ્વાદ ઉમેરવા માટે થાય છે.

જો લીંબુને ખાસ GOST 4429-82 અનુસાર પરિવહન અને સંગ્રહિત કરવામાં આવે, તો ઝાટકો સંપૂર્ણ રીતે સાચવેલ હોવું જોઈએ, અને તેને ફેંકી દેવું એ ફક્ત નિંદા હશે.

લાભ અને નુકસાન

ચાલો કાચા ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ BZHU ના ગુણોત્તરને ધ્યાનમાં લઈએ:

• પ્રોટીન - 1.5 ગ્રામ;
• ચરબી - 0.3 ગ્રામ;
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 5.4 ગ્રામ.

ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી માત્ર 47 કિલોકલોરી છે.

અગાઉ પ્રસ્તુત માહિતી પરથી જોઈ શકાય છે કે, લીંબુનો ઝાટકો ખાવાથી આકૃતિને વધુ નુકસાન થશે નહીં. અને જ્યારે તમે આ ઉત્પાદનનો એક ચપટી ઉમેરો છો ત્યારે વાનગીઓનો સ્વાદ અને સુગંધ અદ્ભુત બની જાય છે. આ તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે આહાર વાનગીઓમાં ઘણીવાર સ્વાદનો અભાવ હોય છે.

સાઇટ્રસની છાલમાં એક એવો પદાર્થ હોય છે જે કેન્સરના કોષો સામે લડે છે. તેને સેલ્વેસ્ટ્રોલ કહેવામાં આવે છે. કેન્સરને રોકવા માટે, તમારે નિયમિતપણે લીંબુ ઝેસ્ટ લેવાની જરૂર છે.

ઉત્પાદનમાં સમાયેલ વિટામિન સી શરીર માટે માત્ર રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવા માટે મહત્વપૂર્ણ નથી. તે કેલ્શિયમના શોષણમાં ભાગ લેવા સક્ષમ છે. આમ, લીંબુનો ઝાટકો, જ્યારે નિયમિતપણે પીવામાં આવે છે, તે હાડપિંજર અને દાંતને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.

સુગંધિત છાલ મૌખિક પોલાણને જંતુમુક્ત કરે છે, રોગકારક બેક્ટેરિયાને મારી નાખે છે અને શ્વાસની દુર્ગંધ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

ઝાટકો પેક્ટીન ધરાવે છે. આ એક ઉપયોગી પોલિસેકરાઇડ છે.એકવાર માનવ શરીરમાં, તે શોષક તરીકે કામ કરે છે, તમામ હાનિકારક પદાર્થોને શોષી લે છે, ભારે ધાતુઓઅને નકામા ઉત્પાદનો, જે પછી દૂર કરવામાં આવે છે કુદરતી રીતે. પેક્ટીન મેટાબોલિક રેટ વધારે છે, ચરબી તોડે છે, વધારાનું કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરે છે, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે. પરંતુ તે જઠરાંત્રિય માઇક્રોફલોરા પર પણ ફાયદાકારક અસર કરે છે અને પાચનતંત્ર પર બળતરા વિરોધી અસર ધરાવે છે. આ પદાર્થનો ઉપયોગ કુદરતી માર્શમોલો અને જેલી બનાવવા માટે પણ થાય છે.

લીંબુ ઝાટકોનું પોષક મૂલ્ય તેની રાસાયણિક રચના દ્વારા પૂરક છે: તેમાં સેલેનિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, કોપર, સોડિયમ અને પોટેશિયમનો સમાવેશ થાય છે.

પોટેશિયમ હૃદયના સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે. ઝેસ્ટમાં સમાયેલ વિટામિન પી અતિશય આહાર અને મદ્યપાનથી પીડિત લોકોને મદદ કરી શકે છે. તે શરીરમાંથી કચરો દૂર કરે છે. ભારે ભોજન પછી લીંબુનો ઝાટકો ખાવાથી હેંગઓવર અને પેટની અસ્વસ્થતામાં રાહત મળે છે.

જો તમે નિયમિતપણે ઝેસ્ટનું સેવન કરો છો, તો તમે તમારી ત્વચા અને વાળની ​​સ્થિતિમાં સુધારો કરી શકો છો.લીંબુની છાલમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે જે ચહેરાના સ્વર અને સ્થિતિસ્થાપકતા પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. વિટામિન ટોનિક તૈયાર કરવા માટે, તમે ઝાટકો ઉકાળી શકો છો અને તેને ઘસવા માટે વાપરી શકો છો. તેનાથી વધુ પડતી તૈલી ત્વચાથી છુટકારો મળશે. છીણની છાલનો ઉપયોગ સુગંધિત બોડી સ્ક્રબ બનાવવા માટે થાય છે. આ કરવા માટે, છાલના ટુકડાને શાવર જેલ સાથે મિશ્રિત કરવું જોઈએ અને આખા શરીર પર મસાજની હિલચાલ સાથે લાગુ કરવું જોઈએ.

જો તમે ચહેરા પર ઘસવા માટે લીંબુની છાલનો ઘણી વખત ઉપયોગ કરો છો, તો તમે બીજી ફાયદાકારક મિલકત જોશો: તે ચહેરાને સફેદ કરે છે અને અનિચ્છનીય ફ્રીકલ્સ સામેની લડાઈમાં ઉપયોગી છે. લીંબુની છાલનો ઉપયોગ ત્વચારોગમાં પણ થાય છે. તેનો ઉપયોગ એન્ટિફંગલ હોમિયોપેથિક ઉપાય તરીકે થાય છે.

સૂકી કોણી અને હીલ્સથી છુટકારો મેળવવા માટે, તમારા હાથમાં લીંબુની છાલનો ભૂકો કરો અને આ ઉપાયથી ઘસો. સમસ્યા વિસ્તારો. જો તમે નિયમિતપણે આ કરો છો, તો તમે એક મહિનાની અંદર સમસ્યા વિશે ભૂલી શકો છો.

માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદા છે, પરંતુ લીંબુના ઝાટકાનો ઉપયોગ ઘરમાં પણ કરવામાં આવે છે. છુટકારો મેળવવા માટે તીવ્ર ગંધરસોઈથી માંડીને અથવા માત્ર સ્વાદ માટે, તમે ઘરમાં દરેક જગ્યાએ લીંબુની છાલના ટુકડા મૂકી શકો છો. જો તમારા રેફ્રિજરેટર અને કચરાપેટીમાં દુર્ગંધ આવે છે, તો ત્યાં ફક્ત લીંબુની છાલના ટુકડા મૂકો. તે ખરાબ ગંધને શોષી લેશે.

છુટકારો મેળવવા માટે ચૂનોચાની વાસણમાં તમે તેને લીંબુની છાલના ટુકડાથી ઘસી શકો છો. તમે આ જ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને તમારા માઇક્રોવેવને સરળતાથી સાફ કરી શકો છો.

સાઇટ્રસ ફળોની સુગંધ દ્વારા વિવિધ જંતુઓ ભગાડવામાં આવે છે. તમે વિન્ડો પર ઝાટકોનાં ટુકડા મૂકી શકો છો જેથી મચ્છર અને માખીઓ ઉડી શકે.

એપાર્ટમેન્ટમાં શ્રેષ્ઠ ભેજ જાળવવા માટે, તમે આખા ઘરમાં પાણી અને ઝાટકોના બાઉલ મૂકી શકો છો.

આજકાલ ઘણી છોકરીઓ ઘરે સાબુ બનાવે છે.રચનામાં સુગંધિત ઝાટકો ઉમેરીને, તમે આવા હાથથી બનાવેલા ઉત્પાદનોની માંગમાં વધારો પર વિશ્વાસ કરી શકો છો.

લીંબુ ઝાટકોના ગેરફાયદામાં એ હકીકતનો સમાવેશ થાય છે કે સાઇટ્રસ ફળો સામાન્ય રીતે એલર્જીની સંભાવના ધરાવતા લોકો માટે બિનસલાહભર્યા હોય છે. અને લીંબુનો ઝાટકો અલ્સર અને ગેસ્ટ્રાઇટિસની તીવ્રતાનું કારણ બની શકે છે, કારણ કે તે પેટની એસિડિટી વધારે છે. જે લોકો આ રોગોથી પીડાતા નથી તેઓએ પણ સાવચેતી રાખવી જોઈએ જ્યારે તે મોટી માત્રામાં હાર્ટબર્નનું કારણ બને છે.

ગળાના દુખાવા અને ગળાના દુખાવા માટે લીંબુની છાલનું તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં સેવન ન કરવું જોઈએ; તે સંવેદનશીલ મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બાળી શકે છે. આ કારણોસર, દાંતના રોગોની ઘટનામાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.

તે કેવી રીતે કરવું?

લીંબુની છાલને સારી રીતે ધોઈ લેવી જોઈએ ગરમ પાણી, શાકભાજી ધોવા માટે તેને બ્રશથી સાફ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. હવે આખા લીંબુને કાગળના ટુવાલ વડે બ્લોટ કરીને થોડું સૂકવવા માટે છોડી દેવાની જરૂર છે.

ઝેસ્ટ એક મુશ્કેલ ઉત્પાદન છે; તેને મેળવવાની ઘણી રીતો છે.

• ઉપયોગ કરીને રસોડામાં છરી. આ કરવા માટે, તીક્ષ્ણ પદાર્થ સાથે પાતળા સ્ટ્રીપ્સ દૂર કરો. વાનગીને સ્વાદ આપ્યા પછી, આ સ્ટ્રીપ્સ દૂર કરવામાં આવે છે.
• વેજીટેબલ પીલરનો ઉપયોગ કરવો - આ પદ્ધતિ માત્ર જાડી છાલવાળા લીંબુ માટે યોગ્ય છે.
• નિયમિત ઝીણી છીણીનો ઉપયોગ કરવો: તેનો ઉપયોગ લીંબુને છીણવા અને ઝીણા ઝીણા ટુકડા મેળવવા માટે કરો.
• કોકટેલ ઝેસ્ટર. તે છાલની સપાટી પરથી નાના સર્પાકારને દૂર કરશે, જેનો ઉપયોગ બેકડ સામાન અથવા પીણાંને સજાવવા માટે થઈ શકે છે.

તાજા ઝાટકો દૂર કરવા માટેની ટીપ્સ:

• જાડા છાલ સાથે સાઇટ્રસ ફળો પસંદ કરો;
• ઝેસ્ટિંગ પહેલાં લીંબુને રેફ્રિજરેટ કરો;
• આવશ્યક તેલના બાષ્પીભવન માટે સપાટીનો વિસ્તાર વધારવા માટે છાલના ટુકડાને શક્ય તેટલું ગ્રાઇન્ડ કરવાનો પ્રયાસ કરો;
• જો તમને વારંવાર લીંબુ ઝાટકોની જરૂર હોય, તો આ ફળોને ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત કરો, આ તેને મેળવવાનું કાર્ય સરળ બનાવશે;
• માટે peeling પછી તરત જ ઝાટકો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો શ્રેષ્ઠ પરિણામસ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પર.

તાજા ઝાટકો વિશે ઘણી માહિતી છે. ભાવિ ઉપયોગ માટે લીંબુની છાલને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે અંગે વારંવાર પ્રશ્નો ઉભા થાય છે.

સૂકા લીંબુ ઝાટકો બનાવવા માટે અલ્ગોરિધમ:

• લીંબુને સારી રીતે ધોઈને સૂકવી;
• ઝાટકો કાપી નાખો, સાવચેત રહો કે સફેદ સ્તરને સ્પર્શ ન કરો, અથવા તેને છીણવું;
• ચર્મપત્ર કાગળ પર સ્વચ્છ, ઠંડા ઓરડામાં ઝાટકો ફેલાવો;
• જો તમારી પાસે રાહ જોવાનો સમય નથી, તો તમે છીણેલી લીંબુની છાલને 1-2 કલાક માટે 60 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકી શકો છો.

તમે શું રસોઇ કરી શકો છો?

લીંબુની છાલ દરેક જગ્યાએ ઉપયોગી થઈ શકે છે. પરંતુ રસોઈમાં તેનો ઉપયોગ ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે.

સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે ઝાટકો તૈયાર કરવા માટે વિવિધ વાનગીઓ છે.

ખાંડમાં લીંબુનો ઝાટકો

તૈયાર કરવા માટે, તમારે 100 ગ્રામ ઝાટકો અને 150-200 ગ્રામ ખાંડ લેવાની જરૂર છે. લીંબુને બ્રશથી સારી રીતે ધોઈને એક મિનિટ માટે પાણીમાં ઉકાળવા જોઈએ. આ પછી, છીણીનો ઉપયોગ કરીને નરમ ઝાટકો દૂર કરો અને તેને ખાંડ સાથે પીસી લો. આ પછી, જારમાં મૂકો અને ખાંડના બીજા સ્તરથી આવરી લો. આ મિશ્રણ કણક, પીણાં, આઈસ્ક્રીમમાં રેડી શકાય છે.

આદુ, લીંબુ અને મધનું એક લોકપ્રિય મિશ્રણ છે જે લોકોને શરદી સામે લડવામાં અને તેમના જીવનશક્તિને સુધારવામાં ઘણા વર્ષોથી મદદ કરે છે.

આવા ઉત્પાદનોની સંયુક્ત તૈયારી માટે ઘણી વાનગીઓની માંગ વધુ છે.

મીઠાઈવાળી લીંબુની છાલ

આ ઉત્તમ ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. આ કરવા માટે, તમારે ખાંડની ચાસણી બનાવવાની જરૂર પડશે: એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ સાથે પાણીના થોડા ચમચી ઉકાળો. જ્યારે પાણીનું પ્રમાણ ઓછું થાય છે, ત્યારે કેન્ડીવાળા ફળ વધુ ક્રિસ્પી બહાર આવે છે. ચાસણી બનાવ્યા પછી, તમારે તેમાં પાતળા કાપેલા લીંબુનો ઝાટકો ડુબાડવાની જરૂર છે અને તેને લગભગ અડધા કલાક સુધી પકાવો. આ જામ ઠંડું થઈ જાય પછી, ટુકડાઓ બહાર કાઢો અને તેને વરખ અથવા ટ્રે પર મૂકો અને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. એકવાર ટુકડાઓ સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય, તે રેફ્રિજરેટરમાં સીલબંધ ગ્લાસ કન્ટેનરમાં શ્રેષ્ઠ રીતે સંગ્રહિત થાય છે.

લીંબુ દહીં પફ

તૈયાર કરવા માટે, તમારે તૈયાર પફ યીસ્ટ કણક 500 ગ્રામ, કુટીર ચીઝ 200 ગ્રામ, ખાંડ - 150 ગ્રામ, અડધા લીંબુનો ઝાટકો જરૂર પડશે. પફ પેસ્ટ્રી ચોરસને કુલ આઠ સર્વિંગ માટે 4 ટુકડાઓમાં કાપો. ખાંડ અને લીંબુ ઝાટકો સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો, તમે સ્વાદ માટે વેનીલીન ઉમેરી શકો છો. મધ્યમાં એક કણક ચોરસ મૂકો દહીંનો સમૂહઅને ધાર સાથે ચપટી. તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીને નોન-સ્ટીક બેકિંગ શીટ પર મૂકો. કણકના પેકેજ પર લખેલી રેસીપી અનુસાર તેમને બેક કરો. પીરસતી વખતે, પફ પેસ્ટ્રીને સજાવટ માટે પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો.

સાઇટ્રસ સ્વાદ સાથે પૅનકૅક્સ

લીંબુની અનોખી સુગંધ સાથે પેનકેક બનાવવા માટે, તમારી રેસીપી અનુસાર કણકમાં લીંબુની થોડી છાલ ઉમેરો. આનાથી તેમનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે. તમે પેનકેક માટે ચટણીઓમાં ઝાટકો પણ ઉમેરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, ખાંડ અને સ્વાદ માટે ઝાટકો સાથે ખાટી ક્રીમ મિક્સ કરો.

સ્વાદવાળી મફિન્સ

3 ઇંડાને 300 ગ્રામ ખાંડ સાથે મિક્સર ચાલુ કરો સરેરાશ ઝડપપરિભ્રમણ 1 લીંબુનો ઝાટકો તૈયાર કરો. 100 ગ્રામ માખણ, 200 ગ્રામ ઝાટકો અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો 400 ગ્રામ લોટ, એક ચમચી બેકિંગ પાવડર ઉમેરો અને મિશ્રણમાં ઉમેરો. તૈયાર લોટગ્રીસ કરેલા મફિન ટીનમાં રેડવું માખણ, અને લગભગ 200 ડિગ્રી તાપમાન પર 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

સુગંધિત ઝાટકો સાથે પાઇ

જો મહેમાનો અચાનક આવે અને તેમની પાસે સેવા આપવા માટે કંઈ ન હોય, તો તમે ઝડપથી સ્વાદિષ્ટ લીંબુની સુગંધ સાથે સ્પોન્જ કેક તૈયાર કરી શકો છો.

તમારે જરૂર પડશે: 4 ઇંડા, 250 ગ્રામ ખાંડ અને એક ગ્લાસ લોટ, માખણ જેથી કેક પાન પર ચોંટી ન જાય, બેકિંગ પાવડર અને એક ચપટી લીંબુનો ઝાટકો.

આ ઝડપી ગરમીથી પકવવું તૈયાર કરવા માટે, ઇંડા અને ખાંડને રુંવાટીવાળું ફીણમાં હરાવ્યું, કાળજીપૂર્વક એક ચમચી બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ ઉમેરો, પછી લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો અને બધું મિક્સ કરો. મિશ્રણને મોલ્ડમાં રેડો. ઓવનમાં 200 ડિગ્રી પર ત્રીસ મિનિટ માટે બેક કરો.

જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે આ પાઇમાં અનેનાસ અને સફરજન પણ ઉમેરી શકો છો, અને વેનીલા ઝેસ્ટની સુગંધ વધારવામાં મદદ કરશે.

લીંબુ કેક

કેક માટે તમારે 6 ઇંડા, 1.5-2 કપ ખાંડ, 2 કપ લોટની જરૂર પડશે. જાડા ફીણ સુધી ખાંડ અને ઇંડાને હરાવ્યું, લોટ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. બેકડ સામાનને વધુ ફ્લફી બનાવવા માટે બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. આ જથ્થો સમાપ્ત માસ 4 કેક માટે રચાયેલ છે. તેમને પ્રી-ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર 15-20 મિનિટ માટે બેક કરો. બેકડ સામાન રાંધ્યા પછી, તેને સારી રીતે ઠંડુ થવા દો.

ક્રીમમાં બે ગ્લાસ ખાટી ક્રીમ, એક ગ્લાસ ખાંડ અને એક લીંબુનો ઝાટકો હોય છે.રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી ઠંડું ઘટકોને હરાવ્યું અને કેક પર ક્રીમ ફેલાવો. રેફ્રિજરેટરમાં કેકને એક દિવસ માટે છોડી દો. પછી તે શક્ય તેટલું સ્વાદિષ્ટ બનશે.

મરઘાંના માંસ માટે મરીનેડ

સુગંધિત મરીનેડ બનાવવા માટે, તમારે એક ક્વાર્ટર કપ વનસ્પતિ તેલ, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી, ઘણી સમારેલી લસણની લવિંગ, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ અને એક લીંબુનો ઝાટકો મિક્સ કરવાની જરૂર છે. આ મિશ્રણમાં માંસને લગભગ 4 ડિગ્રી તાપમાને લગભગ એક દિવસ માટે પલાળી રાખવું જોઈએ. મેરીનેટિંગની આ પદ્ધતિના પરિણામે, માંસ ફક્ત અદ્ભુત બને છે.

માછલી લીંબુ marinade

તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર છે: અડધો ગ્લાસ લીંબુનો રસ, એક ચમચી ઝાટકો, અદલાબદલી લસણની લવિંગ, એક ચપટી કાળા મરી, અડધો ગ્લાસ વાઇન. માછલી ઓછામાં ઓછા ત્રણ કલાક માટે આ મરીનેડમાં રહેવી જોઈએ. પ્રેરણા પછી, માછલીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે અથવા શેકવામાં આવે છે. આ મરીનેડનો ઉપયોગ ઝીંગા અને અન્ય સીફૂડ માટે પણ થઈ શકે છે.

માંસ માટે ચટણી

અડધા ગ્લાસની માત્રામાં ઓલિવ તેલને એક ગ્લાસ સમારેલી મીઠી ખજૂર સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. બ્લેન્ડરમાં સમારેલી લીલી ડુંગળીનો સમૂહ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો સમૂહ ઉમેરો. નરમ સ્વાદ માટે, કચડી પાઈન નટ્સ ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, શાબ્દિક મુઠ્ઠીભર. લગભગ 4-5 ચમચી લીંબુ ઝાટકો તીક્ષ્ણતા ઉમેરશે. આ કચડી ગરમ મરીઅને તમારા મનપસંદ મસાલા. ત્યાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખો.

લીંબુના સ્વાદ સાથે બીફ સ્ટયૂ

આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, એક કિલોગ્રામ બીફ ટેન્ડરલોઈન, બે ઘંટડી મરી, બે ડુંગળી, ગાજર, બટાકા - 1.5 કિલો, લસણ - 1 વડા, લીંબુનો ઝાટકો - 1 ચમચી લો. વનસ્પતિ તેલ- બે ચમચી, મસાલા અને મીઠું તમારી મુનસફી પ્રમાણે, સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.

બીફ અને બટાકાને ધોઈ લો અને તમારા માટે અનુકૂળ ક્યુબ્સમાં કાપો.ડુંગળી, ગાજર અને ઘંટડી મરીઅડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી વિનિમય કરો અને ફ્રાય કરો. સિરામિક પોટ્સ તૈયાર કરો, તેમાં લીંબુ ઝાટકો સાથે તૈયાર ઘટકો અને મસાલાઓનું મિશ્રણ મૂકો. લગભગ બે કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવા, સમય સમય પર પૂર્ણતા તપાસો. રસોઈ કર્યા પછી, વાનગીને ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરો.

શક્તિ અને ઉત્સાહના વધારા માટે ચા

તમારી મનપસંદ ચામાં 3 ચમચી છીણેલું આદુ અને 2 ચમચી સમારેલા લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો. તેને બે લિટર ઉકળતા પાણીથી રેડવું. ચા પલાળેલી હોય ત્યારે તેમાં સ્વાદ અનુસાર ખાંડ અથવા મધ ઉમેરો.

ફ્લૂ અને શરદીના લક્ષણોને દૂર કરવા માટે ચા

ઘટકો: આદુના મૂળ - 20 ગ્રામ, લીંબુનો ઝાટકો - 20 ગ્રામ, મધ - 30 ગ્રામ.

તૈયારી:

• આદુની છાલ કાઢો અને તેને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો;
• લીંબુના ઝાટકાને બારીક છીણી પર છીણી લો;
• તમારે તમારી મનપસંદ ચા (કાળી અથવા લીલી) આદુ અને ઝાટકો સાથે ઉકાળવાની જરૂર છે, પછી થોડી મિનિટો માટે પીણું ઉકાળવા દો;
• ગરમ પીણામાં મધ ઉમેરો (યાદ રાખો ફાયદાકારક ગુણધર્મોજ્યારે મધ ઉકળતા પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે ત્યારે તે શૂન્ય થઈ જાય છે).

દિવસમાં અને રાત્રે ત્રણ વખત પીણું પીવો.

લીંબુ ઝાટકો સાથે ગરમ ટિંકચર

ત્રણ લીંબુનો ઝાટકો પીપરમિન્ટના સમારેલા સમૂહ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. આ વનસ્પતિ મિશ્રણવોડકાની અડધા લિટરની બોટલમાં ઉમેરો અને સુરક્ષિત રીતે સીલ કરો. આ મિશ્રણ લગભગ એક અઠવાડિયા માટે રેડવામાં આવે છે, દિવસમાં 4 વખત ધ્રુજારી. ટિંકચર તૈયાર થયા પછી, તેને જાળી અને જંતુરહિત કપાસના ઊનના સ્તર દ્વારા તાણવું જરૂરી છે. ટિંકચરને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.

કેવી રીતે સાચવવું?

તમે ત્રણ રીતે ઝાટકો સ્ટોર કરી શકો છો, જે તૈયારીના પ્રકાર પર આધારિત છે.

• હવાચુસ્ત સૂકા જારમાં સૂકા ઝાટકાનો સંગ્રહ કરવો. સૂકી છીણેલી લીંબુની છાલ તૈયાર કર્યા પછી, તેને આ માટે ખાસ તૈયાર કરેલા કન્ટેનરમાં મૂકવી જોઈએ. આ રીતે લીંબુનો ઝાટકો તેની અનન્ય સુગંધ લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખશે.
• ખાંડમાં ઝાટકો સ્ટોર કરવાનું બંધ ગ્લાસ કન્ટેનરમાં પણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ આ મિશ્રણ રેફ્રિજરેટરમાં શ્રેષ્ઠ રીતે સંગ્રહિત થાય છે.
• લીંબુના રસમાં ઝાટકો સંગ્રહ કરવો સબ-શૂન્ય તાપમાન. આ પદ્ધતિ તમને કોઈપણ યોગ્ય સમયે માંસ અથવા માછલી માટે સ્વાદિષ્ટ ચટણી તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે. તમે ઝાટકો છીણી શકો છો અને તેને નાના મોલ્ડમાં મૂકી શકો છો અને ટોચ પર લીંબુનો રસ રેડી શકો છો - આ પછીના ઉપયોગ માટે ખૂબ અનુકૂળ છે.

લીંબુ ઝાટકો કેવી રીતે દૂર કરવા અને સંગ્રહિત કરવા તે જાણવા માટે, નીચેનો વિડિઓ જુઓ.

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે લીંબુનો ઝાટકો રસોઈમાં કેટલો ઉપયોગી છે.પરંતુ લીંબુની છાલના ઘણા વધુ સંભવિત ઉપયોગો છે. આજે આપણે વાત કરીશું કે તે ઘરમાં કેવી રીતે ઉપયોગી થઈ શકે છે. તે તારણ આપે છે કે તમે હાનિકારક રસાયણોનો ઉપયોગ ટાળીને લીંબુની છાલથી ઘણું કરી શકો છો.

હકીકતમાં, લીંબુ મોટાભાગે છેતમામ સાઇટ્રસ ફળોમાંથી, તેનો ઉપયોગ ગેસ્ટ્રોનોમિક, ઔષધીય અને કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે થાય છે. લીંબુમાં વિટામિન સી, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને આવશ્યક તેલની ઉચ્ચ સામગ્રી આપણને સ્વસ્થ અને સુંદર રહેવામાં મદદ કરે છે.

પરંતુ અહીં પોપડો છે!આ લીંબુનો તે ભાગ છે જેને આપણે સામાન્ય રીતે ફેંકી દઈએ છીએ... પરંતુ લીંબુની છાલમાં રસ કરતા 10 ગણા વધુ વિટામિન હોય છે અને તેમાં ઘણા ખનિજો અને ફાઈબર હોય છે.

લીંબુની છાલ પણ સમાવે છેઆવશ્યક તેલ, સાઇટ્રિક એસિડ અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ સંયોજનો કે જેનો ઉપયોગ આપણે આપણા સ્વાસ્થ્ય અને સુંદરતા તેમજ ઘરની સ્વચ્છતા જાળવવા માટે શીખીશું.

સક્રિય સંયોજનો ઝેરને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને સામે રક્ષણાત્મક અવરોધ બનાવે છે નકારાત્મક અસરમુક્ત રેડિકલ.

ઘટકો:
+ 2 લીંબુની છાલ,
+ 1 લિટર પાણી.

કેવી રીતે રાંધવા:
+ લીંબુની છાલ પર પાણી રેડો, બોઇલ પર લાવો, ગરમી ઓછી કરો અને બીજી 15 મિનિટ માટે છોડી દો,
+ પીણું ઠંડુ કરો અને તેને દિવસમાં 3 વખત પીવો.

2. સ્વાદવાળી વનસ્પતિ તેલ
તમારા સલાડ, સૂપ અને અન્ય વાનગીઓમાં વધારાનો સ્વાદ ઉમેરવા માટે, લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો સાથે વનસ્પતિ તેલ તૈયાર કરો.

ઘટકો:
+ 2 લીંબુની છાલ,
+ ઓલિવ તેલની બોટલ.

કેવી રીતે રાંધવા:
+ લીંબુની છાલને છીણીને તેની સાથે બોટલમાં ઉમેરો ઓલિવ તેલ,
+ તેલને બે દિવસ રહેવા દો અને તેનો ઉપયોગ રાંધવા માટે કરો.

3. એર ફ્રેશનર
મજબૂત સાઇટ્રસ સુગંધ ઘરના વિવિધ વિસ્તારોમાંથી અપ્રિય ગંધ દૂર કરવા માટે આદર્શ છે.

ઘટકો:
+ 2 લીંબુની છાલ,
+ ½ લિટર પાણી,
+ રોઝમેરી - 3 સ્પ્રિગ્સ તાજા અથવા સૂકા, અથવા રોઝમેરી આવશ્યક તેલના 20 ટીપાં,
+ 1 ચમચી વેનીલા અર્ક (5 મિલી).

કેવી રીતે રાંધવા:
+ લીંબુની છાલ અને રોઝમેરી પાણીમાં નાખીને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો,
+ વેનીલા ઉમેરો અને બીજી 5 મિનિટ પકાવો.

જો તમે આવશ્યક તેલનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો માત્ર લીંબુની છાલને ઉકાળો અને પ્રેરણા સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય પછી તેલ ઉમેરો.

સ્પ્રે બોટલ વડે પ્રવાહીમાં તૈયાર પ્રેરણા રેડો અને તેને યોગ્ય જગ્યાએ સ્પ્રે કરો. અસર ખૂબ સારી છે!

4. કોણી અને રાહ પર ત્વચાને નરમ કરવા માટેની રચના
કોણી અને રાહ એ એવા વિસ્તારો છે જ્યાં સેબેસીયસ ગ્રંથીઓના અભાવને કારણે ત્વચા ખૂબ જ સરળતાથી અને ઝડપથી સુકાઈ જાય છે. કોણી કાળી થઈ શકે છે અને રાહ પીળી અને તિરાડ પડી શકે છે. તમારી કોણીઓ પરના ડાર્ક સ્પોટ્સ ઘટાડવા અને મૃત ત્વચાથી છુટકારો મેળવવા માટે, લીંબુની છાલ અને ખાવાનો સોડાનો ઉપયોગ કરો.

ઘટકો:

+ 6 ટીપાં લીંબુનો રસ,
+ 1 ચમચી ખાવાનો સોડા(5 ગ્રામ).

કેવી રીતે તૈયાર કરવું અને ઉપયોગ કરવો:
+ તમામ ઘટકોને જાડી પેસ્ટમાં મિક્સ કરો અને તેને ત્વચાના ઇચ્છિત વિસ્તારોમાં લગાવો,
+ હળવો મસાજ કરો, પેસ્ટને ત્વચા પર બીજી 5 મિનિટ રાખો,
+ ગરમ પાણીથી કોગળા,
+ આ પ્રક્રિયા પછી, સીધા સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કને ટાળો!

5. માઇક્રોવેવ ક્લીનર
માઇક્રોવેવમાં ગંદકી, ગંધ અને ગ્રીસને દૂર કરવા માટે લીંબુના અનન્ય સુગંધિત અને સેનિટાઇઝિંગ ગુણધર્મો મહાન છે.

ઘટકો:
+ 2 લીંબુની છાલ,
+ 1 ગ્લાસ પાણી (200 મિલી).

ઉપયોગ:
+ છાલને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો અને માઇક્રોવેવમાં મૂકો,
+ મહત્તમ પાવર પર 30 સેકન્ડ માટે ગરમી,
+ સૂકી ગંદકી દૂર કરો નરમ કાપડ,
+ જો જરૂરી હોય તો પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.

6. નેઇલ બ્લીચ
જો તમે જોયું કે તમારા નખ પીળાશ પડતા અને નબળા પડી ગયા છે, તો તમે તમારા સ્પષ્ટ પોલિશ અથવા હાથ તથા નખની સાજસંભાળ બેઝમાં થોડું છીણેલું લીંબુ ઝાટકો ઉમેરી શકો છો. અથવા તમે પેઇન્ટિંગ પહેલાં નેઇલ પ્લેટમાં સીધા જ તાજા ઝાટકો ઘસડી શકો છો.

ઘટકો:
+ 1 લીંબુનો ઝાટકો,
+ પારદર્શક વાર્નિશ - 1 બોટલ.

કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો:
+ લીંબુનો ઝાટકો છીણી લો અને વાર્નિશની બોટલમાં ઉમેરો,
+ હંમેશની જેમ નેઇલ પોલીશ લગાવો.

વૈકલ્પિક પદ્ધતિ: તમારી નેઇલ પ્લેટ પર છાલની સફેદ બાજુને દિવસમાં 2 વખત ઘસો.

7. ખીલ સારવાર
લીંબુની છાલ અને તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોના એસ્ટ્રિજન્ટ ગુણધર્મો છિદ્રોને સંપૂર્ણ રીતે સાફ કરવા, બ્લેકહેડ્સ દૂર કરવા અને તેલયુક્ત ચમકથી છુટકારો મેળવવાનું શક્ય બનાવે છે.

ઘટકો:
+ 2 ચમચી છીણેલું લીંબુ ઝાટકો (20 ગ્રામ),
+ 1 ચમચી ખાંડ (5 ગ્રામ),
+ 2 ચમચી કાકડીનો રસ (20 મિલી).

કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો:
+ લીંબુનો ઝાટકો, ખાંડ અને કાકડીનો રસ મિક્સ કરીને સ્મૂધ પેસ્ટ કરો,
+ ચહેરા પર લાગુ કરો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો,
+ ગોળાકાર ગતિમાં ત્વચાને હળવા હાથે ઘસો, પછી ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, તમારે ચોક્કસપણે લીંબુની છાલ ફેંકવી જોઈએ નહીં - તે ખરેખર કામમાં આવી શકે છે!